質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議紀(jì)要范文
質(zhì)量分析會(huì)的會(huì)議紀(jì)要該如何記錄呢?下文是小編收集的質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議紀(jì)要，僅供參考!
質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議紀(jì)要一
時(shí)間：20XX年11月17日
地點(diǎn)：四(5)教室
內(nèi)容：期中考試質(zhì)量分析
參加對(duì)象：四年級(jí)班主任及各科任老師、
主持人：
孫老師：考試是檢驗(yàn)我們工作的一種方式，也是為我們查漏補(bǔ)缺提供一個(gè)依據(jù)。現(xiàn)在期中考試已經(jīng)結(jié)束，評(píng)卷和試卷分析也都告一段落。下面請(qǐng)大家各自交流一下自己的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。
余老師：這次數(shù)學(xué)試題雖然有一定的難度，但是由于大家在平時(shí)的工作中注意抓住重點(diǎn)知識(shí)和重點(diǎn)學(xué)生，所以整體成績(jī)比較好，基本達(dá)到了檢測(cè)和督促的效果。但是通過(guò)考試也暴露了一些問(wèn)題：學(xué)生的計(jì)算習(xí)慣和準(zhǔn)確率都還存在一定的問(wèn)題。雖然這是因?yàn)榈投蔚慕虒W(xué)不夠扎實(shí)造成的，但是我們今后還是要加強(qiáng)計(jì)算的訓(xùn)練，把學(xué)生的這一弱點(diǎn)補(bǔ)上去。
劉老師：我今年開(kāi)學(xué)初接手二班，所以頭一個(gè)月基本在進(jìn)行常規(guī)的訓(xùn)練。因?yàn)槎鄬W(xué)生比較活躍，課堂常規(guī)做得不夠好，所以上課的效率不太高。經(jīng)過(guò)各科老師的共同努力，在很短的時(shí)間內(nèi)，二班的紀(jì)律及學(xué)習(xí)習(xí)慣都有了較大的進(jìn)步和改善。但是由于二班有韓國(guó)學(xué)生和智力偏下的學(xué)生，加上兩極分化比較嚴(yán)重，所以副平均成績(jī)不夠理想。但是我們并沒(méi)有放棄，三科老師平時(shí)總是抽時(shí)間給學(xué)習(xí)困難的學(xué)生補(bǔ)課。下半期，我將繼續(xù)努力，抓好班風(fēng)和學(xué)風(fēng)，積極取得家長(zhǎng)的配合，讓所有學(xué)生在學(xué)校都能學(xué)有所得。
張老師：我這個(gè)學(xué)期開(kāi)始接手一班和二班的英語(yǔ)教學(xué)。整體來(lái)說(shuō)，學(xué)生們的學(xué)習(xí)狀況良好。包括二班的梁倬睿、李浩這樣的學(xué)生現(xiàn)在都開(kāi)始有學(xué)習(xí)的表現(xiàn)了。雖然他們的成績(jī)還有待于提高。在這次考試中學(xué)生的問(wèn)題主要存在于各個(gè)語(yǔ)法點(diǎn)上。一部分學(xué)生對(duì)語(yǔ)法的使用掌握得不夠好，下個(gè)學(xué)期要在這個(gè)方面多下點(diǎn)功夫。
孫老師：三班是我一直帶上來(lái)的班，由于以前流失，所以轉(zhuǎn)來(lái)的學(xué)生較多，從外校帶來(lái)一些不太好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和行為習(xí)慣。同時(shí)還有像李育健這樣的三不管學(xué)生。學(xué)習(xí)完全要老師來(lái)督促才能完成。所以每一次考試都要在一個(gè)月前開(kāi)始單獨(dú)給他補(bǔ)課。不過(guò)大部分學(xué)生學(xué)習(xí)比較自覺(jué)，因此成績(jī)還可以。三科老師都很盡職。從不放棄一個(gè)差生。特別是英語(yǔ)老師，接班之后，本班英語(yǔ)成績(jī)大大提高，得到家長(zhǎng)的一致認(rèn)同。四班因?yàn)橐恢睕](méi)有特別差的學(xué)生，所以成績(jī)一直很好，平均分達(dá)到年級(jí)的第一名。
