自制水果酸奶的方法
自制水果酸奶的方法
酸奶因其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到大人小孩們的喜愛，那么生活中如何去自制酸奶呢?特別是水果酸奶!所以，接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享自制水果酸奶的方法，希望對(duì)各位有幫助!
自制水果酸奶的方法一
1.用開水消毒容器和勺子
2.為保險(xiǎn)起見把冷藏的鮮奶加熱燒開,倒入酸奶機(jī)的發(fā)酵容器中,放到溫不燙手
3.加入菌種,攪勻,加蓋后放入酸奶機(jī),設(shè)定8個(gè)小時(shí)
4.到時(shí)間機(jī)器會(huì)鳴聲提醒,把制成的酸奶放入冰箱冷藏即可.
5.把蘋果,西瓜(或你喜歡的水果)切小丁,拌入酸奶中,再加一定量的砂糖或蜂蜜即
自制水果酸奶的方法二
1用無油無水的鍋煮開生牛乳，涼至40度左右，我沒涼，用手試一下不燙即可。如果用的是袋裝的純牛奶直接加熱到不燙手就行
2無油無水的容器用開水燙過，放入酸奶引子，我用的是牦牛酸奶，很稠
3倒入適量牛奶化開
4將化開的酸奶引子倒入容器中
5用保鮮袋套上，我套了兩層
6電壓力鍋內(nèi)倒入40度左右的清水
7將裝酸奶的容器放入電壓力鍋
8蓋上蓋子，別插電，發(fā)酵8個(gè)小時(shí)
9發(fā)酵好的樣子(成豆腐腦狀了)
10舀適量酸奶，放適量白糖和獼猴桃、香蕉攪拌均勻就可以享用了。
酸奶的功效與作用
促消化
酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。
保護(hù)腸胃
維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
防癌抗癌
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。
預(yù)防便秘
通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。
美容
常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。
提高免疫力
乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。
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