為確保事情或工作順利開展，時常需要預(yù)先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編幫大家整理的食堂招標(biāo)方案，希望對大家有所幫助。

食堂招標(biāo)方案1

為更進一步提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生身體健康和生命安全。根據(jù)峨教發(fā)[2014]33號《峨眉山市教育局關(guān)于進一步強化教育財務(wù)和后勤管理工作的通知》和各級關(guān)于加強學(xué)校食堂管理工作精神要求，結(jié)合我校實際，特制定《峨眉山市第三小學(xué)校2018-20xx學(xué)年度食堂大宗食材采購招標(biāo)方案》。

一、招標(biāo)指導(dǎo)思想

全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以提升食品安全總體水平為核心，按照“公開透明、公平競爭、公正規(guī)范”的原則，選擇信譽優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價廉、有經(jīng)濟實力的合法的供應(yīng)商。

二、招標(biāo)組織機構(gòu)

1、招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組

為明確責(zé)任，強化措施，切實落實好招標(biāo)工作，學(xué)校成立食堂大宗食材定點采購招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：姜福強（學(xué)校黨支部書記、校長）。

副組長：陳舜富（學(xué)校副校長）。

成員：

（1）學(xué)校行政：黃緒田、張建軍、姜鑫

（2）教師代表、工會委員：童山平、童偉勤、

（3）食堂人員代表：胡利平、方利勇

（4）家長代表：膳食管理委員會家長代表3人

（5）紀(jì)律監(jiān)督：羅濤

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由姜鑫兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)食堂大宗食材定點采購招標(biāo)的組織協(xié)調(diào)及指導(dǎo)工作。

2、評標(biāo)工作小組

（1）組長：陳舜富

（2）招標(biāo)主持人：姜鑫

（3）評標(biāo)人員：從領(lǐng)導(dǎo)小組中隨機抽取5（單數(shù)）組成評標(biāo)小組，評標(biāo)小組通過評議確定中標(biāo)單位。

（4）資質(zhì)審核：羅濤、姜鑫、胡利平

（5）監(jiān)督人員：學(xué)校紀(jì)檢委員羅濤，監(jiān)督招標(biāo)全過程。

（6）記錄人員：在抽出的教師或家長代表中產(chǎn)生

（7）音像攝制人員：王文春

三、招標(biāo)項目、供貨時間

1、招標(biāo)項目

項目一：大米、菜籽油；

項目二：調(diào)味品、干雜等；

項目三：蔬菜等；

項目四：肉類、水產(chǎn)品；

2、供貨時間：2018年9月至20xx年7月。

四、學(xué)校食堂食材質(zhì)量招標(biāo)要求

食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”中的規(guī)定。食品中污染物限量應(yīng)符合GB2762-2012標(biāo)準(zhǔn)，食品中農(nóng)藥殘留量符合GB2763-2014標(biāo)準(zhǔn)。不得采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時對每批次食品原料進行檢測，具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告（近期）。具體要求為：

1、大米必須符合GB1354-2009標(biāo)準(zhǔn)，二級以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證的大米。

2、菜籽油必須符合GB1536-2004標(biāo)準(zhǔn)，制造工藝為壓榨四級以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。

3、肉類等必須具有動物檢驗檢疫合格證明，經(jīng)過峨眉山市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮肉類。

4、調(diào)味品、干雜等必須具有“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，調(diào)味品必須是定型包裝；

5、蔬菜、水產(chǎn)品等必須保證新鮮，符合《食品安全法》要求，盡量采用當(dāng)?shù)貢r令活蔬菜。

五、招標(biāo)工作程序

1、制定招標(biāo)工作方案：7月15日-20日，制定《峨眉山市第三小學(xué)校2018-20xx學(xué)年度食堂大宗食材采購招標(biāo)方案》，并上報審核。

2、發(fā)布招標(biāo)公告：

根據(jù)招標(biāo)的內(nèi)容、要求制定招標(biāo)公告，

第一次公告：8月10-17日將招標(biāo)公告公示在校門口醒目的位置。

第二次公告：第一次公告期內(nèi)各項目報名商家不足3家時發(fā)布第二次公告，8月18-24日。

第二次公告發(fā)布后仍不足3家者，以第二次公告后報名的商家參與評標(biāo)。

3、報名登記、領(lǐng)取資料：公告之日至8月23日下16：00時，有意投標(biāo)的商家在學(xué)校行政辦公室報名登記，過時不在辦理。

4、召開評標(biāo)會議：8月25日。

（1）報名投標(biāo)人按照招標(biāo)公告公示的要求，持本人身份證在學(xué)校規(guī)定的地點、時間節(jié)點內(nèi)遞交投標(biāo)資料，遞交投標(biāo)資料后投標(biāo)人不得離場。超過截止時間，學(xué)校一律予以拒絕。

（2）會議簽到。

（3）主持人介紹到會人員情況：招標(biāo)人員組成、監(jiān)督人員、過程見證人員、記錄員、攝像員、投標(biāo)單位等；詢問有無需要回避人員；宣讀招標(biāo)內(nèi)容及要求。

（4）評標(biāo)

①資質(zhì)審核：

評標(biāo)小組根據(jù)學(xué)校招標(biāo)方案的要求對投標(biāo)人的資質(zhì)、經(jīng)營范圍、安全管理、信用度、配送能力和不良記錄等方面進行審核，確定投標(biāo)人的投標(biāo)條件是否符合學(xué)校招標(biāo)要求。如投標(biāo)人的投標(biāo)條件不符合招標(biāo)學(xué)校的要求，其投標(biāo)書為廢標(biāo)。

②評標(biāo)方法：按招標(biāo)項目由投標(biāo)人個人陳述（包括企業(yè)現(xiàn)狀、相關(guān)業(yè)績、質(zhì)量保障、服務(wù)承諾、零售價下浮率等），由評標(biāo)工作小組成員根據(jù)資料及陳述評分，其中物品市場零售價格下浮率作為評分判斷主要求依據(jù)，每類項目招標(biāo)以得票數(shù)多者為中標(biāo)者。

③惡意競標(biāo)：根據(jù)《招標(biāo)投標(biāo)法》規(guī)定，投標(biāo)人不得以低于成本的報價競標(biāo)。在評標(biāo)過程中，發(fā)現(xiàn)投標(biāo)人的報價明顯低于成本的，投標(biāo)人應(yīng)該作出書面說明并提供相關(guān)證明材料。投標(biāo)人不能合理說明或者不能提供相關(guān)證明材料的，其投標(biāo)作廢標(biāo)處理。

（5）宣布中標(biāo)人：投標(biāo)人入場，主持人當(dāng)場宣布中標(biāo)人（供應(yīng)商）。

5、中標(biāo)公示將招標(biāo)比選的結(jié)果在學(xué)校進行公示，公示期為5個工作日。

6、簽訂供貨合同，在學(xué)校中標(biāo)公示期內(nèi)無異議后，于8月31日在學(xué)校簽訂供貨合同及質(zhì)量安全承諾合同。

六、本招標(biāo)方案解釋權(quán)歸學(xué)校，未盡事宜另行通知。

食堂招標(biāo)方案2

xxxx招標(biāo)采購有限公司受xx省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院的委托，對食堂對外經(jīng)營承包項目進行公開招標(biāo)采購，歡迎符合資格條件的供應(yīng)商投標(biāo)。

一、采購項目編號：

xxxxxxxxxxxxxx

二、采購項目名稱：

食堂對外經(jīng)營承包項目

三、資金來源：

承包單位投入。

四、采購項目內(nèi)容：

每個校區(qū)食堂分為基本大眾保障性伙食、風(fēng)味經(jīng)營性餐廳兩大部分分開選擇承包單位進行經(jīng)營，具體劃分如下：

包組

食堂名稱

經(jīng)營樓層

經(jīng)營范圍

承包單位數(shù)量

備注：

1.投標(biāo)人可對個別包或全部包進行投標(biāo)，但應(yīng)對包內(nèi)所有的招標(biāo)內(nèi)容進行投標(biāo)，不允許只對包內(nèi)其中部分內(nèi)容進行投標(biāo)。

2.投標(biāo)人參與投標(biāo)包號數(shù)量不受限制，但最多只允許中1個包組。若投標(biāo)人同時為2個包組的第一中標(biāo)候選人，則該投標(biāo)人將被推薦為包一的第一中標(biāo)候選人，包二則推薦綜合得分排名第二的投標(biāo)人為第一中標(biāo)候選人。

3.本項目的評審流程按包組一、包組二的先后順序進行。

五、投標(biāo)人資格：

根據(jù)《xx省高校食堂對外承包經(jīng)營資格準(zhǔn)入試行辦法》(粵教后勤〔20xx〕15號)的通知精神和招標(biāo)采購有關(guān)規(guī)定，參加投標(biāo)的單位應(yīng)符合或滿足下列條件：

1.投標(biāo)單位須具備有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力的，在中華人民共和國境內(nèi)注冊的法人，持有國家規(guī)定從事餐飲企業(yè)的各種證照，能提供經(jīng)營飲食行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照(副本)、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、餐飲服務(wù)許可證等。且企業(yè)注冊資金在200萬元以上(以營業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn))。

2.投標(biāo)單位應(yīng)具備從事3年(含3年)以上的餐飲經(jīng)營資質(zhì)及具有承包企事業(yè)單位3000人以上規(guī)模的經(jīng)驗。(以營業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn))

3.具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度。

4.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力。

5.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄。

6.參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。

7.本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

8.符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

9.已報名并獲取本項目招標(biāo)文件的。

六、符合資格的供應(yīng)商

應(yīng)當(dāng)在20xx年7月16日8時30分起至20xx年7月22日17時30分止(法定節(jié)假日除外)攜帶有關(guān)證件到xxxx招標(biāo)采購有限公司xx市xx區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓購買招標(biāo)文件，招標(biāo)文件每套售價人民幣300元，售后不退。

符合資格的投標(biāo)人應(yīng)攜帶以下資料并加蓋公章至采購代理機構(gòu)現(xiàn)場報名并獲取招標(biāo)文件：

1)、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書、稅務(wù)登記證及組織機構(gòu)代碼證復(fù)印件并加蓋公章；

2)、《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件加蓋公章；

3)、參加招投標(biāo)活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。(須提供書面聲明)；

4)、法定代表人證明書及法定代表人授權(quán)委托書。

備注：

1)采購代理機構(gòu)將核對報名投標(biāo)人提交的上述資料，且只接受完整提交上述資料投標(biāo)人的報名。

2)采購代理機構(gòu)對投標(biāo)人提交的證件資料的核對，不代表其投標(biāo)資格的確認(rèn)。投標(biāo)人的投標(biāo)資格最終以評標(biāo)委員會根據(jù)其投標(biāo)文件中的相關(guān)資料作出的評審結(jié)論為準(zhǔn)。

七、投標(biāo)截止時間：

20xx年7月24日10時00分(注：9時30分開始受理投標(biāo)文件)

八、投標(biāo)文件遞交地點：

xx市xx區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓xxxx招標(biāo)采購有限公司

九、開標(biāo)評標(biāo)時間：

20xx年7月24日10時00分(北京時間)

十、開標(biāo)評標(biāo)地點：

xx市xx區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓

食堂招標(biāo)方案3

為了確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，提高學(xué)生餐飲質(zhì)量，提高采購工作效率和市場競爭力，現(xiàn)面向社會公開招標(biāo)確定食堂大宗物資供貨企業(yè)。現(xiàn)就有關(guān)事項公告如下：

一、招標(biāo)內(nèi)容

招標(biāo)項目名稱：東升集團食堂物資采購招標(biāo)

（一）定義

1、招標(biāo)人：在招標(biāo)過程中，項目采購人成為招標(biāo)人。

2、投標(biāo)人：經(jīng)過審查符合本次招標(biāo)所規(guī)定的相應(yīng)資質(zhì)，要求參加投標(biāo)競爭的潛在投標(biāo)人。

3、中標(biāo)人：最終被授予合同的投標(biāo)人、招標(biāo)文件。

4、由東升集團總校辦招標(biāo)小組負(fù)責(zé)具體招標(biāo)、評標(biāo)工作。

5、需（甲）方：招標(biāo)人在簽訂經(jīng)濟合同階段稱為需方。

6、供（乙）方：投標(biāo)人在中標(biāo)以后簽訂和執(zhí)行合同階段稱為供方。

（二）項目概況、招標(biāo)品種及招標(biāo)范圍

1、項目概況：東升集團屬下校區(qū)食堂物資供應(yīng), 采購量結(jié)算以我方實際用量為準(zhǔn)。

2、招標(biāo)品種：糧（米、面）、油、肉類、蔬菜、凍品、干貨、調(diào)料、早點、臘味等。

3、招標(biāo)范圍：投標(biāo)單位具有營業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證，誠信經(jīng)營、信譽度高、服務(wù)優(yōu)，所供大宗物資質(zhì)量符合我方要求，供貨能力（如供貨速度、貨源儲備量等）滿足我方需要等。

