布丁奶茶應(yīng)該怎么制作

　　布丁不僅看上去美味，吃起來(lái)更好，布丁也是果凍的一種。那么，布丁奶茶應(yīng)該怎么制作?

　　食材主料紅茶包1包植脂末30g

　　方法/步驟

　　不建議大家自己制作布丁。有點(diǎn)麻煩?？梢缘匠匈I(mǎi)一些布丁回來(lái)即可。

　　準(zhǔn)備一包紅茶。在杯中加一些開(kāi)水泡10分鐘。

　　在搖杯中加入30g植脂末。植脂末用一點(diǎn)開(kāi)水?dāng)嚢栝_(kāi)。

　　加入30g果糖。再加入半杯冰塊。最后加入泡好的紅茶。

　　搖杯蓋好蓋子。手搖20秒即可。奶茶制作好后，在杯中加入布丁，再倒入奶茶即可。

　　草莓布丁

　　材料

　　鮮草莓100克，草莓果醬100克 淡奶油(超市有售)1升，糖水 明膠60克 草莓果汁30克。

　　制作

　　1.把明膠放入溫水中化開(kāi)，另加入草莓果汁。

　　2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。

　　3.將奶油打起，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤(pán)子里，成為奶油果凍。

　　4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。

　　5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。

　　焦糖布丁

　　材料

　　焦糖：砂糖100克、水25克 布丁：雞蛋兩個(gè)、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少許

　　制作

　　1、將制作焦糖的砂糖和水倒入鍋中;

　　2、把鍋放到火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色;

　　3、將焦糖倒入布丁模底部;

　　4、在雞蛋中加入砂糖;

　　5、混合均勻;

　　6、牛奶加熱，放入香草精，煮至微沸;

　　7、將牛奶緩緩倒入蛋液中，混合均勻;

　　8、將蛋液過(guò)篩倒入布丁杯中，如有殘留的氣泡可以用牙簽捅碎，稍稍有一點(diǎn)氣泡沒(méi)關(guān)系啦，這樣處理過(guò)的布丁已經(jīng)很細(xì)滑了;

　　9、烤盤(pán)注水;

　　10、烤箱預(yù)熱180℃，中下層，25分鐘。