食療養(yǎng)肝護肝方法

　　肝就像一個中央銀行，負責(zé)管理身體三大貨幣(氣、血、水)流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。那么食療養(yǎng)肝護肝方法有哪些呢?學(xué)習(xí)啦小編給您找來了以下的資料，希望對您有幫助!

　　養(yǎng)肝護肝的飲食療法:

　　木瓜鯇魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克

　　制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右

　　功用：滋養(yǎng)、消食、對食積不化，胸腹脹滿有輔助療效

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良，痢疾，胃痛，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調(diào)節(jié)胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

　　護肝驅(qū)寒茶

　　蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜，紅糖。每日飯前各飲1次

　　能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

　　蔥白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲，隨即蓋被就寢。

　　可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒。

　　補肝防寒菜

　　茄汁青魚片：青魚補肝明目，養(yǎng)胃健脾

　　適用于久病體虛，神經(jīng)衰弱，慢性肝炎，慢性腎炎

　　素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人，孕婦，乳母以及高血壓，冠心病，腦血管病患者服食。

　　養(yǎng)肝抗寒湯

　　韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血。適用于肝病，夜盲癥，便秘等病患。

　　益肝祛寒粥

　　黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進補佳糧。

　　此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。

　　紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。

　　此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏,氣血不足,血小板減少,貧血,慢性肝炎,營養(yǎng)不良等.

　　養(yǎng)肝的護肝的水果:

　　1、香蕉

　　香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復(fù)與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。

　　2、檸檬

　　檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復(fù)與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。

　　3、烏梅

　　以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。

　　4、葡萄

　　葡萄中含有豐富礦物質(zhì)(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護肝功效。

　　5、荔枝

　　《本草綱目》上就有記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。

　　6、獼猴桃

　　其素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。