二投標(biāo)人須知

（一）投標(biāo)人資質(zhì)要求

1、具有獨立的法人資格，有良好的信譽和誠實的商業(yè)道德；

2、具有相應(yīng)的許可經(jīng)營范圍的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證；

3、需嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其他相關(guān)法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定。

（二）投標(biāo)文件組成

1、投標(biāo)報名表（見附表）；

2、經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證；預(yù)包裝食品需提供生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告；肉類需提供動物防疫合格證；其他物品需提供相關(guān)證件（復(fù)印件加蓋公章）；

3、填寫食材投標(biāo)品名、產(chǎn)地、規(guī)格、價格表（見附表）；

4、質(zhì)量、服務(wù)承諾書；

5、投標(biāo)文件應(yīng)用文件袋密封，同時應(yīng)在封袋上寫明投標(biāo)單位名稱和投標(biāo)品種。

6、未按以上要求編制，按無效投標(biāo)文件處理。

（三）招標(biāo)時間

1、投放標(biāo)書時間：20xx年8月13日~20xx年8月16日。

2、資格審定時間：20xx年8月17日~20xx年8月18日。

3、開標(biāo)評定時間：20xx年8月19日~20xx年8月20日。

4、核準(zhǔn)考察時間：20xx年8月21日~20xx年8月22日。

5、合同簽訂時間：20xx年8月23日~20xx年8月25日。

（四）投標(biāo)報價

投標(biāo)時報價以當(dāng)天的市場批發(fā)價，按規(guī)格、品種報價。以后供貨按市場行情報批發(fā)價。在供貨期中如有比市場同等情況高的價格，視情況停止一個月或二個月的供貨處理，如有三次高于市場批發(fā)價，則取消供貨資格。

（五）評標(biāo)

1、由東升教育集團招標(biāo)小組審核投標(biāo)文件的完整性、合理性和資格證明文件的合法性，認(rèn)定投標(biāo)的有效性。

2、本次評標(biāo)小組由：綜合部主任、財務(wù)中心主任、采購組組長、食材采購員、食堂主管、財務(wù)審計監(jiān)察組等人員組成。

3、 評標(biāo)小組根據(jù)投標(biāo)單位的投標(biāo)報價、資質(zhì)情況、信譽情況、樣品質(zhì)量情況、承諾情況等因素，采用綜合評分辦法進行評標(biāo)。

4、在評標(biāo)過程中，招標(biāo)人對投標(biāo)書中不明確的問題可以向投標(biāo)人進行詢標(biāo)并以書面形式予以記、錄，經(jīng)雙方確認(rèn)后可作為以后簽訂合同的依據(jù)。招標(biāo)小組在認(rèn)真分析投標(biāo)文書的基礎(chǔ)上遵循公平、公正、合理的原則確定中標(biāo)人，并向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知，對于未中標(biāo)者不作解釋。

5、中標(biāo)單位不能按時簽訂合同，招標(biāo)人取消其中標(biāo)資格，將從候選單位中另選。

（六）合同條款

中標(biāo)通知發(fā)出后3個工作日內(nèi)簽訂規(guī)范的合同，條款如下：

1、定義

2、合同標(biāo)的

3、付款方式

4、保證與賠償

5、質(zhì)量保證

6、安全保證

7、合同的生效

8、其他

（七）開標(biāo)

1、從投標(biāo)截止日期到授予合同為止有關(guān)投標(biāo)文件的審查、解釋、評議以及授予合同的意向等一切情況都不得透露給投標(biāo)人或與上述工作無關(guān)的單位與個人。

2、參與評標(biāo)的人員應(yīng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)保密的法律、法規(guī)和規(guī)定嚴(yán)格自律并接受上級主管部門監(jiān)督。

食堂招標(biāo)方案4

為保證原材料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，降低食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生的風(fēng)險，同時進一步控制食品原材料價格，滿足學(xué)生和家長對飲食的高標(biāo)準(zhǔn)要求，現(xiàn)結(jié)合我校食堂實際情況，現(xiàn)面向社會實行公開招標(biāo)。比選優(yōu)質(zhì)合法的食材供應(yīng)商，制定比選方案如下：

一、比選項目

xx師范大學(xué)大路實驗學(xué)校（小學(xué)部和初中部）食堂食材供應(yīng)商比選項目。

二、比選項目簡介

1、供應(yīng)商類別及配送品種：

①預(yù)包裝類：米、面、油、奶；

②生鮮肉蛋類：肉、蛋、禽；

③果蔬類：水果、蔬菜

④副食調(diào)料類：干貨、調(diào)味品、豆制品

⑤其他預(yù)制品類：面包、麻花、油條等

2、食堂食材配送位置：大路新區(qū)首都師范大學(xué)大路實驗學(xué)校兩校區(qū)

3、就餐人數(shù)：2100人左右。

三、比選對象

鄂爾多斯市范圍內(nèi)具有合法供貨資質(zhì)的食材供應(yīng)商，并愿意在中標(biāo)后繳納5000元質(zhì)量保證金的供應(yīng)商。

四、供應(yīng)商資質(zhì)、資格等要求

1、在中華人民共和國境內(nèi)注冊并且具有獨立法人資格的合法企業(yè)；

2、具有良好的商業(yè)信譽和納稅記錄；

3、具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

4、必須具有食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證；

5、符合食品安全法、動物防疫法、疫情防控及其他行政法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求；

6、根據(jù)本項目提出的特殊資格條件：

①米、面、油、奶、蔬菜、水果、調(diào)味品等：

A、投標(biāo)人所配送的食品原料應(yīng)符合國家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求；

B、投標(biāo)人所提供產(chǎn)品符合33類食品市場準(zhǔn)入要求，預(yù)包裝類食品原料應(yīng)具有QS標(biāo)記，其中，米、面應(yīng)符合糧食衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)GB2715-20xx，食用油應(yīng)符合食用植物油國家標(biāo)準(zhǔn)GB2716-20xx的要求；食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2762-20xx規(guī)定；

C、投標(biāo)人所提供食品原材料須有質(zhì)量檢測合格報告，蔬菜、水果能夠溯源；

②肉、蛋、禽類等：

A、所有肉類食品應(yīng)符合鄂爾多斯市肉類溯源體系要求；

B、投標(biāo)人需提供肉類檢驗檢疫合格證明；

③其他預(yù)制品類等：投標(biāo)人需有經(jīng)市場監(jiān)督管理部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照及食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證，有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的加工場所；

7、其他要求：

①在實施具體采購項目時，配送企業(yè)不能將成交采購項目分包、轉(zhuǎn)包；

②配送企業(yè)在與學(xué)校簽訂合同時應(yīng)向?qū)W校繳納履約保證金（人民幣5000元整），履約保證金在合同有效期滿后10個工作日內(nèi)無息退還；

③配送企業(yè)必須具備符合食品安全要求及滿足配送需要的倉儲、交通運輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料安全儲存和運輸；

④配送企業(yè)提供的食品原料必須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配送價格應(yīng)不高于準(zhǔn)格爾旗市場價，付款方式由學(xué)校與配送企業(yè)自行約定；

⑤配送企業(yè)運送產(chǎn)品的車輛應(yīng)為專用封閉式，車輛內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)平整、便于清潔，配送冷凍、冷藏食品的車輛應(yīng)有溫度控制設(shè)備，憑專用通行證進出學(xué)校；

⑥鮮活食品原料必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，但必須確保食品原料新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠；

⑦配送企業(yè)與學(xué)校簽訂質(zhì)量安全承諾書及配送合同，每月一簽；

⑧配送企業(yè)制定食品原料配送突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（包含配送服務(wù)的應(yīng)急保障措施和應(yīng)急賠付處理等內(nèi)容）；

⑨配送企業(yè)要響應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局管理規(guī)定和要求，符合疫情防控等要求，自覺接受相關(guān)部門和學(xué)校的監(jiān)督檢查。

五、投標(biāo)文件包含的內(nèi)容

制作投標(biāo)文件正本一本、副本三本，須密封并加蓋公章：

1、法定代表人身份證明或授權(quán)委托人身份證明；

2、參加采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中無重大違法記錄的聲明；

3、公安機關(guān)出具的本人無犯罪記錄證明；

4、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；

5、組織機構(gòu)代碼證、開戶許可證復(fù)印件；

6、食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證復(fù)印件；

7、擬配貨員身份證明、配貨員個人健康體檢合格證復(fù)印件及；

8、專用加工場所（倉庫）場地證明、專用配送使用車輛信息證明；

9、配送食材種類及報價表；

10、價格承諾書與質(zhì)量承諾書；

11、應(yīng)急預(yù)案；

12、其他優(yōu)質(zhì)資格證明文件：其他合作單位供貨證明、年度納稅記錄證明、公司管理制度、抗風(fēng)險能力、售后服務(wù)等。

注：上述所有索取的資料是復(fù)印件的均應(yīng)注明“與原件相符”并加蓋生產(chǎn)廠家或配送企業(yè)印章。

六、確定供應(yīng)商入圍流程

1、學(xué)校在公眾號和校園公示欄公布學(xué)校食堂食材采購供應(yīng)商比選公告。

2、鄂爾多斯市范圍內(nèi)具備合法供貨資質(zhì)的供應(yīng)商均可報名。

3、從招標(biāo)公告公示之日起，3個工作日內(nèi)根據(jù)報名的先后或?qū)嵙Φ惹闆r初步選定每類別入圍商家三家。（如果報名有3家以上，比選小組將進行初選，并確定最終進入比選流程三個商家）

七、比選流程

（一）比選報名截止時間：

20xx年3月21日下午16：00點前。

(二）比選初審：

20xx年3月22日上午10點，由比選小組對報名商家進行初審，最終確定三家入圍。

（三）比選復(fù)審：

20xx年3月22日-25日，由比選小組對入圍的三個商家進行復(fù)審。

（四）復(fù)審辦法：綜合評分法

根據(jù)比服務(wù)、比質(zhì)量、比價格的原則，由比選小組成員獨立綜合評分最終確定2家中選。

（五）比選復(fù)審程序：

（1）檢查投標(biāo)書密封情況并拆封；

（2）資質(zhì)審查；

（3）評委查看投標(biāo)資料；

（4）商家現(xiàn)場陳述；

（5）評委評分；

（6）分?jǐn)?shù)統(tǒng)計，排名；

（7）編寫比選結(jié)果報告；

（8）在校園公示比選情況；

（9）為中標(biāo)單位發(fā)放中標(biāo)通知書，簽訂相應(yīng)供應(yīng)合同；

（10）雙方在擬定合同時，我方有權(quán)聘請法律顧問。

八、原則及標(biāo)準(zhǔn)

1、比選小組只對通過入圍的供應(yīng)商采用相同的比選程序、評分辦法及標(biāo)準(zhǔn)進行評價和比較；

2、本次綜合評分的因素是：將商家的原料質(zhì)量、原料價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行、承諾兌現(xiàn)等情況納入評議范圍進行打分；

3、中標(biāo)人不得進行轉(zhuǎn)包，分包；

4、如中標(biāo)人因生產(chǎn)能力或其他不可抗力不能履行合同的，學(xué)校將與此次比選排位第三的供應(yīng)商簽定合同。

九、廢標(biāo)

本次比選采購活動中，出現(xiàn)下列情形之一的予以廢標(biāo)：

(1)出現(xiàn)影響采購公正的違法、違規(guī)行為的；

(2)因重大變故，采購任務(wù)取消的。

十、定標(biāo)

1、定標(biāo)原則：根據(jù)學(xué)校比選小組綜合打分得分，各種類前兩名的商家中標(biāo)。

2、在學(xué)校微信號公布中標(biāo)結(jié)果。公示期為5天。

十一、成立食堂食材供應(yīng)商比選小組

學(xué)校成立膳食委員會（校委會，生活部和黨政辦），共計9人的比選小組，開展本次比選工作。

十二、簽訂合同

公示期滿后和中標(biāo)商家簽訂合同。

十三、比選地址及聯(lián)系人

地址：xxx

聯(lián)系人：xxx

電話：xxx

郵箱：xxx

食堂招標(biāo)方案5

為強化學(xué)校后勤管理，提高膳食質(zhì)量和服務(wù)水平，將我校第2食堂經(jīng)營權(quán)實行對外公開招標(biāo)承包經(jīng)營?，F(xiàn)將公開招標(biāo)有關(guān)事項通告如下：

一、學(xué)?；靖艣r

我校占地面積500畝，目前有在校師生員工共計1700人。預(yù)計9月1日前再擴招生3000人，屆時總?cè)藬?shù)將達到4700人。學(xué)校食堂為20xx年新建食堂，分第1食堂、第2食堂，第1食堂目前暫時由學(xué)校行政后勤部自主經(jīng)營，餐廳面積共3500平方米，已安裝中央空調(diào)，新桌凳正在購買，學(xué)校致力于打造一流食堂。

