軟紅薯干的制作方法
軟紅薯干的制作方法
喜歡吃軟紅薯干嗎？喜歡吃的話，那不妨利用空閑時間和學(xué)習(xí)啦小編一起來嘗試做下軟紅薯干吧！希望你會喜歡！
軟紅薯干的制作方法一
1、選擇紅心或者黃心的紅薯，切厚片，
2、放人開鍋水里過上5分鐘、不要煮熟了，要夾生的效果!
3、放太陽下曬一白天，再放蒸籠蒸5分鐘。
4、再繼續(xù)暴曬，再蒸，重復(fù)幾次后感覺達(dá)到你的要求了。
5、成品紅薯干成黑褐色，軟糯香甜!
軟紅薯干的制作方法二
1. 紅薯洗凈外皮。
2. 放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，也可用微波爐叮熟
3. 紅薯晾涼后去皮后切成適當(dāng)大小塊，不要太大塊不容易干。
4. 擺放在烤網(wǎng)上，烤箱中層上下火烤150度30分鐘后轉(zhuǎn)100度烤40分鐘就可以了。
軟紅薯干的制作方法三
1.紅薯。
2.紅薯切片。
3.洗一下紅薯表面的淀粉。
4.放在烤架上，在陽臺上晾干。
5.我晾了三天。
6.炒鍋里倒入一整袋鹽，先把鹽炒熱。
7.放入紅薯片翻炒。
8.炒到微微發(fā)黃即可關(guān)火。
9.篩掉表面的鹽粒。這一步也可省略，其實(shí)表面沒粘多少鹽，用手輕輕一扒拉也就掉了。
10.香脆的紅薯片，晾涼后密封保存，零油脂哦。
軟紅薯干的功效
1、和血補(bǔ)中：軟紅薯干營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
2、寬腸通便：軟紅薯干經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進(jìn)排便。人們在切軟紅薯干時看見的軟紅薯干皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。
3、增強(qiáng)免疫功能：軟紅薯干含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。軟紅薯干中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、防癌抗癌：軟紅薯干中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，軟紅薯干還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故軟紅薯干抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動脈硬化：軟紅薯干的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產(chǎn)生的，軟紅薯干所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;軟紅薯干中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。軟紅薯干還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
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