如何做到食療養(yǎng)胃

　　日常生活中，很多人由于飲食不規(guī)律，導(dǎo)致胃病纏身，那么胃不好該吃什么好呢?那么,如何做到食療養(yǎng)胃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編帶您去看看吧!

　　食療養(yǎng)胃方法:

　　八寶粥

　　八寶粥：新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。夏季養(yǎng)生食譜大全

　　食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸薺適量、玉米適量、紅豆適量、豌豆適量、板栗適量

　　做法：1)將黑豆、豌豆、紅豆晚上提前泡上過夜。

　　2)花生仁也提前泡發(fā)。

　　3)板栗去外衣切成小粒。荸薺切碎粒。

　　4)玉米洗削成玉米粒備用。

　　5)糯米洗凈備用。

　　6)將糯米、黑豆、紅豆、花生仁、板栗、玉米、荸薺和豌豆放入鍋中加入水后，電壓力煲按煮粥鍵，保溫鍵跳起后即可打開

　　7)打開鍋，加入冰糖，攪拌融化后食用。

　　大蒜豬肚湯

　　大蒜豬肚湯：具有溫胃散寒，營養(yǎng)補(bǔ)虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。

　　食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量

　　做法：1)熟豬肚切寬條

　　2)大蒜剝皮備用

　　3)砂鍋加水，放入豬肚，姜片大火燒開后小火燉制30分鐘

　　4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘，然后加少許精鹽煮開后即可?；穑鲥?。盛碗后灑入小蔥或香菜都可

　　椰香南瓜羹

　　南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛

　　食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋

　　做法：1)南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會

　　2)椰子粉以1：5的比例用開水沖開成為椰汁后稍涼;

　　3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機(jī)打成細(xì)膩的糊狀，倒入杯中即可。

　　蘋果湯

　　蘋果：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

　　食材：蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞 適量

　　做法：1)將枸杞泡水幾分鐘，清洗干凈備用。

　　2)備好蘋果。

　　3)蘋果去核，不要削皮，并切成大丁。

　　4)取一煮鍋，將蘋果放入，并倒入適量的清水。注：500克蘋果大約500毫升的水。

　　5)大火煮開，轉(zhuǎn)小火25分鐘。

　　6)最后將枸杞倒入，煮開就可以享用了。

　　油潑卷心菜

　　卷心菜性甘平，無毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱、止痛等功效。

　　食材：卷心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

　　做法：1)準(zhǔn)備材料

　　2)卷心菜清洗干凈后，切去根部

　　3)將卷心菜的葉子剝下來

　　4)鍋中水燒開，加入5克鹽，將卷心菜下鍋焯半分鐘

　　5)將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡

　　6)將卷心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖

　　7)鍋中放油，油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后關(guān)火

　　8)將熱油潑在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用

　　豆角燜面

　　養(yǎng)胃軟爛的食物要屬面條最好了，這個豆角燜面就是非常好的一道養(yǎng)胃食品。

　　食材：五花肉100g、豆角適量、面條適量、淀粉適量、蔥適量、拌飯醬適量、生抽適量、香油適量

　　做法：1)豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許淀粉，攪拌均勻。

　　2)面條煮熟。

　　3)豆角斜著切絲。

　　4)面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。

　　5)平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。

　　6)放入豬肉絲，煸炒。

　　7)放入豆角絲，煸炒。

　　8)放入拌飯醬、生抽、面條、鹽

　　9)滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。

　　木瓜湯

　　木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用

　　食材：木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量

　　做法：1)準(zhǔn)備好木瓜和玉米。

　　2)煮好排骨湯備用。

　　3)將木瓜刮皮、去囊，切成大塊。

　　4)玉米剁成小結(jié)。

　　5)入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。注：此過程也可省略。

　　6)然后加入排骨湯，大火煮開，調(diào)小火將玉米徹底煮透加鹽調(diào)味。

　　7)接下來將木瓜倒下去。

　　8)大火再次煮開，一鍋香噴噴的好湯就誕生了。

　　牛奶蒸雞蛋羹

　　牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。

　　食材：雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量

　　做法：1)準(zhǔn)備原料

　　2)牛奶倒入奶鍋，加入白糖

　　3)開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫?zé)?，關(guān)火冷卻

　　4)雞蛋去殼，攪拌蛋液

　　5)將冷卻后的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻

　　6)再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻

　　7)將蛋液反復(fù)攪打均勻

　　8)鍋內(nèi)水燒開

　　9)將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

　　10)蓋鍋蓋，大火蒸4~5分鐘，待蛋液凝固即可取出

　　11)將果醬點(diǎn)綴在蛋面上

　　12)撒上熟玉米粒即成

　　千張菠菜卷

　　菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化

　　食材：千張100g、菠菜300g、黃豆醬適量、鹽適量

　　做法：1)準(zhǔn)備需要的食材，菠菜，香菜洗凈備用。

　　2)鍋里燒開水，放入洗凈的千張焯水1分鐘，撈出控干備用。

　　3)菠菜焯水。

　　4)變色后撈出，沖涼水。

　　5)香菜在焯過菠菜的水里燙一下，撈出。

　　6)菠菜撰干水份，切去根部。

　　7)取一張千張，在一邊鋪上菠菜。

　　8)卷起，切段。

　　9)用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。

　　10)擺盤和黃豆醬一起上桌。