家庭制作蛋糕簡(jiǎn)單方法
家庭制作蛋糕簡(jiǎn)單方法
有時(shí)簡(jiǎn)單的方法反而能做出更美味的蛋糕。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的家庭制作蛋糕簡(jiǎn)單方法,希望對(duì)各位有所幫助。
家庭制作蛋糕簡(jiǎn)單方法之裸蛋糕
【原料】:八寸戚風(fēng)一個(gè)
【輔料】:淡奶油、白砂糖、各種自己喜歡的水果
做法:
1,將戚風(fēng)蛋糕片去頂部,平均分成三片。
2,各種水果切成大小合適的丁!(我用的草莓,芒果 黃桃罐頭,火龍果)
3,淡奶油加適量白砂糖打至能裱花的狀態(tài)。
4,一層蛋糕片,一層奶油,一層水果!
5,最后頂部擠一層薄薄的奶油,最后水果裝飾即可。
家庭制作蛋糕簡(jiǎn)單方法之蛋糕球
材料:吃剩的生日蛋糕(不要奶油)
做法:
1、把少量蛋糕放入干凈的塑料袋里,捏幾下,會(huì)變的硬一些。
2、然后把蛋糕包起來(lái)(不需要換塑料袋),旋轉(zhuǎn)塑料袋,這時(shí)變形的蛋糕就會(huì)變成球狀。
3、最后,拿水果或米老頭(米麥通)點(diǎn)綴一下,就大功告成了。
家庭制作蛋糕簡(jiǎn)單方法之快手生日蛋糕
材料:蛋糕:9只蛋糕,9湯匙糖,9湯匙蛋糕粉(低筋粉),1茶匙泡打粉,1湯匙油
cream(蛋糕忌廉):8oz淡奶油,5湯匙糖
做法:
1、先把蛋黃和蛋清分開(kāi),然后把蛋清倒入攪拌器里打發(fā)(一般打蛋清是開(kāi)到最快檔),打發(fā)的時(shí)候9湯匙的糖分開(kāi)3次下,一直打發(fā)至cream的狀態(tài),不怎么移動(dòng)了就可以(大約12-15分鐘)。
2、然后慢慢加入蛋黃(最好分開(kāi)3次倒入),攪渾后把攪拌器改調(diào)到中檔,再加入蛋糕粉和泡打粉(加入粉后攪渾就好,不要攪拌太久),攪渾后再加入1湯匙油,然后關(guān)掉攪拌機(jī)。
3、把焗爐開(kāi)到350F,預(yù)熱后把蛋糕糊倒入蛋糕盤(pán),放進(jìn)去焗30分鐘。
4、把淡奶油和糖倒入攪拌器,把攪拌器開(kāi)到最快,把淡奶油打發(fā)至凝固狀態(tài),搖晃的時(shí)候不移動(dòng)就可以了。
5、蛋糕焗好后,晾涼,把邊和面的部分切掉,把cream鋪在蛋糕面上,然后抹平。再把想要的水果弄成想要的形狀鋪在上面就可以咯。