鄭老師：四班學(xué)生比較穩(wěn)定，加上我一直是班主任，所以家長(zhǎng)也比較認(rèn)同，對(duì)我們的工作也一直比較支持和配合。三科老師都比較優(yōu)秀，有較好的教學(xué)方法，所以四班成績(jī)不錯(cuò)。但是今年新轉(zhuǎn)來(lái)幾個(gè)學(xué)生在學(xué)習(xí)和習(xí)慣上存在一定的問(wèn)題。所以下半學(xué)期我主要的精力要放在這幾個(gè)學(xué)生的轉(zhuǎn)變上。
陳老師：我教三班和五班英語(yǔ)，相對(duì)來(lái)說(shuō)三班的成績(jī)好抓一些，他們沒(méi)有特別差的學(xué)生，而五班有諸如林佳欣、龔志豪、賀政等基礎(chǔ)特別差而家長(zhǎng)又不能輔導(dǎo)的學(xué)生。所以五班兩極分化特別嚴(yán)重，雖然有宋智、向尚這些成績(jī)特別拔尖的學(xué)生，但是一算平均分就被拉了下來(lái)。加上今年兩個(gè)教材同時(shí)學(xué)習(xí)，這些基礎(chǔ)差的學(xué)生就根本忙不過(guò)來(lái)，更不要說(shuō)理解和掌握知識(shí)點(diǎn)。所以下半個(gè)學(xué)期提高這些差的學(xué)習(xí)成績(jī)將是一個(gè)艱巨的課題。
孫老師：五班是我自己的班，學(xué)生比較活躍，讀書多知識(shí)豐富，但是兩極分化比較嚴(yán)重。除了楊錦翰患有兒童注意缺陷障礙外，還有幾個(gè)問(wèn)題學(xué)生，一直都在努力，也經(jīng)常聯(lián)系家長(zhǎng)，但是還是有些跟不上趟，所以各科老師都有抱怨，因?yàn)樘笸攘恕Ｒ驗(yàn)檫@次三科考試都有學(xué)生單科考在了全年級(jí)的第一名。而語(yǔ)文去掉錦翰的成績(jī)，平均分也在全年級(jí)的第一名。二班是新班，所以一切習(xí)慣都從頭抓，好在與班主任的配合很好，所以很快得到了家長(zhǎng)的認(rèn)同。如果去掉一個(gè)新轉(zhuǎn)來(lái)的韓國(guó)學(xué)生和一個(gè)智力有問(wèn)題的學(xué)生，成績(jī)也達(dá)到了年級(jí)的平均分，這讓我非常得高興。下半期我會(huì)加大對(duì)后進(jìn)學(xué)生的輔導(dǎo)強(qiáng)度，把先學(xué)后教的方法切實(shí)地運(yùn)用在每一篇課文的教學(xué)中，以后進(jìn)生為基準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，爭(zhēng)取做到日日清，堂堂清，月月清，不把問(wèn)題遺留到學(xué)期末。我希望利用教法的改變來(lái)創(chuàng)造奇跡。
年級(jí)組反思總結(jié)：
經(jīng)過(guò)這次分析會(huì)，我們各科老師對(duì)本年級(jí)學(xué)習(xí)方法、教學(xué)教育方法有了更清晰和一致看法。現(xiàn)總結(jié)如下：
(一)、進(jìn)一步提高課堂效率。
真正要提高學(xué)生的成績(jī)，關(guān)鍵還是應(yīng)該抓課堂效率。
課堂教學(xué)效率如何，前提在于備課。因?yàn)閭浜谜n是搞好教學(xué)的基礎(chǔ)之基礎(chǔ)，根本之根本。我們對(duì)于所執(zhí)教的教材都應(yīng)有著"用教材教，而不是教教材"的指導(dǎo)思想。只有深入鉆研教材，精心設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，才能取得良好的教學(xué)效果。備課的要求是多方面的，但至少要做到以下三點(diǎn)：即了解學(xué)生的知識(shí)底細(xì)，明確教學(xué)目標(biāo)，掌握課文的重點(diǎn)內(nèi)容。只有知道學(xué)生該學(xué)什么，才能弄清自己該教什么，否則，閉著眼睛捉麻雀，只能是無(wú)效勞動(dòng)而已。