2021紅酒店五一活動方案
每家酒店都有自己的特點(diǎn)，有的地理位置好，有的服務(wù)設(shè)施好，還有的是特色服務(wù)鮮明。下面是小編為大家整理的關(guān)于2021紅酒店五一活動方案，希望對您有所幫助。
2021紅酒店五一活動方案1
貴都大酒店為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動，活動時間為5月1日至3日。
在餐飲方面，牡丹閣推出不同價位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主;“五一”節(jié)當(dāng)天在二樓牡丹閣就餐者生日恰逢5月1日的客人(憑身份證)，贈送精美生日蛋糕一個或紅酒一瓶;當(dāng)天勞模來店就餐持有效證件享受菜金七折優(yōu)惠，并贈送“豐收果籃”;宴會廳消費(fèi)滿1000元(菜金)贈送特色菜品一份;另外，該店還推出海鮮50余款，任由顧客挑選。
在客房優(yōu)惠方面，商務(wù)散客主樓普通標(biāo)準(zhǔn)間(b型)280元/間天，(a型)300元/間天，輔樓單人間180元/間天，輔樓普通標(biāo)準(zhǔn)間190元/間天?；顒悠陂g每天特推出10間200元/間天的特惠房(限2~4樓標(biāo)準(zhǔn)間)。
同時，酒店還推出“泉城一日游”、“泰山一日游”、“曲阜一日游”服務(wù)和酒店車隊節(jié)日特惠出租車市內(nèi)服務(wù)。
某酒店五一特惠
錦繡江南食府(6-7f)
4月30日至5月4日五一黃金周期間：
1.凡在錦繡江南現(xiàn)金消費(fèi)“黔菜美食節(jié)”主打菜品者(4—5道菜品)，享受此款菜品8折優(yōu)惠。
2.凡在錦繡江南現(xiàn)金消費(fèi)一次滿500元者贈送某旅行社代金券，持此代金券乘坐威?！筮B往返船票(或劉公島旅游費(fèi)用)可優(yōu)惠一定的金額，具體須與旅行社進(jìn)行磋商。(該政策主要針對零點(diǎn)大廳散客而言)，具體細(xì)節(jié)待定。
夏灣拿酒廊(20f)
4月30日至5月4日五一黃金周期間：
1.點(diǎn)取夏灣拿68元套餐以上標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)者均可獲贈夏灣拿價值28元養(yǎng)生下午茶套餐免費(fèi)券1張;(有效期至2012年6月30日)
2.點(diǎn)取夏灣拿價值沙朗牛排、法式煎鵝肝、t骨牛扒、香草焗大蝦這四道菜品之一者享受8折優(yōu)惠。
溫馨提示：
特色營銷、特色促銷的制定要合乎酒店的實際情況。
每家酒店都有自己的特點(diǎn)，有的地理位置好，有的服務(wù)設(shè)施好，還有的是特色服務(wù)鮮明，這就需要營銷人員通過市場考場，分析對酒店的特色做促明確的定位。
以青海華德賓館為例，華德賓館在建館之初，就明確提出酒店的特色理念，我們不是一家單純的酒店，我們向客人提供的不是單純的吃住行，我們希望客人在華德賓館能夠得到廣泛的幫助無論是工作還是個人的，我們希望每個客人都能夠?qū)⑽覀儺?dāng)成是自己的家人、朋友、同事”，在促銷活動中，我們考慮到客人的需要，賓館將客房退房時間延長至中午兩點(diǎn)，入住客人訂票免收訂票費(fèi)，不定期的推出房價倒減活動。
通過這些我們贏得了客戶的贊同，鞏固了老客戶并通過老客戶開發(fā)出很多新客戶。
2021紅酒店五一活動方案2
一、活動背景
春節(jié)是一個對紅酒市場充滿誘惑的銷售旺季，在這一時期是全國紅酒企業(yè)都最為重視的時期。預(yù)計到2011年中國紅酒市場包括烈性洋酒將達(dá)到2000億元的銷售規(guī)模。據(jù)不完全統(tǒng)計，在這些利潤背后，近百分之三十，來源于這個時期。
春節(jié)，全國性紅酒企業(yè)及地方酒廠、競爭對手都會以各種手段的促銷活動進(jìn)行殊死競爭。
進(jìn)入21世紀(jì)以來，春節(jié)送禮的觀念也發(fā)生了很大變化。消費(fèi)者購買禮品越來越講究新穎性、潮流性，促銷應(yīng)盡可能地展示自己，融合對方的審美情趣和高雅格調(diào)。
