玫瑰花醬的制作方法有哪些
有人曾說過,玫瑰花是自然界最了解女人、最像女人、最能幫助女人的食用花卉,從玫瑰花的以上功效不難看出,玫瑰花的確是女性健康最好的守護(hù)神。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹玫瑰花醬的制作方法,歡迎閱讀。
玫瑰花醬的制作方法一:糖漬法
鮮玫瑰花,紅糖,鹽,它們之間的重量比例是1:3:0.05。將鮮玫瑰花去掉葉片、花托等部分,洗凈,晾干。然后將花瓣、紅糖、鹽放入一個(gè)碗狀器皿內(nèi),放置方法是先放一層玫瑰花瓣,然后放一層紅糖、鹽,再放一層花瓣,然后再放一層紅糖、鹽。依次而行,直至用完原料。原料放好后,找一個(gè)杵狀物,如搗蒜捶兒等,將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。如果想讓玫瑰醬的味道更好,口感更佳的話,在這一過程中還可以加入些蜂蜜。
玫瑰花醬的制作方法二:蜜漬法
步驟1:摘取新鮮花朵,去除花蒂。
步驟2:摘取花瓣,用淡鹽水清洗,晾干。
步驟3:灑入白糖不斷揉搓花瓣,直至花瓣完全吸收糖分
步驟4:拌入蜂蜜、加蓋封存,放入冰箱。
就這樣,大約半個(gè)月待花兒腌制去除了苦澀味,就可以吃了!
玫瑰花醬的制作方法三
1.因?yàn)橘I不到食用花,所以從花卉市場買了一把玫瑰花,摘下花瓣一定要用清水浸泡洗凈。
2.洗凈的玫瑰花瓣要甩干水分,用廚房紙擦干
3.表面擦干水分的花瓣放入深碗中撒上白砂糖
4.用手揉搓,花瓣會(huì)被砂糖的粗粒磨得出水,體積迅速縮小
5.用杵或者搟面杖搗碎
6.在搗碎的玫瑰花中加入蜂蜜,拌勻
7.裝入瓶中,冷藏兩天以上,花瓣的苦澀褪去,花醬的香甜清香就釋放出來了~
吃玫瑰醬養(yǎng)生的禁忌
首先女生在經(jīng)期的時(shí)候最好不要吃玫瑰醬,如果女性在經(jīng)期的時(shí)候吃了過多的玫瑰醬的話,由會(huì)加重經(jīng)期不適感。
再者對于一些對花粉過敏,或者本身就有呼吸系統(tǒng)疾病的人來說也最好不要吃過多的玫瑰花醬了。因此日常在吃的時(shí)候要了解自己是不是適合吃玫瑰花醬養(yǎng)生。