教學(xué)目標(biāo)決定課堂教學(xué)的方向。課堂教學(xué)目標(biāo)明確，可以有效地克服教學(xué)中的隨意性和盲目性，加強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性。要想提高課堂教學(xué)效率，對(duì)每篇待授課文，備課時(shí)就要抓住其重點(diǎn)，并結(jié)合學(xué)生自身特點(diǎn)，取其精華，安排教學(xué)密度。不必面面俱到，只需抓住關(guān)鍵一點(diǎn)，深入突破，讓學(xué)生深入理解。如果學(xué)生一拿到課文，即發(fā)現(xiàn)有新的學(xué)習(xí)任務(wù)，而這任務(wù)又并非高不可攀，自然有了新的探索興趣。這對(duì)提高課堂教學(xué)效率是一個(gè)有效的保障。“任它千瓢水，我只取一瓢飲”,這些豐富而重要的內(nèi)容，只有認(rèn)真?zhèn)湔n，深鉆教材，才能準(zhǔn)確把握，深刻理解。
其次，把著力點(diǎn)放在學(xué)生的能力訓(xùn)練上。采用以能力訓(xùn)練為中心的基本教學(xué)體系和教師指導(dǎo)下以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和練習(xí)為主的基本教學(xué)形式。充分發(fā)揮了學(xué)生的主體性，教學(xué)中充分利用學(xué)案來(lái)進(jìn)行課堂教學(xué)，以訓(xùn)練為主線，使教和學(xué)都成為訓(xùn)練的手段，在聽(tīng)說(shuō)讀寫訓(xùn)練的全過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。
(二)、重視學(xué)困生的輔導(dǎo)。
從這次期中考試中，我們可以很明顯地發(fā)現(xiàn)，在我們的學(xué)生中有一批學(xué)習(xí)成績(jī)落后一些的同學(xué)，他們應(yīng)該是我們以后工作的重心。我們將在以后的教學(xué)工作中更加去關(guān)注那些學(xué)習(xí)上需要幫助的學(xué)生。首先我們要根據(jù)學(xué)困生的心理特點(diǎn)、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)習(xí)慣等采取科學(xué)、合理的策略，關(guān)注他們的學(xué)習(xí)過(guò)程和學(xué)習(xí)狀態(tài)，努力為他們創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)條件和機(jī)會(huì)，讓他們不斷進(jìn)步，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，成為合格的學(xué)生，我們要爭(zhēng)做學(xué)生的朋友和知己，平等相處，坦誠(chéng)相待，只有這樣才能產(chǎn)生巨大的教育力量對(duì)比，對(duì)其產(chǎn)生深刻的影響和潛移默化的作用。對(duì)學(xué)困生，我們要積極鼓勵(lì)，多鼓勵(lì)使他們產(chǎn)生奮發(fā)向上的精神，對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，使他們擁有良好的心理基礎(chǔ)和情感準(zhǔn)備，在教學(xué)中，我們要給予學(xué)困生創(chuàng)造更多的成功機(jī)會(huì)，使他們感受到成功的喜悅和快樂(lè)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，如在課堂教學(xué)中，多為學(xué)困生設(shè)計(jì)一些難題較小的問(wèn)題，加大他們的參與性，對(duì)他們?nèi)〉玫倪M(jìn)步，哪怕是微不足道的進(jìn)步，都要及時(shí)給予肯定的表?yè)P(yáng)，同時(shí)也不要忘對(duì)其鼓勵(lì)，讓他們能夠取得更大的進(jìn)步!
