簡(jiǎn)單的電飯鍋蛋糕的制作方法

　　一直想做蛋糕，又苦于沒烤箱的童鞋，這下可有口福了，用電飯鍋?zhàn)霭?下面學(xué)習(xí)啦小編為您帶來幾種用電飯鍋?zhàn)龅案夂?jiǎn)單的制作方法，歡迎閱讀。

　　電飯鍋蘋果蛋糕簡(jiǎn)單的制作方法

　　食材：100g面粉、6個(gè)雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果

　　做法：

　　1)準(zhǔn)備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉

　　2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻

　　3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻

　　4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊

　　5)攪拌好面糊

　　6)蛋精放糖左右攪拌

　　7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘

　　8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻

　　9)攪拌好的面糊

　　10)將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻

　　11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動(dòng)幾下。將氣泡震出。12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。

　　電飯鍋簡(jiǎn)單做蛋糕方法

　　食材：300g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖

　　做法：

　　1)將四個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個(gè)盆中; 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻

　　2)添入一包牛奶，再次攪拌均勻3)慢慢往蛋黃液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可

　　4)蛋白中加入一點(diǎn)白糖用打蛋器打發(fā)至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

　　5)將一半打發(fā)的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來。

　　6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發(fā)的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻

　　7)將電飯鍋內(nèi)鍋抹上一點(diǎn)油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內(nèi)鍋稍微用力震兩下，震碎液體內(nèi)部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了。

　　電飯鍋巧克力蛋糕簡(jiǎn)單的制作方法

　　食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4個(gè)雞蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、適量葡萄干

　　做法：

　　1)色拉油、切碎的葡萄干。

　　2)雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。

　　3)放入沙糖，用電動(dòng)打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍。

　　4)低粉和可可粉過篩。

　　5)倒入篩好的粉。

　　6)快速翻拌均勻。

　　7)倒入色拉油拌勻。

　　8)倒入電飯鍋中，撒上葡萄干。通上電源，按一下煮飯鍵。

　　9)15分鐘后葡萄干下沉的樣子。

　　10)40分鐘后跳閘。燜5分鐘出鍋

　　11)取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。