韓國(guó)炸醬面我覺(jué)得沒(méi)有背景炸醬面好吃，因?yàn)樗^(guò)于注重大醬的味道了，不過(guò)呢這也使得韓國(guó)大醬做法顯得尤為重要，今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)了韓國(guó)炸醬面的制作方法。

　　韓國(guó)炸醬面的制作方法

　　首先我們要準(zhǔn)備好大醬的料，其中干辣椒皮不可少，喜歡吃辣的要多放些，記得弄碎些，弄好放盤(pán)中侯著，洗一根新鮮的大蔥切好，記得塊頭要均勻，不要浪費(fèi)葉子也可以用的，記得分開(kāi)放不要把材料都放在一個(gè)盤(pán)子里。

　　最后是重頭戲黃豆醬，這里要選擇韓國(guó)黃豆醬，一般超市國(guó)際柜臺(tái)都有賣(mài)。如何挑選上等的黃豆醬制作炸醬面的大醬是面條好吃與否的關(guān)鍵一步，這里請(qǐng)選用黃豆制作的甜面醬味道會(huì)更好，不喜歡黏黏的同學(xué)，可以放點(diǎn)水稀釋。

　　首先熱油后放入切好的肉末，記得肥瘦均勻，把肉練得去掉肥膩感就好，熱油用小火，翻炒時(shí)候火開(kāi)大并不停翻炒。

　　大概翻炒5分鐘放入之前準(zhǔn)備的辣椒、蒜末、大蔥繼續(xù)翻炒2分鐘。這時(shí)候火可以開(kāi)大并且開(kāi)大油煙機(jī)。

　　最終出盤(pán)，效果如何呢，趕緊煮面嘗試一下吧。