近期食品安全檢查通報(bào)

　　通報(bào)是用來表彰先進(jìn)，批評(píng)錯(cuò)誤，傳達(dá)重要指標(biāo)精神或情況時(shí)使用的公務(wù)文書。對(duì)近期的食品安全檢查做一個(gè)通報(bào)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)斫诮煌ㄊ鹿释▓?bào)，供大家參考!

　　近期交通事故通報(bào)范文篇一

　　各校園、校外托管機(jī)構(gòu)：

　　為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食源性疾病和食品中毒事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，縣食安辦牽頭，縣食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、教科局組成聯(lián)合檢查組，于9月5日至9月16日對(duì)全縣15所學(xué)校40個(gè)食堂和4家學(xué)生公寓食堂食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況通報(bào)如下：

　　一、總體情況

　　1.組織領(lǐng)導(dǎo)重視，各項(xiàng)制度健全。各學(xué)校食堂均成立了食品安全工作組織機(jī)構(gòu)，制定了較完善的管理制度，確定專兼職食品安全管理人員，確保學(xué)校食品安全工作落實(shí)到位。各學(xué)校均制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。臨澤二中、第一幼兒園、第二幼兒園學(xué)校食堂管理規(guī)范，臨澤四中校長(zhǎng)親自抓，并定期組織從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　2.設(shè)施設(shè)備完善，操作環(huán)境改善。各學(xué)校食堂均能設(shè)置粗加工、切配、烹飪、面點(diǎn)制作、餐用具清洗消毒、備餐、原料庫(kù)房等加工操作場(chǎng)所，新華、鴨暖、板橋、蓼泉中心小學(xué)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行改造，新建學(xué)生餐廳已投入使用，更換了爐灶、操作臺(tái)、冷藏柜、清洗水池等設(shè)施設(shè)備，學(xué)校食堂操作環(huán)境明顯改善。

　　3.索證索票較為完善，臺(tái)帳記錄基本規(guī)范。大部分學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人索證索票意識(shí)有所提高，購(gòu)進(jìn)的米、面、油、肉、菜、調(diào)料等食品原料能提供票據(jù)，并能及時(shí)查驗(yàn)登記。消毒、晨檢、餐廚廢棄物流向等記錄填寫完整。

　　4.文明餐桌行動(dòng)宣傳氛圍濃厚。板橋、平川中心小學(xué)餐廳粘貼文明用餐宣傳標(biāo)語，引導(dǎo)學(xué)生厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。職教中心、蓼泉中心小學(xué)食堂擺放綠色花卉，就餐環(huán)境舒適、清新。

　　二、存在的問題

　　1.食堂從業(yè)人員健康管理不到位。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，平川中心小學(xué)第二、第三食堂、蓼泉中心小學(xué)食堂、臨澤四中第五食堂、臨澤一中第一、第二、第三、第四、第八、第九食堂部分從業(yè)人員未取得健康體檢合格證和食品安全培訓(xùn)合格證明從事食品加工制作。

　　2.部分食堂食品采購(gòu)索證索票不齊全，查驗(yàn)登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂購(gòu)進(jìn)的“八里香”芝麻油無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。臨澤一中第六、第九食堂使用的甜椒、西紅柿、菜花等蔬菜腐爛。平川中心小學(xué)第二食堂發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的芝麻油。臨澤一中第五、第十食堂、臨澤二中第六食堂、臨澤三中第一食堂、臨澤四中第二食堂、板橋中心小學(xué)食堂、倪家營(yíng)中心幼兒園食堂沒有嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、查驗(yàn)登記制度，購(gòu)進(jìn)的鮮肉、豆腐和小面包等食品未索票。部分學(xué)校索取的票據(jù)無效，票據(jù)無購(gòu)貨方和商家的名稱;部分學(xué)校對(duì)購(gòu)進(jìn)的大宗面粉、米、食用油、粉條等食品未索取檢驗(yàn)合格證明;部分學(xué)校索取的供貨方資質(zhì)過期。