二、招標(biāo)方式

實行邀請招標(biāo)，綜合評標(biāo)，擇優(yōu)（資質(zhì)、承包金、信譽）中標(biāo)。

三、發(fā)包項目、條件

1、現(xiàn)將第2食堂實行對外承包經(jīng)營，廚房面積614平米。

2、廚房已通水、電、氣；并配備有新灶臺、抽煙系統(tǒng)、蒸飯柜、消毒柜等，配套設(shè)施合理；有獨立倉庫、洗菜池、車輛存放區(qū)，操作空間寬敞。

3、學(xué)校有償提供水、電、氣，價格根據(jù)政府定價執(zhí)行，費用每月結(jié)算一次。 為方便承包商管理學(xué)校可提供員工住宿，四人間180元/月、六人間240元/月水電費自理；

4、餐具：由甲方提供，承包商負(fù)責(zé)保管使用和衛(wèi)生清潔工作。

四、投標(biāo)條件及須知

1、投標(biāo)主體條件：經(jīng)工商行政部門登記成立的餐飲服務(wù)公司，各項證照合法、齊全， 注冊資本30萬元（含30萬元）以上。近3年內(nèi)有從事高校學(xué)生餐飲經(jīng)營服務(wù)的經(jīng)歷；有5年以上企業(yè)膳食服務(wù)經(jīng)驗，企業(yè)信譽好，在以往經(jīng)營過程中無食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄。

2、投標(biāo)人條件

投標(biāo)人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的授權(quán)委托人，授權(quán)委托人必須從事過三年以上餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗。

3、投標(biāo)人必須提供以下材料：

（1）投標(biāo)人個人簡歷（主要從事餐飲經(jīng)營管理的經(jīng)歷，需加蓋單位公章）；

（2）身份證及復(fù)印件；

（3）公司營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件；

（4）授權(quán)委托人需提供委托授權(quán)書；

（5）近3年從事高校學(xué)生食堂經(jīng)營的業(yè)績證明（需加蓋單位公章）。

（6）企業(yè)法人代表證明書、法人代表委托書原件及復(fù)印件（加蓋公章）；授權(quán)委托人及項目負(fù)責(zé)人的公民身份證原件和復(fù)印件。

（7）銀行資金證明。

4、投標(biāo)保證金

（1）投標(biāo)單位在20xx年X月X日前向?qū)W校繳納投標(biāo)保證金5萬元（以財務(wù)收據(jù)為依據(jù)）；

（2）沒有中標(biāo)的單位，投標(biāo)保證金在開標(biāo)后兩個工作日內(nèi)退回；

（3）中標(biāo)者所繳投標(biāo)保證金在簽訂合同后轉(zhuǎn)為履約保證金；

（4）中標(biāo)后無正當(dāng)理由未在規(guī)定期限內(nèi)簽訂承包合同的，保證金作為違約金予以沒收，同時從其他投標(biāo)人中擇優(yōu)錄?。?/p>

（5）惡意串標(biāo)或故意擾亂招標(biāo)工作的，罰款1萬元（從投標(biāo)保障金中扣除）；

五、合同期限：

食堂承包經(jīng)營期為三學(xué)年（20xx年X月-20xx年X月），試用期為6個月；試用期內(nèi)承包商不能正常經(jīng)營或因承包商經(jīng)營不當(dāng)造成學(xué)校師生嚴(yán)重抱怨或給學(xué)校帶來其他嚴(yán)重負(fù)面影響和損失的，校方有權(quán)終止承包合同，一切損失由承包商承擔(dān)。

六、履約保證金和承包金

1、承包商簽訂食堂承包合同后需在3個工作日內(nèi)，一次性交納履約保證金20萬元人民幣。

2、履約保證金使用：用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》，違反校內(nèi)外有關(guān)管理條例，沒有按合同經(jīng)營至期滿，承包期內(nèi)不正常營業(yè)，協(xié)議期內(nèi)擅自分包或轉(zhuǎn)包他人或給學(xué)校或師生造成各種損失的補償。經(jīng)營者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，在合同期滿并辦理完全部交接手續(xù)后，其履約保證金如數(shù)無息退還。

3、食堂承包金按經(jīng)營收入（以刷卡為準(zhǔn)）的點數(shù)收取，最低5%起（即收入10000元抽取500元），具體點數(shù)由承包商在投標(biāo)過程中根據(jù)實際情況競標(biāo)，點數(shù)高者優(yōu)先考慮；食堂承包金按月收取。

七、管理要求

1、承包商不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能在校內(nèi)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或法律訴訟。

2、餐廳、操作間等均屬于承包商管理范圍，承包商需負(fù)責(zé)承包區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清掃和安全管理。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀(jì)、校規(guī)，為師生提供熱情周到服務(wù)，不得與師生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。

3、因承包商管理不善造成師生食物中毒，由承包商負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。

4、所有工作人員需持有健康證上崗，衛(wèi)生檢疫、體檢等費用均由承包商自理，食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到市衛(wèi)生監(jiān)督所制定的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校有權(quán)監(jiān)督，并檢查。

5、保證一日三餐準(zhǔn)點開膳，保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣、飯菜價格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟狀況和口味的師生就餐。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味的飯菜和剩菜剩飯。

6、為確保飲食安全學(xué)校有權(quán)對承包商的供貨渠道進行檢查并對其財務(wù)狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格的經(jīng)營狀況進行監(jiān)督和提出改善意見，承包商必須虛心聽取校方意見。

7、食堂水、電、煤氣、蒸汽費用由承包商負(fù)責(zé)承擔(dān)。操作間的大型灶具等由學(xué)校提供，低值易耗用具由承包商自行解決。承包期結(jié)束后，學(xué)校不承擔(dān)其轉(zhuǎn)讓工作。

8、承包商經(jīng)營所需其它設(shè)備由承包人自備，如要進行特殊裝修、改造，承包人須征得華堅科技學(xué)校同意后方可實施。承包期結(jié)束后，學(xué)校不承擔(dān)任何轉(zhuǎn)讓工作。

9、承包商必須保護好食堂所有財產(chǎn)，對學(xué)校提供的廚具設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時進行保養(yǎng)、維修，延長其使用年限。保養(yǎng)、維修的費用由承包商自行負(fù)責(zé)。承包經(jīng)營期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費用。

10、承包商經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由承包商自行承擔(dān)責(zé)任。

11、承包商負(fù)責(zé)經(jīng)營場所的消防安全工作，服從我校職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。

八、投標(biāo)書編制

1、投標(biāo)書的組成（按照以下順序編制投標(biāo)書：如屬個人投標(biāo)，盡可能多提供與之相關(guān)的材料）

P1、企業(yè)概況

P2、法人代表或法人代表授權(quán)書

P3、餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

P4、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復(fù)印件

P5、闡述投標(biāo)食堂經(jīng)營方案

P6、經(jīng)營優(yōu)勢和近三年的餐飲經(jīng)營業(yè)績說明。

P7、安全承諾書。

P8、管理骨干一覽表以及資質(zhì)證明材料。

P9、承包金繳納預(yù)期。

2、投標(biāo)書要求

⑴投標(biāo)書要求A4紙編制。投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。

⑵投標(biāo)書要求有兩本。正本一本，副本一本。須裝袋密封加蓋企業(yè)印章。

⑶投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標(biāo)單位指定地點，投標(biāo)書送達后，不得撤回或修改。

九、相關(guān)時間安排

1、6月18日組建招標(biāo)工作小組，同時由學(xué)校后勤部通知各投標(biāo)人于18日下午到學(xué)校商談?wù)袠?biāo)事宜；

2、6月18日（星期六）15:00投標(biāo)人參觀學(xué)校食堂并與校方召開座談會，同時上交相關(guān)投標(biāo)資料（第四項第3條規(guī)定資料）未帶資料的星期一（6月20日上午12：:00）提交。

4、6月22（星期三）日正式對外招標(biāo)，評標(biāo)小組在初步審閱各投標(biāo)人相關(guān)資料后通知投標(biāo)人在18:00前繳納投標(biāo)保證金5萬元；開始接受各飲食公司投標(biāo)書；

5、6月24日（星期五）由學(xué)校組織后勤部、審計部等相關(guān)單位組成評標(biāo)小組參與綜合評標(biāo)，評標(biāo)按照招標(biāo)要求和條件進行；

（1）整體衡量投標(biāo)方的經(jīng)營資質(zhì)；

（2）經(jīng)營方式與技術(shù)力量；

（3）過去經(jīng)營信譽；

（4）承包金繳納數(shù)額；

（5）資金實力與經(jīng)營穩(wěn)定性。。

6、6月25日（星期一）召集各投標(biāo)人、招標(biāo)小組當(dāng)眾開標(biāo)，宣布中標(biāo)單位并簽訂食堂承包合同同時交納履約保證金20萬元人民幣；

7、7月1日后承包商可進駐學(xué)校，展開前期準(zhǔn)備工作；9月1日前第二食堂正式營業(yè)；

食堂招標(biāo)方案6

為進一步規(guī)范市局機關(guān)食堂管理，降低行政運行成本，提高機關(guān)食堂后勤服務(wù)保障和規(guī)范化水平，更好地為市局機關(guān)工作人員工作日用餐服務(wù)，經(jīng)研究決定，以招標(biāo)的形式向社會招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)或個體工商戶，經(jīng)營市局機關(guān)食堂的餐飲工作?，F(xiàn)就招標(biāo)方案說明如下：

一、招標(biāo)食堂簡介

1、市公安局機關(guān)食堂餐廳

可容納150-200人同時就餐，有6個包廂（其中1個大包廂可容納16-18人用餐，其余5個包廂可容納8-12人就餐。機關(guān)現(xiàn)有就餐480人。

市局在職工作人員的工作日伙食補助標(biāo)準(zhǔn)按每人每月最高300元的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2、食堂配置

（1）機關(guān)食堂：水、電、氣、主副食加工間、主副食倉庫、洗菜間、洗碗間、儲藏室等房間齊全；

（2）機關(guān)食堂現(xiàn)有配置：1套就餐刷卡系統(tǒng)，1套中央空調(diào)系統(tǒng)，2個大型冰柜，1個冷藏柜，3個蒸汽柜，1個海鮮蒸柜，1套面包烘烤機，1套餐具自動清洗機，2個大型消毒柜，9個灶臺，1個魚池及碗筷、不銹鋼廚具。包廂內(nèi)均設(shè)有餐桌、餐椅、沙發(fā)、茶幾、電視機等?？蔀槭程脝T工提供6間宿舍。

二、招標(biāo)原則

1、公平、公正、公開、擇優(yōu)錄用的原則；

2、實事求是的原則。

三、投標(biāo)方須知

1、具有工商注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照或個體工商戶營業(yè)執(zhí)照；

2、具有餐飲業(yè)的衛(wèi)生許可證，聘用的工作人員按要求持有合格的身體健康證明；

3、具有經(jīng)營餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗并有一定規(guī)模和操作隊伍，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，經(jīng)濟實力強，有餐飲實體店優(yōu)先，具有成本核算和控制能力，具有能承擔(dān)民事、法律責(zé)任的能力；

4、具有1名以上三級（含）以上廚師資質(zhì)的穩(wěn)定廚師團隊；

5、制定食堂運營方案，方案內(nèi)容主要包括以下幾點：

（1）人員配置；（2）規(guī)章制定、實施措施；（3）經(jīng)營方略；（4）管理方式及品種；（5）經(jīng)營內(nèi)容（包括原材料的采購、飯菜價位的制定、衛(wèi)生保障、服務(wù)保障等各方面）。

四、投標(biāo)文件編制

1、投標(biāo)文件的組成

（1）闡述投標(biāo)食堂運營方案、服務(wù)承諾、經(jīng)營優(yōu)勢及經(jīng)營保證條件的說明；

（2）法人代表授權(quán)書；

（3）餐飲企業(yè)或個體工商戶營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

（4）衛(wèi)生許可證及聘用的工作人員身體健康證明復(fù)印件；

（5）廚師及團隊人員一覽表以及資質(zhì)證明材料；

2、投標(biāo)文件要求

（1）投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改；

（2）投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標(biāo)單位指定地點，投標(biāo)書送達后不得撤回或修改。

五、招標(biāo)項目內(nèi)容與經(jīng)營要求

1、食堂實行獨立經(jīng)營，不得采取合伙、合股、轉(zhuǎn)讓等其他形式經(jīng)營；

2、機關(guān)食堂為市局機關(guān)工作人員提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便、經(jīng)濟的用餐服務(wù)和承擔(dān)局機關(guān)的公務(wù)接待用餐，不得對外提供用餐服務(wù)；

3、機關(guān)食堂供應(yīng)早、中、晚餐，實行自助形式，早餐、中餐、晚餐分別按5元、13元、10元標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；

4、伙食標(biāo)準(zhǔn)如下：

早餐：點心不少于3種，蛋類2種，湯粉（面）多樣，粥、豆?jié){類各1種，涼菜不少于2種；

中餐：葷菜不少于6種，素菜不少于4種，湯1種，米飯，水果1份，酸奶1瓶，其中葷菜的主料要保證在70%以上；

晚餐：葷菜不少于3種，素菜不少于2種，湯1種，米飯，其中葷菜的主料要保證在70%以上；

公務(wù)接待包廂用餐：先制定菜譜，標(biāo)明價格，價格合理，按照既有菜譜，隨時保證供應(yīng)。

5、機關(guān)食堂需每周公布菜單、每月更換菜品、半年調(diào)換廚師。

6、食堂的主要原材料（米、油、面、調(diào)料等）由招標(biāo)方指定品牌，食堂經(jīng)營者負(fù)責(zé)采購、入庫登記建臺賬，其他食材進貨需正規(guī)渠道；