(三)、重視復(fù)習(xí)。
復(fù)習(xí)的目的就是幫助學(xué)生把掌握的內(nèi)容，通過(guò)復(fù)習(xí)更熟練;沒(méi)有掌握的部分，通過(guò)復(fù)習(xí)要弄明白;忘記的，重新記起來(lái)。經(jīng)科學(xué)家研究，人類的記憶有一定的遺忘規(guī)律：
第一次遺忘時(shí)間：學(xué)習(xí)記憶完畢的24小時(shí)
第二次遺忘時(shí)間：第一次遺忘時(shí)間后的第三天
第三次遺忘時(shí)間：第二次遺忘時(shí)間后的第七天
第四次遺忘時(shí)間：第三次遺忘時(shí)間后的第十五天
第五次遺忘時(shí)間：第四次遺忘時(shí)間后的第三十天
所以，不但考試前要復(fù)習(xí)，平時(shí)也應(yīng)該經(jīng)常性開(kāi)展復(fù)習(xí)，進(jìn)行有意識(shí)地、有規(guī)律地、及時(shí)地操作。每學(xué)過(guò)一個(gè)知識(shí)單元，就應(yīng)該做一次復(fù)習(xí);每個(gè)星期都應(yīng)該對(duì)本周的學(xué)習(xí)內(nèi)容做一次復(fù)習(xí);每一個(gè)月也應(yīng)該對(duì)該月的所有學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行一次全面復(fù)習(xí)。
(四)、幫助學(xué)生掌握正確的考試策略和方法。
學(xué)生要考出理想的成績(jī)，掌握扎實(shí)全面的知識(shí)自然是最重要的，但懂得一些考試的技巧也是必須的，所以，在平時(shí)，我們也應(yīng)該向?qū)W生介紹一些能幫助他們考出好成績(jī)的方法。比如：
1、端正態(tài)度：考試時(shí)應(yīng)嚴(yán)肅，認(rèn)真，仔細(xì)，能夠很好地遵守考場(chǎng)紀(jì)律，盡可能考出自己的真實(shí)水平，。
2、把握全局：先通篇瀏覽試題一遍，估計(jì)難度，做到心中有數(shù)。
3、先易后難：不會(huì)做的，或者很煩瑣的先擱置一邊，先進(jìn)行下邊的題目。
4、檢查遺漏：做完所有的題目后，要檢查所有題目，看是否有遺漏。
5、卷面整潔：注意卷面整潔，不亂涂亂畫。
6、轉(zhuǎn)移注意：如有不會(huì)或較難的題目，而感覺(jué)情緒緊張，就閉上眼睛深呼吸三次再繼續(xù)。
7、心態(tài)平衡：在考試時(shí)不要考慮考試結(jié)果會(huì)是什么情況，要考慮現(xiàn)在該做什么。
我想通過(guò)這次的認(rèn)真總結(jié)，我們?nèi)w老師一定會(huì)在原有的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，取得更理想的成績(jī)。
質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議紀(jì)要二
會(huì)議名稱：
會(huì)議地點(diǎn)：
參會(huì)單位：
參會(huì)人員：
參會(huì)人員：
主持人耿宏春
主題標(biāo)本樓基礎(chǔ)底板、梁的鋼筋、模板、砼及放線質(zhì)量問(wèn)題分析
會(huì)議內(nèi)容：
一：項(xiàng)目部質(zhì)檢員莫儒生：
(1)放線：放線工作是一切工序的基礎(chǔ)，要認(rèn)真細(xì)致。由陳永利負(fù)責(zé)。所有軸線，墻線、控制線都要按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)放。墨跡太寬，容易給后續(xù)工序的施工帶來(lái)誤差?？刂凭€必須連貫、清晰。注意墻、柱斷面的放線偏差。目前，偏差太大，有3-4mm，甚至5-6mm;一定要控制在1-2mm。
(2)鋼筋：位臵出入太大，離長(zhǎng)城杯標(biāo)準(zhǔn)差之千里。最大處位臵偏差有5cm。
插筋(墻筋、暗柱筋)位臵不準(zhǔn)，間距、排距、主筋位臵控制都不好，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)誤差2-3cm;技術(shù)措施、管理措施不到位。
建議：制作定位梯子筋，柱子鋼筋定位箍。
(3)模板：柱子有插鐵錯(cuò)位問(wèn)題，也有模板問(wèn)題。
底板東側(cè)跑模。原因是不認(rèn)真，應(yīng)該安排木工(專人)看模;發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)補(bǔ)救，作到事中控制。最后再處理，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力;得不償失!