春節(jié)從紅酒推出從“買一送_”到“有獎銷售”，花樣翻新，招數(shù)頗多。但使用起來不外乎“贈送、打折、抽獎、表演”，加上一個以各種各樣名目推出的“__慶典”等，因此市場需要更具有文化內(nèi)涵、時尚新潮的促銷活動。
是長城干紅換裝后的第一個春節(jié)，此次促銷對于以后提價策略和品牌價值認(rèn)同至關(guān)重要，也是干紅提價能否越過消費(fèi)者心理關(guān)口的一個關(guān)鍵時間節(jié)點(diǎn)。
二、活動目的
針對干紅換裝上市提價不久，又作為中國最為重視的傳統(tǒng)節(jié)日，同時也是紅酒銷售最為重要的旺季，為了深度挖掘干紅消費(fèi)者的情感，通過物質(zhì)利益加強(qiáng)互動，增加消費(fèi)者對干紅深厚歷史文化情感以及長城價值的了解，同時刺激銷售，特針對商超、流通渠道消費(fèi)者推出此次促銷活動。
1、推廣策略
本次推廣將由平面廣告、電臺廣告及報媒合力構(gòu)成，形成立體化組合式傳播，針對不同的銷售區(qū)域，有的放矢，做到在一個聲音為前提的基礎(chǔ)上強(qiáng)勢傳播，以實際區(qū)域市場狀況為推廣基礎(chǔ)，不同市場，不同推廣手段進(jìn)行組合的推廣策略。貫穿整合傳播;在廣電、戶外等高空形象媒體上與整合傳播后的品牌調(diào)性等基礎(chǔ)保持一致性和統(tǒng)一性;
1)媒介傳播。媒介的選擇、投放的頻率依據(jù)長城干紅各區(qū)域市場狀況而定，目的在于引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注本次促銷活動的同時，有可行性的實施。
2)銷售生動化。對超市賣場內(nèi)貨架、堆碼陳列、POP布置、環(huán)境氣氛等進(jìn)行生動化布置，提示消費(fèi)者有關(guān)促銷活動的信息。在銷售生動化過程中必須注意突出主題，一目了然。在活動開展的前一周內(nèi)就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節(jié)的氣氛，又可以更貼近目標(biāo)消費(fèi)者。對于其他終端渠道的活動信息告知，我們建議結(jié)合實際情況，由經(jīng)銷商進(jìn)行有選擇的終端陳設(shè)及活動信息告知。
3)人員促銷。這是最直接的與消費(fèi)者溝通的方式。在長城國窖到達(dá)的賣場內(nèi)外設(shè)立活動兌獎點(diǎn)，并通過促銷人員與消費(fèi)者的直接交流，面對面地將促銷信息傳達(dá)給消費(fèi)者，促使消費(fèi)者產(chǎn)生購買行為。對于沒有設(shè)促銷人員的賣場，我們建議有條件的經(jīng)銷商可以配合推廣活動，進(jìn)行人員設(shè)置和培訓(xùn)。
2、終端策略
1)認(rèn)真做好商場超市的陳列工作
陳列包括賣場內(nèi)所有的陳列點(diǎn)，如貨架、專柜、堆頭等的陳列，這些陳列點(diǎn)的常規(guī)陳列標(biāo)準(zhǔn)，除上輕下重、先進(jìn)先出、各種品牌產(chǎn)品分比還要注意顏色的搭配此外，在春節(jié)促銷活動中,陳列還要注意以下主要原則：
(1)一致性原則，指的是在促銷活動期間所有的陳列點(diǎn)表達(dá)的都是本次促銷活動信息，而不應(yīng)該含有其他非本次促銷信息或過時信息。
(2)重點(diǎn)突出原則，指的是重點(diǎn)表現(xiàn)本次促銷活動的核心品牌、包裝。可采用集中陳列、加大陳列比例、專門設(shè)立特殊陳列位等等方式來體現(xiàn)。(執(zhí)行者參考)實際操作過程中，應(yīng)該要認(rèn)真堅持是做好陳列的關(guān)鍵，因為再好的陳列標(biāo)準(zhǔn)和原則都是通過實際的陳列操作來體現(xiàn)的。春節(jié)經(jīng)常遇到的問題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產(chǎn)品沒有多長時間就會被顧客拿光，來不及補(bǔ)貨或補(bǔ)充的貨物無法按陳列標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，隨意堆貨;人流量太大，擠壞或拿走了生動化物品，來不及重新粘貼或懸掛等，影響企業(yè)、產(chǎn)品形象。針對這些問題，要及時補(bǔ)充人員、加強(qiáng)管理，隨時注意。(終端經(jīng)銷商參考)
