最新酒店技能比賽主持詞
衡量一個酒店員工是否優(yōu)秀，除要看是否具備一定的專業(yè)知識及能力和微笑友好的服務(wù)態(tài)度兩項“硬指標(biāo)”外，還要看是否具有多種服務(wù)技能體現(xiàn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的最新酒店技能比賽主持詞，僅供參考。
最新酒店技能比賽主持詞篇1
尊敬的**、**各位**酒店的同仁們：
大家下午好!
我是本次“中餐宴會擺臺”技能大賽的主持人***。(鞠躬)
為了進(jìn)一步落實好“銅川市舉辦的第四屆職業(yè)技能大賽”參賽準(zhǔn)備工作，有效促進(jìn)酒店服務(wù)人員服務(wù)技能，提升酒店整體服務(wù)素質(zhì)，5月底酒店組織舉辦了“酒店首次中餐宴會擺臺”及“中式烹調(diào)”技能大賽，評選推薦了9名參加“市技能大賽”的員工，為了對參賽選手的準(zhǔn)備情況進(jìn)行一個初步驗收，今天特在此舉辦酒店第二次“中餐宴會擺臺”及“中式烹調(diào)”技能比武，。
參加本次大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
酒店常務(wù)董事長**先生;
酒店總經(jīng)理**女士。讓我們以熱烈的掌聲歡迎酒店領(lǐng)導(dǎo)的到來。 擔(dān)任此次大賽的評委老師有：
總經(jīng)理**女士;
財務(wù)部經(jīng)理**女士;
房務(wù)部經(jīng)理**女士;
保安部經(jīng)理**先生;
工程部經(jīng)理**先生;
采購部經(jīng)理**先生;(大家掌聲歡迎)
擔(dān)任本次大賽的計時員的是：6名(現(xiàn)場登記)
擔(dān)任本次大賽核分員的是：
讓我們再次以熱烈的掌聲對各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，下面有請總經(jīng)理**女士做賽前動員講話。大家掌聲有請
——謝謝**熱情洋溢的講話，希望今天的選手拿出實力、賽出成績、賽出風(fēng)格。
首先，我們進(jìn)行中餐宴會擺臺比賽：
參加中餐擺臺比賽的選手共6名，分別是：**************************
大家掌聲有請各位參賽選手上臺：
我們的六位選手各個看起來是神采奕奕、精神飽滿，看來已經(jīng)做好的十足的準(zhǔn)備了，賽前我代表大家，預(yù)祝這6位選手、賽出品質(zhì)、賽出風(fēng)格，把你們最好的服務(wù)技能展示給大家!(掌聲鼓勵)
下面請6位選手至自已的參賽區(qū)前整理、檢查參賽用具(選手檢查進(jìn)行時) 接下來我宣布一下比賽的評分規(guī)則：中餐宴會擺臺總計80分，核分時去掉一個最高分，去掉一個最低分，最后的平均得分為最終得分，其中具體評分標(biāo)準(zhǔn)請依據(jù)《銅川市職業(yè)技能大賽擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)》，評分標(biāo)準(zhǔn)及評分表已發(fā)至各個評委手中。
選手檢查完畢舉手示意，請計分員作好準(zhǔn)備，主持人宣布--比賽開始
擺臺賽時主持人獨(dú)白：
1、做為餐飲服務(wù)行業(yè)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是企業(yè)發(fā)展的重中之重，而“中餐宴會擺臺”是中餐服務(wù)人員優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作的一項重要體現(xiàn)，一桌規(guī)范的擺臺，不僅體現(xiàn)了服務(wù)人員的規(guī)范操作，同時，一個好的宴會擺臺主題設(shè)計，更能體現(xiàn)出不同宴會的情調(diào)與特色，能更好的抓住顧客的心理，達(dá)到刺激餐飲消費(fèi)的目的。
2、我們的6名選手，正在緊張有序的擺臺操作中，它們的主題豐富多彩，有贊美銅川的，有喜宴、壽宴、謝師宴，主題造型多樣化，主題寓意鮮明，適宜各類顧客消費(fèi)，借此機(jī)會，預(yù)祝我們正陽國際酒店的生意紅紅火火、蒸蒸日上!
3、各位選手已進(jìn)入中宴會擺臺的最后環(huán)節(jié)餐巾折花、有折盤花的、有折杯花的，五彩斑斕，群芳爭艷，讓我們試目以待最后的圓滿成果!
