韓國炸醬面我覺得沒有背景炸醬面好吃，因為他太過于注重大醬的味道了，不過呢這也使得韓國大醬做法顯得尤為重要，今天，學習啦小編為你帶來了韓國炸醬面的制作方法。

　　韓國炸醬面的制作方法

　　首先我們要準備好大醬的料，其中干辣椒皮不可少，喜歡吃辣的要多放些，記得弄碎些，弄好放盤中侯著，洗一根新鮮的大蔥切好，記得塊頭要均勻，不要浪費葉子也可以用的，記得分開放不要把材料都放在一個盤子里。

　　最后是重頭戲黃豆醬，這里要選擇韓國黃豆醬，一般超市國際柜臺都有賣。如何挑選上等的黃豆醬制作炸醬面的大醬是面條好吃與否的關鍵一步，這里請選用黃豆制作的甜面醬味道會更好，不喜歡黏黏的同學，可以放點水稀釋。

　　首先熱油后放入切好的肉末，記得肥瘦均勻，把肉練得去掉肥膩感就好，熱油用小火，翻炒時候火開大并不停翻炒。

　　大概翻炒5分鐘放入之前準備的辣椒、蒜末、大蔥繼續(xù)翻炒2分鐘。這時候火可以開大并且開大油煙機。

　　最終出盤，效果如何呢，趕緊煮面嘗試一下吧。