2)簡潔明快的賣場信息
在賣場內(nèi)直接展現(xiàn)促銷信息的POP中，海報和各類價格標(biāo)簽是最有效的傳遞信息工具。
海報上盡可能減少文字，使消費(fèi)者在3秒鐘之內(nèi)能看完全文，清楚知道促銷內(nèi)容;但要注意寫清楚限制條件，如買什么送什么、限量銷售、售完為止，以避免消費(fèi)者誤解。(內(nèi)容見活動實施)
3)專業(yè)導(dǎo)購?fù)扑]
(1)嚴(yán)格篩選促銷人員(經(jīng)銷商參考)
促銷人員的性格各有不同，除了先天條件外，性格是決定取舍的重要指標(biāo)。有些促銷人員雖然各方面條件都很優(yōu)越，可就是無法開口向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品，這種“啞巴”促銷是不起任何作用的。
其他應(yīng)關(guān)注的還有促銷人員對消費(fèi)者心理需求的悟性、是否有強(qiáng)烈的工作激情以及促銷人員的個人品行。一個悟性極差的促銷人員往往不能很好地把握消費(fèi)者心理，使促銷效果打折;只有一個有促銷激情的人才能不倦地向消費(fèi)者推薦、講解，而不會在遇到困難時中途逃脫;春節(jié)促銷中，一般會有大量的促銷贈品和獎品，除了活動組織者的控制之外，促銷人員也必須自律。
(2)規(guī)范促銷語言(經(jīng)銷商參考)
規(guī)范促銷語言必須簡練直接、通俗易懂、瑯瑯上口、突出主題，要標(biāo)準(zhǔn)化、人性化。制定的方法可依據(jù)春節(jié)促銷活動內(nèi)容，與促銷人員互動選擇最多三句能涵蓋活動內(nèi)容的精練的促銷語，將其規(guī)范化。
四、活動主題
1、活動主題：
濃香邀曙光，新年新風(fēng)尚
——傳世濃香邀您全家去烏蘇鎮(zhèn)迎接新年的第一縷曙光
基于市場調(diào)查，活動又在春節(jié)之際，結(jié)合中國傳統(tǒng)節(jié)日時期人們普遍具有的心理觀念，主打“情感”概念，以情感訴求為活動主題，又具有時尚新意。珍惜此時此刻的歡聚時分，享受團(tuán)圓感覺，體會濃濃情意;
2、主題闡述：
長城干紅有百年的歷史，是中國現(xiàn)存的最古老的四大名酒之一，其歷史優(yōu)勢是其它企業(yè)所不具有的。干紅之所以經(jīng)久不衰，是因為其品質(zhì)和傳世技藝。但是作為春節(jié)促銷更重要是與消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴，而長城一路相伴與消費(fèi)者建立的就是情感，而且換裝后又在此期間進(jìn)行情感溝通的促銷活動吻合特定時期內(nèi)的大眾心理，這一切都為該活動以“情感”主題傳播奠定了基礎(chǔ)。
五、活動內(nèi)容及規(guī)則
活動內(nèi)容：
凡在活動期間購買任何一瓶長城干紅，均可獲贈精巧不銹鋼隨身酒壺一個。
購買一套禮品裝干紅均可獲贈長城系列紀(jì)念小酒一套。
參加本次活動者均可參與抽獎一次，贏取到烏蘇鎮(zhèn)迎接中國新年曙光的春節(jié)旅游大獎。
抽中大獎?wù)哂砷L城總部組織，您可攜全家在春節(jié)期間從重慶出發(fā)到哈爾濱延松花江一路領(lǐng)略北國春光，捕捉大馬哈魚、身著傳統(tǒng)魚皮服裝體驗鷓鴣族人的生活樂趣，最終來到中國東方第一鎮(zhèn)烏蘇鎮(zhèn)和家人迎接新年的第一縷曙光。活動規(guī)則：
1、活動期限：20__年12月1日—20__年2月;
2、只要購買干紅填寫抽獎卡并寄回總部就有機(jī)會贏取春節(jié)旅游大獎，限10名;
3、抽中大獎?wù)呖蓴y全家一同出發(fā)，限5人;
活動對象：目標(biāo)消費(fèi)者
活動促銷品：促銷紀(jì)念小酒
4、禮品裝干紅
活動時間：20__年12月-20__年1月22日
活動地點(diǎn)：全國
六、活動實施
鑒于長城干紅終端既有超市賣場，又有酒行酒店等實際情況，本次推廣促銷活動，在線上、線下兩個層面同時展開，而線下傳播因主要集中在像超市的大型賣場中展開，便于管理和統(tǒng)一規(guī)范。
1、線上傳播
(1)產(chǎn)品宣傳口號：
