泡青梅酒的方法
泡青梅酒的方法
青梅酒能清熱解暑,生津和胃,止痢止瀉,止痛止嘔。那么在日常生活中,你知道青梅酒是如何被制成的嗎?以下便是學(xué)習(xí)啦小編為大家所帶來青梅酒制作的相關(guān)知識,希望各位會喜歡!
泡青梅酒的準(zhǔn)備工作
1、新鮮青梅1kg:自己親手摘的就能保證絕對新鮮了。有特級青梅更好,注意要七八成熟的,全熟的適合做藥酒。
2、冰糖200g~500g:買大塊的冰糖,不要買包裝好小塊透明的,要顏色黃黃的那種,甜味可根據(jù)自己的喜好來調(diào)節(jié)。
3、白酒1.8升:度數(shù)不要太高,10~20度以內(nèi)的大曲比較好,也有人用度數(shù)高的二鍋頭,放米酒加杏仁就能強(qiáng)調(diào)藥用價(jià)值了,反正是DIY,多幾種選擇試試,找到最合自己口味的那種?! ∪萜鳎合練⒕?,可密封。
泡青梅酒的方法
1、將新鮮青梅泡上6~8小時(shí)。
2、擦干水分,將青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干凈的東西。切記:青梅不能搓洗,只能用干凈的濕毛巾抹干凈。
3、把青梅和冰糖交替放進(jìn)殺過菌的瓶子里。不時(shí)搖晃一下瓶子,讓其分布均勻。等裝滿以后注入白酒。
4、耐心等待3個(gè)月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的話,泡上1年以上的青梅酒就更是絕品。
青梅酒的制作方法
1.、青梅洗干凈備用。
2.、鍋里燒開水,放入一小勺鹽,倒入青梅保持大火,5秒左右撈出瀝干水分。
3、瀝干表面水分的青梅裝入瓶中,分兩次倒入冰糖,然后倒入白酒,密封即可。
青梅酒的功效
由于青梅含有特殊成分,因此,青梅酒對人體有許多保健作用。接下來,簡單介紹青梅酒的功效:
1、消除疲勞:青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成分,可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝,有助于消除疲勞。
2、改善堿性體質(zhì):青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)。它不僅可以中和血液的酸性,保持體液的弱堿性平衡,還可以預(yù)防多種疾病。
3、殺菌作用:青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果,還可抑制細(xì)菌繁殖,提高腸內(nèi)的殺菌作用,可以消炎、止瀉。
4、促進(jìn)唾液分泌:青梅里含有豐富的有機(jī)酸,能促進(jìn)唾液分泌。唾液有幫助消化,增進(jìn)食欲的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個(gè)原因。除了唾液腺能分泌唾液外,還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素,這種激素作用很大。唾液腺激素能促進(jìn)細(xì)胞的代謝,防止細(xì)胞老化。
此外,青梅還能促進(jìn)皮膚角質(zhì)層的代謝,防止皺紋和斑點(diǎn)的出現(xiàn)。因此,它被稱為“返老還童”的荷爾蒙。它還被證明有促進(jìn)骨骼和牙齒的鈣化,以及促進(jìn)周圍硬組織生長的作用。
由于唾液腺激素的分泌量在20歲以后就逐漸減少,因此,建議您可以借助于青梅干和梅酒來促進(jìn)唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠藥,可幫助迅速入睡。
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