7、餐廳、操作間均屬于承包者管理范圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排，人員經(jīng)費自理。工作人員要嚴(yán)格遵守餐飲法規(guī)以及市局機關(guān)的規(guī)章制定，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與機關(guān)工作人員沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，市局機關(guān)有權(quán)視情節(jié)提出處理意見；

8、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理，因經(jīng)營者的管理不善造成食物中毒等安全事故，由經(jīng)營方負(fù)全部責(zé)任；

9、整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到食品、工商、衛(wèi)生等政府部門制定的標(biāo)準(zhǔn)和市局機關(guān)的要求。規(guī)范經(jīng)營，市局警務(wù)保障處有權(quán)監(jiān)督，隨時檢查；

10、保證一日三餐正點、足量、優(yōu)質(zhì)，不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，市局警務(wù)保障處將定期或不定期在就餐人員中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量及服務(wù)質(zhì)量，并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者，承包方應(yīng)虛心聽取意見，采取措施及時解決不良現(xiàn)象；

11、市局機關(guān)有義務(wù)配合經(jīng)營者共同管理食堂，對食堂的財務(wù)狀況、經(jīng)營狀況、服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督檢查；

12、餐廳內(nèi)的水、電、空調(diào)費用，操作間灶具等大型用具由市局機關(guān)解決，其他用具由承包者自行解決；

13、承包者須交納10萬元的風(fēng)險保證金；

14、每次承包期為一年，經(jīng)過市局機關(guān)就餐人員滿意度評定，各方面優(yōu)者續(xù)簽承包合同；

15、市局機關(guān)每季度組織就餐人員對食堂的滿意度進行測評，滿意度達85%以上的，每季度給予獎勵4000元。低于50%的，給予處罰4000元。滿意度連續(xù)兩個季度低于50%的，我局有權(quán)終止合同。

六、發(fā)標(biāo)、報名、試菜抽簽的時間和地點

1、發(fā)布招標(biāo)途徑：郴州市公安局內(nèi)網(wǎng)、郴州市公安局信息網(wǎng)；

2、報名時間：20xx年9月5日至12日上午12:00；

3、報名地點：市公安局警務(wù)保障處事務(wù)辦1408辦公室；

4、報名要求：提供法人代表或法人代表授權(quán)書，餐飲企業(yè)或個體工商戶營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；衛(wèi)生許可證及聘用的工作人員身體健康證明復(fù)印件；1名以上三級（含）以上廚師及團隊人員資質(zhì)證明材料；報名時交1萬元押金。

5、試菜抽簽時間：20xx年9月12日下午17:30；

6、試菜抽簽地點：市公安局警務(wù)保障處1502會議室；

7、投標(biāo)書上報時間：20xx年9月18日上午12:00前；

8、投標(biāo)方中標(biāo)后無正當(dāng)理由作出放棄，其所交押金不予退還，上繳國庫。

七、競標(biāo)試菜考核

由招標(biāo)方確定自助餐菜譜和包廂用餐菜譜，報名參與投標(biāo)者，抽簽確定試菜菜譜和試菜日期，于9月13日開始，每個工作日分別安排1名投標(biāo)者到市局機關(guān)食堂現(xiàn)場制作一次中餐，中餐分為自助用餐和公務(wù)接待包廂用餐，自助用餐由就餐人員進行評價，公務(wù)接待包廂用餐由市局職工伙食管理委員會進行評價。

投標(biāo)者自行安排自己穩(wěn)定的廚師、工作人員，自行做好相關(guān)準(zhǔn)備。

1、基本要求

（1）自助用餐

為保證試菜期間，食堂就餐的正常運行，投標(biāo)方按300人用餐準(zhǔn)備采購食材，主要食材費用由招標(biāo)方承擔(dān)，投標(biāo)方按抽簽的自助餐菜譜，完成葷菜6種，素菜4種，湯1種，米飯的制作。

（2）公務(wù)接待包廂用餐

投標(biāo)方按18人用餐準(zhǔn)備采購食材，主要食材費用由招標(biāo)方承擔(dān)，投標(biāo)方按抽簽的包廂用餐菜譜，完成10菜、1湯、1點心或面食、2涼拌菜的制作。

（3）廚師及骨干工作人員

試菜中投標(biāo)方不得外請名廚師制作飯菜，試菜中的主廚師及團隊人員系餐飲企業(yè)或個人團隊中標(biāo)后的穩(wěn)定成員。

2、評分標(biāo)準(zhǔn)

（1）自助用餐

按菜肴口味、營養(yǎng)衛(wèi)生等方面，分“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次由自助餐就餐人員進行評價，每個檔次設(shè)定分值，滿分100分，按平均分值高低確定投標(biāo)方排名。

（2）公務(wù)接待包廂用餐

按菜肴口味、質(zhì)地、造型、色澤、營養(yǎng)衛(wèi)生、地方風(fēng)味特色、價格定位等方面，分“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次由市局職工伙食管理委員會人員進行評價。

（3）分值確定

自助用餐和包廂用餐分值各占50%?！皾M意、基本滿意、不滿意”三個檔次，分別按100分、70分、50分計分，總分除以參與測評人數(shù)，即為測評分。

（4）加分項目

加分不超過10分。有注冊資金200萬元以上餐飲企業(yè)的加3分，同時經(jīng)營有五年以上大型實體餐飲企業(yè)的每家加2分，最多不超過4分；有管理經(jīng)驗豐富，經(jīng)營有100人以上機關(guān)食堂的加1分，經(jīng)營有300人以上機關(guān)食堂的加2分，經(jīng)營有500人以上機關(guān)食堂的加3分。

（4）總分核定

考核總分=投標(biāo)方的標(biāo)書×20%+（自助用餐平均分值50%+包廂用餐平均分值50%）×80%+加分分值，按考核總分的高低確定投標(biāo)方排名。

投標(biāo)書的標(biāo)書評分，由市局職工伙食管理委員會組織人員進行評分，滿分100分。

3、中標(biāo)確定：

選擇考核總分前3名的投標(biāo)者，經(jīng)市局職工伙食管理委員會審查、考察、論證后，報市局黨委會議確定中標(biāo)者。

八、合同簽訂

經(jīng)市局黨委會議確定中標(biāo)者后，將在五天內(nèi)雙方簽訂合同，并同時交納風(fēng)險保證金10萬元。

食堂招標(biāo)方案7

招標(biāo)單位：XXXXXXX學(xué)校

招標(biāo)項目:承包校區(qū)師生食堂供餐經(jīng)營

招標(biāo)形式:公開招標(biāo)

為搞好XXXXX學(xué)校師生食堂的供餐服務(wù)，經(jīng)學(xué)校研究決定，以招標(biāo)的形式向社會招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)和個人，經(jīng)營師生食堂的餐飲工作?，F(xiàn)就有關(guān)事宜說明如下:

本次招標(biāo)食堂為: XXXXXXXXXX學(xué)校師生食堂

一、招標(biāo)食堂簡介

1、XXXXXXXXXX學(xué)校設(shè)一個師生食堂，共有約1050個餐位，學(xué)生餐廳分一、二兩層，可同時容納950人就餐，教師餐廳設(shè)在二層，可同時容納94人就餐。現(xiàn)師生總?cè)藬?shù)1900人，全校每天中午就餐人數(shù)約1400~1600人(需翻桌就餐)，全校住校生人數(shù)約40人，早、晚就餐主要以住校生為主。

2、人員配備要求：包括面食人員：△人，廚師△人，營養(yǎng)師△人，切配△人，勤雜工△人，消毒工△人，采購人員△人等。食堂從業(yè)人員人數(shù)必須達到22人以上。

3、食堂配置:

(1)學(xué)校食堂:水、電、鍋爐房、粗加工間、主副食加工間、主副食倉庫、消毒間等房間齊全。

(2)學(xué)校食堂有貨梯、售飯間、小型操作間、冷藏室、面包房等，并按烹調(diào)區(qū)，切配區(qū)，粗加工區(qū)，洗碗間，售賣區(qū)，抽排系統(tǒng)等規(guī)范配置了相關(guān)的不銹鋼廚具。

4、食堂現(xiàn)有設(shè)備(見附表)

5、餐桌、餐椅等食堂主要設(shè)備由校方負(fù)責(zé)配置，具體布局由校方與承包方共同商定。

二、招標(biāo)原則

1、公平、公正、公開、擇優(yōu)錄用的原則。

2、實事求是的原則。

三、投標(biāo)方須知

1、具有獨立的法人資格〈有相應(yīng)的證件〉

2、具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證。

3、具有獨立的衛(wèi)生許可證。

4、具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗并有一定規(guī)模和操作隊伍，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，實力強，能承擔(dān)民事、法律責(zé)任能力的。

5、投標(biāo)方代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人代表授權(quán)書》。

6、參加投標(biāo)時須攜帶如下書面文件:公司概況、經(jīng)營餐飲業(yè)的資質(zhì)以及相關(guān)證件及副本或者復(fù)印件。

7、制定食堂經(jīng)營方案的原材料，方案內(nèi)容主要包括以下幾點:

(l)人員配備

(2)規(guī)章制度、實施措施

(3)經(jīng)營方略

(4)方式及品種

(5)經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面)

四、招標(biāo)文件編制

1、投標(biāo)文件的組成

(1)有企業(yè)概況、闡述投標(biāo)食堂經(jīng)營方案、服務(wù)承諾、經(jīng)營優(yōu)勢和近兩年的餐飲經(jīng)營業(yè)績及經(jīng)營保證條件的說明。

(2)法人代表授權(quán)書。

(3)餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

(4)衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼證復(fù)印件。

2、投標(biāo)文件要求

(1)投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。

(2)投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標(biāo)單位指定地點， 投標(biāo)書送達后，不得撤回或修改。

五、招標(biāo)項目內(nèi)容與經(jīng)營要求

1、餐廳僅由一家餐飲企業(yè)或個人負(fù)責(zé)全面經(jīng)營。

2、承包經(jīng)營者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能利用校有資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。

3、餐廳、操作間、室外樓梯均屬于承包者管理范圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排(部份人員由學(xué)校推薦并經(jīng)得承包人同意錄用)，人員經(jīng)費自理。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀(jì)、校規(guī)，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。

4、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理，因經(jīng)營者的管理不善造成師生食物中毒，由經(jīng)營方負(fù)全部責(zé)任。

5、整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到縣衛(wèi)生局、縣教育局制定的標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范經(jīng)營，校方有權(quán)監(jiān)督，并定時檢查。

6、保證一日三餐正點，足量(注:每份學(xué)生飯菜數(shù)量)、優(yōu)質(zhì)(質(zhì)量保證體系)、做到品種多樣化(列出供用品種)、飯菜價格優(yōu)惠(如利潤率，舉例)，能適應(yīng)不同經(jīng)濟狀況和口味的師生就餐。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，學(xué)校膳食管理委員會將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價格及服務(wù)情況，并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者，承包方應(yīng)虛心聽取意見，采取措施及時解決不良現(xiàn)象。

7、學(xué)校有義務(wù)配合經(jīng)營者共同管理食堂，對食堂的財務(wù)狀況、經(jīng)營狀況、成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格進行監(jiān)督檢查。

8、餐廳內(nèi)水、電、暖費用由承包者負(fù)責(zé)。操作間、灶具等主要用具由學(xué)校解決，一般性用具由承包者自行解決。

9、操作間的平面布置、設(shè)施及裝修等費用由承包者自行解決，但必須達到衛(wèi)生檢疫的要求。

10、承包者須交納10萬元的風(fēng)險抵押金。

11、經(jīng)營費為每年 萬元以上。

12、每次承包期為一年，經(jīng)過就餐師生評定各方面優(yōu)者將優(yōu)先續(xù)簽承包合同。

六、發(fā)標(biāo)、投標(biāo)、開標(biāo)、評標(biāo)的時間和地點

1、發(fā)標(biāo)時間:20xx年12月 日。

2、發(fā)標(biāo)地點：XXXXXXXX學(xué)?？傂：笄谔?。

3、投標(biāo)時間：20xx年 月 日，截止到上午9點。

4、開標(biāo)時間:20xx年 月 日下午2:30唱標(biāo)。

5、開標(biāo)地點：XXXXXXX學(xué)校會議室。

6、評標(biāo):招標(biāo)方組成評標(biāo)委員會，對投標(biāo)文書進行評估及對考察結(jié)果的比較。

7、投標(biāo)方需交500元的投標(biāo)費。中標(biāo)者如作出放棄，其費用不再退還。非中標(biāo)者，校方將退還500元。

七、評標(biāo)原則

1、評標(biāo)按照招標(biāo)要求和條件進行，整體衡量投標(biāo)方的規(guī)模、經(jīng)營信譽，側(cè)重于現(xiàn)經(jīng)營學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)等現(xiàn)實因素。