針對新年的即將到來和促銷主題，建議將“濃香邀曙光，情暖意更濃”為宣傳口號。在此期間，突出長城的品質(zhì)優(yōu)勢：
——屢獲國際名酒金獎及歷屆中國名酒;
——中華老字號;
——傳世濃香，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)干紅攜全家迎接中國的第一縷陽光。珍惜此時此刻的歡聚時分，享受團(tuán)圓感覺，體會濃濃情意;
(2)平面廣告
風(fēng)格：濃濃情意——突出長城的人文情感;
文化品味——體現(xiàn)出干紅的價值感
簡潔——一個核心訴求
形式：公交站臺、報媒及海報
規(guī)格：地方性報媒建議半版或通欄、全國性報媒選擇1/4版、公交站臺
其他活動方案：
方案一：團(tuán)購
現(xiàn)在網(wǎng)上購物浪潮興起，團(tuán)購不僅方便還很實惠。團(tuán)購形勢很適合春節(jié)促銷活動。團(tuán)購和春節(jié)的家和，團(tuán)圓寓意相通，凡參與紅酒團(tuán)購者，即可享受超低團(tuán)購價。用團(tuán)購形勢吸引消費(fèi)者是一個不錯的方案
方案二：年夜飯送紅酒
春節(jié)過節(jié)有年夜飯，可以在訂購年夜飯時可贈送紅酒禮品。紅酒在春節(jié)里寓意紅紅旺旺，不僅可以提高紅酒的銷售額，還可以提升紅酒品牌的知名度。
方案三：贈送會員卡
在春節(jié)期間，購買價值多少錢的紅酒即可得到會員卡一張?？梢哉袛埢仡^客，在以后的節(jié)假日期間穩(wěn)定客流量。
方案四、征文活動
紅酒公司可以以紅酒為獎品，在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)起有獎冠名征文活動就像開蓋有獎活動一樣，提高宣傳，也本品牌的提升知名度。
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一、業(yè)務(wù)員的配備：
1、以細(xì)分的4個區(qū)域為原則，招收4名本地員工進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，薪酬結(jié)合當(dāng)?shù)匦匠陿?biāo)準(zhǔn)、業(yè)績、所轄市場的概況經(jīng)與公司協(xié)商，進(jìn)行支付。
2、經(jīng)銷(分銷)商的選擇;
選擇經(jīng)銷商的總體原則應(yīng)是態(tài)度決定合作：適合企業(yè)的客戶不是看表面上的大與小，在具備了基本條件后，關(guān)鍵是看其對我方品牌的真正態(tài)度，即是否理解并認(rèn)同我們公司的整體戰(zhàn)略，企業(yè)理念、文化與品牌建設(shè)等，看其是否將主要精力和資源用在我方品牌或抽出多少資源對我方品牌進(jìn)行運(yùn)作(配合力度)。
基本條件：主要看其是否穩(wěn)?。篴、有一定的資金實力;財務(wù)收支的平衡與穩(wěn)定;b、有自己的營銷隊伍保持一定的素質(zhì)和穩(wěn)定性;c、有自己的銷售渠道和網(wǎng)點(diǎn)，并保持發(fā)展規(guī)劃布局的穩(wěn)定性;d、決策者的人格健全。
二、通路終端建設(shè);
在公司營銷政策不設(shè)省級代理商的原則下，雖上面將全省分為兩大區(qū)四小區(qū)，主要目的是為了對業(yè)務(wù)員的市場區(qū)域劃分及管理。
1)在全省每個區(qū)、市基本上是以設(shè)一家經(jīng)銷商為原則;
2)在重點(diǎn)區(qū)域市場，如__、__等若經(jīng)銷商實力或網(wǎng)絡(luò)有限，經(jīng)共同協(xié)商，再對所屬市、縣找數(shù)家分銷商，以達(dá)到擴(kuò)大終端網(wǎng)點(diǎn)的目的。
3)在終端網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)上，初步以有影響的酒店、飯店、大賣場為主，根據(jù)具體市場確定合理的布點(diǎn)數(shù)量。
4)在初步布點(diǎn)完成后，再對類煙酒專賣店、中小商超進(jìn)行鋪貨。
5)在重點(diǎn)區(qū)域市場進(jìn)行精耕細(xì)作，對小飯店、居民住宅區(qū)的小食雜店進(jìn)行適燈袒酢?
