辣菜絲的制作方法是什么
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李敏740由 分享
辣菜絲,吃起來很開胃,很爽口。北方人在冬季經常會做的一道菜。下面學習啦小編為大家介紹辣菜絲的制作方法,歡迎閱讀。
辣菜絲的制作方法
1.疙瘩頭,青蘿卜洗凈。
2.把疙瘩頭切細絲。
3.倒入白醋。
4.用手用力揉搓,直至聞到刺鼻的芥末辣味。
5.把揉搓好的芥菜絲裝入密封好的容器里。
6.用幾片青蘿卜片蓋在辣菜絲上。
7.做好密封,憋兩天就可以吃。
8.憋了兩天的辣菜絲,一打開盒蓋,刺鼻的芥末味道直沖腦門。
9.取出一點辣菜絲,倒入生抽。
10.滴入香油,放一點精鹽。
辣菜絲的腌制方法
1.放一點自己做的油潑辣椒。仔細拌勻即可。
2.沒切之前的辣菜,長得有點象蘿卜2.把辣菜洗凈好
3.鍋里倒油,放入切好的辣菜
4.加適量鹽
5.稍微噴點水
6.翻炒片刻后出鍋放入盆內
7.立刻用包菜蓋住,防止熱氣溢出,腌上一天后就可以取出來吃啦