巨峰葡萄有什么種植的技術(shù)
巨峰葡萄不是巨大的山峰上種的葡萄。在日語中，巨峰是葡萄品牌的一種，它果實(shí)大，皮厚、顏色深，具有容易剝皮的特點(diǎn)。如果要種植的話需要哪些方法呢?下面是小編為你推薦巨峰葡萄種植的技術(shù)，希望能幫到你。
巨峰葡萄種植的技術(shù)
建園方法
采用雙籬架式或棚籬架式兩種栽培架式。雙籬架式的株行距為0.6m x 2-3m棚籬架式，株行距為0.6m x 4m。按0.6m x 0.6m挖定植溝，溝深60 cm。挖溝時(shí)，將表土和底土分放。按先表土、后底土的順序回填，每公頃混入農(nóng)家肥100 t，同時(shí)混入過磷酸鈣1.5 t，填土到距離地面10 cm左右時(shí)開始灌水，沉實(shí)后待植。
定植時(shí)期一般為春季，選用1年生壯苗，用ABT生根粉浸根后定植，澆水后覆蓋地膜。將苗木上部2～3個(gè)芽眼露出地膜，并用土蓋嚴(yán)以保濕防干，促進(jìn)提早發(fā)芽。發(fā)芽后，每株選留2個(gè)新梢引縛在立桿上作為主蔓。對(duì)主蔓上萌生的二次枝和三次枝留2片葉摘心。主蔓于8月下旬摘心，促進(jìn)枝蔓成熟，形成花芽。及時(shí)除草、灌水，每隔10-15 d噴1次半量式波爾多液。
修剪方法
1、中梢修剪，以枝定芽
為了緩和樹勢(shì)，以中稍修剪為主，長(zhǎng)、短梢修剪為輔。冬季修剪，一般在落葉后2-3周內(nèi)開始，到傷流前結(jié)束，最佳時(shí)間是一月份。這時(shí)一年生枝條中的有機(jī)養(yǎng)分已向植株多年生枝蔓和根系轉(zhuǎn)運(yùn)，不會(huì)造成養(yǎng)分的流失。
2、及時(shí)抹芽，選留壯芽
春季葡萄萌芽后，及早抹除雙芽、弱小芽和其它不必要的萌芽，保留強(qiáng)壯芽，并在花前疏除多余枝和細(xì)弱枝2-3次。凡采用中梢修剪留5-7芽者，抹芽定枝時(shí)，視芽的質(zhì)量，隔1留1，最多選留3個(gè)芽，最后發(fā)育成的新梢間距15-20cm。
3、反復(fù)摘心，控制生長(zhǎng)
在花序出現(xiàn)后，待花序前長(zhǎng)出6片葉以上時(shí)，留5-6片葉摘心，摘心在開花前3d開始，2-3d空突擊完成。同時(shí)，摘除花穗以下所有副梢，花穗以上可留1-2個(gè)副梢，每一副梢留1-3片葉，每隔10d左右摘心一次，摘心2-3次，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，保證有充分的養(yǎng)分輸送到花序，供給花序的生長(zhǎng)發(fā)育。
4、疏花整穗，適量留果
疏花整穗可以提高坐果率，使得穗形緊湊，果粒大而整齊，外觀美麗，提高商品價(jià)值。方法是新梢抽出后，及時(shí)疏除弱小、過密、不整齊的花穗，每枝新梢留1-2個(gè)花序，并以留枝條下部花序?yàn)橹?，在開花前10d左右先剪去副穗，再掐去穗尖部1/4-1/3，座果后進(jìn)行疏果，先疏去無核小果，畸形果，病蟲果，最后疏去過密果，大穗留果35-40粒，中穗留果30-35粒，小穗留果25粒左右。
水肥管理
通常每收獲100公斤漿果需純氮1.5公斤，磷1.0公斤，鉀1.5公斤;同時(shí)，漿果生長(zhǎng)期間，水分充足，可以增大果粒，提高產(chǎn)量。但若在漿果著色至成熟期灌水過量，則果粒糖度低，酸度高，著色不良，裂 果并易誘發(fā)灰霉病、晚腐病，影響巨峰葡萄的色、香、味、降低其品質(zhì)。因此，灌水要適量，特別是在采摘前15-20天要停止?jié)菜?/p>
要控制氮肥施用量，增施磷鉀肥，防止造成植株貪青徒長(zhǎng)，枝葉郁閉，通風(fēng)不良、光 照不足，使葡萄漿果不能正常生長(zhǎng)和成熟，果梗脆嫩，果皮薄，對(duì)各種病菌的抵抗力差。對(duì)此，應(yīng)在漿果著色期，葉面噴施800倍磷酸二氫鉀溶液，隔半月再噴一次，可提高漿果的品質(zhì)。秋季落葉后，每畝施2000-3 000公斤2%磷肥的腐熟有機(jī)肥，這時(shí)，地溫較高，利于有機(jī)肥的分解和根系對(duì)養(yǎng)分的吸收利用。
巨峰葡萄的病蟲害防治
1、霜霉?。涸诖?、秋兩季少風(fēng)、多霧、多露、多雨的地區(qū)發(fā)病比較嚴(yán)重?？梢赃x擇的內(nèi)吸性藥劑防治，如：金乙霜、精甲霜靈、氟嗎啉、霜霉威、乙磷鋁、甲霜靈等。
2、炭疽?。褐饕獮楹咏墒斓墓麑?shí)，所以也稱“晚腐病”病菌，侵害果梗和穗軸，近地面的果穗尖端果粒首先發(fā)病。病原菌主要是菌絲體在樹體中的一年生枝蔓中越冬。翌年春天隨風(fēng)雨大量傳播。
