如何用食療養(yǎng)胃

　　養(yǎng)胃即清養(yǎng)胃陰。治療胃燥津傷、胃陰不足的方法。那么如何用食療養(yǎng)胃呢?下面小編就帶大家去了解一下，希望對大家有所幫助!

　　如何養(yǎng)胃:

　　叩齒法

　　牙齒功能對人的健康影響很大，要健脾胃必須保護(hù)好牙齒。叩齒法非常簡單實(shí)用：你 只需摒除雜念，全身放松，口唇輕閉，然后上下牙齒有節(jié)律地互相輕輕叩擊36次即可。

　　自我按摩操

　　每天晚餐1小時(shí)，一套簡單的自我按摩操能有效幫你緩解難受。

　　STEP1：首先坐下，雙手握腳板，將雙腳收至腹部前方。

　　STEP2：維持這個(gè)姿勢慢慢后躺。

　　STEP3：腹部用力，雙手盡可能緊握腳板，背部往前后方向滾動(dòng)。

　　注意：適可而止，小心頸部扭傷。

　　倒立放松健胃法

　　平躺，從腳底→腳跟→小腿后面→兩腿彎→大腿后面→腰部→背部→后頸，依次支撐 起身體，保持5秒后，緩慢放下。每日可做2～3個(gè)循環(huán)。呼吸以自然為主，也可采用腹式呼吸。

　　氣動(dòng)按摩

　　我們平時(shí)的呼吸方法都屬于胸式呼吸法，這種呼吸法并不能大量地吸入新鮮的空氣。 若使用腹式呼吸，可以憑借吸入的氣體鼓起腹部，腹肌的收縮和放松就是一種良好的按摩，可 促進(jìn)胃腹運(yùn)動(dòng)，改變消化機(jī)能。且腹式呼吸法擴(kuò)大了血液含氧量，讓肌體變被動(dòng)為主動(dòng)地排除 人體廢物。

　　腹式呼吸按摩的方法

　　平躺在床上進(jìn)行，吸氣時(shí)要盡量深吸氣，用力讓腹部、肺部充滿氣，但不能停止，還 要盡力吸氣，當(dāng)腹部無法再吸入空氣時(shí)屏息3—5秒左右的時(shí)間，再將腹部和肺部的氣緩緩?fù)鲁?，吐氣過程不能少于8秒鐘。

　　手動(dòng)按摩

　　用一只手的掌心貼附肚臍，另一只手疊在上面，順時(shí)針方向以畫陀螺的方式柔和地邊 按邊摩擦，由肚臍逐漸均勻畫圈至全腹，約80—100下，再倒回到肚臍，再按摩80—100下?？?雙手交換，逆時(shí)針方向以同樣的方式再按摩一遍。腹部按摩能改善腸胃功能，讓腸胃受到負(fù)載 壓力，如果長期堅(jiān)持，腸胃排泄也能有所改善。建議在晚上上床后按摩，按摩時(shí)，既不要空腹 也不要脹肚。

　　食療養(yǎng)胃:

　　一、 冬瓜牛膝煨排骨

　　原料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。

　　做法：首先將排骨切成段狀，然后用開水清洗以去除排骨中的雜質(zhì)，再用冷水沖洗以 洗凈排骨中的血水。罐內(nèi)加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副 料用小火煨6小時(shí)即可。

　　功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補(bǔ)鈣之效，同食之 對脾胃有很好的效果。

　　二、 懷菊山藥紅棗湯

　　原料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。

　　做法：1、將胡蘿卜、大棗改刀去核。 2、將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜 的水，煨制4小時(shí)后放入懷菊花即可食用。

　　功效：懷山藥有健脾補(bǔ)腎之效，紅棗可益氣補(bǔ)血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食 之對脾胃虛弱者有很好的效果。

　　三、 懷杞魚鰾煨甲魚

　　原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、干魚鰾80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適 量。

　　做法：1、魚鰾用清水泡軟，切小片。 2、甲魚殺好，切小塊，用開水氽燙。 3、罐內(nèi)加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨6小時(shí) 即可。

　　功效：魚鰾具有滋補(bǔ)功效，甲魚肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補(bǔ)虛的功效，這道 湯品補(bǔ)而不燥，可以達(dá)到補(bǔ)氣益血、滋潤肌膚的作用。

　　四、 冬菇海參煨排骨

　　原料：懷山藥3克、排骨300克、發(fā)好的海參300克、冬菇10朵、姜1小塊、鹽適量。

　　做法：首相要將排骨和海參分別切成小塊，用開水來氽燙，待備用，然后在向罐內(nèi)加 入適量的清水，水量至少要蓋過所有的材料才行，再把其他所有的材料全部放入罐中，煨制2個(gè) 小時(shí)后，加入副料用小火煨5-6小時(shí)即可。

　　功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海參性味甘咸、微寒，有補(bǔ)腎壯陽 、益氣滋陰的作用。凡皮膚粗糙，容顏早衰老者，都適合飲用此湯品。

　　五、懷山紅豆煨烏雞

　　原料：懷山藥3克、陳皮1.5克、烏雞半只(約500克)、姜1小塊、鹽適量。

　　做法：1、烏雞切小塊，用開水氽燙。 2、罐內(nèi)加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的 食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨6小時(shí)即可。

　　功效：烏雞比肉雞中含有更多的鐵、鋅等礦物質(zhì)，其細(xì)胞中含有一種叫做美拉寧的黑 色素，可以提高免疫力。紅豆有補(bǔ)血、利尿的作用。面色蒼白、手腳冰冷的人很適合飲用此湯 。

　　六、 懷山肉桂煨豬肚

　　原料：懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個(gè)、姜1小塊、白胡椒20克、鹽適量。

　　做法：1、豬肚切開，用鹽反復(fù)搓洗干凈，再用滾水氽燙。 2、罐內(nèi)加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨4-5小 時(shí)即可;

　　功效：豬肚可補(bǔ)虛損、健脾胃;肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化，胡 椒粒溫腸胃，有助消化，除體內(nèi)寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。

　　七、懷山人參蓮子煨土雞

　　原料：懷山藥3克、人參須15克、干蓮子150克、去核紅棗6粒、柴雞半只、姜1小塊、 鹽適量;

　　做法：將柴雞切成小塊狀，方便烹飪，再用開水氽燙，然后往罐內(nèi)加入適量的清水， 水量至少要蓋過所有的材料才行，再把其他所有的材料全部放入罐中，煨制2個(gè)小時(shí)后，最后加 入副料用小火煨6小時(shí)左右即可食用。

　　功效：人參性味甘、微苦、入脾、肺經(jīng)，補(bǔ)五臟，延年益壽，加入有收斂能力的蓮子 可以達(dá)到養(yǎng)心益腎、除煩安神、養(yǎng)顏功效。

　　八、參芪猴頭燉雞

　　用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹 酒、清湯、淀粉各適量。

　　制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片 待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和 浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

　　功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。

　　健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、 板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù) 、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。

　　九、紫菜南瓜湯

　　用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精 、香油各適量。

　　做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤， 洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜 塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此 湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。

　　十、木瓜鯇魚尾湯

　　用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1 小時(shí)左右。

　　功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。