三、廣告宣傳;
廣告宣傳應(yīng)以簡單、適用為主，應(yīng)從宣傳方式、媒體選擇、方案策劃、廣告創(chuàng)意等方面整合一切資源，以達(dá)到以最小的投入獲得的宣傳效應(yīng)。
1)在廣告宣傳上應(yīng)以“__紅酒”的市場定位、目標(biāo)市場為切入點(diǎn)，針對目標(biāo)消費(fèi)群進(jìn)行有效宣傳，有的放矢，不至于浪費(fèi)資源。
2)根據(jù)酒市場的一些特征，在宣傳上以“__紅酒”是___精釀的酒，是餐桌上的調(diào)養(yǎng)酒;引導(dǎo)的是一種科學(xué)、健康、自然、時尚的酒。消費(fèi)新概念為基本方向。
3)根據(jù)__地域、氣候特征及當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘ｏ嬍沉?xí)慣，應(yīng)在枸杞特性“味甘、性平、無毒”及“__紅酒”喝了不上火，即去火解毒的方面進(jìn)行宣傳，
4)在市場導(dǎo)入期，為了擴(kuò)大產(chǎn)品影響，在同經(jīng)銷商協(xié)商，選擇適應(yīng)電視媒體，適當(dāng)時段進(jìn)行廣告宣傳。
5)在報紙宣傳上把握兩點(diǎn)：a、先以“硬”性廣告為主，重點(diǎn)宣傳“__紅”是一種創(chuàng)新的酒，讓受眾知曉“__紅”;b、隨著市場的推進(jìn)時間，組織一系列“軟”廣告文案，以介紹__的由來傳說，__酒的特性等酒文化方面知識進(jìn)行系列宣傳。
為了擴(kuò)大報紙宣傳的效果，可舉行“看報紙廣告，回答問題，禮品奉送”活動。
四、在電視、報刊媒體上投放廣告成本較高，只能進(jìn)行適當(dāng)短期的投放。而我們對“__紅酒”的宣傳應(yīng)重點(diǎn)放在酒店、大賣場等占據(jù)消費(fèi)量較大份額的人流較多的銷售終端。
1)在終端進(jìn)行宣傳，應(yīng)以提高“注目率”為基點(diǎn)，即將在終端光臨的顧客的目光先吸引過來，買不買“__紅酒”是另外的一回事，先讓其看一眼“__紅酒”，如在賣場酒類專賣區(qū)林林總總的酒產(chǎn)品陳列架前，如何吸引顧客的目光，除了現(xiàn)場促銷員的解說外，另外一條途徑就是在終端陳列上做文章，我們設(shè)計一個精巧的，能體現(xiàn)出“__紅酒”品牌形象的陳列架，陳列架不求大，以達(dá)列“__紅酒”一現(xiàn)，與眾不同的展示效應(yīng)。同樣，此展示架在些酒、飯店條件允許的情況下也可運(yùn)用。
2)在終端通過其它方式進(jìn)行宣傳吸引“注目率”，即POP的張貼，飲酒常識小冊子的發(fā)送，巨無霸形象展示牌的設(shè)置，大型噴繪燈箱的設(shè)置……
五、日常管理：
作為一名省級主管，日常的管理主要應(yīng)是從三方面著手：
1)業(yè)務(wù)的拓展、管理工作，親自參予并指導(dǎo)業(yè)務(wù)員協(xié)同經(jīng)銷商作好通路終端工作，擴(kuò)大“__紅酒”在__市場的知名度，提升其市場銷量。
2)業(yè)務(wù)員的管理工作，作為一名業(yè)務(wù)主管，在具備一定的業(yè)務(wù)拓展、管理技能的同時，還應(yīng)做到“為人之君，為人之親，為人之師”的表率作用，組織加強(qiáng)業(yè)務(wù)員的學(xué)習(xí)工作，共同學(xué)習(xí)公司的戰(zhàn)略規(guī)劃、企業(yè)文化、品牌建設(shè)等方面的知識，組織學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，從而提高每個人的個人素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力，充分發(fā)揮每個人的主觀能動性，并形成一個團(tuán)結(jié)、親和、互助、上進(jìn)的團(tuán)隊。
3)充當(dāng)公司與經(jīng)銷商的溝通橋梁作用，業(yè)務(wù)員最基本的要求就是要勤。要勤于經(jīng)銷商溝通，要有創(chuàng)新的思維觀念，在日常工作、學(xué)習(xí)中勤于思考，并有敏銳的洞察力，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，不能解決的上報公司，盡早協(xié)調(diào)處理。
2021紅酒店五一活動方案4
一、主題：把勞動舞起來。
二、時間：__年5月1日。
三、參與人員：所有在場的人。
四、活動節(jié)目：1、翻身農(nóng)民把歌唱。意思就是選用這首的士高歌曲做為活動的開幕歌曲，讓所有在場的客戶一起唱，一起跳舞。工作人員要注意引導(dǎo)，把氣氛搞起來。選《翻身農(nóng)民把歌唱》這首歌可以突出“五一勞動節(jié)”這個節(jié)日。2、愛情告白與收獲活動。范文網(wǎng)[---]就是現(xiàn)場的所有男生或女生向異性告白，然后看哪一對可以成為情侶，對成功的情侶進(jìn)行一定的獎勵，比如獎喝酒之類的。這個活動也可以跟“五一節(jié)”關(guān)聯(lián)起來”。3、真情拍賣活動。就是酒吧提供一盆進(jìn)口的玫瑰花，進(jìn)行現(xiàn)場拍賣，拍賣得主把這盆花送給自己心儀的對象。酒吧還送給得主一瓶__年以上的紅酒。并現(xiàn)場奏樂。非常有意義，也可以為酒吧賺到錢。
五、活動道具：花，拍掌器，燈光音樂，口哨等等!
