傳統(tǒng)老冰棍的自制方法有哪些
傳統(tǒng)老冰棍的自制方法有哪些
還記得小時(shí)候用紙包著1毛錢(qián)1根的那種冰棍嗎?滿滿的都是童年的回憶啊!其實(shí)我們可以在家里做出來(lái)哦!下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理傳統(tǒng)老冰棍的自制方法，希望能幫到你。
傳統(tǒng)老冰棍的食材
傳統(tǒng)老冰棍的步驟
1.準(zhǔn)備原料
2.清水放入鍋中，燒至溫?zé)岷箨P(guān)火，放入奶粉攪拌至溶解均勻
3.加入白糖攪拌均勻，開(kāi)火燒至奶液沸騰，轉(zhuǎn)至最小火加熱
4.取1大勺涼水溶解糯米粉
5.倒入沸騰的奶液中
6.不斷攪拌均勻，加入鹽
7.等奶液再次沸騰時(shí)，關(guān)火晾涼
8.奶液倒入冰棍模中
9.放入冰箱冷凍即可
過(guò)度吃冰棍的危害
一、冷飲喝得過(guò)多影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
冷飲吃得過(guò)多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響腸胃對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒少吃冷飲， 6 個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對(duì)禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，多食冷飲會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。
二、涼開(kāi)水喝多了也會(huì)中毒。
人離不開(kāi)水，但過(guò)量飲水卻會(huì)發(fā)生水中毒。大家知道，水約占體重的 65 %至 70 %，且在體內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。人體細(xì)胞的細(xì)胞膜是半透膜，水可以自由滲透。如果飲入大量的水，血液和間質(zhì)液就補(bǔ)充衡釋?zhuān)瑵B透壓降低，水就會(huì)滲透到細(xì)胞內(nèi)，使細(xì)胞腫脹而發(fā)生水中毒。其中尤以腦細(xì)胞反應(yīng)最快，一旦腦細(xì)胞水腫，顱內(nèi)的壓力就會(huì)增高，導(dǎo)致頭昏腦漲、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心率減速，嚴(yán)重時(shí)則發(fā)生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以，在炎熱的夏季，喝水時(shí)最好放點(diǎn)鹽或飲用含鹽汽水。若不習(xí)慣於喝含鹽飲料，則應(yīng)將菜炒咸一點(diǎn)食用。這樣，可以有效地預(yù)防水中毒。
三、冰棒、雪糕也隱藏著細(xì)菌。
在日常生活中，有些人誤認(rèn)為冰棒、雪糕中的細(xì)菌都被凍死了，多吃一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系。其實(shí)，病菌在低溫下只是降低了本身的新陳代謝，減慢或停止了繁殖，根本不可能被凍死。在常溫下過(guò)一段時(shí)間，它們又可以迅速繁殖起來(lái)。特別是冷飲中含有的糖、奶、淀粉等物質(zhì)，是細(xì)菌良好的培養(yǎng)基地，有利於病菌迅速繁殖和生長(zhǎng)。人吃的這種被細(xì)菌污染的冷飲越多，引發(fā)腸道疾病的可能也就越大。所以，我們?cè)诔岳滹嫊r(shí)一定要講究品質(zhì)，一方面要注意不吃被污染的冷飲，一方面要注意有所節(jié)制不能吃得太多。
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