　　3.部分食堂食品貯存不符合要求。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校食堂購(gòu)買的鮮雞蛋就地堆放，沒有保鮮設(shè)施;購(gòu)買的洋芋等蔬菜就地堆放，沒有隔墻離地、分類分架存放;冷藏柜內(nèi)生熟食品混放。使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的容器(豆瓣醬桶)存放辣椒面、食用油、堿面、醋等原料。個(gè)別學(xué)校食堂的的剩飯、剩菜儲(chǔ)存條件不符合要求，未進(jìn)行冷藏保存。調(diào)料臺(tái)上的調(diào)味品無防塵設(shè)施。

　　4.食堂餐具清洗消毒不徹底普遍存在。各學(xué)校普遍存在餐具清洗不干凈，勺子、笊籬、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒，備餐間內(nèi)的備餐盒清洗不徹底等問題，部分食堂學(xué)生餐飲具大腸桿菌超標(biāo)。臨澤一中各食堂保潔柜內(nèi)已清洗過的餐具上面有食物殘?jiān)床顺嘏c消洗水池混用。臨澤四中第六食堂、臨澤一中第四食堂、翊生公寓消毒柜壞損，電源不通暢。

　　5.食品留樣不規(guī)范。各學(xué)校食品留樣登記制度健全，并配備了食品留樣柜，但普遍存在食品留樣量達(dá)不到留樣要求(不足100克);留樣盒清洗不徹底，不消毒;留樣柜內(nèi)有污漬，留樣樣品、標(biāo)簽內(nèi)容和留樣記錄不一致。其中臨澤一中學(xué)校食堂食品留樣管理不到位。

　　6.食品添加劑使用管理不規(guī)范。學(xué)校食堂使用的拉面劑等食品添加劑沒有嚴(yán)格做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的要求，普遍沒有稱量器具。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)臨澤一中第一食堂有食品添加劑“雞汁骨膏 ”、臨澤四中第五食堂有食品添加劑“美白兄弟增白劑”。

　　7.工具、容器具標(biāo)識(shí)不明顯。各學(xué)校普遍存在冷藏柜、

　　刀具、刀墩、生熟食物器皿標(biāo)識(shí)不清的問題。部分學(xué)校洗菜、洗肉、洗手、清洗、沖洗、消毒水池?zé)o標(biāo)簽或標(biāo)簽破損，存在混用現(xiàn)象。

　　8.個(gè)別食堂衛(wèi)生不整潔。板橋、鴨暖中心小學(xué)食堂、臨澤三中第一食堂無有效的防蠅設(shè)施，蚊蠅密度超標(biāo)。各農(nóng)村中心小學(xué)就餐場(chǎng)所空氣流通不暢。保潔柜內(nèi)有食品殘?jiān)蛭蹪n，從業(yè)人員工作服較臟，未佩戴工作帽和口罩，留長(zhǎng)指甲從事加工操作等行為依然存在。臨澤一中各食堂操作間各類加工容器具擺放混亂，地面有積水、污漬，保潔柜、消毒柜、操作臺(tái)和面機(jī)等各類設(shè)施設(shè)備的內(nèi)、外部有污漬，操作臺(tái)、灶臺(tái)、和面機(jī)下面衛(wèi)生死角較多，烹調(diào)間、粗加工間墻皮脫落。

　　9.安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，食堂監(jiān)管不力。本次食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問題，實(shí)質(zhì)上反映了相關(guān)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、管理及經(jīng)營(yíng)人員和托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)食堂管理及食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不到位，對(duì)保障學(xué)生食品安全的憂患意識(shí)和責(zé)任意識(shí)還比較淡薄，對(duì)一些問題可能造成的后果還沒有清醒的認(rèn)識(shí)，食品安全管理職責(zé)落實(shí)不到位、管理的制度措施不完善、不規(guī)范、不精細(xì)、不得力。部分學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急管理機(jī)制不健全，學(xué)生異常情況監(jiān)測(cè)、信息匯報(bào)、分析研判和應(yīng)急決策體系不完善，存在對(duì)突發(fā)事件信息“首報(bào)、續(xù)報(bào)、終報(bào)”的信息報(bào)送程序不清楚，工作責(zé)任落實(shí)不到位。