(4)砼：柱子上部砂漿多，石子少，造成局部裂縫。
澆注過(guò)程中要控制坍落度，如果坍落度太大，不合格，堅(jiān)決將商品砼退回。澆注后要注意養(yǎng)護(hù)，注意保溫、保濕，加以覆蓋。這樣有利于砼早期強(qiáng)度的增長(zhǎng)。
只要沒(méi)有正式解除冬施，就要嚴(yán)格按照冬施方案施工。
下一步，要從模板抓起，跟部要堵嚴(yán)，防止?fàn)€根。上部浮漿要處理，防止出現(xiàn)“軟弱層”。建議浮漿用勺舀出。
砼鑿毛問(wèn)題，應(yīng)該待砼產(chǎn)生一定強(qiáng)度后，再鑿毛。浮漿層應(yīng)該剔掉3—5公分，露出石子為宜。澆筑時(shí)留出剔鑿富余量。
砼表面補(bǔ)灰，不能擅自進(jìn)行，要經(jīng)過(guò)項(xiàng)目部技術(shù)部門的認(rèn)可。
沒(méi)有放線，就搭架子，做護(hù)角。影響放線。既影響質(zhì)量又影響生產(chǎn)。所以，管理上要到位，工序安排要合理?？傊?，以上為拋磚引玉，達(dá)到集思廣益的效果。質(zhì)量問(wèn)題，不斷糾正，工程質(zhì)量不斷進(jìn)步。
二：南通三建經(jīng)理邢玉飛：
1.放線相差3—5mm，整改完畢后，重新報(bào)驗(yàn)。
2.砼，浮漿層加進(jìn)一些干凈石子，可否?
三：南通三建陸經(jīng)理：
1.對(duì)于梁、柱質(zhì)量問(wèn)題，如何進(jìn)行整改。我們將與項(xiàng)目部極力配合。鋼筋按1：6糾偏。
2.技術(shù)交底要詳細(xì)，全面。雙方技術(shù)交底要結(jié)合起來(lái)，互相補(bǔ)充。
3.模板平整度、表面質(zhì)量要保證。如果模板質(zhì)量不行,影響砼表面光潔度。
4.一層、地下室長(zhǎng)城杯肯定檢查，我們必須以此為重點(diǎn)部位。
四：項(xiàng)目部副經(jīng)理鄧寶軍：
1.放線工作不能放松，是最基礎(chǔ)工作。必須重視，制訂嚴(yán)格的獎(jiǎng)罰措施。本次放線的失誤，必須處罰。罰款南通三建20XX元，以示警告。
2.拿長(zhǎng)城杯，目標(biāo)要明確，要按長(zhǎng)城杯的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。標(biāo)本樓從現(xiàn)在完成的底板，梁及插筋來(lái)看，情況不理想。其原因是措施不利，方案不細(xì)致，檢查不到位，各項(xiàng)管理執(zhí)行力度不夠!