總結(jié)：這份五一勞動節(jié)酒吧活動策劃方案適合所有的酒吧，活動簡單但是富有可玩性和商業(yè)意義。
2021紅酒店五一活動方案5
一、目前進(jìn)口紅酒市場狀況
近兩年來，中國葡萄酒市場保持著快速增長勢頭，從多樣化酒品的極大豐富到多元化推廣活動扎堆，更有不斷的投資熱在推波助瀾，最終促成了這場中國進(jìn)口葡萄酒市場“被繁榮”運(yùn)動。對于全世界外資葡萄酒生產(chǎn)商和經(jīng)銷商來說：“不在中國，就在去中國的路上。如今在許多場合上，進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)不能缺席。搖搖酒杯、聞聞香味、談?wù)効诟?、聊聊產(chǎn)國產(chǎn)區(qū)已成為一種時尚與風(fēng)雅。
從先行的ASC、美夏、桃樂絲、富隆、駿德等專業(yè)代理商，到現(xiàn)在建發(fā)、吉馬等國內(nèi)超級大經(jīng)銷商的多元化參與。更不用說伴隨著這股流行浪潮，全國各地雨后春筍般扎堆涌現(xiàn)的大小批發(fā)商。三、五年前，許多酒類經(jīng)銷商都不會想到自己的倉庫或酒柜中會擺滿來自世界各地的葡萄酒。而今天，現(xiàn)實就是這樣。無數(shù)的各類酒經(jīng)銷商們都開始把重心在向進(jìn)口葡萄酒傾斜。
20--到20--年，進(jìn)口紅酒大體說來呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
1、處于快速增長時期，潛力巨大。
2、價格不透明，利潤率相對較高。
3、品牌繁多。如果從20--年卡斯特借張裕來到中國算起，進(jìn)口葡萄酒有九年的歷史，然而在短短的九年，包括舊世界和新世界的十余個國家的上萬個葡萄酒品牌涌入中國。
4、市場集中度低。除了拉斐等極少數(shù)品牌的銷售規(guī)模上億之外，絕大多數(shù)進(jìn)口紅酒品牌的年銷售規(guī)模都在100萬以下。這和國產(chǎn)紅酒動輒十億的銷售額根本不在一個平臺上。不客氣的說，這點(diǎn)銷售額連基本的生存都難以維持，就更談不上發(fā)展了。
5、市場同質(zhì)化和產(chǎn)品同質(zhì)化。主要表現(xiàn)在市場細(xì)分不足，幾乎所有品牌的目標(biāo)市場都是中高收入人群再加上職業(yè)細(xì)分。這種同質(zhì)化造成價格的混亂，前幾年200元以上的法國紅酒在一些紅酒專營店打出了50元的特價，有些團(tuán)購渠道甚至賣到了30元。
6、戰(zhàn)線從前幾年的一線城市延伸到了二三線城市，甚至到了經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較好的縣級市。
7、產(chǎn)品生命力較短。由于很多進(jìn)口商原來并不是專業(yè)做酒，只是到國外去考察或者是海歸派，大多入行不到三年，各自獨(dú)立進(jìn)貨獨(dú)立開發(fā)區(qū)域且資金實力不強(qiáng)，經(jīng)營品種不多，下線區(qū)域代理不多，終端渠道不廣的中小進(jìn)口代理商。甚至在經(jīng)營發(fā)展(進(jìn)口、經(jīng)銷、零售)的定位上也非常模糊和搖擺。
由于從事運(yùn)營進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)入門檻越來越低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與營銷模式同質(zhì)化現(xiàn)象開始嚴(yán)重，市場競爭愈加激烈，發(fā)展也將面臨瓶頸。而且無論是否專業(yè)、是否有實力的都攪和在進(jìn)口葡萄酒市場上，太多的涌入者催生了整個產(chǎn)業(yè)的泡末，于是在進(jìn)口葡萄酒企業(yè)、行業(yè)和消費(fèi)市場必然會出現(xiàn)洗牌和變革，并在20--年開始進(jìn)一步地尖銳、深化。
二、進(jìn)口紅酒營銷模式
進(jìn)口紅酒的營銷不同于國產(chǎn)紅酒，更不同于白酒，因為白酒和國產(chǎn)紅酒目前主要的渠道集中在傳統(tǒng)渠道，如商超、餐飲、夜店、流通等，而進(jìn)口紅酒在這些場所的銷售并不占優(yōu)勢，這是因為：
1、在大多數(shù)地區(qū)，進(jìn)口紅酒的消費(fèi)者相對集中在中高端收入人群，很多是用來送禮或者宴請重要客人，離日常飲用還有一定距離，所以他們對信用購買比較注重。
