小米面發(fā)糕的做法
小米面是粗糧的一種,很有營(yíng)養(yǎng)的,吃起來(lái)甜甜的,糯糯的,入口即化 ,而且做法也不難。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享小米面發(fā)糕的做法,希望你喜歡。
小米面發(fā)糕的做法一:蔓越小米面發(fā)糕
食材準(zhǔn)備
面粉350克,小米面150克,葡萄干適量,蔓越莓適量,酵母5克,糖20克。
方法步驟
1、面粉,小米面,酵母,糖混合,加入適量水揉成面團(tuán);
2、發(fā)酵至兩倍大后分成3份,然后搟成差不多大的面皮;
3、然后在蒸鍋模具中刷油,放入面皮,撒上果干,再鋪一層再撒,重復(fù),然后蓋上保鮮膜待其發(fā)酵至膨脹;
4、然后放入蒸鍋中大火蒸上25分鐘左右即可出鍋。
小米面發(fā)糕的做法二:紅棗小米面發(fā)糕
食材準(zhǔn)備
紅棗150克,小米面150克,小麥粉150克,水170克。
方法步驟
1、大棗去核,放入料理機(jī)中加水打成糊;
2、面粉和酵母粉混合,加入紅棗糊,加入小米粉混合攪勻,揉成面團(tuán);
3、然后將面團(tuán)放入模具中,發(fā)酵至兩倍大后放入蒸鍋中;
4、大火蒸半小時(shí)左右,出鍋脫模即可。
小貼士
由于紅棗比較甜,所以沒(méi)有加糖了。
小米面發(fā)糕的做法三:家常小米面發(fā)糕
食材準(zhǔn)備
小米面300克,小麥粉150克,豆腐渣100克,酵母適量,黑芝麻適量,白芝麻適量。
方法步驟
1、將小米面,小麥粉,豆腐渣混合,然后稀釋酵母粉混合揉成面團(tuán);
2、面團(tuán)發(fā)好后,揉一揉,放入蒸鍋中,撒上黑芝麻和白芝麻靜置10分鐘;
3、然后開(kāi)火20分鐘蒸熟即可出鍋。
小貼士
喜歡吃甜味的朋友可以在里面加入適量的白糖,具體時(shí)間更具發(fā)糕的大小火力決定。
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