2、資金保障的可靠性。

3、技術(shù)力量(現(xiàn)成的員工隊伍)及后續(xù)經(jīng)營的穩(wěn)定性。

4、按時開業(yè)的可信性。

食堂招標(biāo)方案8

為更好的保證師生飲食安全，提升師幼伙食質(zhì)量，根據(jù)縣教育局有關(guān)食堂食品定點采購的要求，體現(xiàn)公平、公正、公開的原則，擬對202X學(xué)年幼兒園食堂食材中蔬菜、水產(chǎn)、水果、糕點、牛奶、燃料（液化氣）等進行公開招標(biāo)，具體招標(biāo)事項公告如下：

一、投標(biāo)要求

1、投標(biāo)人必須是經(jīng)相關(guān)部門核準(zhǔn)的有相應(yīng)資質(zhì)的公司或個體工商戶，在桐君街道或城南街道范圍內(nèi)有固定的合法經(jīng)營場所或辦事處。

2、投標(biāo)人必須具備獨立完成競標(biāo)項目的能力，中標(biāo)后不允許分包和轉(zhuǎn)讓。

3、有一定的交通配送車輛，有保證及時送貨到我園二園區(qū)和有30分鐘之內(nèi)解決食品存疑問題的能力。

4、提供的鮮活水產(chǎn)品必須符合國家養(yǎng)殖或合格水域生產(chǎn)的，提供的學(xué)生牛奶樣冊或?qū)嵨飿悠繁仨毞险袠?biāo)文件要求。

5、貨款結(jié)算為一月一結(jié)算，通過銀行轉(zhuǎn)賬方式轉(zhuǎn)賬支付貨款。

二、報名材料

1、投標(biāo)人報名提交供應(yīng)商報名表并提供相關(guān)食品經(jīng)營范圍內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、法人健康證等相關(guān)證明資料。

2、投標(biāo)人情況簡介及服務(wù)承諾和優(yōu)惠方案陳述（包括供貨商品的品種、服務(wù)方案、運輸條件等優(yōu)勢情況，以及其他需要說明的情況）。

3、近3年同類業(yè)績合同復(fù)印件。（復(fù)印件必須加蓋紅章)

4、招標(biāo)文件要求的其他響應(yīng)材料。

5、所有材料一式一份，復(fù)印件均需加蓋公章，相關(guān)投標(biāo)材料裝訂成冊密封上交，開標(biāo)時攜帶原件及公章備查。

三、報名時間

地點

評標(biāo)方式

報名時間

202X年8月17日—8月21日

（上午8：00—下午16：00）

投標(biāo)文件送達方式地點

202X年8月22日下午2：00前送桐廬縣桐君街道中心幼兒園本部園區(qū)總務(wù)室（桐君街道湖塘路77號），招標(biāo)文件可來園領(lǐng)取。

（注：來投標(biāo)報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標(biāo)時間地點

202X年8月22日下午2：00在本部園區(qū)五樓會議室。開標(biāo)時須由投標(biāo)單位的法人代表或法人授權(quán)代表到場參與。

（注：來投標(biāo)報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標(biāo)評標(biāo)小組與方法

采購評標(biāo)小組由桐廬縣桐君街道中心幼兒園園長、分管園長、中層代表、教師代表及家委會代表等7人組成，對投標(biāo)單位進行資質(zhì)審查、現(xiàn)場咨詢和評標(biāo)打分，經(jīng)對投標(biāo)人資質(zhì)、場地、配送、業(yè)績、報價、服務(wù)承諾等方面進行綜合評分，分?jǐn)?shù)高者為中標(biāo)人。未中標(biāo)原因招標(biāo)方不予解釋。

咨詢電話

X老師13XXX

X老師13XXX

四、標(biāo)后管理

1、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)在規(guī)定時間與幼兒園簽到合同，合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

2、如遇食品市場價格上浮或下降，供應(yīng)商供貨之前需向幼兒園說明；如遇供應(yīng)商所供商品價格偏離較大（指上?。?，幼兒園將提出質(zhì)疑并根據(jù)整改情況決定是否取消供應(yīng)商的供貨資格。當(dāng)市場價格下浮，而供應(yīng)商未能及時調(diào)整價格的，幼兒園有權(quán)通知供應(yīng)商調(diào)整到合理價格，拒不整改的，幼兒園有權(quán)終止合同。

3、合同期限內(nèi)如同一供應(yīng)商被投訴三次及以上，幼兒園有權(quán)取消供應(yīng)商資格。

4、供貨服務(wù)期限為一學(xué)年。（202X年8月25日-202X年8月24日）

食堂招標(biāo)方案9

根據(jù)《昌寧縣教育局關(guān)于印發(fā)昌寧縣義務(wù)教育學(xué)校食堂大宗食品集中采購實施意見的通知》（昌教發(fā)〔20xx〕120號）和《昌寧縣教育體育局關(guān)于規(guī)范學(xué)校食堂食材采購和從業(yè)人員招錄工作的通知》（昌教體電〔20xx〕2號）要求，為進一步加強學(xué)校食堂監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食材采購，確保食材安全，提高學(xué)校后勤保障服務(wù)質(zhì)量，經(jīng)20xx年12月14日學(xué)校班子會議研究，決定進行昌寧縣第一示范小學(xué)學(xué)校食堂食材供應(yīng)采購公開招標(biāo)。

一、

招標(biāo)單位

昌寧縣第一示范小學(xué)

二、

項目名稱

昌寧縣第一示范小學(xué)學(xué)校食堂肉類及蔬菜、水果、佐料、輔料（米、面、油除外）采購項目。

三、

供貨范圍

各種肉類、蔬菜、水果、輔料及佐料。

四、

供貨時間

20xx年1月1日至20xx年12月31日

五、

投標(biāo)人資質(zhì)要求

（一）資質(zhì)要求

1、投標(biāo)人提供有效的三證合一營業(yè)執(zhí)照（未三證合一的提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證，營業(yè)范圍必須包含肉和菜等內(nèi)容）。

2、投標(biāo)人提供法定代表人（或被授權(quán)人）身份證復(fù)印件（投標(biāo)現(xiàn)場須提供原件），授權(quán)人參與投標(biāo)的必須持有授權(quán)書原件。

3、 提供食品經(jīng)營許可證或食品流通許可證（投標(biāo)現(xiàn)場需提供原件）。

4、投標(biāo)人提供近一年內(nèi)在類似采購活動中無違法違規(guī)、不良記錄的書面聲明，并提供信用中國網(wǎng)站查詢結(jié)果截圖。

5、提供參與宰殺、加工、送貨、購貨的工人身體健康合格證復(fù)印件。

6、提供公司對公賬戶復(fù)印件。

以上資質(zhì)材料不齊全者，不接受其報名。

（二）其他要求

1、本項目拒絕聯(lián)合體投標(biāo)，不允許分包和轉(zhuǎn)包。

2、中標(biāo)后每月一結(jié)賬，結(jié)賬后轉(zhuǎn)賬付款，不可提前預(yù)支費用。

3、投標(biāo)單位應(yīng)有良好的信譽，社會形象及售后服務(wù)良好。應(yīng)具有完善、高效的配送和服務(wù)體系，員工素質(zhì)高，所有員工憑健康證上崗，配送經(jīng)驗豐富，配送車輛、人員能滿足供應(yīng)需要，符合配送安全條件。配送運輸全過程安全責(zé)任由供貨商自負(fù)。

4、產(chǎn)品質(zhì)量要求：供貨商必須對中標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全負(fù)全責(zé)。

5、應(yīng)急處置要求：產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量安全事故時，中標(biāo)供應(yīng)商必須立即派專人到學(xué)校妥善處理，做好學(xué)生及家長的安撫工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的一切費用。因質(zhì)量問題給師生造成身體傷害及經(jīng)濟損失的，由供應(yīng)商承擔(dān)由此發(fā)生的一切刑事責(zé)任和民事責(zé)任。

6、中標(biāo)人須確保 24 小時通訊暢通。若出現(xiàn)產(chǎn)品配送、質(zhì)量、安全等問題，在接到學(xué)校電話后應(yīng)在 15 分鐘內(nèi)回應(yīng)，30分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場處置，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切費用和責(zé)任。

7、投標(biāo)單位必須符合及遵循《昌寧縣第一示范小學(xué)20xx年學(xué)校食堂食材集中采購招標(biāo)方案》的規(guī)定和要求。

8、招標(biāo)過程邀請縣教育局紀(jì)檢組到場監(jiān)督。教育局營養(yǎng)辦、昌寧縣第一示范小學(xué)招標(biāo)采購領(lǐng)導(dǎo)小組部分成員、教師代表及家長代表等組成評標(biāo)委員會，對所參與競標(biāo)的供貨商的競標(biāo)文件按評分標(biāo)準(zhǔn)進行量化打分，按得分從高到低確定中標(biāo)企業(yè)。

9、投標(biāo)單位中標(biāo)后，學(xué)校招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組將對中標(biāo)單位的設(shè)施設(shè)備、管理運營等相關(guān)資質(zhì)進行實地核查。核查通過后舉行合同簽訂儀式。如果存在虛假行為，學(xué)校立即取消其中標(biāo)資格，并保留追究法律責(zé)任的權(quán)利。中標(biāo)資格由分?jǐn)?shù)第二順位高者獲得，學(xué)校啟動相應(yīng)程序。

六、

報名時間、地點及投標(biāo)截止時間

（一）報名時間：

20xx年12月15日至20xx年12月21日。

（二）報名地點：昌寧縣第一示范小學(xué)

（三）投標(biāo)截止時間：20xx年12月21日下午17：30，逾期送達的投標(biāo)文件將被拒絕。

（四）開標(biāo)時間：20xx年12月22日14：30

七、提交材料

投標(biāo)文件需包含以下內(nèi)容（但不僅限于此），否則視為無效投標(biāo)。

1、有效的三證合一營業(yè)執(zhí)照（未三證合一的提供企業(yè)業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證），食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證復(fù)印件，營業(yè)范圍必須包含肉和菜等內(nèi)容。

2、法定代表人身份證復(fù)印件。

3、授權(quán)委托書復(fù)印件（委托書需寫明委托事項、委托期限、被授權(quán)人姓名和身份證號碼，法人直接投標(biāo)的無需提供此項）。

4、被授權(quán)人身份證復(fù)印件（加蓋公章，法人直接投標(biāo)的無需提供此項）。

5、 投標(biāo)人提供近一年內(nèi)在類似采購活動中無違法違規(guī)、不良記錄的書面聲明，并提供信用中國網(wǎng)站查詢結(jié)果截圖。

6、報價表、承諾書、配送管理方案、食堂食品安全應(yīng)急處理方案、設(shè)施設(shè)備情況、項目管理人員情況等資料及圖片。

7、企業(yè)對公賬戶復(fù)印件。

八、

監(jiān)督電話

各投標(biāo)單位不管中標(biāo)與否，投標(biāo)資料恕不退回。敬請各投標(biāo)人準(zhǔn)時參加開標(biāo)儀式。

食堂招標(biāo)方案10

為吸引社會優(yōu)質(zhì)資源經(jīng)營我單位職工食堂，提高服務(wù)質(zhì)量，滿足干部職工需求，經(jīng)研究決定，以公開招標(biāo)的形式向社會招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)承包經(jīng)營我單位職工食堂?，F(xiàn)公告如下：

一、招標(biāo)項目概述

(一)招標(biāo)項目

1、馬場鎮(zhèn)政府(本級)食堂承包經(jīng)營權(quán)。

(二)食堂設(shè)備情況

1、馬場鎮(zhèn)人民政府(本級)食堂餐桌座位近100個，主要設(shè)備設(shè)施(包括空調(diào)、灶具、冷庫、消毒柜、餐盤等設(shè)備)配備到位；食堂烹調(diào)間、庫房等齊全。其他低值易耗品用具由中標(biāo)人根據(jù)需要自購。餐廳面積約200平方米，

(三)鎮(zhèn)干部職工就餐人數(shù)情況

1、政府(本級)食堂每天約250人就餐；

二、投標(biāo)人資質(zhì)要求

具有大型食堂管理經(jīng)驗的餐飲企業(yè)，具備獨立法人資格，能獨立承擔(dān)民事行為能力，持有國家規(guī)定的從事餐飲行業(yè)經(jīng)營活動的相關(guān)證照(企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、餐飲服務(wù)許可證等)。

近三年來無食品安全事故及不良記錄(以行政主管部門出具的證明原件為準(zhǔn))。

三、承包經(jīng)營期限

20xx年12月1日—20xx年11月30日(試用期為半年)，如經(jīng)考核經(jīng)營良好且干部職工滿意度達到百分之七十可以續(xù)簽一年。

合同期內(nèi)因不可抗力因素造成合同被迫中止，我單位不承擔(dān)補償責(zé)任。

四、食堂經(jīng)營要求

1.投標(biāo)單位及投標(biāo)單位法人必須承擔(dān)中標(biāo)后承包期內(nèi)的一切法律責(zé)任；

2.食堂工作人員由中標(biāo)方自行安排具有一定素質(zhì)的人員并進行專業(yè)培訓(xùn)后方可上崗，人員經(jīng)費自理，食堂工作人員必須提供有效從事食品衛(wèi)生行業(yè)健康證；