3.長(zhǎng)城杯創(chuàng)優(yōu)要有制訂措施。結(jié)合我們計(jì)劃要參觀的工程，做到心中有數(shù)，必須有精品的模板方案。要有高素質(zhì)的勞務(wù)隊(duì)伍，在模板、砼、鋼筋上是強(qiáng)項(xiàng)。
4.所有工程部的事情，由工程部部長(zhǎng)朱光利負(fù)責(zé)，安全交底要有，技術(shù)交底要細(xì)致到位，具可操作性。如果工程質(zhì)量問(wèn)題是由工長(zhǎng)管理問(wèn)題引起，對(duì)工程部負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。本條納入項(xiàng)目部的管理制度中。
5.柱子、墻模板都要有完善的加固措施，如果有線盒等，要留意及時(shí)預(yù)埋。
6.浮漿層問(wèn)題，最好掏漿，不能加石子。砼澆筑面，寧高勿低，宜高出3-5公分。
7.本次會(huì)議后，關(guān)于放線問(wèn)題、鋼筋綁扎、模板、砼等質(zhì)量問(wèn)題;建議南通三建再召開(kāi)一個(gè)質(zhì)量專題會(huì)議。
8.施工順序問(wèn)題，水平走向、豎向走向，各工序安排要科學(xué)合理。
9.南通三建要與總包方精誠(chéng)合作，開(kāi)誠(chéng)布公。充分與總包方溝通，將施工難度、物質(zhì)準(zhǔn)備、技術(shù)措施、方案準(zhǔn)備、技術(shù)交底的各種矛盾點(diǎn)暴露出來(lái);施工管理、質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)做到事前控制。
10.柱子的鋼筋定位梯子，柱、墻的鋼筋保護(hù)層的限位措施，由白振海負(fù)責(zé)，南通三建自己協(xié)調(diào)，向班組進(jìn)行交底。
11.以后在工作中，要重獎(jiǎng)重罰，懲優(yōu)獎(jiǎng)劣。希望我們的工長(zhǎng)、南通三建重視起來(lái)，各負(fù)其責(zé)，必保長(zhǎng)城杯。
五：項(xiàng)目部工程師耿宏春
1.按規(guī)范要求，不允許在浮漿層加石子;施工中若浮漿多，可用容器掏漿，柱、墻砼宜高出板、梁底3cm。
2.柱子鋼筋綁扎，由白振海負(fù)責(zé)，向莫工報(bào)驗(yàn)。位移的鋼筋按1：6打彎糾偏處理，但也要經(jīng)過(guò)技術(shù)質(zhì)量部門的認(rèn)可。
3.關(guān)于柱子錯(cuò)臺(tái)，由張萬(wàn)久負(fù)責(zé)，鋼筋工與木工要相互溝通，避免類似情況再次發(fā)生。
4.施工方案、技術(shù)交底南通三建也要寫，工程質(zhì)量要處于受控狀態(tài)。
5.放線問(wèn)題，要重新彈，重新復(fù)核，重新報(bào)驗(yàn)報(bào)審。
6.本次是第一次質(zhì)量分析會(huì)，以后要經(jīng)常開(kāi)，以這種形式總結(jié)工作中的質(zhì)量問(wèn)題，達(dá)到創(chuàng)優(yōu)的目標(biāo)。
質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議紀(jì)要三
會(huì)議名稱：產(chǎn)品質(zhì)量分析會(huì)
會(huì)議時(shí)間：20XX年8月18日
會(huì)議地點(diǎn)：南二樓會(huì)議室
會(huì)議主持人：
會(huì)議參加人：
會(huì)議記錄：周卓越20XX年8月8日質(zhì)量事件提要：20XX年8月8日公司一二車間前道開(kāi)始生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)品因?yàn)榍捌诎l(fā)酵不成功(產(chǎn)品不發(fā)毛、發(fā)黃、發(fā)粘、起泡)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生了一定影響，這種情況一直持續(xù)到8月14日，8月15日恢復(fù)正常。針對(duì)本次事件公司組織相關(guān)人員和部門進(jìn)行分析，查找原因，持續(xù)改進(jìn)，制定預(yù)防措施。
