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自制雞蛋糕的方法

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自制雞蛋糕的方法

  雞蛋糕的做法非常多,有最簡單的傳統(tǒng)雞蛋糕,還有加入了不同材料的雞蛋糕,但做法都很簡單,很適合主婦學習。下面學習啦小編給大家分享雞蛋糕的做法,希望你喜歡。

  自制雞蛋糕的方法一:葡萄干雞蛋糕

  食材準備

  蛋糕粉100克,白葡萄酒50克,葡萄干25克,雞蛋2個,泡打粉、蘇打粉各3克,白砂糖80克,色拉油80克。

  方法步驟

  1.葡萄干入碗,加入白葡萄酒泡透,待用。

  2.將色拉油、雞蛋、白砂糖、蛋糕粉、泡打粉和蘇打粉依次放入面包桶內。

  3.把面包桶放入面包機內,合上蓋子,選擇“蛋糕”功能菜單,按啟動鍵開始。

  4.約20分鐘后面包機停止攪拌,加入葡萄干。

  5.合蓋繼續(xù)烘烤,待發(fā)出“嘀嘀”聲,雞蛋糕即好。

  6.把雞蛋糕取出,切塊裝盤食用。

  自制雞蛋糕的方法二:蔬菜雞蛋糕

  食材準備

  洋蔥、胡蘿卜、菠菜各25克,雞蛋2個(約120克),鹽、白醋各適量。

  方法步驟

  1.胡蘿卜去皮切碎;洋蔥、菠菜均洗凈,切碎;上述原料同入沸水鍋焯燙片刻,撈出瀝干。

  2.雞蛋磕放碗中,加入等量涼開水攪勻,加入蔬菜、鹽、白醋攪拌均勻,上鍋蒸熟即可。

  小貼士

  煮時水里加少許鹽能強化玉米的口感,吃起來比較甜。

  自制雞蛋糕的方法三:牛奶雞蛋糕

  食材準備

  牛奶200毫升,雞蛋4個,面粉500克,葡萄干、青梅各50克,發(fā)酵粉10克,白糖100克,植物油適量。

  方法步驟

  1.將葡萄干洗凈,青梅切成小丁備用。

  2.面粉中加發(fā)酵粉,打入雞蛋慢慢攪拌,再調入白糖、牛奶和植物油,攪拌均勻調和成稠的面糊。

  3.在烤盤中倒入少許植物油抹勻,放入烤箱微微加熱,然后調入面粉糊均勻攤平,撒上準備好的葡萄干和青梅丁。

  4.將烤盤放入烤箱中,烤制10-15分鐘即可。


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