3.食堂必須從正規(guī)渠道進貨，進貨必須符合國家食品衛(wèi)生相關(guān)法律要求，索證索據(jù)，并按規(guī)定的要求做好相關(guān)記錄備查；

4.食堂工作人員必須服從管理，嚴(yán)格遵守消毒和食品留樣制度，規(guī)范設(shè)備設(shè)施安全操作要求，自覺接受相關(guān)部門的檢查和評估；

5.供應(yīng)方式：一日三餐，早餐以粉面為主，加配牛奶，每天早餐不少于5種，每餐保證有一個新菜品供應(yīng)，三天后可重復(fù)；中餐、晚餐以米飯為主，菜肴為5菜1湯(每餐保證2個葷菜)，每天菜式重復(fù)率不超過2個以上，每餐例湯在一周之內(nèi)不重復(fù)。

6.食堂就餐時間為早餐(7:00-9:00)、中餐(12:00-13:10)、晚餐(17:00-18:30)，其余工作時間一律停止?fàn)I業(yè)；

7.食堂衛(wèi)生必須達到國家規(guī)定的衛(wèi)生要求，定期進行消毒，并做好食堂及其周邊的衛(wèi)生保潔工作；

8.政府本級食堂內(nèi)除已配備的蒸飯柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、貨架等主要設(shè)施外，其它設(shè)施由中標(biāo)方自備，中標(biāo)方不得擅自更改。

9.對不服從我單位相關(guān)部門管理、不配合接受有關(guān)部門檢查、不執(zhí)行合同規(guī)定要求、使用變質(zhì)食品、以及發(fā)生食品衛(wèi)生等安全事故的，我單位有權(quán)扣除履約保證金直至終止合同。

五、投標(biāo)保證金及履約保證金

投標(biāo)單位在遞交投標(biāo)文件時須同時交納投標(biāo)保證金貳仟元，中標(biāo)后投標(biāo)保證金將轉(zhuǎn)為履約保證金(履約保證金總額為叁萬元，簽約時交齊)，正常履約且協(xié)議期滿后全額退還(不計利息)。如中標(biāo)后不按時簽約，或簽約后不能履約者，投標(biāo)保證金、履約保證金將予以沒收。未中標(biāo)單位的保證金在開標(biāo)后7個工作日內(nèi)退還(不計利息)。

六、投標(biāo)文件組成

(一)投標(biāo)人必須提供的資質(zhì)證明材料原件及復(fù)印件(資質(zhì)不全的以廢標(biāo)論處)及電話或聯(lián)系方式：

(二)有效的獨立法人資格的餐飲實體《營業(yè)執(zhí)照》、法人身份證；

(三)如果法人不能親自到場的，須提供委托人的委托書原件及復(fù)印件各一份；

(四)承包經(jīng)營模式說明(內(nèi)含報價內(nèi)容)。

(五)投標(biāo)文件必須密封送達，在封口處貼封條，并加蓋投票單位印章。

七、有下列情況之一為廢標(biāo)

(一)投標(biāo)材料未按規(guī)定密封的或現(xiàn)場填寫報價者；

(二)投標(biāo)材料書寫潦草，字跡模糊難以辨認(rèn)的或涂改的；

(三)投標(biāo)材料未加蓋投標(biāo)單位印章、法定代表人簽章者；

(四)逾期送達的投標(biāo)材料。

八、評標(biāo)方法

本次招標(biāo)將遵循公平、公正和誠實信用的原則，由我單位根據(jù)投標(biāo)方的資質(zhì)、總體報價，確定中標(biāo)單位。資質(zhì)合格且服務(wù)最優(yōu)，綜合報價最低的單位中標(biāo)。

九、時間安排

(一)投標(biāo)報名時間、地點：

1、投標(biāo)報名和投標(biāo)書遞交時間：20xx年11月30日至12月6日上午12：00截止；

2、地點：馬場鎮(zhèn)政府二樓黨政辦。

非法人代表參加的須持有本人身份證、法人身份證及授權(quán)委托書原件、復(fù)印件各一份。

3、評標(biāo)會議：20xx年12月8日上午10：00(暫定)在馬場鎮(zhèn)二樓黨委會議室召開。

4、中標(biāo)公示：開標(biāo)后在馬場鎮(zhèn)人民政府內(nèi)公示五個工作日。

其他未盡事宜，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本方案解釋權(quán)馬場鎮(zhèn)政府辦公室。

食堂招標(biāo)方案11

為切實提高我校餐飲服務(wù)質(zhì)量，更好地滿足師生生活需求，經(jīng)學(xué)校研究決定，XX大學(xué)第X食堂繼續(xù)實行社會化服務(wù)、企業(yè)化管理，通過面向社會招標(biāo)確定經(jīng)營者。具體事項如下：

一、標(biāo)的概況

該食堂座落在XXXXX校區(qū)內(nèi)，分為三層，每層面積XXX平方米，共XXX平方米。

二、經(jīng)營項目

XX大學(xué)第X食堂承包經(jīng)營權(quán)。

三、承包經(jīng)營期限

20xx年X月X日至20xx年X月X日。

四、投標(biāo)條件

1.具有獨立的法人資格和齊全的資質(zhì)。

2.具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗，有經(jīng)營實力和優(yōu)勢，有高校食堂經(jīng)營經(jīng)驗者優(yōu)先。

3.有公共突發(fā)事件處理能力。

4.沒有任何不良記錄。

五、招標(biāo)項目內(nèi)容與經(jīng)營要求

1.經(jīng)營范圍：第一層為主食餐廳；第二層為主食、自助二合一餐廳；第三層為包廂。

2.經(jīng)營者需向?qū)W院交納經(jīng)營保證金XX萬元。

3.裝修：裝修方案須經(jīng)學(xué)院和本地衛(wèi)監(jiān)部門批準(zhǔn)，費用由經(jīng)營者自行負(fù)責(zé)。

4.經(jīng)營者不得私自將食堂轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學(xué)院有權(quán)取消其經(jīng)營資格，并扣除保證金。

5.餐廳、操作間、室外樓梯均屬于經(jīng)營者管理范圍，擁有其管理權(quán)和衛(wèi)生責(zé)任。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀(jì)、校規(guī)，服從學(xué)院管理，服務(wù)態(tài)度良好，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突。

6.衛(wèi)生檢驗檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有費用均由經(jīng)營者自理，一切意外事件由經(jīng)營者負(fù)全部責(zé)任。

7.整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到衛(wèi)生、教育等行政主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。

8.經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，服從學(xué)校后勤處的指導(dǎo)和監(jiān)督，隨時接受檢查。

六、招標(biāo)文件編制

1.投標(biāo)文件的組成

(1)投標(biāo)人必須填報年管理費。

(2)公司概況與管理制度（必須有公共突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案）、服務(wù)承諾、經(jīng)營優(yōu)勢和近兩年的餐飲經(jīng)營業(yè)績及經(jīng)營保證條件的說明。

(3)食堂經(jīng)營方案，內(nèi)容主要包括:A.人員配備B.規(guī)章制度、實施措施C.經(jīng)營方式及品種D.經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面)。

(4)投標(biāo)人身份證復(fù)印件，投標(biāo)方代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人授權(quán)委托書》。

(5)餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及其它投標(biāo)人認(rèn)為有必要提供的資質(zhì)復(fù)印件。

(6)裝修方案與材質(zhì)、費用說明。

2.投標(biāo)文件要求

(1)投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。

(2)投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標(biāo)單位指定地點， 投標(biāo)書送達后，不得撤回或修改。

七、投標(biāo)注意事項：

1.投標(biāo)人必須在本招標(biāo)文件規(guī)定的時間內(nèi)遞交投標(biāo)書，逾期不再受理，視為投標(biāo)方自動棄權(quán)。

2.投標(biāo)方必須進行實地考察和認(rèn)真測算，切忌脫離實際的投標(biāo)，否則后果自負(fù)。

3.遞交投標(biāo)書的時間：20xx年X月X日至X月X日上午8：00至12:00、下午15:00至18：00，過時不予受理。遞交標(biāo)書地點：XX大學(xué)辦公樓后勤處XXX室，聯(lián)系人：X老師。

4.投標(biāo)方應(yīng)將投標(biāo)書密封（不密封的視為無效標(biāo)書），并在封面上標(biāo)明投標(biāo)方的姓名、手機號碼。電話、傳真形式的投標(biāo)概不接受。本招標(biāo)書僅適用于此次招投標(biāo)，其解釋權(quán)歸XX大學(xué)后勤處。

八、其他事項

1.不符合本招標(biāo)文件要求的標(biāo)書視為廢標(biāo)。

2.本次招標(biāo)收取資料及服務(wù)費XX元整，此費用不管中標(biāo)與否均不退還。

3.評標(biāo)結(jié)果及解釋：學(xué)校不公開開標(biāo)，將通過電話告知投標(biāo)方評標(biāo)結(jié)果，投標(biāo)方必須保持手機暢通，否則一切后果和責(zé)任全部由投標(biāo)方承擔(dān)。對投標(biāo)方中標(biāo)與否學(xué)校有權(quán)不作任何解釋，投標(biāo)者必須接受。

4.學(xué)院對本次招投標(biāo)有最終解釋權(quán)。

5.如投標(biāo)者對本次招投標(biāo)有不清楚的問題，歡迎投標(biāo)者現(xiàn)場考察或電話咨詢。咨詢電話：0731-XXXXXXXX X老師。

食堂招標(biāo)方案12

為進一步規(guī)范學(xué)校食品采購行為，確保所采購的食品質(zhì)量保障，價格合理，衛(wèi)生安全，依據(jù)國家招標(biāo)投標(biāo)法和食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定，經(jīng)校務(wù)會議研究決定，學(xué)校食堂食品實行招標(biāo)采購，現(xiàn)按以下所列條款及要求進行競標(biāo)。

一、項目名稱

仙游第一中學(xué)食堂食材招標(biāo)

二、項目地點

仙游第一中學(xué)

三、標(biāo)的分類

仙游第一中學(xué)食堂食材分成糧食類、蔬菜類和肉禽蛋類、凍品類、調(diào)味品類、油類五大類進行招標(biāo)。以下浮率最高中標(biāo)。報價表見附件。

四、供貨價格：

供貨價格隨行就市，以仙游縣發(fā)展和改革局官方網(wǎng)站（http://www.xianyou.gov.cn/xfzggj/xxgkzl/）提供的最新單價為基準(zhǔn)；該網(wǎng)站沒有的，招標(biāo)方可不定時到永輝超市采價，以采價時的最新單價為基準(zhǔn)，以下浮率最高者為中標(biāo)商。

五、資質(zhì)要求：

投標(biāo)人報名時須提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、法人代表身份證的原件和復(fù)印件，供貨時必須提供有效的食品檢測報告；報名時提供部分已開具的一品一碼追溯憑證。經(jīng)招標(biāo)方審核合格方可參加競標(biāo)。

六、質(zhì)量要求：

投標(biāo)人提供的食材必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。所有食品應(yīng)留有三分之二（含）以上的保質(zhì)期限，食材驗收實行索證索票制度，確保可追溯。投標(biāo)人必須提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)的檢驗報告。

七、食品質(zhì)量具體要求

1、蔬菜、水果

1.1中標(biāo)人提供的必須是新鮮蔬菜，質(zhì)量必須符合國家食品衛(wèi)生管理規(guī)定：

(1)農(nóng)藥殘留不得超過《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）國家標(biāo)準(zhǔn)；

(2)不得提供腐爛變質(zhì)、黃葉、爛葉及帶泥巴的蔬菜；

(3)蔬菜外表不得人為噴灑水分和有過多的蟲孔；

(4)不得提供過長的菜頭和菜根。

1.2中標(biāo)人提供的必須是新鮮水果，質(zhì)量必須符合國家食品衛(wèi)生管理規(guī)定：

(1)農(nóng)藥殘留不得超過《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）國家標(biāo)準(zhǔn)；

(2)果形端正，大小均勻，無畸形果，帶果柄，果實無萎焉；

(3)果面新鮮潔凈，無刺劃傷，無壓痕，無病蟲害，無病斑，無腐爛。

(4)口感正常，具有水果特有的風(fēng)味。

1.3中標(biāo)人每批蔬菜、水果必須出具一份農(nóng)藥殘留檢測報告。

2、大米

2．1中標(biāo)人提供的大米需為當(dāng)年新米或上年度晚米，產(chǎn)地盤錦，品牌由學(xué)校定，必須符合GB1354大米國家標(biāo)準(zhǔn)和GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并通過質(zhì)量安全論證，并擁有“QS”生產(chǎn)許可證或“SC”食品生產(chǎn)許可證。(1)米中黃米粒不超過6%；(2)不完善粒不超過6%；(3)碎米粒（2.0mm以下）總量不超過10%，其中小碎米粒（2.0-1.0mm）不超過1%；(4)雜質(zhì)含量（包括1.0mm以下糠粉等）不超過0.4%。

