2017年飲食生意怎么做才賺錢
2017年飲食生意怎么做才賺錢
民以食為天,食以味為先”,小吃一直以來是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的熱點投資方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多, 夜市、步行街、娛樂場所、車站碼頭，今天小編為大家推薦飲食生意怎么做才賺錢的方法。
2017年飲食生意怎么做才賺錢的方法
正確評價自己的實力
所謂實力，不僅指你的經濟實力，也包括你的經商實力?？催^、讀過、學習過很多創(chuàng)業(yè)方面的資訊、信息、經驗并不代表你就可以去創(chuàng)業(yè)了。在創(chuàng)業(yè)之前，要重新評估一下你自己，總結一下自己的優(yōu)缺點，要對自己有一個正確的評價，在創(chuàng)業(yè)的道路上既不要看輕自己，也不要抬高自己。
就是要對自己正確定位!人的商業(yè)智商和創(chuàng)業(yè)潛能是可以被激發(fā)和提高的。相當一部分的小本經營者經過了許多年還是做什么都不成功，究其原因主要是因為對自己的實力 沒有正確評估，定位錯誤!一旦發(fā)現(xiàn)錯誤，馬上糾正還不算晚，你所要做的就是，苦練基本功、逐漸積累經驗和財富。切記：盲目羨慕別人是沒有用的!
要成功，就要想辦法盡快的用各種商業(yè)實踐活動的真實歷練來形成一套只適合你自己的專用經驗和思維模式。投入到市場的大潮中，你就會發(fā)現(xiàn)：創(chuàng)業(yè)并非像你想的那樣難，如果你還不會走，就想跑，那勢必會摔跟頭。但是如果勤加練習，通過平時點滴的鍛煉積累，能夠在商戰(zhàn)中走穩(wěn)走好，并且已經能夠在商海中奔跑了，那么你想跑多遠就可以跑多遠!
選對經營項目
經營項目的選擇是每個創(chuàng)業(yè)者都要首要考慮的問題，但是對于小本經營者，由于資金的限制，很多項目是無法嘗試的，只能從可以選擇的若干個方面來尋求適合自己的發(fā)展方向。對于小型投資者，他們更合適那些具有低投入、較高回報、低風險等特點的項目。
餐飲業(yè)是永不過時的行業(yè)，中國人口眾多、消費群體龐大，使得餐飲業(yè)擁有無窮的發(fā)展?jié)摿?。隨著生活水平的提高，餐飲的要求已遠遠不只是填飽肚子，我們要求在保證口味的基礎上，吃的健康，吃的時尚。小吃，成本低，利潤高。這一切為我們帶來一個富有潛力的市場：中國的小吃市場正是我們要挖掘的寶藏。
小吃項目口味是關鍵
小吃項目如果想做的長遠，口味是關鍵。簡單來說就是如果不好吃，一切都無從談起。市場上可以經常見到，做同樣的買賣，有的地方異?；鸨?，有的地方冷冷清清，歸根結底是由產品質量決定。餐飲業(yè)的產品質量，就是食品的口味。
不要想走捷徑
正所謂“天下沒有免費的午餐”，創(chuàng)業(yè)的道路上也沒有捷徑而言，如果你想在創(chuàng)業(yè)的過程中取得成功，真正需要的還是務實和努力，尤其是餐飲小吃行業(yè)。切記：在創(chuàng)業(yè)的初期，能多掙錢當然好，但是一開始掙不到錢也不用著急，這是一個學習的過程，在這個過程中，努力把口味做好，你可以學到很多東西。 一旦你對行業(yè)有了一定的了解，積累了一定的經驗，那么你就有了下一步發(fā)展的基礎。
現(xiàn)在做什么小吃生意最賺錢
章魚小丸子章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為個地區(qū)的新興食品之一.章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等.
