“承包”準(zhǔn)確的說應(yīng)是“承包經(jīng)營管理”，是指企業(yè)與承包者間訂立承包經(jīng)營合同，將企業(yè)的“經(jīng)營管理權(quán)”全部或部分在一定期限內(nèi)交給承包者，由承包者對企業(yè)進行經(jīng)營管理，并承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險及獲取企業(yè)收益的行為。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)韽N房承包協(xié)議書，供大家參考!

　　廚房承包協(xié)議書范文一

　　甲方：( )(以下簡稱甲方)身份證;

　　乙方：( )(以下簡稱乙方 身份證;

　　雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

　　地址;

　　一、承包期限暫定 1 年，于 _2012年 月 日起至 2013 年 月 日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理工作，乙方負責(zé)組建廚房人員。不包括保潔人員，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監(jiān)督?；驹鹿べY定為人民幣 ----元整 ( 大寫 ： 萬 千 佰 元 ) 。廚房押金為15天，每月的工資發(fā)放為 每月16 日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上，營業(yè)額保底---萬，如超出1萬以上部分，按營業(yè)額10%提成作為廚房的獎金，獎金連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。在生意好的情況下，營業(yè)額保底超過2--3萬可在加1名師傅。

　　四、甲方視乙方工作的第一個月內(nèi)為試用期，試用期內(nèi)雙方都有權(quán)利選擇留或去。過試用期本協(xié)議正式生效。

　　四 、甲方義務(wù)和權(quán)利：

　　1、 要為乙方提供可用的設(shè)備和餐具和用具。工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。甲方如對廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

　　2、 為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節(jié)如果開工1-3日按3倍工資，其它的與店內(nèi)職工同等待遇。

　　3、 甲方負責(zé)采購材料，要做到及時、保質(zhì)、保量，價格合理。否則由甲方自己負責(zé)。

　　4、 廚房原料由乙方報單，甲方負責(zé)購買，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。

　　5、 對乙方的工作有監(jiān)督權(quán)。如乙方違反店規(guī)，有對其進行正當(dāng)處罰的權(quán)利(店規(guī)見規(guī)章制度)。

　　乙方義務(wù)和權(quán)利

　　1、 在工作中應(yīng)接受服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。

　　2、 乙方全體人員要遵紀(jì)守法，執(zhí)行店內(nèi)的各項規(guī)章制度。

　　3、 要保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證安全操作，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、 厲行節(jié)約，杜絕浪費，按操做規(guī)程使用、保養(yǎng)設(shè)備。

　　5、 因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，如果屬實此損失由乙方承擔(dān)。

　　6、 廚房人事管理權(quán)歸乙方代表，在保證餐廳正常運作的前提下，乙方代表有權(quán)自行安排工作和休息、請假等

　　五， 補充協(xié)議：

　　1甲方如停業(yè)或轉(zhuǎn)讓餐廳，應(yīng)提前半月通知乙方并按停業(yè)日結(jié)清乙方工資。

　　2、乙方在工作期間發(fā)生的正當(dāng)傷害應(yīng)視為公傷，由甲方負責(zé)按照勞動保護法處理。

　　3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方，結(jié)清所有工資。

　　4、 乙方若想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師后馬上發(fā)放全部工資離開。

　　5、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發(fā)工資三天以上視違約。并可以解除單方合同，同時停止工作。甲方結(jié)清乙方工資同時給予相當(dāng)半月工資補償。雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。以上合同如需修改要經(jīng)雙方同意，未達成協(xié)議前按此執(zhí)行。

　　本合同自簽字之日起試用1個月后雙方?jīng)]有問題生效。涂改無效。甲、乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力。

　　甲方法人代表簽字： 單位蓋章：

　　乙方代表簽字：

　　廚房承包協(xié)議書范文二

　　廚房承包協(xié)議書

　　出包方：(以下簡稱甲方)

　　承包方：(以下簡稱乙方)

　　根據(jù)國家的有關(guān)法規(guī)條文，甲、乙雙方本著互惠互利，平等協(xié)商的原則，

　　一致同意簽定如下協(xié)議，供雙方信守執(zhí)行。一、甲方將座落于的廚房承包給乙方，由乙方來負責(zé)承包甲方廚房的技術(shù)管理工作。

　　二、廚房的承包期從年月日起至年月日止。期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　三、甲方應(yīng)付乙方的每月保底承包費為人民幣元整(共計人民幣大寫)元整(小寫)甲方按時在每月日支付乙方上月的承包費，甲方不得以任何理由拖欠。四、乙方在承包甲方廚房期間，該店的月營業(yè)額定額為人民幣元整。如月營業(yè)額超出定額的，甲方將該超額部分按%提成給予乙方作為獎金，以資鼓勵。