3

、面粉（小麥粉）

3.1中標(biāo)人提供的面粉必須符合GB1355小麥粉國家標(biāo)準(zhǔn)并通過質(zhì)量安全論證，并擁有“SC”食品生產(chǎn)許可證。

特制一等：灰分(以干基計)≤0.70%；粗細(xì)度：全部通過GB36號篩，留存在CB42號篩的不超過10.0%；面筋質(zhì)（以濕重計）：≥26.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

特制二等：灰分(以干基計)≤0.85%；粗細(xì)度：全部通過GB30號篩，留存在CB36號篩的不超過10.0%；面筋質(zhì)（以濕重計）：≥25.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

標(biāo)準(zhǔn)粉：灰分(以干基計)≤1.10%；粗細(xì)度：全部通過GQ20號篩，留存在CB30號篩的不超過20.0%；面筋質(zhì)（以濕重計）：≥24.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

普通粉：灰分(以干基計)≤1.40%；粗細(xì)度：全部通過GQ20號篩；面筋質(zhì)（以濕重計）：≥22.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

4、肉類、水產(chǎn)及其制品

4.1豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類及其制品

中標(biāo)人提供的豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類必須符合GB2707、GB16869國家標(biāo)準(zhǔn)，每批次豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類必須提供動物貨物檢驗檢疫合格證明，且符合食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)要求，冷凍品須配冷藏車運輸。

（1）豬、牛、羊等鮮、凍肉類:無異味、無酸敗味；

（2）雞、鴨等鮮、凍肉類：表皮和肌肉切面有光澤，具有禽類品種應(yīng)有的氣味，無異味。

4.2魚、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水產(chǎn)品類及其制品

中標(biāo)人提供的魚、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水貨物類必須符合GB2733國家標(biāo)準(zhǔn)，泥螺、河蟹、螃蟆、河蝦、淡水貝類必須鮮活，且符合食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)要求，冷凍品須配冷藏車運輸。

5、食用植物油

中標(biāo)人提供的食物植物油的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2716國家標(biāo)準(zhǔn)并通過質(zhì)量安全論證，并擁有“SC”食品生產(chǎn)許可證。食用油要求非轉(zhuǎn)基因。

氣味、滋味：無異味、口感好；

透明度：澄清、透明；

水分及揮發(fā)物：≤0.10%

不溶性雜質(zhì)：≤0.05%；

6、禽蛋中標(biāo)人提供的禽蛋應(yīng)符合GB2748-20xx國家標(biāo)準(zhǔn)。

色澤：具有禽蛋固有的色澤；

組織形態(tài)：蛋殼清潔、無破裂，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明；

氣味：具有產(chǎn)品固有的氣味，無異味；

雜質(zhì)：無雜質(zhì)，內(nèi)容物不得有血塊及其他組織異物。

7、奶制品

7.1巴氏殺菌乳

色澤：呈乳白色或微黃色；

滋味、氣味：具有乳固有的香味，無異味；

組織狀態(tài)：呈均勻一致液體，無凝塊、無沉淀、無正常視力可見異物。

7.2發(fā)酵乳：中標(biāo)人提供的發(fā)酵乳應(yīng)符合GB19302國家標(biāo)準(zhǔn)。

色澤：色澤均勻一致，呈乳白色或微黃色（風(fēng)味發(fā)酵乳：具有添加成分相符的色澤）；

滋味、氣味：具有發(fā)酵乳特有的滋味、氣味（風(fēng)味發(fā)酵乳：具有添加成分相符的滋味和氣味）；

組織狀態(tài)：組織細(xì)膩、均勻，允許有少量乳清析出；風(fēng)味發(fā)酵乳具有添加成分特有的組織狀態(tài)。

7.3其他奶制品必須符合衛(wèi)生質(zhì)量要求及國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

8、預(yù)包裝產(chǎn)品、副食品及其他類

8.1所有的副食品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

8.2糖、味精、醬油、醋、豆制品、生粉等必須具有“SC”食品生產(chǎn)許可證。

8.3早餐類預(yù)包裝食品必須具有“SC”食品生產(chǎn)許可證，標(biāo)注生產(chǎn)保質(zhì)期限。

8.4其它食堂所需要的產(chǎn)品必須符合《食品安全法》的要求。

八、其它

1、本方案解釋權(quán)歸招標(biāo)方。

2、本項目投標(biāo)人于開標(biāo)前不得向招標(biāo)人或他人透露自身投標(biāo)信息。

3、對愿意參加本項目招標(biāo)的，請按要求攜帶相關(guān)材料到仙游第一中學(xué)（仙游一中辦公樓101室）報名。

投標(biāo)人提交資質(zhì)材料包括：

1.投標(biāo)人的法定代表人授權(quán)委托書原件(投標(biāo)代表是法定代表人無需)；

2.法定代表人和投標(biāo)代表身份證復(fù)印件(以提供復(fù)印件加蓋公章為準(zhǔn)、并備注與原件一致，開標(biāo)時投標(biāo)人身份證原件必須攜帶以備核實）；

3.具有生產(chǎn)或經(jīng)營本招標(biāo)文件所述的貨物或服務(wù)的有效營業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證和組織代碼證的復(fù)印件；

4.投標(biāo)人須提供有無行賄犯罪情形以及參加采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面說明或承諾函原件（格式可自擬）。以上材料都須加蓋投標(biāo)單位公章。

4、報名時間為20xx年9月2日至20xx年9月4日(每天上午9時至11時，下午15時至17時)。未報名的商戶不得參與投標(biāo)。招標(biāo)項目的投標(biāo)保證金為伍仟元整。各投標(biāo)人于投標(biāo)截止時間前將保證金以銀行轉(zhuǎn)賬或匯票形式提交。（注：保證金必須以轉(zhuǎn)賬或電匯等非現(xiàn)金形式交納，請投標(biāo)單位在存款單上注明招標(biāo)項目編號，投標(biāo)人在遞交投標(biāo)響應(yīng)文件的同時應(yīng)提交繳納保證金的銀行回單）。

5、本次中標(biāo)本校食堂食材供應(yīng)商配送時間20xx年9月8日至20xx年8月24日止。

6、投標(biāo)時間：20xx年9月5日9時40分開始。

7、投標(biāo)地點：仙游第一中學(xué)辦公樓三層會議室

8、聯(lián)系人：

食堂招標(biāo)方案13

為提高公司餐飲服務(wù)質(zhì)量，xxx靈生物藥品有限公司擬對職工食堂進行公開招標(biāo)，歡迎符合條件的餐飲企業(yè)前來投標(biāo)。

一、項目名稱：

xxx靈生物藥品有限公司職工食堂招標(biāo)

二、招標(biāo)編號：

xxxx

三、服務(wù)內(nèi)容：

1、主要負(fù)責(zé)保靈公司職工午餐和日常來客招待用餐；

2、日均用餐人數(shù)約500人；

3、供餐時間：每天11：30-13：40；

4、承包時間：承包合同半年一簽，根據(jù)考核經(jīng)營情況及員工滿意度考慮續(xù)簽，要求每季度對廚師進行調(diào)整，試用期1個月。

5、承包經(jīng)營期間，除餐廳水、電、天然氣費用需承包人自行承擔(dān)外，排煙等基礎(chǔ)設(shè)施以及餐桌、餐具廚具等現(xiàn)有設(shè)備由承包經(jīng)營者管理并無償使用，如有損壞照價賠償。

四、資質(zhì)條件：

(1)獨立法人資格，具有食品藥監(jiān)局發(fā)放的餐飲服務(wù)許可證和個人健康證；

(2)具有專業(yè)的餐飲管理團隊和管理經(jīng)驗，服務(wù)于酒店或企事業(yè)單位，廚師配備至少具有1名二級以上廚師；

(3)具有良好的商業(yè)信譽和財務(wù)狀況；

五、報名截止時間及所需資料：

報名時間：即日起至20xx年3月25日前(北京時間上午8：30-12：00，下午13：30-16：30)逾期不再受理。

提交資料：

(1)投標(biāo)報名登記表；

(2)法人代表授權(quán)委托書(如非法人代表本人參加)；

(3)法定代表人及授權(quán)代理人身份證復(fù)印件；

(4)營業(yè)執(zhí)照、組織代碼、稅務(wù)登記副本，餐飲許可證、擬派人員健康證掃描件；

上述資料加蓋公章的電子掃描件發(fā)送至xxxxxxxxxxxxx

六、獲取招標(biāo)文件方式：

報名登記成功后招標(biāo)文件電子版免費發(fā)送至投標(biāo)單位報名登記電子郵箱，逾期不再受理。

七、開標(biāo)時間、地點：

見招標(biāo)文件。

食堂招標(biāo)方案14

為貫徹落實《xxx辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號）精神，按照《省實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃工作方案》有關(guān)工作要求，結(jié)合全區(qū)實際，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食,切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長,推動教育均衡發(fā)展，努力構(gòu)建和諧社會。

二、基本原則

按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。

三、實施內(nèi)容

（一）實施標(biāo)準(zhǔn)、范圍。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱“計劃”）實施的對象為農(nóng)村學(xué)校義務(wù)教育階段學(xué)生，補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。

（二）供餐模式、內(nèi)容。供餐采取學(xué)校食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。具備食堂條件的學(xué)校按照營養(yǎng)食譜由學(xué)校食堂提供營養(yǎng)午（早）餐；不具備食堂條件的學(xué)校，暫按蛋奶供餐模式過渡運行。

四、資金來源

實施“計劃”所需資金，其中營養(yǎng)餐學(xué)生補助資金由中央財政負(fù)擔(dān)；學(xué)校食堂從業(yè)人員待遇及水、電、燃料費用待全面實施后由區(qū)財政統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決；學(xué)校食堂建設(shè)由區(qū)教體局商財政局科學(xué)制定學(xué)校食堂改造建設(shè)規(guī)劃，并統(tǒng)籌義務(wù)教育工程項目資金，將學(xué)生食堂和必要的設(shè)施設(shè)備優(yōu)先建設(shè)，通過三年基本完成全區(qū)食堂改造建設(shè)任務(wù)。

五、主要工作及有關(guān)要求

（一）核定實施對象。區(qū)教體局負(fù)責(zé)建立營養(yǎng)餐實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)。加強對學(xué)生人數(shù)、補助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況的動態(tài)監(jiān)控，嚴(yán)防套取、騙取資金行為的發(fā)生。

（二）制定營養(yǎng)食譜。由食藥局牽頭，教體局配合，組織營養(yǎng)專家制定營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)和操作指南。食譜制定要結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點，科學(xué)制定。做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，并保證學(xué)生每周食用一定數(shù)量的牛奶和雞蛋。

（三）招標(biāo)采購。營養(yǎng)餐所需牛奶、雞蛋、糧油等大宗食品及原輔材料，要通過公開招標(biāo)方式確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類等農(nóng)副產(chǎn)品，由實施學(xué)校實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。各供貨企業(yè)，均須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》；供應(yīng)學(xué)校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志（QS）。食品原料配送服務(wù)要納入招投標(biāo)合同或采購協(xié)議。招標(biāo)采購工作由區(qū)財政局牽頭，教體、衛(wèi)生、食藥、質(zhì)檢、物價、監(jiān)察等部門參與，確保食品質(zhì)量安全，價格公正合理。

（四）加強食堂管理。學(xué)校食堂管理實行校長負(fù)責(zé)制，重點加強食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)防霉變、腐爛、污染和生蟲不潔等現(xiàn)象的發(fā)生；加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理。學(xué)校食堂從業(yè)人員要持證上崗,有良好的道德品質(zhì)和個人衛(wèi)生習(xí)慣。凡有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作；加強學(xué)校食堂供餐管理。實行試嘗制度和陪餐制度，加強學(xué)校食堂財務(wù)管理。學(xué)校食堂實行獨立核算、財務(wù)公開，自覺接受監(jiān)督檢查。學(xué)校食堂結(jié)余款項，要專項用于改善學(xué)生伙食，不得用于教職工福利或其它方面的支出。各相關(guān)部門要依據(jù)加強對學(xué)校食堂的監(jiān)督管理指導(dǎo)工作，確保食堂供餐安全。

（五）學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作。由區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，教體局配合，制定學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估方案，并定期開展監(jiān)測評估工作。

（六）組織培訓(xùn)。由區(qū)教體局牽頭，人社、扶貧、衛(wèi)生、食藥等部門配合，制定培訓(xùn)計劃，定期開展從業(yè)人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。

（七）制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，公安、食藥、宣傳、教體等部門配合，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。各實施學(xué)校要建立本校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案。