3、白腐?。浩咸寻赘∷追Q“水爛”或“穗爛”，是經(jīng)常發(fā)生的一種重要病菌，一般高溫多雨有利于病害的流行，在多雨年份常和炭疽病并發(fā)流行，造成很大損失。白腐病發(fā)生與雨水有密切的關(guān)系。雨季來得早，病害發(fā)生也早，雨季來遲，病害發(fā)生也遲。果園內(nèi)發(fā)生此病后，往往每逢雨后，就會(huì)出現(xiàn)一度發(fā)病高峰。結(jié)合炭疽病防治。
4、黑痘病：多雨、高濕是病害發(fā)生和流行的重要條件。多雨、高濕有利于分生孢子形成、傳播和萌發(fā)侵染，特別在植株幼嫩時(shí)，遇有陰雨潮濕天氣，病害將嚴(yán)重發(fā)生。
5、灰霉?。夯颐共∈且环N嚴(yán)重影響葡萄生長(zhǎng)和貯藏的重要病害，春季是引起花穗腐爛的主要病害，流行時(shí)感病品種花穗被害率達(dá)70%以上。成熟的果實(shí)也常因此病在貯藏、運(yùn)輸和銷售期間引起腐爛。是開花前后必須防治的病害，尤其是開花前。
6、綠盲蝽：屬半翅目盲蝽科，別名花葉蟲、小臭蟲等。發(fā)芽后危害，有綠盲蝽危害的果園(只要是發(fā)芽后)越早防治越好。
葡萄的品種
沙美龍
像雪當(dāng)利一樣，沙美龍 也能釀出從“很一般”到“極好”一系列品質(zhì)各異的酒。她可釀出高酒精含量的酒，極適用于酒桶發(fā)酵和藏釀。它的無甜味葡萄酒的一個(gè)特征是有奇特的蠟質(zhì)香，伴有檸檬味。和威士連一樣，如果氣候適宜，出現(xiàn)貴族霉珍萎現(xiàn)象，可以得到晚收的漿果極品甜味酒。
白沙威濃
白沙威濃葡萄酒，口感活躍、色淡，并含有辛辣的、青草的異香氣味。白沙威濃在世界各地廣泛種植，大多因?yàn)樗姆枷銡馕?。描述它的詞包括醋栗、老花、青草、蘆筍和綠燈籠椒，而不是橡木的附加氣味。
白翠檸
白翠檸原產(chǎn)自法國(guó)盧雅雨河谷的安茹(Anjou)適合溫和的海洋性氣候及石灰和矽石土質(zhì)，所產(chǎn)葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味濃，酸度強(qiáng)。其干白酒和氣泡酒品質(zhì)不錯(cuò)，大多適合年輕時(shí)飲用，較優(yōu)者也可陳年。另外白翠檸也適合釀制遲摘和貴族甜白酒，以Coteaux du Layon的Quarts de Chaume和Bonnezeaux最優(yōu)，耐久存。法國(guó)安茹和都蘭(Touraine)是主要產(chǎn)區(qū)。現(xiàn)在澳洲、南非和加州也相當(dāng)普遍，但常用來釀制一般餐酒。
維奧娜
維奧娜是典型的西班牙白葡萄品種，在西班牙的里奧哈和那瓦拉兩區(qū)廣泛種植。在其他國(guó)家則很少見有此種葡萄。維奧娜所產(chǎn)葡萄酒帶復(fù)合的熱帶果香和香草香，酒體結(jié)構(gòu)佳，口感清爽、典雅。可廣泛配食海鮮和白肉類。
白貝露
在貝露葡萄家族中，白貝露是其中一位別不同的成員。它是源自于貝露娃，而在灰貝露中再繁殖出來。白貝露是一種對(duì)種植環(huán)境較高，但又相當(dāng)活躍的葡萄品種。只有那種體形較圓滑的成熟白貝露，才可以完全表現(xiàn)出它的特性，否則它應(yīng)有的香味就不會(huì)完全散發(fā)出來。白貝露在新世界發(fā)展得很好，同時(shí)在意大利北部，奧地利的Styria省，斯拉沃尼亞，斯絡(luò)文尼亞，匈牙利，羅馬尼亞。
灰貝露
灰貝露是貝露葡萄家族中的一員，顏色是粉紅中帶灰的灰貝露，需要深層土壤來種植。14世紀(jì)，灰貝露從法國(guó)來到匈牙利的巴拉頓湖區(qū)域。在法國(guó)的阿爾薩斯、奧地利、德國(guó)，灰貝露被用來生產(chǎn)汽酒(Spatlese)和Auslese 紅酒，這兩種酒都是最高品質(zhì)的出品，富含灰貝露精華，帶有可人的辛辣味及少許酸性。 現(xiàn)時(shí)灰貝露(Pinot Gris)被更多人認(rèn)識(shí)為Pinot Grigio，其主要生長(zhǎng)在意大利北部的葡萄產(chǎn)區(qū)，該區(qū)域普遍生產(chǎn)輕至中度的葡萄酒。
扎比安奴
在意大利托斯卡納Trebbiano這種白葡萄是最被人們所熟悉的，曾是基安帝葡萄酒的主要成分，口味相對(duì)比較溫和，它最大的價(jià)值在于其產(chǎn)量高，但同時(shí)又能夠保持適合的酸度。在意大利Abruzzi 地區(qū)阿布魯索法定產(chǎn)區(qū)是最具代表性的一個(gè)葡萄品種。
除了意大利外，扎比安奴在世界其它地區(qū)也有種植。在法國(guó)(被稱為：Ugni Blanc)主要較為廣泛用于來釀造白蘭地和阿馬尼亞克酒。在法國(guó)南部扎比安奴也會(huì)跟其它葡萄品種混合來釀造葡萄酒。
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