初中食堂衛(wèi)生安全承諾書5篇

時間：2022-05-27 17:15:49 曉銘0由分享

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在學習、工作生活中，需要使用承諾書的事情愈發(fā)增多，承諾書僅是一方的聲明及義務性的認可,其法律效力與合同是不同的。相信許多人會覺得承諾書很難寫吧。下面小編給大家整理初中食堂衛(wèi)生安全承諾書，希望大家喜歡！

初中食堂衛(wèi)生安全承諾書5篇

初中食堂衛(wèi)生安全承諾書1

為了進一步做好安全管理工作，及時消除安全隱患、堵塞漏洞，維護職工生命安全，保障職工健康地工作、生活，切實做到服務職工，嚴格落實關(guān)于加強食堂飲食與衛(wèi)生、管理安全的要求，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度，本著服務職工，安全第一的原則，特作以下承諾，確保職工食堂、食品衛(wèi)生安全。

一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

二、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實行定點采購，不定時接受伙委會抽查，確保食品質(zhì)量，且保證在運輸、儲藏方面無污染。

三、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

四、放置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

五、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應當進行清洗，必要時進行消毒處理。

六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

七、認真沖洗操作間灶具和地面，仔細擦拭餐廳地面和桌椅，重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

八、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源、燃氣管線管理，使用燃氣、電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查管線、線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。

九、要定期打掃食堂環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。

十、相關(guān)負責人要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，嚴格執(zhí)行食堂安全管理。

本承諾書一年一簽，壹式貳份，壹份存檔，壹份交給承諾人留存。

承諾人(簽字)：

所屬部門：

中隊負責人(簽字)：

年月日

初中食堂衛(wèi)生安全承諾書2

為了保障全校師生員工健康地學習、工作、生活，促進學校食堂托管各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，本食堂承包公司向全體師生做出以下鄭重承諾。

一、本著“誠信服務，學生至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待客，為師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二、食品采購、蔬菜配送保證正規(guī)的采購渠道，使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。

三、我們的食堂管理保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時，使用售貨工具，不使用現(xiàn)金交易。

四、食堂托管給我們將保證食堂管—理—員工每年進行至少一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。

五、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都進行嚴格的洗刷和消毒。

六、嚴格遵循飲食科學搭配、營養(yǎng)合理的原則，本食堂承包公司將精心準備營養(yǎng)搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜一律明碼標價。

七、學校食堂托管后將保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，積極營造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán)境，使師生能放心就餐。

八、學校食堂托管后我們將虛心征求師生的意見，虛心接受全體師生的監(jiān)督，努力改進工作，提高水平。

以上各條，本食堂承包公司保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。

承諾人：___

年月日

初中食堂衛(wèi)生安全承諾書3

訂貨方(甲方)：____

供貨方(乙方)：____

經(jīng)甲、乙雙方公平、公正協(xié)商后，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責任協(xié)議。

一、乙方為甲方供應的各類物品，必須來源于國家批準生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。

二、堅持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的經(jīng)營理念，牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。

三、遵守“誠實守信”的商業(yè)道德，嚴格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護—法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務。

四、嚴格把好原材料采購驗收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

五、如有提供不合格產(chǎn)品，或因社會大眾對供貨方衛(wèi)生、安全等方面反對意見大，學校有權(quán)不接受或終止該協(xié)議。

六、如因供貨方食品問題引起的一切不良后果，由供貨方全權(quán)負責。

七、由于天氣變化，學校放假等不定因數(shù)，供貨方要根據(jù)學校食堂臨時口頭協(xié)議及時、保質(zhì)、保量供貨。

八、學校不得以任何借口拖延供貨方貨款，貨款做到日清月結(jié)。

此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學校持一份。有效期自20__年3月5日至20__年7月15日。

甲方責任人簽字：

乙方責任人簽字：

承諾時間：20__年__月__日

初中食堂衛(wèi)生安全承諾書4

飲食安全是做好食堂工作的保障，為確保學生身心健康，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，擬定食堂安全責任書，以便嚴格執(zhí)行。

1、食堂工作人員必須認真履行有關(guān)管理制度，切實做好本職工作。工作人員必須具有健康證才能上崗。

2、食堂承包人和經(jīng)營者要監(jiān)管進貨全過程。不采不用霉爛、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)成品原料;定點采購。購進的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求;對購進的米面、肉、油等必須索證，如發(fā)現(xiàn)異常，食堂人員要拒絕使用。所用刀、板每次都要清潔消毒。

3、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒并離地存放。凡得傳染性疾病的學生要及時隔離，防止傳染。

4、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

5、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到人包干負責，天天保持清潔。

6、個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

7、炊具、氣灶、開關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

8、要認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關(guān)閉氣閥、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離崗。

9、食堂物品要登記造冊，管理責任到人。

10、本責任限期一年，必須認真遵照執(zhí)行。

責任人(簽字)：分管領(lǐng)導：

年月日年月

初中食堂衛(wèi)生安全承諾書5

為規(guī)范我校愛心午餐食堂管理，強化工作職責，保障師生安全，創(chuàng)建平安學校，構(gòu)建和諧校園，經(jīng)學校研究決定，特制訂學校食堂安全工作責任狀，由學校后勤處與各崗位工作人員簽訂。