2、相對于白酒和國產(chǎn)紅酒來說，進(jìn)口紅酒在傳統(tǒng)渠道中的銷售量要小得多，然而如果沒有一個量的保證，很難保證在這些渠道中不被下架。
3、流通渠道中的進(jìn)口紅酒普遍存在以假亂真、以次充好的現(xiàn)象，讓消費(fèi)者在購買時膽顫心驚。
4、進(jìn)口紅酒的品牌繁多，消費(fèi)者購買時很盲目。
于是中國的進(jìn)口紅酒商們在多年探索中苦苦尋找適合進(jìn)口紅酒的營銷模式，并不斷發(fā)展和更新這些模式。經(jīng)過初步分析，目前進(jìn)口紅酒一般有以下幾種營銷模式：
1、自建終端，通過專賣店、加盟零售店的方式，樹立自我品牌。
以零售為輔，以展示進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品形象的專業(yè)、專家形象面貌出現(xiàn)，期望借助酒會、品鑒會的形式擴(kuò)大團(tuán)購為主的消費(fèi)群，以彌補(bǔ)自設(shè)終端的費(fèi)用虧損部分。他們尋求本地和外埠各行業(yè)企事業(yè)大客戶、政府團(tuán)體，采取“端到端”直銷的模式提升銷量，以減少市場費(fèi)用。屬于這類的做得較好的企業(yè)有駿德、富隆、ASC、名特等。然而這種方式雖然利潤頗豐，但在銷量上面卻差強(qiáng)人意，甚至上述專做進(jìn)口葡萄酒的一線運(yùn)營商，其在中國的生存現(xiàn)狀遠(yuǎn)比媒體描繪的美好前景相差甚遠(yuǎn)。
2、買斷品種，樹立單一或單品品牌。
國內(nèi)這部分經(jīng)銷商，通常已在國產(chǎn)葡萄酒的操作中積累了豐富的操作經(jīng)驗，有一支成熟專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊，渠道多網(wǎng)絡(luò)廣，資金實力雄厚，具備買斷性價比占優(yōu)勢的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)的優(yōu)良品種獨(dú)立操作。廣州的龍程酒業(yè)，從西班牙買斷“金蝴蝶”進(jìn)行操作，以全方位媒體轟炸的形式，利用分布在廣東上千家分銷商、終端店的資源優(yōu)勢，高調(diào)進(jìn)入傳統(tǒng)商超、夜場、酒店優(yōu)勢渠道，以聲勢造英雄，以銷量搏位次。然而銷售與投入比起來，仍然不盡人意。
無論是從事進(jìn)口葡萄酒的單一品牌還是多品牌運(yùn)營體系，無論是以貿(mào)易輸入還是發(fā)展加盟代理商，以及自建專業(yè)終端的運(yùn)營方式，面臨的問題仍是“市場”和“渠道”。迄今為止，由于多數(shù)進(jìn)口葡萄酒缺乏大規(guī)模的市場推廣空間和相關(guān)市場支持，而且無數(shù)豐富的進(jìn)口葡萄酒品之間的可替代性太強(qiáng)。從某種意義來說，目前進(jìn)口葡萄酒市場停留在低層次的產(chǎn)品“條碼戰(zhàn)”，還未能進(jìn)入“品牌戰(zhàn)”。況且近兩年進(jìn)口葡萄酒數(shù)量的增長，有很大一部分是因為代理商數(shù)量爆發(fā)性的增加導(dǎo)致葡萄酒在渠道上的囤積，雖然一定程度上豐富和造就了消費(fèi)者的購買增長，但在比較浮躁的局面下，過多的催生了這個行業(yè)非理性的增長的泡末。
3、把進(jìn)口紅酒作為一個輔助的產(chǎn)品來做，以增加利潤點(diǎn)為主要目的。這類經(jīng)銷商在全國占有相當(dāng)大比重，他們在酒水行業(yè)拼打多年，有著一定規(guī)模的資金、豐富的行業(yè)經(jīng)驗、龐大的客戶資源、訓(xùn)練有素的營銷團(tuán)隊和某個區(qū)域的良好的政府資源。
他們做市場的方式往往是以傳統(tǒng)渠道為主，加以高額的利潤，利用自身和下屬分銷商的渠道，在自己主要產(chǎn)品中增加一個品種，在渠道中往往靠自然的流量，一旦銷售形勢不好便迅速撤退。
三、關(guān)于進(jìn)口葡萄酒電子商務(wù)
網(wǎng)絡(luò)改變了人們的生活，也改變了企業(yè)的運(yùn)營模式。
