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家庭奶茶的制作方法

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家庭奶茶的制作方法

  蒙古奶茶,蒙古語稱“蘇臺茄” ,是流行于蒙古族的一種奶制品。下面是學習啦小編為您帶來的家庭奶茶的制作方法,希望對大家有所幫助。

  家庭奶茶的制作方法:蒙古族傳統(tǒng)奶茶

  材料:磚茶5克,牛奶200克,水1公升,食鹽適量。選料:炒米,黃油各適量。

  做法:

  1、水放鍋內(nèi)燒開,放入磚茶。待一分鐘左右水變色后將磚茶濾出。

  2、茶水內(nèi)放入牛奶和鹽。不停用勺子揚茶水,直至茶水再次燒開。

  3、將火關掉,放入炒米和黃油,一鍋夠兩人享用的蒙古傳統(tǒng)奶茶就煮好了。

  注:如果沒有磚茶,以利頓紅茶一包代替效果也極好,而且省了過濾磚茶渣滓的程序。

  家庭奶茶的制作方法:皇家奶茶

  材料:白蘭地1/3盎司,龍眼蜜1/2盎司,袋紅茶2袋,熱開水300毫升,奶精粉1平匙,鮮牛奶3盎司

  做法:

  1、在小可愛壺內(nèi)放入白蘭地、龍眼蜜、袋紅茶,沖入加熱至90℃的開水;

  2、再加入奶精粉、加溫的鮮牛奶后調(diào)勻。

  家庭奶茶的制作方法:焦糖香草奶茶

  材料:水牛奶250毫升,紅茶約5克,香草豆莢約1/4根,白砂糖8克

  做法:

  1.準備齊所需原料

  2.白砂糖倒入不粘鍋內(nèi)

  3.放在爐子上,小火加熱

  4.待白砂糖溶化后,慢慢呈現(xiàn)焦糖色

  5.加入水牛奶,繼續(xù)小火加熱

  6.香草豆莢從中間刨開,用牙簽取出香草籽

  7.把香草籽和香草豆莢還有茶包一起放入鍋中小火煮開

  8.取出茶包,用漏勺過濾掉雜質(zhì)和氣泡即可

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