蜜糖吐司是吐司大家族中非常重要的一大分類，是一道以吐司為主要食材的西式面點，其口感香甜。下面學習啦小編給大家分享蜜糖吐司的做法，希望你喜歡。

　　蜜糖吐司的制作方法一：芝麻蜜糖吐司

　　食材準備

　　鹽，糖30克，蜂蜜50克，牛奶110克，高粉300克，酵母1小勺，雞蛋1個，黃油20克。

　　方法步驟

　　1、將酵母放入加熱到40度左右的牛奶中，靜置10分鐘;

　　2、將除黃油外的材料放入調(diào)料盆中，發(fā)酵揉成團，放入黃油揉成能拉膜;

　　3、然后揉成團，溫暖處發(fā)酵至兩倍大，分割成3份，松弛15分鐘;

　　4、整形后放入吐司模具中，發(fā)酵至8分滿后蓋上吐司蓋，放入烤箱180度烤半小時即可。

　　蜜糖吐司的制作方法二：全麥蜜糖土司

　　食材準備

　　高粉200克，全麥粉130克，牛奶180克，淡奶油30克，全蛋30克，黃油22克，蜂蜜65克，鹽少許，酵母少許。

　　方法步驟

　　1、將除酵母，鹽糖的粉混合，加入蜂蜜，全蛋;

　　2、再加入牛奶，淡奶油混合攪拌至干粉;

　　3、然后蓋上保鮮膜靜置半小時以上，加入酵母攪拌均勻;

　　4、放入適量鹽，糖攪拌至擴展階段，拉出均勻薄薄膜時團成團發(fā)酵1小時;

　　5、發(fā)酵好之后的面團分成6份，然后松弛15到20分鐘，

　　6、松弛后搟成牛舌狀，卷起松弛15分鐘，在搟開呈牛舌狀;

　　7、然后卷起放入吐司盒中，放在溫暖處發(fā)酵至滿，然后入烤箱;

　　8、用180度烤40分鐘左右，上色后蓋上錫紙即可。

　　蜜糖吐司的制作方法三：香蜜糖吐司

　　食材準備

　　酵母3克，水適量，黃油，鹽少許，蜂蜜50克，高粉半斤，奶粉5克。

　　方法步驟

　　1、將除了黃油外的所有材料混合揉勻，揉出能拉出厚膜的狀態(tài);

　　2、然后加入黃油揉至能展開的階段，發(fā)酵至2倍大，分成三份;

　　3、滾圓松弛20分鐘，撕成長條，卷起松弛10分鐘，然后再搟長條，卷起放入模具中;

　　4、然后發(fā)酵至8分滿，烤箱預(yù)熱185度，放入下層烤半小時左右。

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