進(jìn)口葡萄酒電子商務(wù)運(yùn)營模式應(yīng)勢而生，為不斷成長的中國消費(fèi)們和豐富多樣的進(jìn)口葡萄酒之間提供了一個快捷對流通道。面對競爭愈加激烈的市場，精明前瞻的進(jìn)口葡萄酒商和投資者紛紛試水電子商務(wù)。這種新商業(yè)模式的創(chuàng)立和發(fā)展，打破了傳統(tǒng)的葡萄酒流通和銷售模式，也將改變整個中國葡萄酒行業(yè)的游戲規(guī)則，更進(jìn)一步有效地推動葡萄酒在中國的普及和消費(fèi)。
這年頭，電子商務(wù)便無處不在。連比爾蓋茨和馬云曾說過，“21世紀(jì)，要么電子商務(wù)，要么無商可務(wù)”。雖然進(jìn)口葡萄酒的電子商務(wù)開創(chuàng)了商業(yè)模式的新格局，但在國內(nèi)目前仍處在起步階段。而出現(xiàn)的一些大大小小關(guān)于進(jìn)口葡萄酒的電子商務(wù)網(wǎng)站，仍存在著盤子較小，規(guī)范不夠，良莠不齊等問題，這也使得這種新興的商業(yè)有很大空間去探詢和發(fā)展。
縱觀目前電子商務(wù)模式，主要以B2B、B2C、C2C三種系統(tǒng)為主。而國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒在B2C(企業(yè)與個人交易)運(yùn)營模式上的發(fā)展比較突出。近兩年，一些知名的如富隆、ASC等“傳統(tǒng)進(jìn)口葡萄酒企業(yè)/酒商”都基本上已開設(shè)B2C(批發(fā)零售)服務(wù)。而一些如也買酒網(wǎng)、紅酒客、酒圈網(wǎng)為代表的新進(jìn)的IT投資者，也推出以兼顧批發(fā)零售為主的電子商務(wù)銷售模式，已經(jīng)頗有斬獲。至于純粹的B2B(最具代表的阿里巴巴)、C2C(最具代表的“淘寶網(wǎng)”)電子商務(wù)由于中國進(jìn)口葡萄酒市場本身還不成熟，用戶雜散而非主流。
由于B2C更適合進(jìn)口紅酒的運(yùn)營，所以目前有很多小的公司如品客網(wǎng)，一群原來在IT行業(yè)出來的人，利用自己在IT的優(yōu)勢，選擇幾款進(jìn)口紅酒用電子商務(wù)進(jìn)行銷售。當(dāng)然也有手筆比較大，一上來就是幾千款產(chǎn)品，并且用紅酒社區(qū)來做為休閑的平臺來吸引會員。
對于傳統(tǒng)渠道成熟企業(yè)利用商務(wù)流程電子化、數(shù)字化可以大大降低運(yùn)營成本;而相對中小酒商施行電子商務(wù)可以以相近成本獲得與大型酒商同等信息資源機(jī)會，提高其競爭能力。
不過值得注意的是，進(jìn)口葡萄酒在電子商務(wù)實踐中出現(xiàn)一些值得思考和解決的問題。葡萄酒作為一種快速消費(fèi)體驗品，有其特性約束。首當(dāng)其沖的就是配送問題。除了對物流溫度的要求，交貨延遲、配送費(fèi)用高，等毫無疑問地影響了人們的購物熱情。
其次是“信用消費(fèi)”，如今人們到商場還怕買到假冒偽劣產(chǎn)品，更何況是在不知道離自己多遠(yuǎn)的網(wǎng)上消費(fèi)，所以商譽(yù)需要提升和沉淀。至于一些電子商務(wù)的細(xì)節(jié)問題，如搜索功能不夠完善，前后端不一致、管理不夠規(guī)范、網(wǎng)上酒品價格參差不齊、知識產(chǎn)權(quán)問題、電子合同的法律問題、電子證據(jù)的認(rèn)定、在線購物發(fā)票問題等等，就不一一陳述。
電子商務(wù)有著傳統(tǒng)銷售無法比擬的優(yōu)越性，如運(yùn)作成本低、效率高、速度快等，進(jìn)入新世紀(jì)的十年來，逐漸呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
1、網(wǎng)民增長速度之快十分驚人。據(jù)統(tǒng)計，20--年底全國的網(wǎng)民為3.8億人，到了20--年的五月份，已經(jīng)突破了四億人，比美國的全國人口還要多。
2、年齡結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，其中30以上的人口占38%，消費(fèi)能力較強(qiáng)。
3、上網(wǎng)時間繼續(xù)增加，20--年比20--年相比，每周上網(wǎng)的時間增加了2.1小時。
4、商務(wù)應(yīng)用增長加快，從娛樂逐漸向消費(fèi)、商務(wù)轉(zhuǎn)型。
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