　　三、下一步工作要求

　　1.切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，靠實(shí)工作責(zé)任。學(xué)校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定。秋冬季節(jié)氣候多變，引發(fā)食物中毒的幾率仍然較高，各寄宿制學(xué)校(幼兒園)校(園)長(zhǎng)要切實(shí)履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對(duì)學(xué)生餐廳、食堂操作間和食堂從業(yè)人員的管理。要配備責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的專兼職食品安全管理人員，修訂完善食品安全管理制度，明確每個(gè)崗位、每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的工作職責(zé)。督促?gòu)臉I(yè)人員及時(shí)進(jìn)行健康檢查，做到持證上崗，堅(jiān)決禁止無證從業(yè)人員上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案。要加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管、監(jiān)測(cè)，落實(shí)餐后定時(shí)檢視制度，完善學(xué)生疾病監(jiān)測(cè)及信息及時(shí)反饋研判機(jī)制，迅速健全并嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急管理制度，遇有突發(fā)事件立即按程序分別向縣教科局辦公室、普教辦、所屬安全責(zé)任區(qū)掛靠干部、營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)相關(guān)信息。積極開展應(yīng)急事件處置培訓(xùn)和演練，提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食品安全事件責(zé)任追究制，對(duì)發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的學(xué)校，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人、主管人員和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　2.全面排查隱患，落實(shí)整改措施。近期，各校園要認(rèn)真對(duì)照食堂食品安全管理制度和規(guī)范，縣食藥監(jiān)局現(xiàn)場(chǎng)檢查下發(fā)的《監(jiān)督意見書》、《責(zé)令改正通知書》和本次通報(bào)出的問題，全面開展自查整頓工作，整改情況于10月20日前報(bào)縣教科局、縣食藥監(jiān)局。對(duì)拒不整改或整改不力的，將加大跟蹤檢查力度，依法依規(guī)從嚴(yán)處理。各學(xué)校、幼兒園和校外托管機(jī)構(gòu)要定期開展食堂食品安全隱患排查，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)登記制度，及時(shí)索取供貨方有效資質(zhì)、食品檢驗(yàn)合格證明、食品流通隨附單等有效票據(jù)。食品原料要分類分架、隔墻離地存放，儲(chǔ)藏間不得存放其它非食品和個(gè)人生活物品。嚴(yán)禁學(xué)校食堂違規(guī)使用散裝食用油脂、加工冷葷涼菜、加工四季豆，嚴(yán)禁采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用亞硝酸鹽。要堅(jiān)持食品留樣制度，確定專人負(fù)責(zé)食品留樣工作，每餐供應(yīng)的各種食品應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)，每種食品留樣為100克以上，并做好留樣記錄。食品添加劑使用必須達(dá)到“五專要求”，使用專用稱量器具定量使用。規(guī)范粘貼各類工具、容器具標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，做到分類使用，防止交叉污染。各學(xué)校食堂要及時(shí)配備有效的滅蠅裝置，要對(duì)備餐間進(jìn)行密閉并安裝空氣消毒設(shè)施。要按規(guī)定對(duì)學(xué)生餐飲具、保潔柜進(jìn)行定期清洗消毒。濱河小學(xué)、幼兒園學(xué)生食堂要盡快完善食品安全工作機(jī)制，使校園食堂規(guī)范、安全運(yùn)行。

　　3.加強(qiáng)管理培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范操作。要進(jìn)一步加大學(xué)校食堂管理力度。落實(shí)食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，切實(shí)提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，從嚴(yán)規(guī)范從業(yè)人員操作行為，養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣。督促食堂工作人員做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作衣帽。學(xué)生餐廳和食堂操作間要堅(jiān)持每天清掃，確保干凈整潔，不留死角。要認(rèn)真檢查各類設(shè)施設(shè)備，定期清除污漬，保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)嚴(yán)格分開存放，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈，不得放置其他雜物和私人物品。

