国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學習啦>知識大全>方法百科>物品制作方法> 葡式蛋撻的制作方式

葡式蛋撻的制作方式

時間: 若木631 分享

葡式蛋撻的制作方式

  葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,港澳地區(qū)稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬于蛋撻的一種,焦黑的表面(是糖過度受熱后的焦糖)為其特征。1989年,英國人安德魯·史斗(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門,改用英式奶黃餡并減少糖的用量后,隨即慕名而至者眾,并成為澳門著名小吃。

  食材

  主料:撻皮6個、淡奶油100g、純牛奶60g、蛋黃2個

  輔料:糖30g


  步驟

  1.準備一個容器,倒入100g淡奶油

  2.再倒入60g純牛奶

  3.再加入蛋黃2個

  4.再加入糖30g

  5.將所有材料攪拌均勻

  6.將攪拌均勻的材料加熱至糖熔化即可

  7.將加熱的撻水放稍涼后過篩后備用

  8.烤箱預熱,將半成品撻皮放在烤盤內(nèi)

  9.將撻水倒入撻皮中,約九分滿

  10.烤箱中層,上下火,160度25分鐘

  11.烤至這個程度時,將烤盤移至烤箱上層,單上火,200度3分鐘烤出焦點即可

  12.剛出爐的效果,我喜歡這種焦點的感覺小貼士1、這次是買的半成品撻皮,烤之前要提前12小時將撻皮從冷凍室拿到室溫,烤幾個拿出幾個;撻皮要軟化到室溫才可;

  2、如果是自已疊被子制作的千層酥撻皮,撻水7分滿即可,買的半成品撻皮可以倒至九分滿;我已經(jīng)試驗過了;

  3、這個撻水剛好倒?jié)M6個撻皮,如果加水果要適量再加兩個撻皮

92072