榴蓮披薩怎么做
榴蓮披薩怎么做
榴蓮披薩是由濃郁的進(jìn)口芝士搭配上姜黃色的馬來西亞進(jìn)口榴蓮果肉，味濃，奶油味四溢，果肉擁有凝脂似的質(zhì)感，層次豐富，入口嫩滑細(xì)致，外形、色澤、肉質(zhì)近乎完美。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹榴蓮披薩的幾種做法，希望能夠幫到大家。
榴蓮披薩的做法一
材料
餅皮：高筋粉140g，低筋粉60g、橄欖油15g，干酵母5g，糖16g，鹽3g，水120ml。
餡料：榴蓮肉，奶油奶酪，馬蘇里拉芝士。
做法
1、餅皮所有材料揉成團(tuán)，發(fā)酵至2倍大。
2、排氣后分小塊，6寸披薩的話，分3-4份就可以。
3、中間發(fā)酵15分鐘，取一份搟成圓餅，用叉子扎孔。
4、軟化的奶油奶酪抹到餅上，我沒來得及軟化，就切了塊。
5、榴蓮肉切小塊，均勻鋪上，再撒上馬蘇碎。
6、烤箱預(yù)熱200度，上下火，中層，烤至奶酪出現(xiàn)焦斑即可。
榴蓮披薩的做法二
材料
榴蓮披薩
時(shí)間4h、難度3星、人數(shù)2人
餅皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄欖油5克，
白糖10克，酵母2克，榴蓮果肉兩塊，馬蘇里拉奶酪適量
做法
1.將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻，揉至光滑，再加入橄欖油，2.揉勻后放溫暖處發(fā)酵至二倍大。
3.榴蓮打開取出兩塊果肉，榴蓮去核后用保鮮袋壓扁，或者用攪拌器打勻
4發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，滾圓靜置5分鐘，搟成大小合適的餅皮。5、鋪在抹了橄欖油的披薩盤內(nèi)，可以用手將餅皮整形，使之大小厚薄均勻合適，再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。
6、面皮上鋪上一層厚厚的榴蓮果肉。
7.在撒上一層馬蘇里拉奶酪。
8放入預(yù)熱好的德普烤箱，焙烤200度，20分鐘左右。
9.至奶酪完全融化，餅皮變色即可。
小訣竅
小貼士：
配方中的牛奶可用水代替;
面皮發(fā)酵時(shí)間，不可過長(zhǎng)，否則會(huì)影響披薩的口感
榴蓮食譜 吃出健康好女人
榴蓮為木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實(shí)。中醫(yī)認(rèn)為，其性熱，味甘。有活血散寒、滋脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。
一、營(yíng)養(yǎng)成分
每百克榴蓮含蛋白質(zhì)2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，維生素B1一o32毫克，維生素&一0.28毫克，維生素B3—1.1毫克一維生素C 44毫克，鈣18毫克，鐵1.1毫克，磷56毫克。
二、養(yǎng)生功效
1、滋補(bǔ)身體
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國(guó)，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
2、活血散寒
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來治療各種體寒病癥。
三、養(yǎng)生保健食譜
1、榴蓮燉雞
榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。
2、榴蓮芯煲鯽魚湯
榴蓮芯5～6個(gè)(約400克)，鯽魚2條(約 400克)，生姜3片。將榴蓮芯洗凈;鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤(rùn)而不滋膩，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效。
健康提醒
榴蓮不可一次吃得過多，否則會(huì)導(dǎo)致身體熾熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)元素還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火。
榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導(dǎo)致血糖升高，加重病情。
榴蓮性熱而滯，所以熱性體質(zhì)的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會(huì)使病情惡化。
榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質(zhì)相克，食后會(huì)對(duì)身體造成損傷。