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糖尿病病人可以吃什么來治療

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糖尿病病人可以吃什么來治療

  “糖人”,就是糖尿病患者,對于食物的攝入原則十分苛刻,那么糖尿病病人在飲食中需要注意哪些呢?下面是學習啦小編為你整理糖尿病病人的飲食方法介紹,希望能幫到你。

  糖尿病病人的飲食方法

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  包括米、面等主食。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、三合面(玉米、黃豆、白面按2:2:1比例做成),含有多量維生素B和食物纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。

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  除富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素外,豆油中還有較多的w-3多不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血清甘油三酯,所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發(fā)生糖尿病腎病,則不宜再食豆制品。

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  均含豐富的蛋白質(zhì),一般在20%左右,含碳水化合物極少。白色的瘦肉如禽肉和魚肉含飽和脂肪酸較少,且魚油特別是深海魚油含較多的不飽和脂肪酸,對糖尿病有利,紅色的瘦肉如畜肉含較多的飽和脂肪酸,應少吃。

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  主要含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),一般為13%,含碳水化合物很少,多在3%以下,故適合糖尿病患者食用,但其蛋黃中脂肪特別是膽固醇含量很高,故高脂血癥者應只吃蛋白不吃蛋黃。

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  烹調(diào)油是富含脂肪的食物,應按定量食用,盡量用植物油代替動物油。為減少飽和脂肪酸的攝入,多用含不飽和脂肪酸較多的豆油、玉米油等。

  ⑧水果類

  病情控制較好,空腹血糖≤7.8mm0l/L(140mg/d1)者,可以適當進食水果。

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  a.蔗糖:在血糖控制較好時可以適當進食,但應控制在總熱量的5%以下,而且應與其他食物一起混合進食。

  b.果糖:比起蔗糖和大多數(shù)淀粉,進食果糖對血糖的影響較小,因此用果糖作為甜味劑是有好處的。但多食果糖可能會引起血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的升高,因此有高脂皿癥的患者最好少吃。

  糖尿病宜吃食物目錄

  (一)水果類

  杏:改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、保護血管;

  櫻桃:增加人體內(nèi)部胰島素的含量;

  草莓:輔助降血糖;

  李子:適于虛勞有熱型糖尿病;

  山楂:預防糖尿病血管并發(fā)癥;

  荔枝:含有降血糖的物質(zhì);

  橄欖:預防冠心病、動脈粥樣硬化的發(fā)生;

  無花果:低糖高纖維果晶;

  西瓜:適于糖尿病合并腎病的患者;

  甜瓜:對糖尿病合并腎病的患者有益;

  木瓜:降低血糖;

  桃子:降低餐后血糖;

  楊桃:迅速補充水分,生津止渴,降血糖;

  獼猴桃:調(diào)節(jié)糖代謝;

  橘子:預防糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血;

  柚子:調(diào)節(jié)血糖水平;

  橙子:預防糖尿病;

  檸檬:預防臟器功能障礙等糖尿病并發(fā)癥;

  蘆梨:有助于胰島B細胞的修復;

  酪梨:對2型糖尿病患者控制血糖有效;

  蘋果:減少血糖含量,預防糖尿病;

  菠蘿:減少對胰島素和藥物的依賴性;

  椰子:適于糖尿病煩渴多飲者;

  石榴:降低因糖尿病造成的心血管病風險;

  番石榴:提高機體對胰島素的敏感性;

  火龍果:更適合老年糖尿病患者食用。

  (二)蔬菜類

  苦瓜:被譽為“植物胰島素”;

  黃瓜:糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物;

  南瓜:提高糖尿病患者分泌胰島素的水平;

  冬瓜:抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪;

  銀耳(白木耳):對胰島素降糖活性有明顯影響;

  海帶:改善糖耐量,降低血糖,保護胰島細胞;

  紫菜:降低血液黏稠度;

  香菇:對糖尿病視網(wǎng)膜病變、腎病都有利;

  平菇:防治高血壓癥、心血管病、糖尿病等;

  草菇:降低血漿膽固醇含量;

  口蘑:幫助糖尿病患者控制血糖;

  松茸:對糖尿病有特殊的治療作用;

  雞腿菇:預防動脈硬化心臟病及肥胖癥;

  金針菇:減輕或延緩糖尿病合并癥的發(fā)生;

  青椒:輔助調(diào)節(jié)血糖;

  辣椒:顯著降低血糖水平;

  茄子:預防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血;

  蓮藕:抑制尿糖、生津止渴;

  山藥:控制飯后血糖升高;

  菊芋:控制血糖、降低血脂、治療肥胖癥;

  荸薺:輔助治療糖尿病多尿;

  魔芋:有效降低餐后血糖;

  洋蔥:刺激胰島素的合成及釋放;

  大蒜:明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素;

  西紅柿:適合糖尿病患者每日食用;

  西葫蘆:促進人體內(nèi)的胰島素分泌;

  胡蘿卜:防治糖尿病、血管硬化,降低膽固醇;

  白蘿卜:穩(wěn)定胰島的結(jié)構(gòu)與功能;

  芹菜:平肝利尿,降血糖;

  芥蘭:延緩食物中葡萄糖的吸收;

  菠菜:更適合2型糖尿病患者;

  香菜:輔助降血壓;

  莧萊:減少糖尿病并發(fā)癥;

  薺菜:有益糖尿病性白內(nèi)障患者;

  糖尿病的飲食禁忌

  ①易使血糖迅速升高的食物

  白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、奶糖、蜜餞、水果糖、巧克力、水果罐頭、甜飲料、甜餅干、甜面包、果汁、果醬、汽水、蛋糕及糖制糕點等。

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  牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉、豬皮、鴨皮、豬腸等。對富有膽固醣的食物應特別注意,應該不用或少用,以防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生,如動物內(nèi)臟(肝、腦、腎、心)、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃等。

  糖尿病患者宜少吃的食品

 ?、偬痰氖称罚喝珉缰破丰u菜等。

 ?、诤投?、熱量較高的堅果類:花生、瓜子、腰果、松子、核桃、杏仁、開心果等。

 ?、塾湍伿澄铮喝缬驼?、油酥食品。

  莼菜:輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓;

  豆芽:控制餐后血糖上升;

  豌豆苗:有益于2型糖尿病患者;

  空心菜:有益2型糖尿病患者控制血糖;

  裙帶菜:降血糖、輔助治療糖尿病;

  石花萊:延緩食物中葡萄糖的吸收;

  馬齒莧:促進胰島分泌胰島素;

  大白菜:預防糖尿病和肥胖癥;

  圓白菜:糖尿病和肥胖患者的理想食物;

  紫甘藍:降血糖、消暑止渴;

  白菜花:改善糖耐量和血脂;

  西蘭花:提高胰島素的敏感性;

  萵筍:促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂;

  竹筍:使餐后血糖平穩(wěn),輔助降糖;

  蘆筍:調(diào)解血液中脂肪與糖分的濃度;

  蘆薈:能持續(xù)降低血糖濃度;

  仙人掌:有利于控制糖尿病病情。


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