加州爆吧蔥&薯
最近發(fā)現(xiàn)一種叫“加州.爆吧蔥&薯”的洋蔥/土豆休閑油炸小吃，我在上海街頭看到有人做這種小吃，生意異?；鸨?我估計小老板一天至少賣400-500只，一顆洋蔥或者一個土豆做一個, 制作過程極其吸引很多路人圍觀.產品外觀形狀十分奇特、好看，你都想不到,一顆洋蔥或者一個土豆經過設備處理后能變成那個樣，價值備增!炸制出來味道也相當不錯，還可以很多種口味選擇.洋蔥或者土豆原材料也比較容易獲得，也比較便宜.
烤面筋
烤面筋：西安小吃的一種，常見于中小學與商業(yè)區(qū)附近。面筋一直是我國素菜中的經典食材,這在古典《紅樓夢》里多有記載 。傳統(tǒng)的烤面筋是將面粉經過水洗得到的面筋進行制作的，而現(xiàn)在已經用面筋粉(谷朊粉)代替了。將面筋粉經過特制而成型的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最后撒上調料即成香氣撲鼻的烤面筋。
炸臭豆腐
臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的風味，古老而傳統(tǒng)，一經品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳于大中華圈及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，南京、長沙和紹興的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。
珍珠奶茶
珍珠奶茶是我國臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮后的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數(shù)的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。
牛雜
用牛肉和牛的其他內臟熬上幾個小時做成的一種食品，可以吃的方法有很多，比如說牛雜火鍋，牛雜海鮮，牛雜串，牛雜碎等。制作時需以“十三香”為主要的鹵水香料，缺一樣味道就變了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等;牛之雜有牛肚(牛有四肚均可入饌，但蜂窩肚是最好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。吃的時候來點辣椒油再加點胡椒粉，味道可口，營養(yǎng)價值高。
2017做什么餐飲生意賺錢多
麻辣小煮加盟優(yōu)勢
麻辣燙已經成為中國第一大美食，人均消費20-100元不等，可適應各類消費者的不同需求，有廣泛的消費群體，是大眾消費佳選。
本店采用麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合如今幾十種精心調配的中草藥鍋底配方，是真正綠色、健康的冒菜，健脾康胃，不上火，不敗胃，老少皆宜。帶給人們安全的、健康的營養(yǎng)麻辣燙。
采用現(xiàn)代生物科技的提煉技術：以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提取出更高純度的動植物綠色調味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養(yǎng)成分，及蛋白質、肽等的原汁原味。
辣而不躁，香而不膩，即燙即食四季皆宜：蔬菜、干鮮菌果，營養(yǎng)全面，均為人體所必需。“各取腹所需，各吃口所長”。煮在于湯底。秘制調料再加上資深營養(yǎng)師精心設計的操作流程，食物多樣化且達到酸堿平衡，名副其實的千滋百味。
無煙燒烤
燒烤在夏季生意火爆，由于無煙燒烤設備簡單，一般人都可以操作，而且環(huán)保、快捷，在我國正大量興起。無煙燒烤代替入行門檻：7000元左右。
?、?店面簡單裝修：1000元②設備、工具：3000元③租金：1000元/月④流動資金：2000元。
營銷建議
1、初期在學校旁、公園、超市、街道路口、夜市旁等擺攤經營為佳，邊做邊提高技術，積累資本，然后擴大規(guī)模。
2、有了客源后，可在繁華地段開設門店進行規(guī)模經營。
3、每天加工品種定在18~30個為佳，嚴格按規(guī)格，以新奇品種、奇特風味吸引更多的顧客，每月輪換一些品種。
土耳其烤肉
去過王府井小吃街的人都吃過土耳其烤肉吧，土耳其烤肉最大特點是快速現(xiàn)場制作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，營養(yǎng)均衡，易被國人接受認同的口味和低廉的價格符合中國人的消費水平。1萬元以上即可入行。
投資收益分析：a土耳其烤肉夾饃：每份成本0.8元~1元(含肉、調料、人工、電費、房租)售價3~5元/份，利潤2元~3.5元，一般每天賣300份土耳其烤肉夾饃，利潤在500元~600元以上。b烤肉：每份成本 0.8元~1元，售價6~8元利潤為4~6元。一般每天賣30份烤肉利潤在120元以上，土耳其烤肉是一個實實在在穩(wěn)當賺錢的好項目
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