　　附件：2013年九月份學(xué)校食堂量化分級(jí)管理動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定表

　　縣食品藥品監(jiān)督管理局
縣教育體育和科學(xué)技術(shù)局

年九月二十四日

　　近期交通事故通報(bào)范文篇二

　　  為切實(shí)加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食源性疾病和食品中毒事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，縣食安辦組織縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理股、轄區(qū)各市場(chǎng)監(jiān)督管理所，于9月1日至9月9日對(duì)19所學(xué)校22個(gè)食堂食品安全工作進(jìn)行了第一階段的專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況通報(bào)如下：

　　 一、總體情況

　　  1.領(lǐng)導(dǎo)重視，各項(xiàng)制度健全。各學(xué)校均成立了食品安全工作組織機(jī)構(gòu)，制定了較完善的管理制度和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確定專兼職食品安全管理人員，多數(shù)學(xué)校都能做到定期組織從業(yè)人員健康體檢和開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　  2.設(shè)施設(shè)備完善，操作環(huán)境改善。各學(xué)校食堂均設(shè)置了粗加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒、備餐、原料庫(kù)房等加工操作場(chǎng)所，光澤一中利用暑假期間對(duì)學(xué)校兩個(gè)食堂進(jìn)行了升級(jí)改造，墻體進(jìn)行了重新粉刷，預(yù)進(jìn)間水管進(jìn)行了維修，烹飪間新裝了吊頂，增加了高清探頭和視頻顯示器，學(xué)校食堂操作環(huán)境明顯改善，省級(jí)“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建工作有序進(jìn)行。

　　   3.索證索票較為完善，臺(tái)帳記錄基本規(guī)范。大部分學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人索證索票意識(shí)有所提高，購(gòu)進(jìn)的米、面、油、肉、菜、調(diào)料等食品原料能提供票據(jù)，并能及時(shí)查驗(yàn)登記。光澤二中第一食堂新學(xué)期同各類原料供貨商、餐廚廢棄物回收單位均重新簽訂了協(xié)議，索要并保存好了供貨商的所有資質(zhì)證明材料。

　　 二、存在的問題

　　  1.光澤第一中學(xué)第一食堂：部分從業(yè)人員未取得健康證明;采購(gòu)憑證記錄信息不夠完整，不可追溯;未與有關(guān)單位簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議;未按規(guī)定登記食品留樣記錄;無餐具消毒記錄;無從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄。

　　    2.光澤第一中學(xué)第二食堂：部分從業(yè)人員未取得健康證明;未與有關(guān)單位簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議;未按規(guī)定登記食品留樣記錄;無餐具消毒記錄;無從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄;未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、未如實(shí)記錄有關(guān)信息并保存相關(guān)憑證;廚房貨架發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的蒸肉粉、小米椒;餐廚廢棄物存放容器未加蓋;未取得食品經(jīng)營(yíng)許可擅自從事預(yù)包裝食品銷售。

　　 3.光澤第三中學(xué)食堂：部分從業(yè)人員未取得健康證明;采購(gòu)憑證記錄信息不完整，不可追溯;未與有關(guān)單位簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議;未按規(guī)定登記食品留樣記錄;無餐具消毒記錄;無從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄;配餐專間內(nèi)的消毒設(shè)施-不能正常運(yùn)轉(zhuǎn);餐廚廢棄物存放容器未加蓋;未取得食品經(jīng)營(yíng)許可擅自從事預(yù)包裝食品銷售。

　　  4.光澤縣實(shí)驗(yàn)幼兒園文昌校區(qū)食堂：未與有關(guān)單位簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議;無從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄。  

　　 5.光澤縣實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂：未在醒目位置公示食品經(jīng)營(yíng)許可證;未與有關(guān)單位簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議;無從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄;餐廚廢棄物存放容器未加蓋。