總經(jīng)理曹國(guó)鋒：本次會(huì)議的目的是，查找、分析、總結(jié)本次質(zhì)量事件的原因，提出改進(jìn)的方法，制定以后應(yīng)對(duì)的方案。要求各位參會(huì)人員積極發(fā)言，實(shí)事求是的把事情說(shuō)清。并且不要推諉從自身問(wèn)題出發(fā)，分析找出相關(guān)原因制定措施。下面從生產(chǎn)部開(kāi)始。
生產(chǎn)部經(jīng)理吳春節(jié)：從8月8日準(zhǔn)時(shí)開(kāi)工到15日生產(chǎn)正常，這幾天產(chǎn)品前期發(fā)酵出現(xiàn)的主要表現(xiàn)為產(chǎn)品發(fā)黃、發(fā)粘、無(wú)毛、起泡。針對(duì)這些表現(xiàn)，基本可以定性為雜菌感染。存在主要原因和次要原因。具體分析如下：
1、由于兩個(gè)車間同時(shí)大面積出現(xiàn)類似情況，可以肯定不是車間或者個(gè)別的個(gè)人操作失誤導(dǎo)致的，應(yīng)該是菌液或者原菌存在雜菌感染的情況，應(yīng)該是主要原因。
2、前期準(zhǔn)備工作不到位，工器具清洗消毒不徹底，衛(wèi)生不合格，管道、儲(chǔ)水灌含雜菌的問(wèn)題嚴(yán)重。缺乏科學(xué)性，只是依靠過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)，考慮事情不周，工作不細(xì)，為次要原因。
3、再次原因?yàn)椋寒a(chǎn)品發(fā)毛的環(huán)境影響產(chǎn)品的正常發(fā)酵，發(fā)酵室干濕溫度達(dá)不到要求，發(fā)酵室毛霉菌的生長(zhǎng)環(huán)境被破壞，個(gè)別接菌溫度過(guò)高。
作為生產(chǎn)部門，我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，用科學(xué)的眼光看待問(wèn)題，不能只憑經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題，杜絕類似事情的發(fā)生，把工作做精做細(xì)，各部門出臺(tái)工器具的清洗消毒規(guī)定及時(shí)出臺(tái)。在以后開(kāi)工前先對(duì)菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和化驗(yàn)。
生產(chǎn)部副經(jīng)理董瑞峰：我同意吳經(jīng)理對(duì)本次事件的分析結(jié)果，及事件責(zé)任存在主次之分，事件出現(xiàn)以后由于本人沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就查閱了相關(guān)書籍，總結(jié)了一些相關(guān)內(nèi)容希望能夠有所幫助。通過(guò)本次事件總結(jié)了以下教訓(xùn)：
1、事前預(yù)防的作用遠(yuǎn)大于事后彌補(bǔ)。
2、工作缺少計(jì)劃性，疏忽大意，責(zé)任心差。
3、工作執(zhí)行力度及其欠缺，出現(xiàn)問(wèn)題相互推諉，不能積極采取應(yīng)對(duì)措施。
4、各部門工作沒(méi)有形成規(guī)范，不按步驟執(zhí)行，不注重過(guò)程管理，敷衍了事。
5、理論知識(shí)缺乏，存在僥幸心理，不按照規(guī)章執(zhí)行。
6、職工散漫，工作沒(méi)有積極性，責(zé)任心不強(qiáng)。
7、缺乏應(yīng)急措施。
8、只懂得埋頭苦干，不懂得總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
1、每一項(xiàng)工作擬定一套規(guī)范的操作流程，形成制度，讓職工形成日常操作規(guī)范。
2、多注重事前布置，和后期跟蹤，責(zé)任到人。
3、加強(qiáng)管理人的理論知識(shí)學(xué)習(xí)，提高綜合素質(zhì)，不能以經(jīng)驗(yàn)自居，只使用老經(jīng)驗(yàn)，不學(xué)習(xí)新知識(shí)。
4、分析原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，重在日常應(yīng)用，旨在有所改變，不能一如往常。
