新疆美食導游詞
新疆維吾爾自治區(qū)，簡稱新，位于中國西北邊陲，首府烏魯木齊，是中國五個少數(shù)民族自治區(qū)之一，也是中國陸地面積最大的省級行政區(qū)，旅游資源非常豐富，美食也不在話下。下面是學習啦小編為大家整理的我的新疆美食導游詞，歡迎參考!
篇1：哈密瓜
哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高(最高者達21%)，“色黃明如緞”、“瓜熟時到口即融，無滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不膩。
哈密瓜有悠久的歷史，早在漢代，哈密一帶就普遍栽培哈密瓜，不過當時不叫哈密瓜，只稱“甜瓜”。至清初康熙年間，“自康熙初，哈密投城，此瓜始入貢，謂之哈密瓜”。
哈密瓜現(xiàn)有黃蜜寶、紅蜜寶、金蜜寶、早金、西域一號、洋香瓜、華西蜜二號、農(nóng)抗黃金龍、新蜜11號等多個品種。
哈密瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市所轄行政區(qū)域，具體為東起駱駝圈子，西至柳樹泉農(nóng)場;北起水管處園藝場，南至南湖鄉(xiāng)，位于哈密盆地中部，地理坐標為東經(jīng)90°08′至96°23′，北緯40°43′至43°43′，東西長150公里，南北寬35公里的狹長地帶;伊吾縣所轄行政區(qū)域，具體為伊吾河下游淖毛湖區(qū)域(含下馬崖、葦子峽)，東起下馬崖阿熱買力村，西至淖毛湖開發(fā)區(qū)，北起長城公司，南至葦子峽喬爾喬村，地理坐標為東經(jīng)94°32′至95°00′，北緯43°00′至43°50′;巴里坤縣所轄行政區(qū)域，具體為三塘湖鄉(xiāng)區(qū)域，東起岔哈泉村，西至下湖村，北起下湖村，南至上湖村，位于城東北74公里處，地理坐標為東經(jīng)93°09′至94°49′，北緯43°50′至45°43′;吐魯番市所轄行政區(qū)域，具體為東起二堡鄉(xiāng)的火焰山村，西至艾丁湖鄉(xiāng)的也木西村、-子村、西然木村、亞爾鄉(xiāng)的西溝村、交河古城以東，北起勝金鄉(xiāng)幸福村、紅星村、紅柳河園藝場的一碗泉以南，南至恰特卡勒鄉(xiāng)的曙光村，艾丁湖鄉(xiāng)的紅星渠以北;兵團農(nóng)十三師221團東起交河古城，西至大旱溝，北起312國道，南至艾丁湖，地理坐標為東經(jīng)87°65′至90°10′，北緯42°30′至43°13′;鄯善縣所轄行政區(qū)域，具體為東起七克臺鎮(zhèn)的亞坎村，西至312國道和吐峪溝鄉(xiāng)與二堡鄉(xiāng)的交界處，北起天山腳下的柯柯亞村，南至迪坎鄉(xiāng)的迪坎村，地理坐標為東經(jīng)89°29′至89°54′，北緯42°31′ 至42°47′;托克遜縣所轄行政區(qū)域，具體為東起郭勒布依鄉(xiāng)紅山村，西至阿拉溝，北起312國道，南至覺羅塔克山以北，地理坐標為東經(jīng)87°14′ 至89°14′，北緯41°21′ 至43°18′。
篇2：新吐魯番葡萄
新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng)，也是葡萄的王國。據(jù)史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫出使西域，就發(fā)現(xiàn)這里種值葡萄。由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長和糖份的累積。
吐魯番的葡萄，似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。這里的品種繁多，現(xiàn)有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個優(yōu)良品種，堪稱“世界葡萄植物園”。
利用熱風，自然蔭成的葡萄干，碧綠甘美，酸甜可口，倍受人們的青睞，暢銷國內(nèi)外。
篇3：庫爾勒香梨
庫爾勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨 鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐貯藏，營養(yǎng)豐富等特點馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”， 其珍貴由此可見一斑。
據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指 的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
地域范圍
庫爾勒、尉犁、輪臺、庫車、新和、沙雅、阿克蘇、阿瓦提和分布在這些地區(qū)里的國營園(團)場
特定品質(zhì)
庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0 kg/cm2，庫爾勒香梨帶皮入口后沒有任何殘渣感覺，采摘時，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內(nèi)外梨品種都無法媲美的。
文化典故
1.相傳，古代有一個叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉(xiāng)親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過99個地方，騎死99頭毛驢，引進99株梨樹，在當?shù)卦灾?。其中只有一株梨樹與本地的野梨樹嫁接成功。當梨樹上結的梨子成熟時，香氣濃郁，隨風飄散，鄉(xiāng)親高興地稱它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。 2.據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
篇4：伽師瓜
伽師瓜是招待嘉賓的珍品，由于有高量多種維生素和植物纖維，維生素C含量居各類水果之冠，常食用有清痰止咳、清涼解熱、潤肺滋肝、幫助消化、增進食欲、潤膚美容，促進血液循環(huán)和新陳代謝之功效，特別對小孩和孕婦有促進發(fā)育、強身健體功效，晚餐后食用，還能起到一定安神催眠作用。
元代詩人耶律夢材“鮮瓜出于當年秋，可度來年又一春”的詩句，就鮮明地描繪了伽師瓜獨有的風格。據(jù)說當年香妃進京時獻給乾隆皇帝的“貢瓜”便是大名鼎鼎的伽師瓜。克拉瑪干大沙漠邊緣，光照充足，無霜期長，因而享有得天獨厚的自然條件。加之世代瓜農(nóng)和農(nóng)業(yè)技術人員的精心培育，伽師瓜在色、香、味、質(zhì)等方面早已遠遠超過人們熟悉的哈密瓜，各地瓜商也以伽師瓜之名招攬顧客。早在清朝乾隆年間,即1750年間,伽師盛產(chǎn)的矩瓜就被朝廷列為貢品,譽為“西域珍品”，每年九、十月，都由地方官吏組織有經(jīng)驗的瓜農(nóng)精心挑選，護送進京。
篇5：庫車小白杏
庫車有杏鄉(xiāng)之稱、品種有23種之多其中以小白杏為杏中之冠，全縣種植小白杏五萬多畝，年產(chǎn)一萬五千多噸。 新鮮小白杏可曬制成杏干、杏脯，品種分為黑、黃、包仁三大類?！洱斊濓L》提供( 庫車)
庫車縣被譽為“中國白杏之鄉(xiāng)”，地產(chǎn)杏子的品種不下幾十種，有銀杏、大扁杏、黃油杏、辣椒杏……而最有名當數(shù)小白杏。關于庫車杏最早的栽培歷史已經(jīng)無從考證，但在《大唐西域記》里有過這樣的記載：“屈支(龜茲，今庫車一帶)國東西千余里，南北六百余里有葡萄、石榴、梨、李、桃、杏……”
每年的六月，隨著第一顆熟透的杏子“吧嗒”一聲掉落在地上，庫車的杏熟季節(jié)就到了。不管是黃澄澄、甜滋滋的杏熟季節(jié)，還是綠瑩瑩、酸溜溜的青杏時節(jié)，那怕是坐在火紅的石榴樹下，庫車人都叫它“杏園子”，這與庫車久負盛名的“白杏之鄉(xiāng)”有關。
庫車的“杏園子”不同于內(nèi)地的“農(nóng)家樂”，不是以撮麻喝酒吃農(nóng)家菜為主，而是唱歌跳舞吃手抓肉的好去處，可謂民俗風情大會餐。記者一行穿過縣城邊上的烏恰巴扎，掠過道路兩旁的新疆楊，直朝“杏園子”走去。“園里杏花紅燦燦，可別當成花兒看;人家情人對你笑，千萬不能把她戀……”歌聲隨風飄了過來，催著腳下的步子不斷加快。進了“杏園子”，是一條拱形的葡萄長廊。陽光穿過綠葉照在枝頭上橙黃透亮的杏子，空氣中散發(fā)出一股讓人直流口水的甜美清香。只有透過串串葡萄和藤蔓的縫隙，才能看到大片的果園里不僅有綠葉閃銀光的杏樹，還有毛茸茸的木瓜……
白杏賽蜜糖
園子的主人正在將樹上顆顆熟透了的杏子摘下，放進籃子里。見有人來，跳了下來，熱情地招呼我們品嘗這芳香。“吃吧!這是阿克其米西，甜得很!一下子能從牙齒甜到腰子上去呢!”主人精選了一捧上好的小白杏遞過來。他說的“阿克其米西”就是著名的庫車小白杏。果然，色澤淺黃透亮、外表光滑無毛的小白杏吃到嘴里細膩無渣，綿甜清爽，馥郁芬芳，讓你不由得吃了一顆還想再吃下一顆，真不愧“庫車白杏賽蜜糖”的美譽。
小白杏，是庫車六十多個杏子品種中最出名的。它的維吾爾名稱是“阿克其米西”，意為“白色蜂蜜”。這個季節(jié)去，正是瓜果成熟的時候，可以一飽口福。
保護范圍:
庫車縣所轄烏恰鎮(zhèn)、依西哈拉鎮(zhèn)、玉其吾斯塘鄉(xiāng)、阿拉哈格鎮(zhèn)、齊滿鎮(zhèn)、哈尼喀塔木鄉(xiāng)、墩闊塘鎮(zhèn)、牙哈鎮(zhèn)、吾尊鎮(zhèn)、阿克斯塘鄉(xiāng)、塔里木鄉(xiāng)、阿格鄉(xiāng)的215個村。地理坐標為東經(jīng)82°35′00″～84°17′00″，北緯40°46′00″～42°35′00″。
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