萬(wàn)圣節(jié)，是天主教、圣公宗和東正教都有的節(jié)日。在天主教會(huì)和圣公會(huì)中，萬(wàn)圣節(jié)在每年的11月1日。那么，萬(wàn)圣節(jié)必吃的黃色小南瓜怎樣制作呢?

　　原料：

　　南瓜500克、糯米粉400克，澄粉50克，生粉50克，水果餡料(也可以是豆沙餡等)，植物油兩小匙，葡萄干適量。

　　做法：

　　1.、南瓜去皮切丁，用微波爐高火5分鐘(一般5分鐘就熟了。如果不熟可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間)，取出壓成南瓜泥，放涼備用。

　　2、把材料中的幾種粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉團(tuán)，用保鮮膜包起來(lái)醒半個(gè)小時(shí)。

黃色小南瓜

　　3、 把糯米粉團(tuán)分成50克一份，把餡分成30克一份。

　　4、取一份糯米團(tuán)搓圓壓扁，加入一份餡包起，揉成圓球狀，用小刀輕輕在表面對(duì)畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個(gè)葡萄干當(dāng)作南瓜把，一個(gè)小南瓜就做好了。

　　5、把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可。吃時(shí)請(qǐng)趁熱，一次吃不完可放冰箱冷凍，下次再吃時(shí)再蒸一下就可以了。不能用微波爐加熱哦，那樣會(huì)很硬了。

　　萬(wàn)圣節(jié)南瓜燈

　　萬(wàn)圣節(jié)“杰克燈”(南瓜燈)的樣子十分可愛，做法也極為簡(jiǎn)單。將南瓜掏空，然后在外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蠟燭，把它點(diǎn)燃，人們?cè)诤苓h(yuǎn)的地方便能看到這張憨態(tài)可掬的笑臉。這可是孩子們最喜歡的玩物了。

　　然而萬(wàn)圣夜的重頭戲還是在餐桌上，你既要準(zhǔn)備好美食來(lái)招待那些前來(lái)?yè)v亂的“小鬼”，更要在這個(gè)特別的節(jié)日為你的餐桌裝扮一番。千萬(wàn)不要讓你的客人們小瞧了你哦!

　　這天夜里是一年中最“鬧鬼”的時(shí)候，各種妖魔鬼怪、海盜、外星來(lái)客和巫婆們紛紛出動(dòng)。在基督紀(jì)元以前，凱爾特人在夏末舉行儀式感激上蒼和太陽(yáng)的恩惠。當(dāng)時(shí)的占卜者點(diǎn)燃并施巫術(shù)以驅(qū)趕據(jù)說(shuō)在四周游蕩的妖魔鬼怪。后來(lái)羅馬人用果仁和蘋果來(lái)慶祝的豐收節(jié)與凱爾特人的10月31日融合了。在中世紀(jì)，人們穿上動(dòng)物造型的服飾、戴上可怕的面具是想在萬(wàn)圣節(jié)前夜驅(qū)趕黑夜中的鬼怪。盡管后來(lái)____代替了凱爾特和羅馬的宗教活動(dòng)，早期的習(xí)俗還是保留下來(lái)了。孩子們帶著開玩笑的心理穿戴上各種服飾和面具參加萬(wàn)圣夜舞會(huì)，這些舞會(huì)四周的墻上往往懸掛著用紙糊的巫婆、黑貓、鬼怪和尸骨，窗前和門口則吊著齜牙咧嘴或是面目可憎的南瓜燈籠。

　　萬(wàn)圣節(jié)前夕，孩子們會(huì)提著南瓜燈，穿著各式各樣的稀奇古怪的服裝，挨家挨戶地去索要糖果，不停地說(shuō)：“trick- or -treat”(意思是不給糖就搗蛋，要是你不肯給糖果的話，孩子們就會(huì)很生氣，用各種方法去懲罰你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法，直到你肯給他們糖果為止。