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姜片的腌制方法有哪些

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  “生姜”這個讓我又愛又恨的東西,它的辛辣、過重的氣味,很難讓我接受,但是自從吃過腌制的生姜后,發(fā)現(xiàn)它也是可以變得那么美味的。下面和學(xué)習(xí)啦小編一起看看姜片的腌制方法吧。歡迎閱讀。

  姜片的腌制方法一

  1將嫩生姜冼凈,晾干水分。取干凈菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食鹽,用手搓勻,腌制4小時。

  2熬制糖醋汁:取干凈的小鍋,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,充分放涼。加入另外二分之一的白醋,攪勻備用。

  3腌制4小時的姜片會出很多水,把姜片用力攥干水分放入干凈玻璃容器中,倒入晾涼的糖醋汁,用勺子押實(shí)姜片,糖醋汁的量以剛沒過姜片為宜。玻璃容器加蓋密封。2天之后就可以吃了,一星期后味道更佳。(可多做些放入冰箱冷藏,可保存2個月。)

  4如果在玻璃瓶中再放入3個玫瑰茄(超巿賣菊花茶的地方有售),姜片就會慢慢地變成粉紅色,我們的腌嫩姜就搖身變?yōu)槿毡玖侠碇腥A麗的壽司姜啦!

  姜片的腌制方法二

  1將生姜去皮

  2切成片狀

  3將生姜放入能裝100克生姜的容器內(nèi),然后將200毫升的醬油倒入裝有生姜片的容器內(nèi),腌制3天就可以吃了,而且這種腌制方法使生姜容易保存,并保存時間很久。

  糖醋姜片的腌制方法

  1新鮮生姜洗干凈,皮不用去除。切片,1cm左右的厚度就可以了,不要太厚,不然不容易入味。

  2用少量鹽涂滿表面,腌制1天左右(時間可以自己把握,可以不到一天),清水洗凈、瀝干。

  3放進(jìn)透明容器里(推薦透明的哦~!透明的容易清晰的看見腌制的姜片,隨時發(fā)現(xiàn)問題),灑上鹽和醋在里面,封蓋(必須密封)。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖(我一般都是加糖的,比較好吃,但不加太多)。差不多過個兩三天就可以開封吃了哦。。很方便吧!

  4溫馨提示:多吃生姜可以有效的預(yù)防老年斑,延緩衰老,對老人身體很好,牢記一定要在早上吃,晚上吃姜對身體不好。

姜片的腌制方法有哪些

生姜這個讓我又愛又恨的東西,它的辛辣、過重的氣味,很難讓我接受,但是自從吃過腌制的生姜后,發(fā)現(xiàn)它也是可以變得那么美味的。下面和學(xué)習(xí)啦小編一起看看姜片的腌制方法吧。歡迎閱讀。 姜片的腌制方法一 1將嫩生姜冼凈,晾干水分。取干
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