4、現(xiàn)在各位選手的實操考核已全部結(jié)束，各位評委也在進(jìn)行嚴(yán)格的評審、我提示一下大家，今天的擺臺成品照片，大家請勿上傳網(wǎng)絡(luò)，禁供大家參評。
評委實操擺臺全部點評完時，主持人：我們的實操擺臺已全部點評完，請核分員核分。
下來進(jìn)行我們比賽的第二個項目“中式烹調(diào)”，比賽，參加“中式烹調(diào)”比賽的選手共有三名：楊鵬、張仕田、張志龍，請三位選手于比賽臺前就位，
我們首先進(jìn)行中式烹調(diào)比賽的第一項刀工比賽，請三位計時員到位，(請各位員工暫時不要圍觀，以便評委考評，請大家賽后再進(jìn)行參評)
評委觀看時，主持人宣布：中式烹調(diào)比賽的評分規(guī)則同中餐擺臺一樣，去掉一個最高分去掉一個最低分，取平均值為最后得分。
刀工賽時主持人獨(dú)白：
1、刀工是每個廚師必不可少的基本技能，好的刀工不僅可以讓食物看起來賞心悅目，同時對烹飪美味也起到?jīng)Q定性的作用，讓我們試目以待各位選手刀下的菜品工藝。
刀工展示完畢，請各位選手到操作間進(jìn)行菜品烹調(diào)，(評委正在進(jìn)行核分，待交核分表后)現(xiàn)在宣布“中餐擺臺”的比賽成績****，看來只要付出就有收獲，我們今天的六位選出表現(xiàn)都很不錯。
(第一組熱菜烹制好放至展示臺上)請評委對第一組熱菜進(jìn)行品鑒與點評。選手烹制第二道熱菜。(第二組熱菜烹制好放至展示臺上)請評委對第二組熱菜進(jìn)行品鑒與點評。
全部考核完后，核分員核分時，請***先生對此比賽做點評，大家掌聲有請。
感謝**的點評。再次掌聲感謝?，F(xiàn)在宣布中式烹調(diào)比賽評分結(jié)果，********大家掌聲祝賀!
今天的比賽到這里就結(jié)束了，對各位領(lǐng)導(dǎo)和評委老師再次表示感謝，謝謝， 最后再次預(yù)祝我們的六名選手在技能大賽上取得好的成績，提前預(yù)祝你們凱旋而歸!請各部門有序離場。
最新酒店技能比賽主持詞篇2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的工作伙伴們，大家上午好!我是主持人——
由云天樓假日皇都大酒店，組織舉辦的20xx技能大比武，經(jīng)過一個多月緊張有序的準(zhǔn)備,，今天即將拉開帷幕!讓我們用最熱烈的掌聲歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)及來賓，他們有——讓我們再把最熱烈的掌聲送給各位即將一展風(fēng)采的選手們，歡迎你們!
技能比賽，意在檢閱各崗位員工的服務(wù)意識、技能掌握與熟練程度，獎勵優(yōu)秀的服務(wù)人員，加強(qiáng)各部門的交流與了解，進(jìn)一步提升整個酒店的管理與服務(wù)水平。在外塑形象，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，狠抓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的訓(xùn)練后，我們的參賽選手們正磨拳擦掌，躍躍欲試，親愛的伙伴們你們準(zhǔn)備好了嗎?下面就有請我們的各部門選手閃亮登場：
現(xiàn)在向我們走來的是假日店餐飲部選手代表隊，這是一支具有戰(zhàn)斗力的隊伍，他們也為我們創(chuàng)造了很多溫情與感動。請展示你們的風(fēng)采，好的，謝謝!掌聲送給他們，預(yù)祝你們?nèi)〉煤贸煽儭?/p>
現(xiàn)在上場的是廚房部選手代表隊，精妙的刀工，一流的技藝，希望今天可以看到你們出色的表現(xiàn)，請展示你們的團(tuán)隊風(fēng)采。好的，謝謝!掌聲送給他們，預(yù)祝你們?nèi)〉煤贸煽儭?/p>
前廳部、客房部、財務(wù)部、保安部、工程部
下面有請假日店總經(jīng)理金淑菁女士，金總致開幕辭，大家掌聲歡迎;
下面有請本次比賽裁判代表胡申林宣誓，大家掌聲歡迎„
下面有請參賽選手代表任金紅宣誓，大家掌聲歡迎„
謝謝，下面我宣布云天樓，假日皇都大酒店20xx年技能大賽正式開始，接下來告知各分賽場地——
廚房部 分賽場地點： 二樓維也納廳
餐飲部重輕托 分賽地點： 四樓好萊塢廳
餐飲部模擬服務(wù)流程 分賽地點： 三樓戛納廳
前廳部 分賽地點： 一樓威尼斯廳
工程部 分賽地點： 工程部辦公室
保安部 分賽地點： 食堂門口
財務(wù)部 分賽地點： 四樓收銀臺
客房部 分賽地點： 608客房
請各位參賽選手各就各位，現(xiàn)場各分店的拉拉隊們，可以到比賽場地進(jìn)行觀摩。最后預(yù)祝大賽圓滿成功，祝各位參賽選手取得好成績;
技能比賽 閉幕式
激烈的比賽已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)在，我們的工作人員正進(jìn)入緊張的統(tǒng)分階段。親愛的工作伙伴們，今天的比賽精彩嗎?你們的心情high嗎?那么下面先松弛大家緊繃的心弦，讓我們一起來欣賞由餐飲部、廚房部為我們帶來的精彩的節(jié)目。
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激動人心的時刻來到了，接下來我們將宣布，此次比賽獲獎?wù)呙麊?，他們?/p>
獲得本次技能比武大賽三等獎，分別有————有請頒獎嘉賓
謝文模、潘小呈、黃梅、黃麗麗、劉素浩
獲得本次技能比武大賽二等獎，分別有————有請頒獎嘉賓————
王俊武、陳麗香
獲得本次技能比武大賽一等獎，分別有————有請頒獎嘉賓————
金淑菁、陳嵐、曹偉
讓我們用最熱烈的掌聲祝賀他們?nèi)〉脙?yōu)秀的成績。
下面有請————領(lǐng)導(dǎo)做總結(jié)講話。
技能比武馬上就要接近尾聲了，但是我們對于技能技巧的關(guān)注，不會因活動的結(jié)束而截止，也希望我們優(yōu)異的技能技巧能一直延續(xù)下去，用自己的實際行動感染身邊的每一位同事，使大家能夠在這種優(yōu)良的氛圍中得到熏陶，從而形成一股強(qiáng)大而持久的影響力，不斷提升我們的競爭實力。
文明優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，需要我們有廣闊的胸懷和堅持不懈的恒心，唯有注入真情才能讓我們的服務(wù)閃現(xiàn)亮點。“贈人玫瑰，手留余香”。親愛的工作伙伴們，我們是走在餐飲行業(yè)光明大道上的優(yōu)秀從業(yè)者，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是一種責(zé)任，也是一種境界，讓我們手挽手，共譜華篇，做得更好!
