葡萄的種植方法和營養(yǎng)價(jià)值
葡萄是一種深受大家喜愛的一種水果，營養(yǎng)價(jià)值特別豐富，不僅果肉豐富營養(yǎng)，就連葡萄皮、葡萄籽都有很好的功效。種植葡萄的人也越來越多，那么葡萄要如何種植?下面是小編為你推薦葡萄的種植方法和營養(yǎng)價(jià)值，希望能幫到你。
葡萄的種植方法
1、栽植時(shí)間：葡萄露地秋栽容易凍死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽最好，時(shí)間在1-5月，土壤解凍后至發(fā)芽后，但越晚長勢越弱。另外，大棚也可以先栽樹后建棚。
2、整地起壟：露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起壟。冬季埋土防寒地區(qū)起大壟，冬季不用埋土防寒地區(qū)起小壟。起壟前有兩種整地方式。
3、全園深翻：地面撒施發(fā)酵糞，通常5立方米/畝左右，新棚10立方米/畝以上，舊棚有機(jī)質(zhì)含量較高，可以不施糞。然后全面深翻40厘米左右。
4、沿行開溝：深60-80厘米，寬80-100厘米，下半部填入500公斤左右雜草和熟土相混，上半部填入有機(jī)肥5立方米/畝左右，并與熟土相混，直至填滿。熟土不夠，可以從行間挖取，并將心土撒于行間，然后大水沉實(shí)。
5、苗木處理：如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把綁膜解去。
6、授粉樹：葡萄為閉花授粉，不必搭配授粉樹，不同品種應(yīng)成片栽植，以便于管理。
7、栽植方法：沿行按株距0.7米，栽植到壟的一邊。栽植方法如下。
(1)冬季埋土防寒地區(qū)栽到大壟一邊：
①嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地10厘米左右，將來嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后澆大水，地表見干時(shí)繼續(xù)埋土堆超過嫁接口10厘米，發(fā)芽后把土堆扒掉。
②扦插苗向北斜栽，原陰陽線低于與地平面10厘米左右，將來即使地上凍死，地下還能發(fā)芽。栽后澆大水，地表見干時(shí)繼續(xù)埋土堆10厘米以上，發(fā)芽后把土堆扒掉。
?、蹱I養(yǎng)杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗。栽后澆大水。
(2)冬季不用埋土防寒地區(qū)栽到小壟一邊：
①嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地25厘米左右，栽后澆大水，地表見干時(shí)繼續(xù)埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此則苗在大壟上，發(fā)芽后再扒土露出嫁接口。
?、谇げ迕缦虮毙痹?，原陰陽線稍高于地平面，栽后澆大水，地表見干時(shí)繼續(xù)埋土25厘米左右，如此則苗在大壟上。
③營養(yǎng)杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗，生長季節(jié)逐漸埋土，苗也在大壟上。
葡萄采收前的管理方法
1、修剪果穗：首先剪去果穗最下端甜度低、味酸，柔軟和易失水于縮的果粒。其次疏掉不易成熟，品質(zhì)差的青粒、小粒，同時(shí)把傷粒和病粒及時(shí)疏掉，
2、巧施磷、鉀肥：采前一個(gè)用0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.4%硫酸鉀溶液進(jìn)行葉面噴霧，一般連噴2次為好，這樣可提高果粒糖度和品質(zhì)，增強(qiáng)耐貯性。
3、嚴(yán)格控水：為了保證葡萄品質(zhì)，提高耐貯性，要求在采收前一個(gè)月內(nèi)嚴(yán)格控制灌水，大雨來臨前要特別注意做好排水防澇工作。
4。防止裂果：采取在畦面鋪草、覆膜等措施來保持土壤水分均衡供應(yīng)，可有效減輕裂果。
5、防冶病害：在果實(shí)著色時(shí)，每隔10天左右噴一次800倍遲菌特或600倍多菌靈溶液，及時(shí)預(yù)防病害發(fā)生。
6、噴施激素：在采前15天可噴2000-4000x0.000001的比久或60-100x0.000001的青鮮素，可有效防止在貯藏過程中落粒和果柄干縮。
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值
葡萄含糖量高達(dá)10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
1、果肉：葡萄含葡萄糖、 果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、紅酒多酚、種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙、焦性兒茶酚、沒食子兒茶精、沒食子酸鹽等。每100克含蛋白質(zhì)0.2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維 生素C 4毫克。
2、葡萄皮：含矢車菊素、芍藥素 、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素、錦葵花素-3-β-葡萄糖甙。
3、種子：含油量9.58%。
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