　　  6.光澤縣職業(yè)教育中心附屬幼兒園食堂：未取得食品經(jīng)營(yíng)許可;采購(gòu)憑證記錄信息不完整，不可追溯;未與有關(guān)單位簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議;未按規(guī)定登記留樣記錄;無餐具消毒記錄;未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、如實(shí)記錄有關(guān)信息并保存相關(guān)憑證;餐廚廢棄物存放容器未加蓋。

　　   7.光澤縣閩源幼兒園食堂：未在醒目位置公示食品經(jīng)營(yíng)許可證;未建立和履行從業(yè)人員健康管理、食品安全自查等食品安全管理制度，從業(yè)人員健康證明均超過有效期;未制定食品安全事故處置方案;未與有關(guān)單位簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議;無從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄;無餐具消毒記錄;工作人員未穿戴工作衣帽;未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、如實(shí)記錄有關(guān)信息并保存相關(guān)憑證;無食品留樣設(shè)備;庫(kù)存食品未離地離墻存放;餐廚廢棄物存放容器未加蓋;餐具消毒設(shè)備存放其他物品。   8.光澤縣武林幼兒園食堂：未取得食品經(jīng)營(yíng)許可;采購(gòu)憑證記錄信息不完整，不可追溯;未與有關(guān)單位簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議;無從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄;工作人員未穿戴工作衣帽;未進(jìn)行食品留樣;食品處理區(qū)無餐廚廢棄物存放容器;無餐具消毒設(shè)備;加工場(chǎng)所雜亂。

　　 9.光澤縣育蕾幼兒園食堂：未在醒目位置公示食品經(jīng)營(yíng)許可證;未建立和履行從業(yè)人員健康管理、食品安全自查等食品安全管理制度;從業(yè)人員健康證明超過有效期;烹飪場(chǎng)所與原核準(zhǔn)位置不一致，雜亂，存在較大隱患;工作人員未穿戴工作衣帽;進(jìn)貨臺(tái)帳不規(guī)范;未進(jìn)行食品留樣;備餐專間未使用。   10.光澤縣風(fēng)車寶貝福樂幼兒園食堂(殘聯(lián)食堂)：未建立和履行從業(yè)人員健康管理、食品安全自查等食品安全管理制度;無從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄;從業(yè)人員未戴工作帽;進(jìn)貨臺(tái)帳不規(guī)范;未進(jìn)行食品留樣。 11.光澤二中第一食堂：貯存間存放有三無散裝白酒;冰柜中食品生熟未分開，未加蓋;廚房液化燃?xì)庠钗醇皶r(shí)清洗。

　　 三、下一步工作要求

　　 1.切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。學(xué)校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定，各責(zé)任單位要嚴(yán)格按照《南平市食品安全工作辦公室等六部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作實(shí)施意見的通知》(南食安辦[2016]19號(hào))要求，認(rèn)真抓好貫徹執(zhí)行。學(xué)校(幼兒園)要切實(shí)履行校園食品安全管理主體責(zé)任，落實(shí)校(園)長(zhǎng)是校園食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。每學(xué)期進(jìn)行校園食品安全問題專題研究，建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和崗位職責(zé)，簽訂食品安全責(zé)任書。加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格管控原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期開展食品安全自查。積極開展應(yīng)急事件處置培訓(xùn)和演練，提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食品安全事件責(zé)任追究制，對(duì)發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的學(xué)校，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人、主管人員和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。教育行政部門要與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的日常管理，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任和食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。加強(qiáng)食品安全教育，督促學(xué)校將食品安全、營(yíng)養(yǎng)和節(jié)約糧食納入健康教育內(nèi)容，通過各種宣傳手段，定期向?qū)W生傳播食品安全、營(yíng)養(yǎng)等知識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，推動(dòng)學(xué)生形成健康的飲食習(xí)慣。組織開展學(xué)校食品安全檢查和交叉互查，通報(bào)檢查結(jié)果，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時(shí)督促整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門要對(duì)學(xué)校食堂許可管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作、設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒等方面開展日常監(jiān)督檢查，推進(jìn)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理工作，有計(jì)劃地開展“明廚亮灶”示范工程建設(shè)，嚴(yán)厲打擊校園各類食品安全違法犯罪行為。加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者食品安全培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，督促經(jīng)營(yíng)者拒絕經(jīng)營(yíng)來源不明、標(biāo)識(shí)不清、超過保質(zhì)期、感觀性狀異常等食品及長(zhǎng)期食用不利于學(xué)生身體健康的食品。

