家庭奶茶的制作方法
家庭奶茶的制作方法
蒙古奶茶,蒙古語(yǔ)稱(chēng)“蘇臺(tái)茄” ,是流行于蒙古族的一種奶制品。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來(lái)的家庭奶茶的制作方法,希望對(duì)大家有所幫助。
家庭奶茶的制作方法:蒙古族傳統(tǒng)奶茶
材料:磚茶5克,牛奶200克,水1公升,食鹽適量。選料:炒米,黃油各適量。
做法:
1、水放鍋內(nèi)燒開(kāi),放入磚茶。待一分鐘左右水變色后將磚茶濾出。
2、茶水內(nèi)放入牛奶和鹽。不停用勺子揚(yáng)茶水,直至茶水再次燒開(kāi)。
3、將火關(guān)掉,放入炒米和黃油,一鍋夠兩人享用的蒙古傳統(tǒng)奶茶就煮好了。
注:如果沒(méi)有磚茶,以利頓紅茶一包代替效果也極好,而且省了過(guò)濾磚茶渣滓的程序。
家庭奶茶的制作方法:皇家奶茶
材料:白蘭地1/3盎司,龍眼蜜1/2盎司,袋紅茶2袋,熱開(kāi)水300毫升,奶精粉1平匙,鮮牛奶3盎司
做法:
1、在小可愛(ài)壺內(nèi)放入白蘭地、龍眼蜜、袋紅茶,沖入加熱至90℃的開(kāi)水;
2、再加入奶精粉、加溫的鮮牛奶后調(diào)勻。
家庭奶茶的制作方法:焦糖香草奶茶
材料:水牛奶250毫升,紅茶約5克,香草豆莢約1/4根,白砂糖8克
做法:
1.準(zhǔn)備齊所需原料
2.白砂糖倒入不粘鍋內(nèi)
3.放在爐子上,小火加熱
4.待白砂糖溶化后,慢慢呈現(xiàn)焦糖色
5.加入水牛奶,繼續(xù)小火加熱
6.香草豆莢從中間刨開(kāi),用牙簽取出香草籽
7.把香草籽和香草豆莢還有茶包一起放入鍋中小火煮開(kāi)
8.取出茶包,用漏勺過(guò)濾掉雜質(zhì)和氣泡即可