蘋果的種植技術及病蟲害防治
蘋果種植是一門大學問，這其中牽扯到了很多種植技術，主要包括土壤管理、施肥技術、果樹修剪、花果管理、病蟲害防治等，都需要哪些技術方法呢?下面是小編為你推薦蘋果的種植技術及病蟲害防治，希望能幫到你。
蘋果的種植技術
1.1、土壤管理：
(1)果園深翻：蘋果果園深翻按理說是春、夏、秋三季都可以，但以秋季果實采收后至落葉期進行最好。此時正值根系生長高峰期，斷根的傷口容易愈合，易發(fā)新根。秋季深翻有利于積雪保墑、塌實土壤，可以和秋施基肥相結合進行。方法主要有兩點：a.擴穴深翻。幼樹自定植穴邊緣開始，每年或隔年向外擴展，挖寬50厘米、深60～100厘米的環(huán)狀溝，逐年擴大，至全園深翻為止。b.隔行或隔株深翻。即先在1個行間深翻，留1行不翻，第二年或隔年再翻未翻過的1行，以免傷根太多不利于果樹的生長。
(2)生草法：生草法是指在果樹行間播種禾本科、豆科等草種的方法。在缺乏有機質、土層較深厚，水土易流失的果園，生草法是較好的土壤管理辦法。一般常用三葉草、黑麥草、黃豆、山扁豆、野燕麥等草種。
(3)果園間作：在果園行間或空隙地種植適宜的作物，增加經(jīng)濟收人，是我國幼樹果園普遍采用的一種土壤管理制度。果園間作可改善果園微氣候，有利于幼樹生長，還能提高土地利用率，增加經(jīng)濟收入。同時，間作物覆蓋地面抑制了雜草生長，防止水土流失，緩和地溫急劇變化，合理適當?shù)拈g作還能培養(yǎng)地力，促進果樹生長。一般間作品類有豆科作物如黃豆、蠶豆;瓜類作物如西瓜、南瓜;蔬菜作物如青菜、白菜;其他作物如花生、三葉草。
1.2、果樹修剪：
蘋果樹修剪應該在冬季進行，主要目的為了保證坐果營養(yǎng)充足、樹型呈圓型以及保證良好的日照和通風。修剪主要有以下五個方面：
(1)對過旺樹的修剪：
樹勢生長過旺時，枝生長占優(yōu)勢，不利于花芽形成。修剪時，要以“緩”為主，加大主枝分枝角度，疏除背上枝組，多留側、下枝組，延長枝長放，對骨干枝采用環(huán)割等措施，控制養(yǎng)分的運送，促進成花;
(2)對弱樹的促旺修剪：
當樹體生長過弱時，可在肥水管理基礎上，實行重剪，刺激旺長。延長枝應剪在中部飽滿芽處，以強枝帶頭，逐步抬高延長角度，少留背下枝組，多留背上及兩側的枝組;
(3)偏冠樹的修剪：
果樹一面枝大、一面枝小，出現(xiàn)偏冠生長時，一是在枝下部疏枝，在小枝上部疏花;二是拉大大枝角度，抬高小枝角度;三是大枝多留果，小枝少留果;四是大枝方向要少施肥，小枝方向多施肥，嚴禁用大砍大割的辦法改造樹形。
(4)平行枝的處理：
幼樹和結果初期，應盡量拉轉利用，以增加樹體枝量;進入盛果期的樹，在沒有空間的情況下，就疏一枝，放一枝，以改善樹體通風透光條件。
(5)交叉枝的處理：
樹體內(nèi)交叉枝采用回縮一枝，長放一枝;行間交叉時，應兩行都回縮，以便留出作業(yè)道，改善通風透光條件。
1.3、施肥技術：
蘋果施肥分為基肥與追肥兩種。
(1)基肥：
施基肥的最佳時期為9月中旬-10月中旬，應以有機肥為主，盛果期樹按畝產(chǎn)量2000-3000公斤計算，畝施有機肥量應達到3000-4000公斤，同時結合施用適量速效化肥，每畝施純氮6-10公斤、P2O5 6-14公斤、k2O 2-4公斤。
(2)追肥：
萌芽前(3月中下旬)施肥。每畝施純氮8-15公斤、P2O5 2-5公斤、k2O 8-15公斤。作用：為萌芽、開花、幼果發(fā)育、新稍生長提供營養(yǎng)。(2)、坐果肥(早熟品種5月下旬施入，晚熟品種6月上中旬施入)。每畝施純氮6-10公斤、P2O5 2-5公斤、k2O 8-15公斤。作用：增強葉片功能，促進花芽分化，增大果個，提高果實品質。⑶、晚熟品種第二次果實膨大肥( 8月上中旬施入)，每畝施k2O 3-4公斤，少量磷肥，氮肥一般不施(樹勢弱可適當追施)。
蘋果樹的病蟲害防治
1、蘋果腐爛病
