蘋果派有哪些做法
蘋果派有哪些做法
蘋果派是由蘋果作為原料的制作的一種點(diǎn)心,學(xué)會了就可以將家里一時(shí)半會吃不完的蘋果快速消滅掉了。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享蘋果派的做法,希望你喜歡。
蘋果派的做法一
食材準(zhǔn)備
蘋果2個(gè),紅豆沙適量,淀粉適量,面包糠50克,雞蛋一個(gè),植物油200ml。
方法步驟
1、將蘋果切成3mm左右的厚片,去掉中間的內(nèi)核;
2、將兩片蘋果中間加上紅豆沙按平裹上淀粉;
3、然后再裹上一層蛋液,沾上一層面包糠;
4、放入油鍋中,中小火炸至兩面金黃即可。
蘋果派的做法二
食材準(zhǔn)備
蘋果,酥片,紅糖粉20克,奶油10克,玉桂粉,玉米淀粉適量,雞蛋一個(gè)。
方法步驟
1、將蘋果去皮,去核切成丁;
2、將蘋果丁放入鍋中,加糖煮至糖融化蘋果丁變軟;
3、然后放入肉桂粉,無鹽奶油和玉米粉,炒至粘稠后盛出;
4、冰箱取出酥片,放入餡料,包好,四周稍按壓,可以用筷子或叉子壓印;
5、然后用刀在表面劃上痕,刷上蛋液,放入預(yù)熱190度的烤箱中烤10分鐘;
6、然后翻面,再烤10分鐘左右即可。
蘋果派的做法三
食材準(zhǔn)備
低筋面粉150克,黃油60克,細(xì)砂糖15克,水48克,全蛋液適量,表面刷液,蘋果300克,檸檬汁1小勺,細(xì)砂糖60克,鹽1/4小勺,肉桂粉1/4小勺,黃油10克,水20克,玉米淀粉10克。
方法步驟
1、黃油軟化以后,倒入低筋面粉和細(xì)砂糖,用手把黃油和面粉不斷揉搓,直到搓勻;
2、在搓勻的面粉里加入水揉成面團(tuán),成為稍光滑的面團(tuán)即可;
3、把面團(tuán)放進(jìn)冰箱冷藏松弛15分鐘以上,最好冷藏1到4個(gè)小時(shí);
4、蘋果去核后稱重,然后切成小丁;
5、黃油用小火熱化開后,倒入切好的水果丁稍翻炒;
6、稍翻炒后倒入細(xì)砂糖繼續(xù)翻炒;
7、翻炒出果汁水后,小火熬至變軟,然后把玉米淀粉和水調(diào)勻倒入鍋中,翻炒至餡料變得濃稠;
8、關(guān)火,并倒入檸檬汁、鹽、肉桂粉等調(diào)料混合均勻,待冷卻;
9、派皮刷層蛋液,然后將做好的派餡均勻的澆在派皮上,撒些糖,肉桂粉;
10、上預(yù)熱到200度的烤箱,烤20至30分鐘,表面金黃即可。
看過蘋果派的做法的人還看了:
2.蘋果派的做法
3.蘋果派的食譜做法
4.蘋果派的制作步驟
5.在家怎么做蘋果派