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白蘿卜的最佳做法

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  白蘿卜含芥子油﹑淀粉酶和粗纖維,是有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿卜的做法多樣,現(xiàn)在就和學習啦小編一起來學習一下白蘿卜的最佳做法,希望對你有所幫助。

  白蘿卜的最佳做法

  白蘿卜的做法一、蘿卜炒肉片

  食材:蘿卜1個、油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量、紅辣椒適量、醬油適量、香菜適量、味精適量、豬肉適量

  做法:1)蘿卜洗干凈切片。

  2)豬肉也切成片。

  3)蔥和紅辣椒切好備用。

  4)鍋中放油,倒入豬肉炒至發(fā)白。

  5)加入蔥、花椒、辣椒炒出香味。

  6)再加入適量醬油。

  7)放入蘿卜片加鹽翻炒。

  8)待蘿卜熟后,加入適量香菜和味精即可出鍋。

  白蘿卜的做法二、蘿卜燉羊肉

  食材:羊肉500g、白蘿卜100g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、大料適量

  做法:1)切成瓣

  2)姜弄末

  3)起油鍋,爆香蒜、姜末

  4)放入蘿卜,羊肉

  5)放小蔥,大料,放清水,沒過材料,

  6)放適量的生抽

  7)放適量的雞精、鹽,

  8)蓋上鍋蓋,收汁即可起鍋

  白蘿卜的做法三、蘿卜絲鯽魚湯

  食材:鯽魚1條、蘿卜半個、大蔥1節(jié)、姜3片、香菜少許

  做法:1)準備原料。

  2)鯽魚洗凈用廚房紙擦干,蔥、姜切絲。

  3)鍋里放油,把鯽魚煎一下,盛出。

  4)剩余的油煸炒蔥、姜出香味。

  5)兌熱水,把鯽魚放進去。

  6)燉成奶白色,調入鹽、白胡椒。

  7)放入蘿卜絲煮開即可。

  白蘿卜的做法四、蘿卜燴排骨

  食材:排骨500g、白蘿卜200g、姜蒜適量、香料適量、冰糖少許、油5g、鹽5g、味精2g、生抽5ml、烤肉醬5g

  做法:1)排骨斬小塊,香料洗凈,姜片切菱形塊,蒜子去皮,白蘿卜切塊

  2)坐鍋燒水,下排骨飛水

  3)坐鍋起油,下冰糖炒糖色

  4)下排骨翻炒上色

  5)下香料翻炒出香

  6)下蠔油、烤肉醬、味精翻炒2分鐘,下高湯煮沸,轉小火燜煮1小時

  7)下白蘿卜,下生抽、鹽,燜煮30分鐘

  8)大火收汁起鍋即可

  白蘿卜的做法五、鮮蝦蘿卜絲

  食材:大蝦200g、白蘿卜1根、油適量、鹽適量、青豆適量、姜適量、小蔥適量、胡椒粉適量

  做法:1)準備好原材料;

  2)鮮蝦剝去蝦殼(蝦殼待用), 用牙簽從蝦背二、三節(jié)處挑出蝦線;

  3)處理好的蝦仁加入適量的鹽、淀粉和料酒, 攪拌均勻腌制一下;

  4)將蝦殼和姜絲放入鍋中,再加入適量的油;

  5)小火煸炒,直至煸為紅色且散發(fā)香味;

  6)將里面的蝦殼和蝦絲都撈出來;

  7)再入蝦仁煸炒;

  8)蝦仁變色后下入蘿卜絲一起翻炒;

  9.把部分水泡一下蝦殼, 再倒入蘿卜絲中, 煮上兩、三分鐘;

  10)加入適量的青豆;

  11)翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉等調味料;

  12)盛入小缽中, 上面擺放小蔥絲。

  白蘿卜的功效

  嫩膚衰:

  蘿卜中含有豐富的維生素A﹑維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化﹑阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。

  此外,維生素A和維生素C都有搞氧化作用﹑可以有效抑制癌癥,也可以預防老化及動脈硬化等。

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  白蘿卜含芥子油﹑淀粉酶和粗纖維,是有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為,為該品味甘,性涼,入肺腎經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱“蔬中最有利者”。除維生素﹑白蘿卜中的膳食纖維含量是非??涩F(xiàn)的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消化便秘,起到排毒作用,從而改善皮膚粗糙﹑粉刺等情況。

  防癌抗癌:

  蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞消酸胺,具有防癌作用。

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白蘿卜的最佳做法

白蘿卜含芥子油﹑淀粉酶和粗纖維,是有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿卜的做法多樣,現(xiàn)在就和學習啦小編一起來學習一下白蘿卜的最佳做法,希望對你有所幫助。 白蘿卜的最佳做法 白蘿卜的做法一、蘿卜炒肉片 食
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