【危害特征】蘋果腐爛病是淮北地區(qū)蘋果上的一種毀滅性病害，主要發(fā)生在結果樹的主干和大枝上，也為害小枝和樹苗。罹病植株樹勢嚴重削弱，造成大量死枝死樹。有潰瘍型和枝枯型兩種癥狀。病枝、病皮和病枯小枝是該病侵染源。
【防治方法】加強肥培管理，控制結果量，增強樹勢，提高樹體對腐爛病的抵抗力。經(jīng)常檢查果園，發(fā)現(xiàn)病斑及早徹底刮治，刮后徐40%福美砷50-100倍液或腐必清乳劑2-5倍液，連續(xù)涂2-3次。春季萌芽前噴福美砷80-100倍液，可預防發(fā)病。清除下來的病枝、病皮均應立即燒毀，以防傳染。受害嚴重的植株可用橋接或腳接法輔助恢復生長勢。
2、蘋果炭疽病
【危害特征】蘋果炭疽病在高溫多雨的地區(qū)或年份發(fā)病嚴重，主要為害果實，引起腐爛和大量落果。病菌在病果、小僵果以及病枯枝上越冬，次年形成分生孢子借風雨傳播。
【防治方法】結合冬季修剪，徹底清除病僵果和病枯枝。萌芽時全樹噴二氯萘醌50信液或福美砷100倍液進行鏟除。生長期用1:(2-3):200倍波爾多液與50%退菌特600-800倍液交替噴布，保護果實。果園防護林忌用刺槐樹種。
3、蘋果輪紋病
【危害特征】蘋果輪紋病主要為害枝干和果實，嚴重時削弱樹勢，引起落果。有潛伏浸染特性，果實受侵染后，多在近成熟期和貯藏初期發(fā)病。多雨地區(qū)和多雨年份發(fā)病重。蘋果品種中以富士受害最重，次為金冠。生長季節(jié)中，孢子隨風雨傳插。
【防治方法】加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體抗病能力。休眠期徹底刮除枝干上的病斑、老皮，結合防治腐爛病噴布一次40%福美砷100倍液(另加2%平平加，促進藥液的滲透)，鏟除越冬病菌。生長期噴藥保護果實，前期用50%克菌丹500倍液，后期可用1:(2-3):200倍波爾多液，或75%百菌清800-1000倍液。
4、蘋果早期落葉病
【危害特征】蘋果早期落葉病是蘋果葉部幾種病害的總稱。其中引起嚴重落葉的是褐斑病和斑點落葉病(由輪斑病菌中的強毒株系致病)兩種。褐斑病主要為害成葉，在金冠、紅玉品種中發(fā)生嚴重，斑點落葉病主要侵染嫩葉，在春梢、秋梢旺長期發(fā)生兩次高峰，元帥系品種受害嚴重。病菌均在病葉上越冬，其后借雨水飛濺傳播。
【防治方法】休眠期做好清園工作，掃除落葉燒毀。生長期噴藥保護葉片，褐斑病用50%多菌靈或50%甲基托布津800-1000倍液防治，也可用1:(2-3):240倍波爾多液防治。輪斑病用多菌靈或甲基托布津藥劑防治的效果不好，可用50%樸海因(異菌脲)1500-2000倍液或10%多氧霉素1200倍液與240倍波爾多液交替噴布防治。
蘋果樹的品種分類
祝：又名，美夏、祝光、白糖。適應性強，豐產(chǎn)，成熟期早。種蘋果產(chǎn)區(qū)都有少量栽培。
金冠：又名，金帥，黃元帥，黃香蕉。本品種在全國各蘋果產(chǎn)區(qū)都有栽培。
元帥：又名，紅元帥、大元帥、紅香蕉、紅花蘋等。在各蘋果產(chǎn)區(qū)都有栽培。在西北高原地帶產(chǎn)品質量好。
青香蕉：又名，白龍、香蕉蘋果。在蘋果產(chǎn)區(qū)均有栽培，以山東膠東較多。
甜香蕉：又名，印度。各蘋果產(chǎn)區(qū)都有少量栽培，山東青島較多。
赤陽：勢強健，生長旺盛。開始結果早，豐產(chǎn)，適應性、抗逆性都強，較抗寒，在內(nèi)蒙古及沈陽地區(qū)都能栽培。
雞冠：于是1920年前后發(fā)現(xiàn)于遼寧旅順，品系不明。在省栽培較多。
國光：又名，小國光。是東北、華北栽培最多的一個品種，約占60%以上。
富士：為日本農(nóng)林省園藝試驗場以國光+元帥為親本雜交育成。1962年定名為“富士”。中國最早于1966年引種栽植。
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