一車間副主任王德友：這次事件的主要原因?yàn)楦腥倦s菌，感染的原因?yàn)楦删鷥?chǔ)藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，菌室設(shè)備對(duì)干菌的儲(chǔ)存有一定的影響，工器具消毒不徹底，放假時(shí)間長(zhǎng)不利于毛霉菌的生長(zhǎng)。
一車間主任劉滿先：公司菌室沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存干菌的能力，有導(dǎo)致干菌感染雜菌的可能性影響菌的生長(zhǎng)，放假時(shí)間長(zhǎng)發(fā)酵室的環(huán)境已經(jīng)改變不利于毛霉菌的生長(zhǎng)。
二車間主任吳廣強(qiáng)描述事件經(jīng)過(guò)總結(jié)出的問(wèn)題如下：公司菌室沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存干菌的能力，有導(dǎo)致干菌感染雜菌的可能性影響菌的生長(zhǎng)，放假時(shí)間長(zhǎng)發(fā)酵室的環(huán)境已經(jīng)改變不利于毛霉菌的生長(zhǎng)。
二車間副主任劉建國(guó)：質(zhì)量管理部經(jīng)理邱艷春：
一、具體發(fā)毛情況詳見(jiàn)報(bào)告
二、原因分析
從發(fā)毛情況上看肯定是染雜菌所造成，但是兩個(gè)車間又有明顯的差異，出現(xiàn)的原因也不一樣，具體分析如下：
1、使用干菌期間浸泡時(shí)間長(zhǎng)所造成。
2、放假時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)酵室內(nèi)及發(fā)酵屜全部用高壓槍清洗，發(fā)酵環(huán)境發(fā)生變化。
3、工器具消毒不徹底造成。
4、兌菌水不合格造成菌液染菌。
5、菌存放時(shí)間長(zhǎng)，菌活性差，不利于發(fā)毛。
6、菌存放時(shí)間長(zhǎng)，感染雜菌
三、糾正措施
1、所有的工器具、設(shè)備設(shè)施用100PPM次氯酸鈉消毒液進(jìn)行消毒。
2、增加菌液的孢子數(shù)到4-4.5*106。
3、發(fā)酵室盡量降低溫濕度。
4、湯料酒精度增加1度。
5、生產(chǎn)部制定放假開(kāi)工后設(shè)備設(shè)施、工用具清洗消毒制度。
6、質(zhì)管部制定放假開(kāi)工后設(shè)備設(shè)施、工用具檢測(cè)制度。
四、制定放假開(kāi)工后的微生物檢測(cè)制度。
要求：放假開(kāi)工后化驗(yàn)員提前三天上班檢測(cè)微生物。
檢測(cè)項(xiàng)目
菌室存放的干菌：生產(chǎn)之前每天檢測(cè)三個(gè)批次的干菌(包括孢子數(shù)的檢測(cè))，連續(xù)檢測(cè)四天，生產(chǎn)時(shí)選用合格的菌種。
車間所有的設(shè)備設(shè)施、工用具：生產(chǎn)車間必須提前三天搞好清洗消毒工作，給檢測(cè)留出時(shí)間，以及出現(xiàn)不合格情況進(jìn)行整改的時(shí)間。
生產(chǎn)之后對(duì)車間使用的菌液的雜菌總數(shù)連續(xù)進(jìn)行檢測(cè)，直到生產(chǎn)正常為止。
總經(jīng)理曹國(guó)鋒總結(jié)發(fā)言：本次事件造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失，損失數(shù)額還不能準(zhǔn)確的估算出來(lái)，還需要進(jìn)一步確認(rèn)，在此先不做定性結(jié)論，還要進(jìn)一步進(jìn)行分析和討論，同時(shí)為以后制定預(yù)防措施，但是看到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部團(tuán)結(jié)一致面對(duì)困難的可貴精神，在此提出表?yè)P(yáng)，希望大家能夠繼續(xù)保持和發(fā)揚(yáng)。
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