老年癡呆是一種起病隱匿的進(jìn)行性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認(rèn)、視空間技能損害、執(zhí)行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現(xiàn)為特征。這是很多老人都會(huì)得的病，那么老年癡呆患者吃哪些食物好呢?我們一起來看看吧。

　　老年癡呆患者吃哪些食物會(huì)對(duì)病情有所緩解

　　1、蔥和蒜

　　洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環(huán)。人們?cè)谘芯看笏鈺r(shí)發(fā)現(xiàn)，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會(huì)產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。這種物質(zhì)非常有益于大腦。

　　2、菠菜

　　菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對(duì)人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。

　　3、黃花菜

　　黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時(shí)，應(yīng)先用開水焯一下，然后再用清水泡2個(gè)小時(shí)，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。

　　4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品

　　老年人通常對(duì)高蛋白食物的攝取比較謹(jǐn)慎。其實(shí)，老年人若能適當(dāng)?shù)厥秤眯┡Ｄ?、雞蛋、肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，可起到強(qiáng)化大腦機(jī)能，預(yù)防和治療老年癡呆癥的作用。比如，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和多種人體所需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收。

　　5、大豆

　　人們把大豆稱為中國(guó)的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進(jìn)入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。

　　6、小米

　　小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對(duì)腦保健有益。因此，老年人平時(shí)可多吃些小米飯。

　　7、花生

　　花生有很強(qiáng)的抗老化功能。常食花生可增強(qiáng)老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。

　　8、蜂王漿

　　蜂王漿能增強(qiáng)腦垂體內(nèi)腎上腺的功能，能促進(jìn)腦組織的供氧，增強(qiáng)腦細(xì)胞的活力。

　　老年癡呆護(hù)理方法

　　第一步就是患者要形成規(guī)律的起居習(xí)慣，堅(jiān)持早睡早起，保證充足的睡眠時(shí)間、同時(shí)也要設(shè)法提高睡眠質(zhì)量。尤其是一些精神興奮型的老年癡呆病人，更要重視以上幾點(diǎn)。如果經(jīng)常失眠的話，可以適當(dāng)?shù)胤靡恍┌裁咚?，但是量一定要控制好。平時(shí)穿衣也要適中，室溫可以偏涼一些。

　　第二步就是要讓患者多吃一些清淡、富含營(yíng)養(yǎng)的食物。桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋以及魚等都可以常吃。而一些體型肥胖的老年癡呆患者，則要多吃一些清淡的食物，新鮮的蔬菜水果，芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉以及桔子等都是不錯(cuò)的選擇。

　　第三步就是老年癡呆病人在每天早上和傍晚，可以選擇空氣清新的地方快步走60分鐘?？觳阶呖梢约訌?qiáng)運(yùn)動(dòng)腰下部的緊張肌，有益于刺激腦細(xì)胞，避免腦細(xì)胞衰退，從而有些預(yù)防老年癡呆病情惡化?；颊叩念^頸也可以左右旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，不僅可以讓上脊椎轉(zhuǎn)動(dòng)變得輕松，還可以避免患者出現(xiàn)椎骨腦底動(dòng)脈循環(huán)不全等疾病，降低腦動(dòng)脈硬化發(fā)病率。