　　 2.全面排查隱患，落實(shí)整改措施。近期，各校園要認(rèn)真對(duì)照食堂食品安全管理制度和規(guī)范，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)場(chǎng)檢查下發(fā)的《監(jiān)督意見書》、《責(zé)令改正通知書》和本次通報(bào)出的問題，全面開展自查整頓工作，整改情況于9月30日前書面報(bào)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。對(duì)拒不整改或整改不力的，將加大跟蹤檢查力度，依法依規(guī)從嚴(yán)處理。各學(xué)校、幼兒園要定期開展食堂食品安全隱患排查，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)登記制度，及時(shí)索取供貨方有效資質(zhì)、食品檢驗(yàn)合格證明等有效票據(jù)。食品原料要分類分架、隔墻離地存放，儲(chǔ)藏間不得存放其它非食品和個(gè)人生活物品。嚴(yán)禁學(xué)校食堂違規(guī)使用散裝食用油脂、加工冷葷涼菜、加工四季豆、新鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，嚴(yán)禁采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用亞硝酸鹽，嚴(yán)禁提供“三無”、過期、有毒有害等不合格食品。要堅(jiān)持食品留樣制度，確定專人負(fù)責(zé)食品留樣工作，每餐供應(yīng)的各種食品應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)，每種食品留樣為100克以上，并做好留樣記錄。食品添加劑使用必須達(dá)到“五專要求”，使用專用稱量器具定量使用。規(guī)范粘貼各類工具、容器具標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，做到分類使用，防止交叉污染。各學(xué)校食堂要及時(shí)配備有效的滅蠅裝置，要對(duì)備餐間進(jìn)行密閉并安裝空氣消毒設(shè)施。要按規(guī)定對(duì)學(xué)生餐飲具、保潔柜進(jìn)行定期清洗消毒。

　　3.加強(qiáng)管理培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范操作。要進(jìn)一步加大學(xué)校食堂管理力度。落實(shí)食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，切實(shí)提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，從嚴(yán)規(guī)范從業(yè)人員操作行為，養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣。督促食堂工作人員做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作衣帽。學(xué)生餐廳和食堂操作間要堅(jiān)持每天清掃，確保干凈整潔，不留死角。要認(rèn)真檢查各類設(shè)施設(shè)備，定期清除污漬，保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)嚴(yán)格分開存放，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈，不得放置其他雜物和私人物品。

　　光澤縣食品安全委員

　　2016年9月14日

　　近期交通事故通報(bào)范文篇三

　　市人民政府督查室關(guān)于全市食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)展情況的督查通報(bào)

　　按照市人民政府要求，由市食品安全委員會(huì)辦公室、市紀(jì)委(監(jiān)察局)、市政府督查室等有關(guān)部門組成督查組，通過審閱資料及現(xiàn)場(chǎng)督查的方式，對(duì)各縣區(qū)、各有關(guān)部門貫徹落實(shí)市人民政府2011年第10次市長(zhǎng)辦公會(huì)議議決事項(xiàng)和《市食品安全工程建設(shè)實(shí)施意見》情況進(jìn)行了督查?，F(xiàn)將督查情況通報(bào)如下：