在這里讓我們再次用熱烈的掌聲祝賀本次大會圓滿結(jié)束，謝謝大家!請各部門有序退場。
最新酒店技能比賽主持詞篇3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，敬愛的老師，親愛的同學(xué)們：
大家上午好。
歡迎來到管理外語分院第三屆酒店技能大賽比賽現(xiàn)場，請大家起立奏校歌。 (請就坐)
經(jīng)過上午各組選手激烈的比賽我們本次酒店技能大賽來到了決賽環(huán)節(jié)，相信同學(xué)們也期待勝出選手更精彩的展示了吧，那好
首先請允許我想大家介紹蒞臨本次酒店技能大賽決賽的領(lǐng)導(dǎo)及評委老師，他們是：
以及各個分院學(xué)生會代表的到來
讓我們用最熱烈的掌聲對他們表示熱烈的歡迎!
接下來由我為大家介紹一下本次決賽比賽的比賽內(nèi)容和比賽規(guī)則。
初賽內(nèi)容有：中餐擺位技能賽、客房服務(wù)對抗賽由各組選擇比賽項目
比賽模式為單組進(jìn)行內(nèi)容有：
1、前臺情景模擬，具體內(nèi)容：
此比賽限制5分鐘內(nèi)完成，設(shè)單組進(jìn)行比賽，由團(tuán)隊互相協(xié)調(diào)好各個崗位(1位迎賓，1位經(jīng)理，兩位總臺服務(wù)員)接待員迎領(lǐng)客人到總臺，總臺的服務(wù)員為客人提供服務(wù)，進(jìn)行情景模擬。此比賽是檢驗選手的接待能力和應(yīng)變能力。有工作人員計時，由評委老師現(xiàn)場評分。
2、中餐擺位限時賽，具體內(nèi)容：
此比賽8分鐘內(nèi)完成，單組進(jìn)行比賽，由組員互相合作完成。每組有8套餐具，按要求把餐具擺放到正確的位置，其中包括：碗、勺子、筷子、碟、桌布、筷架、小酒杯、高酒杯、臺號、調(diào)味碟、茶杯、花盆、鋼化杯、杯花(要求折疊出4種類型)由工作人員進(jìn)行計時，由評委老師現(xiàn)場評分。
3、客房服務(wù)對抗賽，具體內(nèi)容：
此比賽在8分鐘內(nèi)完成，單組同時進(jìn)行，每組負(fù)責(zé)兩張床，由組員互相合作完成，按客房標(biāo)準(zhǔn)把床上用品鋪好，(其中包括：枕頭、枕套、床單、被褥、被套)有工作人員進(jìn)行計時，由評委老師現(xiàn)場評分。此比賽是檢驗選手能否在規(guī)定的時間內(nèi)按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成鋪床操作。
下面由我來為大家介紹，參加本次比賽的小組及同學(xué)。
他們是(同時請各參賽隊說出自己的口號)：第一隊是：
第二隊是：
………第十三隊是：
看看我們的參賽隊員們，都神采飛揚(yáng)啊，相信他們的技能也不容小覷啊，相信大家已經(jīng)很想看到我們的參賽隊員們精彩的表演了吧。
好的，比賽馬上開始。
。。。。。。。。。。。。
同學(xué)們，激動人心的時刻來了。下面由我為大家公布本次比賽選手得分，及進(jìn)入決賽的名單。
下次比賽的決賽歡迎各位到場繼續(xù)關(guān)注我們的比賽。感謝各位領(lǐng)導(dǎo)各位觀眾的到來的光臨!謝謝大家的參與!
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