餐飲公司承包合同
承包經(jīng)營(yíng)開始前、承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)中止以及承包期滿時(shí)，應(yīng)對(duì)所承包企業(yè)進(jìn)行資產(chǎn)的清理與核對(duì)的工作并辦理移接。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的餐飲公司承包合同，歡迎參考閱讀。
餐飲公司承包合同范文一
公司(下稱甲方)承包方：上海萬康餐飲管理有限公司
根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：
一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天(二、三)餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣元，(早餐 元，中、晚餐各元)中級(jí)人員餐為人民幣 元;高級(jí)人員桌，餐元，夜宵一體式元，供給乙方經(jīng)營(yíng)輸伙食。
二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：
A:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。
2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。
3、中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。
B:結(jié)算及付款：1、按 日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。
2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。
3、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。
4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。
三、甲方責(zé)任：1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉(cāng)庫(kù)及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。
2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣 元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元，水電費(fèi) 元)。
3、要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時(shí)間的維護(hù)秩序。
4、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。
5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識(shí);但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理。
6、如有變動(dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方。
7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修。
8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。
9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。
四、乙方責(zé)任：
1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。
4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。
5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長(zhǎng)期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。
6、不得采購(gòu)變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。
7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。
8、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。
9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。
10、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。
11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。
五、違約責(zé)任：1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任。
2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。
3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;否則后果自負(fù)
六、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為 年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí)，甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商。 此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
生效日期： 年 月 日
甲方代表簽名：乙方代表簽名：
蓋章： 蓋章：
簽訂日期： 年 月 日
餐飲公司承包合同范文二
甲方： (以下簡(jiǎn)稱“甲方”)
乙方：飲食服務(wù)有限公司 (以下簡(jiǎn)稱“乙方”)
甲方根據(jù)需要將飯?zhí)冒l(fā)包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，為加強(qiáng)食堂專業(yè)化管理，提高伙食質(zhì)量和
后勤服務(wù)水平，使公司員工感到滿意，減少企業(yè)運(yùn)作的不必要環(huán)節(jié)，提高工作效率，在平等互利的原則下，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商特簽訂本協(xié)議。雙方必須共同遵守執(zhí)行，協(xié)議條款如下：
一、 經(jīng)雙方友好協(xié)商確認(rèn)本合同定為 年，自 年 月 日至 年 月 日。合同期滿之后，是否續(xù)訂雙方另行協(xié)商。
二、 約定內(nèi)容：
1、甲方為乙方無償提供廚房場(chǎng)地、廚具和餐具等;燃料費(fèi)用由乙方承擔(dān)，乙方在接手時(shí)對(duì)甲方的工具、廚具進(jìn)行盤點(diǎn)，甲方的工具、廚具借給乙方使用，自然損壞的廚具由甲方補(bǔ)充，乙方人為損壞的工具，由乙方出資購(gòu)買，如保管不利導(dǎo)致工具廚具丟失，確定責(zé)任一方自付。
2、甲方職工的膳食發(fā)包給乙方管理，伙食標(biāo)準(zhǔn)按結(jié)算方式中的有關(guān)條款執(zhí)行。
3、在承包期間，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不得無故解除合同。若在合同有效期內(nèi)，若單方解約，必須提前30天以書面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方確認(rèn)后可終止合同，否則承擔(dān)相應(yīng)帶來的損失或賠償。
三、 甲方的權(quán)利和義務(wù)：