　　重點(diǎn)工作進(jìn)展情況(七項(xiàng)工程

　　)(一)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)工程。20xx年，全市新認(rèn)定無公害產(chǎn)地2個(gè)、產(chǎn)品認(rèn)證23個(gè)，建立農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留自律檢測(cè)點(diǎn)11個(gè)，初步形成了的市、縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系。爭(zhēng)取農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)資金65萬元，用于全市農(nóng)(獸)藥殘留檢測(cè)儀的配備，部分超市、農(nóng)產(chǎn)品物流公司、配送中心的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀補(bǔ)助，“三品”認(rèn)證補(bǔ)助和農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法裝備建設(shè)等資金投入。主要“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)(獸)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)99%以上，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體態(tài)勢(shì)良好。

　　(二)食品生產(chǎn)加工園區(qū)建設(shè)工程。市商務(wù)局制定了食品加工園區(qū)建設(shè)規(guī)劃方案，各縣區(qū)結(jié)合實(shí)際，按照“先行試點(diǎn)、逐步推進(jìn)”的思路建設(shè)放心食品加工示范園。XXX區(qū)計(jì)劃在舍予三產(chǎn)C區(qū)商貿(mào)倉(cāng)儲(chǔ)物流中心內(nèi)規(guī)劃建設(shè)食品生產(chǎn)加2 工園區(qū)，占地100畝，可容納食品加工企業(yè)、小作坊100家。目前正在進(jìn)行征地拆遷工作，預(yù)計(jì)上半年開工建設(shè)。XX區(qū)把食品加工園區(qū)建設(shè)工程列入2012年政府為民辦10件實(shí)事中，規(guī)劃在XX鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)建設(shè)小食品加工區(qū)，占地40畝，容納食品加工小作坊60家。目前，正在進(jìn)行前期考察、論證和洽談工作。 XX縣引進(jìn)長(zhǎng)湖實(shí)業(yè)有限公司建設(shè)現(xiàn)代化特色產(chǎn)業(yè)園，占地305畝，規(guī)劃建設(shè)食品加工車間40余間、萬噸冷庫(kù)1座，計(jì)劃總投資2億元。目前，冷庫(kù)已建成，加工車間已建成24間，其余正在進(jìn)行主體工程建設(shè)，完成投資9100萬元。

　　(三)“農(nóng)改超”建設(shè)工程。市商務(wù)局制定了“農(nóng)改超”建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案。目前，各縣區(qū)“農(nóng)改超”試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目均已開工，完成投資2800萬元。XXX區(qū)在人民路綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)大型生鮮食品超市1個(gè)，面積8000平方米，現(xiàn)主體已建成，完成投資1000萬元，上半年可投入使用;XX區(qū)對(duì)春暉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行超市化改造，建設(shè)面積3000平方米的生鮮食品超市1個(gè)，現(xiàn)已完成投資1300萬元，上半年可投入使用;XX縣對(duì)利民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)，投資500萬元建設(shè)面積3000平方米生鮮食品超市1個(gè)，目前已投入運(yùn)營(yíng)。此外，各縣區(qū)積極推進(jìn)政府主導(dǎo)投資農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)，錦林綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主體已完成，預(yù)計(jì)6月交付使用;靜安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)預(yù)計(jì)9月建成投入使用;利民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已建成投入使用。加快社區(qū)蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)步伐，目前，全市已建成社區(qū)蔬菜直銷店80個(gè)，其中，大武口區(qū)43個(gè)，惠農(nóng)區(qū)253 個(gè)，平羅縣12個(gè)。(四)餐廚垃圾集中處置工程。全市尚未建成餐廚垃圾綜合處理廠，對(duì)餐廚垃圾仍然采用回收填埋處理。XXX區(qū)新購(gòu)進(jìn)餐廚垃圾收集車3臺(tái)，對(duì)餐廚垃圾集中處置工作正在開展摸底調(diào)查工作。XXX區(qū)把餐廚垃圾集中處置工程列入政府為民辦10件實(shí)事中，新購(gòu)進(jìn)餐廚垃圾收集車2臺(tái)，為470家餐飲單位統(tǒng)一購(gòu)置餐廚垃圾收集容器。XX縣購(gòu)置餐廚垃圾收集車1臺(tái)，現(xiàn)已投入使用，平均日收集量7噸，收集率達(dá)50%。