　　五、乙方承包后，必須保證廚房所有出品食物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生狀況，同時要嚴(yán)格控制成本，嚴(yán)禁隨意浪費(包括腳料和調(diào)料品，水和電等)。乙方人員須技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，對不合崗位要求的人員，甲方有權(quán)提出調(diào)整。人員由乙方負責(zé)招聘，其他費用由甲方負責(zé)。六、乙方應(yīng)每周組織一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，每月推出兩道新菜品。甲方應(yīng)按經(jīng)營需要，確保廚房原材料的供應(yīng)。

　　七、正常操作：乙方人員在工作時出現(xiàn)意外，內(nèi)應(yīng)視為工傷，由甲方負責(zé)一切事情。乙方不承擔(dān)連帶責(zé)任。八、承包期間，甲方必須向乙方提供廚房工作人員的工作餐，甲方有義務(wù)為乙方提供必要的工作條件和約定生活待遇，以便乙方人員安心工作。外地廚師來回車費由甲方負責(zé)。甲方給乙方人員每月四天休假，在不影響正常營業(yè)的情況下，乙方可以自行安排人員休息休假。九、甲方不得拖欠乙方工資，否則乙方有權(quán)不上班直到雙方或有關(guān)部門調(diào)解后，拿到工資再回到工作崗位所造成的一切損失由甲方承擔(dān)。十、根據(jù)《勞動合同法》第四十條規(guī)定，甲方可以解除乙方勞動合同，但應(yīng)提前三十日以書面形式通知本人，如違反需額外支付乙方一個月總工資，并不得違反《勞動合同法》第四十二條規(guī)定。乙方解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知甲方，但不得違反《勞動合同法》第四十二條規(guī)定。十一、本承包協(xié)議有關(guān)未盡事宜，須由雙方協(xié)商解決，另補充協(xié)議書具有同等法律效力。十二、本協(xié)議書一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字生效。

　　甲方(簽字)：乙方(簽字)：

　　年月日

　　廚房承包協(xié)議書范文三

　　最全方位的廚房承包合同書

　　聘用單位(甲方)法人身份證號碼

　　受聘包廚者(乙方)身份證號碼

　　根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。

　　一：甲方將的廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作，職務(wù)：行政總監(jiān)廚房所有人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方，飯店協(xié)助管理廚師，其中不包括廚房殺，洗等勤雜工。有效期為，從年月日至年月日止

　　二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為：()(簽約時間一年，工資要根據(jù)物價上漲也隨調(diào)整工資)，甲方每月日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。四川廚師網(wǎng)文化傳媒百年豪記廚政管理公司并負責(zé)全體廚師工資發(fā)放，廚房出的廢品由廚房變賣為獎金支配。

　　三。外娉廚師第一次到酒店車費甲方全部負責(zé)報銷。廚師工作滿一年，休假時間享受正式工作工資，酒店負責(zé)報銷探親往返全部車費。。

　　四：在承包期間，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量。又要準(zhǔn)確掌握毛利45%___50%。并且不斷推陳出新，力求做到讓客人，百吃不厭，盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益。五：在承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權(quán)利，甲方可以在工資中扣除。1：甲方負責(zé)乙方所有人員工作餐(適應(yīng)本地人口味)、意外保險、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設(shè)施(包括提供被子和墊子，所有項目不在工資里面扣發(fā))2：在保證酒店正常運行情況下，乙方有權(quán)自行安排乙方所有人員休息，請假，廚師技術(shù)人員對口調(diào)動等事宜。乙方所有人員節(jié)假日(五一節(jié)，國慶節(jié)，元旦節(jié)，春節(jié))補貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月3天假，給補相應(yīng)工資參照相關(guān)法規(guī)和酒店服務(wù)員以及其他員工同等。3：乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度，如菜肴出品質(zhì)量，安全操作，節(jié)約成本，設(shè)備設(shè)施保管等等。(具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中)4：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故，事為工傷(甲方購買意外保險)，并由甲方負責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理。

　　六：為另外雙方共同發(fā)展，每個店每年的周年慶，公司派人員前往店做活動，參與人員的費用由甲方支付(車費，吃住，一定的人工工資)七：甲方如對乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議，應(yīng)及向乙方總廚提出，經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)?，乙方?yīng)及時改進或者換人。達到雙方滿意為止。

　　甲方(簽字)：乙方(簽字)：

　　年月日