培根三明治的制作方法
培根三明治的制作方法
培根三明治是一種典型的西方食品，以兩片面包夾上幾片培根和奶酪或搭配其他各種材料制作而成，培根三明治的制作方法簡單，且可根據(jù)自己的喜好隨意搭配食材，味道豐富，讓人百食不厭。下面學習啦小編給大家分享培根三明治的做法，希望你喜歡。
培根三明治的制作方法一：土豆培根三明治
食材準備
吐司2片，土豆1個(150克-160克)，培根3條(30克)，洋蔥50克，食用油1小勺，胡椒粉少許。
整粒芥末蛋黃抹醬：蛋黃醬3大勺，整粒芥末醬(或普通芥末醬)1小勺，食鹽1/2小勺。
準備抹醬及餡料
1.把抹醬食材放入小碗攪拌均勻。
2.土豆削皮后切成大塊，放入耐熱容器罩上保鮮膜，放入微波爐(700W)加熱8分鐘。
3.把吐司放在燒熱的平底鍋上，中小火兩面各烤1.5分鐘后備用。
4.把洋蔥和培根切成碎末。
5.在燒熱的鍋中倒入少許食用油，放入培根和洋蔥，撒上胡椒粉中火炒3分鐘。
6.把土豆放入碗中碾碎，再放入步驟5中炒好的食材和2大勺抹醬攪拌均勻，做成土豆餡料。
制作三明治
1.在每片土司的一面抹上1/2的抹醬。
2.把土豆餡料放在一片吐司上，然后用另一片吐司蓋住。
小貼士
1.如用蒸鍋蒸，就要把土豆切成大塊后放在已經(jīng)上汽的蒸屜上，蓋上蓋子蒸15分鐘。
2.如用燉鍋煮，就要把整個土豆放進鍋中，倒入水蓋上蓋子用大火煮，水量以剛好沒過土豆為宜。水開后用中火煮25分鐘即可。
培根三明治的制作方法二：南瓜培根三明治
食材準備
厚片黑糖吐司4片，南瓜200克，培根100克，洋蔥2個，奶油50克，鮮奶油30毫升，起司絲50克，鹽、胡椒粉、肉豆蔻、百里香、小茴香粉適量。
方法步驟
1.將南瓜放進電鍋蒸熟，趁熱挖出瓜肉，加入奶油與鮮奶油拌勻(可利用攪拌機)。
2.培根放入熱平底鍋內(nèi)，油脂釋出后，將培根起鍋、切碎。洋蔥切丁備用。
3.趁熱將洋蔥丁放人平底鍋，加點水以小火慢炒直到洋蔥變軟，湯汁收干。
4.將以上所有食材混合成南瓜泥，加入鹽、胡椒粉和香料調(diào)味。
5.在吐司上放上圓形模型，將南瓜泥填入，撒上起司絲，放入已預熱至180℃的烤箱中，烤約5分鐘，至起司熔化、表面呈金黃色。趁熱食用。
培根三明治的制作方法三：蔬菜培根三明治
食材準備
面包片3片，番茄40克，培根90克，生菜2片，蛋黃醬適量。
方法步驟
1.將面包片烤至微黃，并將其中兩片的各一面涂上一層蛋黃醬，另一片兩面均涂上蛋黃醬備用。
2.鍋中倒入色拉油用大火將油燒熱，將培根煎至微黃。
3.將一片生菜放在涂有一面蛋黃醬的面包上，并放上一半的番茄片及培根，再放上兩面都涂有蛋黃醬的面包片。
4.再放上一片生菜和另一半的番茄和培根，再蓋上最上面的一片面包，四周插入4根牙簽使三明治更堅固。
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