豆腐營養(yǎng)豐富，而且口感細膩柔嫩，適合寶寶飲食。今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了寶寶吃的豆腐制作方法。

　　寶寶吃的豆腐制作方法

　　1、豆腐雞蛋羹

　　過濾蛋黃1/2個、豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎;把豆腐煮后控去水分后過濾，然后將蛋黃和豆腐一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯，邊煮邊攪拌混合。

　　2、豆腐羹

　　嫩豆腐50克，雞蛋1個，放在一起打成糊狀，再放少許精鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鐘，加點味精即可。

　　3、牛奶豆腐

　　豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮后過濾，然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。

　　4、曙光豆腐

　　過濾豆腐1大匙、西紅柿末兒1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內(nèi)控去水分，然后放入鍋內(nèi)，再加入切碎的西紅柿和肉湯，邊煮邊混合，煮好后加少量鹽，使其具有淡淡的咸味。

　　5、南瓜豆腐糊

　　豆腐、南瓜各1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮后過濾;將南瓜煮軟過濾，然后和過濾后的豆腐一起放入鍋內(nèi)，再加肉湯均勻混合后放火上煮，煮片刻后加入黃油。

　　6、豆腐蛋湯

　　過濾蛋黃1/2個，海味湯1/4杯，豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入鍋內(nèi)，然后上火煮，邊煮邊攪，待開鍋后放入少許豆腐即?；?。

　　豆腐的食用禁忌

　　1.不宜與含草酸的食物食用

　　豆腐不宜和菠菜食用，這是大家都知道的事實情況，而除此之外，含草酸的食物還有苦瓜、芹菜、甘藍等。

　　2.結(jié)石患者不宜食用

　　患有結(jié)石的人群，如腎結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿道結(jié)石等，都不適宜食用豆腐，因為這樣會加重結(jié)石病現(xiàn)象。

　　3.痛風(fēng)病人不宜吃

　　豆腐在人體內(nèi)的代謝會導(dǎo)致血尿酸濃度增高，而誘發(fā)或加重痛風(fēng)病，對健康不利。

　　4.脾胃虛寒人群不宜吃

　　消化功能比較弱，因為脾胃虛寒已經(jīng)出現(xiàn)腹瀉、大便稀薄等現(xiàn)象時，吃豆腐只會加重這類現(xiàn)象。

　　所以，這一類人群都不適宜吃豆腐或豆制品，而即使是健康的人群，豆腐也不宜過量食用。
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