1、甲方有權(quán)對(duì)乙方的服務(wù)和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。如：衛(wèi)生、安全、治安、消防綜合治理等。
2、甲方有權(quán)對(duì)乙方的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料質(zhì)量、飯菜質(zhì)量數(shù)量、開餐時(shí)間的準(zhǔn)確性、搭配與制作及服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行定期和不定期限的監(jiān)督檢查。
3、甲方對(duì)檢查出的乙方問題，有權(quán)提出整改意見。
4、依本合同之“結(jié)算方式”之規(guī)定，按時(shí)支付乙方伙食費(fèi)。
5、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)出甲方的貨物進(jìn)行檢查，乙方無條件配合;
6、如因乙方工作人員原因?qū)е戮筒吐瘦^低，甲方對(duì)乙方工作人員有建議更換的權(quán)利;
7、甲方對(duì)乙方工作人員不負(fù)有勞資關(guān)系，相應(yīng)保險(xiǎn)、工傷等由乙方負(fù)責(zé);
8、甲方對(duì)乙方提出的整改意見無效，導(dǎo)致甲方職工就餐率持續(xù)較低，甲方有權(quán)提出終止合同，并不負(fù)任何責(zé)任和相應(yīng)的毀約賠償金。
四、 乙方的權(quán)利和義務(wù):
1、有權(quán)自主聘用、調(diào)用工作人員。
2、經(jīng)營(yíng)過程中如發(fā)生食品安全事故,經(jīng)衛(wèi)生防疫部門鑒定屬乙方責(zé)任的，乙方愿意負(fù)全部責(zé)任，并賠償因此給甲方帶來的所有經(jīng)濟(jì)損失。
3、工作人員應(yīng)在上崗前按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，費(fèi)用自理，必須持有效健康證上崗。
4、必須確保食物的質(zhì)量，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)腐爛、變質(zhì)、過期的食物，保證所有食物原材料及配料的安全衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生、廚房?jī)?nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級(jí)部門及甲方檢查。
5、做到安全生產(chǎn)，工作人員嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程執(zhí)行，如因乙方原因發(fā)生安全事故，責(zé)任及后果由乙方自負(fù)。
6、乙方必須按甲方規(guī)定開餐時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開餐，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方。
7、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，及當(dāng)?shù)刂伟补芾項(xiàng)l例及法律法規(guī)，如有違反者，按廠規(guī)及公安部門條例、法律法規(guī)處理。
8、對(duì)甲方提出的合理整改意見，乙方應(yīng)及時(shí)整改。
9、如市場(chǎng)物價(jià)上漲過高，導(dǎo)致乙方連續(xù)兩個(gè)月虧損的情況下，雙方應(yīng)進(jìn)行友好協(xié)商，共同尋求解決的辦法。
10、乙方嚴(yán)禁攜帶甲方任意物品出廠。
11、乙方需合理統(tǒng)計(jì)并提供足夠新鮮飯菜給甲方職工，原則上不能留剩菜到下一餐。
五、 結(jié)算方式：
1、乙方根據(jù)甲方預(yù)報(bào)的用餐人數(shù)進(jìn)行伙食結(jié)算。
2、甲方員工每天 2 餐(中、晚餐各 6元)，中、晚餐各2_ 葷 1 素 1 湯;其中一主葷一次葷。葷類每人每餐不少于0.2斤，蔬菜類每人每餐不少于0.8斤(包括配菜)。
3、乙方預(yù)先為甲方墊付一個(gè)月的伙食費(fèi)，甲方每個(gè)月與乙方核對(duì)結(jié)算，并在次月15日前把上月伙食費(fèi)以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票形式一次性付清給乙方，如需發(fā)票，稅收由甲方支付。
六、 其他：
1、廚房?jī)?nèi)餿水歸由乙方處理，所得費(fèi)用應(yīng)歸乙方
2、因不可抗力的因素(如突然停水或停電，地震等)而引起延遲開餐或不能開餐，乙方不負(fù)任何責(zé)任。
3、合同未盡事宜，雙方可協(xié)商補(bǔ)充附本，經(jīng)雙方簽字蓋章后與本協(xié)議書具同等的效力。
七、 補(bǔ)充
本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方代表簽字蓋章之日起生效。
甲方： 乙方： 廣州青禾飲食服務(wù)有限公司 (蓋章) (蓋章)
甲方代表簽字： 乙方代表簽字：
日 期： 日 期：
餐飲公司承包合同范文三
發(fā)包方：王懷金，男，湖北當(dāng)陽(yáng)市人，系店埡金帝賓館負(fù)責(zé)人(以下簡(jiǎn)稱甲方)
承包方：肖平，男，湖北荊州區(qū)馬山鎮(zhèn)雙龍村三組人(以下簡(jiǎn)稱乙方)
甲方興建有金帝商務(wù)賓館，餐飲、娛樂、住宿為一體，餐飲系列乙方承包經(jīng)營(yíng)，為互利共贏，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就權(quán)利義務(wù)關(guān)系，達(dá)成如下合同條款：
一、甲方所有的金帝賓館一樓餐廳6間，廚房1間(面積約180平方米)，附屬設(shè)施及裝飾齊全一并交與乙方經(jīng)營(yíng)使用，餐具、餐桌、餐椅、空調(diào)等相關(guān)用具設(shè)備由乙方自己籌備(詳見乙方自籌財(cái)產(chǎn)清單)。
二、乙方承包經(jīng)營(yíng)期限自2011年10月1日起至2014年9月30日止，共3年，承包期外本合同自行終止。
三、乙方承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，每年向甲方交承包費(fèi)人民幣叁萬元整。
四、乙方承包費(fèi)交付與甲方時(shí)間為每年10月1日一次性付清。(以收據(jù)為準(zhǔn))
五、乙方在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等相關(guān)部門應(yīng)辦的各種執(zhí)照證件及應(yīng)繳的稅、費(fèi)由乙方自辦自繳與甲方無關(guān)。
六、水、電甲、乙雙方共同用一總表，乙方按月分別承擔(dān)三分之一的水、電費(fèi)。
七、乙方在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)未經(jīng)甲方同意不得擅自轉(zhuǎn)包或轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)，同時(shí)對(duì)甲方交付與乙方的各種設(shè)施和財(cái)產(chǎn)進(jìn)行保養(yǎng)與維修。
八、乙方承包期滿后，雙方自愿的情況下可另續(xù)簽合同，若甲方不再發(fā)包或乙方不再承包，單方必須在本合同期滿前三個(gè)月告知對(duì)方。
九、甲、乙雙方終止合同后，乙方自籌備的餐具等相關(guān)設(shè)備(見財(cái)產(chǎn)清單)可自行處理，也可與甲方協(xié)商作價(jià)一致后轉(zhuǎn)與甲方。
十、本合同未盡事宜雙方協(xié)商一致后可另行補(bǔ)充條款，補(bǔ)充后的條款與本合同生同等效力。
十一、本合同條款若單方違約付對(duì)方違約金5000元。 十二、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。
甲方： 乙方：
二O一一年十月一日
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