熱巧克力的做法

　　熱巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹熱巧克力的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　熱巧克力的做法一

　　材料

　　淡奶油50ML，無糖可可粉30克，黑巧80克，牛奶200ML，咖啡酒15ML，棉花糖適量

　　做法

　　1、牛奶和淡奶油混合，加無糖可可粉混合好后放小鍋里加熱;

　　2、下黑巧，融化后加咖啡酒，倒在杯中，放幾顆棉花糖趁熱飲用，很美味哦!

　　熱巧克力的做法二

　　材料

　　巧克力碎屑25克，全脂牛奶200ML，糖3克，鮮奶油少許，可可粉少許(1杯的量)

　　做法

　　1.將牛奶倒入煮鍋中小火加熱至90度(鍋邊有汽泡，剛開始沸騰)，放入巧克力碎屑不斷的攪拌

　　2.奶鍋轉(zhuǎn)小火不斷的加熱，用湯勺不斷的攪動(dòng)使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中，最后關(guān)火倒入白砂糖拌勻即可

　　熱巧克力可預(yù)防阿茲海默癥

　　香甜熱巧克力是許多人的最愛，但你有聽過熱巧克力能預(yù)防阿茲海默癥嗎?英國《每日郵報(bào)》報(bào)導(dǎo)，研究顯示1天喝2杯熱巧克力，有助於活化老人家腦部血管，維持記憶力，預(yù)防阿茲海默癥。

　　這項(xiàng)發(fā)表在「神經(jīng)病學(xué)期刊」(Neurology journal)的研究指出，巧克力中的抗氧化劑黃烷醇(flavanol)可改善大腦與血管功能，哈佛醫(yī)學(xué)院研究主持人(Farzaneh Sorond)索隆德表示，血流量與大腦運(yùn)作有一定關(guān)聯(lián)，團(tuán)隊(duì)試圖找出關(guān)聯(lián)，并了解其對(duì)記憶力的影響。

　　在實(shí)驗(yàn)中，共有60位73歲以上的受試者，這些受試者每天喝2杯熱巧克力，且沒有食用其它巧克力製品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一開始有大腦血流降低現(xiàn)象的人，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，腦部的血液循環(huán)改善了8.3%。

　　但索隆德指出，參與實(shí)驗(yàn)的人飲食都受到嚴(yán)格規(guī)范，才能抵銷熱巧克力中過多的脂肪和糖份，且雖然可可亞對(duì)防止記憶衰退有幫助，實(shí)驗(yàn)中仍有許多待確認(rèn)的細(xì)節(jié)，平日還是不要吃太多巧克力製品，要維持大腦健康，一個(gè)最簡單的方法便是運(yùn)動(dòng)。