六、保障措施

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強對“計劃”實施的領(lǐng)導(dǎo)，成立由區(qū)長擔(dān)任組長，常務(wù)副區(qū)長及分管教育領(lǐng)導(dǎo)任副組長，教體、財政、食藥、發(fā)改、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、審計、工商、宣傳、質(zhì)監(jiān)、公安等部門主要負(fù)責(zé)人為成員的全區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署實施工作。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（簡稱區(qū)營養(yǎng)辦）設(shè)在區(qū)教體局，具體負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作。各鎮(zhèn)（辦事處）也要成立由相應(yīng)的工作機構(gòu)，加強實施過程的監(jiān)督和管理工作。

（二）明確部門責(zé)任?！坝媱潯睂嵭小叭L負(fù)責(zé)制”，即部局長、鎮(zhèn)(辦)長、校長是實施工作第一責(zé)任人，其工作職責(zé)是：教體局長負(fù)責(zé)會同有關(guān)部門制定“計劃”實施方案和各項管理制度；全面負(fù)責(zé)“計劃”的具體實施工作；牽頭負(fù)責(zé)實施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查工作；配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)進行食品安全檢查；配合財政局做好“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作。財政局長負(fù)責(zé)制訂和完善相關(guān)政策；負(fù)責(zé)“計劃”各項經(jīng)費的籌措和按時撥付工作；負(fù)責(zé)“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作；牽頭做好食品及原材料的招標(biāo)采購工作。發(fā)改局長負(fù)責(zé)將營養(yǎng)改善計劃納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃；建立價格監(jiān)測和預(yù)警機制；開展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查；研究制定計劃實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策。

農(nóng)業(yè)局長負(fù)責(zé)組織對供給學(xué)校的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查；指導(dǎo)農(nóng)牧企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟聯(lián)合體和農(nóng)戶面向農(nóng)村學(xué)校定點生產(chǎn)、加工和集中配送食用農(nóng)產(chǎn)品。工商局長負(fù)責(zé)供餐企業(yè)主體資格的登記和日常監(jiān)管；負(fù)責(zé)食品流通領(lǐng)域的安全監(jiān)管，制定實施方案，履行工作責(zé)任；每月檢查供應(yīng)商庫存條件至少一次，對食品材料進行查驗并做好記錄；安排工商所定期檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶的食品安全，防止“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣及過期食品進入校園；根據(jù)本部門工作相應(yīng)職責(zé)制定“計劃”實施食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局長負(fù)責(zé)對供餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行監(jiān)管；履行自身食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，定期對供餐食品進行抽檢，對實施現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗；查處食品生產(chǎn)加工中的質(zhì)量問題及違法行為；對“問題產(chǎn)品”進行質(zhì)量檢驗，依法出具科學(xué)、公正的檢驗報告，為處理工作提供技術(shù)依據(jù)。衛(wèi)生局長負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估、食品安全事故的應(yīng)急處置，協(xié)助查處食品安全事故；對學(xué)生營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見，制定營養(yǎng)宣傳教育方案，開展?fàn)I養(yǎng)知識宣傳教育；指導(dǎo)學(xué)校開展衛(wèi)生防疫工作；做好學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估工作；協(xié)助教體、勞動部門培訓(xùn)從業(yè)人員，對學(xué)校師生進行食品安全教育；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實施方案，履行工作責(zé)任。食品藥品監(jiān)督管理局長負(fù)責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位（個人）食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法；會同教體部門與學(xué)校和供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書；負(fù)責(zé)制定營養(yǎng)食譜；安排專人負(fù)責(zé)，加強對食品原料采購、加工、貯存、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作；組織開展食品安全檢查，協(xié)助查處食品安全事故；負(fù)責(zé)制定具體的食品安全培訓(xùn)方案和教材，對實施計劃的中小學(xué)校長、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)相關(guān)人員進行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)；深入開展“食品安全進校園”宣傳教育活動；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實施方案，履行工作責(zé)任。監(jiān)察局長負(fù)責(zé)對有關(guān)部門在“計劃”實施過程中履行職責(zé)情況進行監(jiān)督；設(shè)立并公布舉報電話，接受“計劃”實施過程中群眾對違規(guī)、違紀(jì)人員及事件的舉報和反映；查處違法違規(guī)行為，追究違規(guī)違紀(jì)及失職、瀆職人員責(zé)任，促使“計劃”實施公開、透明。

審計局長負(fù)責(zé)對“計劃”資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調(diào)查，保證資金安全。公安局長負(fù)責(zé)配送車輛的監(jiān)管和服務(wù)工作；建立配送綠色通道，確保食品材料安全及時送達；負(fù)責(zé)實施過程中刑事案件的立案和偵查工作。人社局長負(fù)責(zé)配合教育、食藥、xxx門制定職業(yè)技能培訓(xùn)工作計劃，免費對實施“計劃”的從業(yè)人員進行定期職業(yè)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的職業(yè)技能素質(zhì)。鎮(zhèn)（辦）長負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)“計劃”的實施工作；組織成立本轄區(qū)實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組和督察小組，定期研究轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施的相關(guān)問題；整合轄區(qū)內(nèi)各部門工作職能，定期檢查各校的具體實施情況；采取多種形式加大宣傳力度，營造良好輿論氛圍；加強學(xué)校周邊環(huán)境治理，化解轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施過程中的矛盾和糾紛；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實施方案，履行工作職責(zé)。負(fù)責(zé)學(xué)生實名制信息管理系統(tǒng)的建立和監(jiān)管工作。中心校長負(fù)責(zé)制定轄區(qū)實施方案，細(xì)化管理制度和實施細(xì)則；組織對轄區(qū)學(xué)校實施過程的日常監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作；每周對學(xué)校實施情況進行一次詳細(xì)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；加強對“計劃”專項資金的監(jiān)管，確保專款專用；設(shè)立監(jiān)督電話和意見箱，公開接受社會監(jiān)督；制定“計劃”實施的績效考核方案，調(diào)動教師參與、支持營養(yǎng)改善計劃的積極性。各實施學(xué)校校長負(fù)責(zé)制定本校“計劃”的實施方案及詳細(xì)的管理措施，負(fù)責(zé)“計劃”的組織實施工作；做好食堂管理工作，重點加強食品采購、接收、儲藏、出庫、加工、試嘗、留樣、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的管理及食堂衛(wèi)生監(jiān)管，保證校園食品安全，確保安全運行；做好周食譜公示工作；組織和管理學(xué)生安全、文明就餐；負(fù)責(zé)學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保專款專用；對學(xué)生及家長進行營養(yǎng)與食品安全知識宣傳教育工作；建立由學(xué)生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會，并充分發(fā)揮其在日常監(jiān)督管理等方面的作用；做好學(xué)校食堂建設(shè)工作；負(fù)責(zé)建立完整規(guī)范的檔案資料。

（三）深入廣泛宣傳。各相關(guān)部門要從保障學(xué)生健康及維護群眾切身利益的高度出發(fā)，充分利用媒體廣泛宣傳實施義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的重要意義，為實施工作營造良好的輿論氛圍；要積極開展普及營養(yǎng)科學(xué)知識和食品安全知識教育，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念、飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益；要認(rèn)真抓好中小學(xué)生健康教育，要以實施“計劃”為契機，全面加強中小學(xué)生體育、衛(wèi)生工作，促進中小學(xué)生文明生活，健康成長。

（四）強化監(jiān)督檢查。各級部門要加強對原材料采購、配送及食堂加工、學(xué)生食用全過程的監(jiān)督，做到確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。在實施過程中，由區(qū)政府辦牽頭，監(jiān)察、審計、教體、財政、衛(wèi)生、食藥等部門組成監(jiān)管工作組，加強對“計劃”實施情況的檢查、監(jiān)督。各鎮(zhèn)、辦事處要成立由紀(jì)檢領(lǐng)導(dǎo)、黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村組干部、學(xué)生家長代表組成的學(xué)校實施“計劃”監(jiān)管小組，加強對實施情況的監(jiān)督，確?！坝媱潯甭涞綄嵦?。

（五）實行目標(biāo)考核?！坝媱潯睂嵤┕ぷ鲗嵭心繕?biāo)考核，區(qū)政府對營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位及各鎮(zhèn)辦進行目標(biāo)考核，教育局對實施學(xué)校校長進行目標(biāo)考核。

七、責(zé)任追究

（一）工作責(zé)任追究。各級各部門要認(rèn)真履行職責(zé)，對“計劃”實施過程中，引發(fā)或造成不良的后果，要嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任。

（二）質(zhì)量責(zé)任追究。凡向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的蛋奶糧油及原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生，取消供貨商資格，并追究相關(guān)法律責(zé)任。

（三）管理責(zé)任追究。學(xué)校必須按區(qū)營養(yǎng)辦的規(guī)范性要求實施營養(yǎng)改善計劃，不得自行采購蛋奶、糧油等食品原材料。對因?qū)W校管理不善或工作失職，造成事件（事故）發(fā)生的，將嚴(yán)肅追究學(xué)校校長及相關(guān)責(zé)任人的管理責(zé)任。

（四）資金違規(guī)使用責(zé)任追究。區(qū)財政局、教體局負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各?！坝媱潯睂嵤ｍ椯Y金的使用情況；區(qū)審計部門年終對專項資金的使用情況進行專項審計，對挪用、擠占、貪污、浪費和違規(guī)使用資金的將直接追究學(xué)校主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

食堂招標(biāo)方案15

一、招標(biāo)項目。

在局招標(biāo)框架內(nèi)由各鎮(zhèn)（區(qū)域）集中組織招標(biāo)采購的項目為：大米、食用油、調(diào)味品、蔬菜、豬肉、禽蛋類等。各單位自行組織項目為豆制品、海產(chǎn)品水產(chǎn)類、活河魚類、咸菜類、南北貨類、點心、凍品類、活禽類等，招標(biāo)要求與局集中招標(biāo)的要求一致。

二、招標(biāo)說明。

根據(jù)上級并結(jié)合學(xué)校實際情況，所以大宗采購均重新招標(biāo)，不續(xù)標(biāo)。說明如果招標(biāo)不成功，可以與有相應(yīng)資質(zhì)且信譽度好的供應(yīng)商協(xié)商，或不固定供應(yīng)商比質(zhì)比價自行采購。

三、資質(zhì)要求。

鎮(zhèn)集中采購的大宗商品供貨商資質(zhì)以教育局招標(biāo)文件為準(zhǔn)。學(xué)校分散菜購的供應(yīng)商資質(zhì)則必須提供相應(yīng)經(jīng)營項目的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及身份證等，所有供應(yīng)商送貨必須填送貨單并簽字，結(jié)算時必須提供正式票據(jù)。

四、標(biāo)的設(shè)置。

根據(jù)往年的中標(biāo)情況，在確保學(xué)生食品質(zhì)量安全的前提下，設(shè)置食品安全控制線（下浮率上下限）,投標(biāo)下浮率在此范圍內(nèi)含本級有效，下浮率最大的中標(biāo)，若下浮率相同，可以抽簽決定一至二名供應(yīng)商。下浮率最低限額和最高限額如下：

(一)縣局組織的鎮(zhèn)集中采購項目:大米（粳米8%～12%，5055/9108米15%-20%）、食用油（金太陽、福臨門、金龍魚、魯花20%～25%）、調(diào)味品（20%～25%）、蔬菜（30%～40%）、豬肉（12%～18%）、禽蛋類（8%～12%）,參照價格以縣局招標(biāo)公告為準(zhǔn)。

（二）經(jīng)學(xué)校行政討論研究一致同意在局鎮(zhèn)不統(tǒng)一進行招標(biāo)的項目，參照鎮(zhèn)集中采購辦法，也組織掛網(wǎng)招標(biāo)。本校自行組織采購項目:海產(chǎn)品水產(chǎn)品類（主要為鮮海魚及鮮蝦類，10%～15%）、活河魚類（5%～10%）、咸菜類（20%～30%）、南北貨類（主要為粉絲、木耳、蝦米、蝦皮、花生米、剁椒、小米椒、生鴨蛋等10%～15%）、點心（15%～25%）、凍品類（凍雞腿、凍雞翅根、凍鴨腿、鴨根、雪花排條、米蘭蝦餅、鱈魚排、南瓜餅預(yù)包裝凍品類及部分半成品海產(chǎn)品等類10%～20%）、活禽類（光雞光鴨類10%～15%）；鮮牛肉（5%～10%），豆制品（3%～5%）；水果（15%-25%）；點心（含預(yù)包裝點心、烘焙點心15%-25%）。其中凍品類參照掘港大型超市，其它以如東市場為參照。如供應(yīng)商報價達到上限的人數(shù)超過需求人數(shù)，采用抽簽方式確定。

五、詢價體系。

參考價根據(jù)招標(biāo)公告及招標(biāo)文件為準(zhǔn)。有部分以商品市場參考價為南通市發(fā)展和改革委員會網(wǎng)“首頁—市場價格—主副食品價格”公布的平均價。有部分若教育局有參考價以教育局公布價為準(zhǔn)，還有參照鎮(zhèn)詢價組與學(xué)校詢價組到招標(biāo)文件規(guī)定的區(qū)域處詢到商品平均價為準(zhǔn)。

六、招標(biāo)時間地點。

縣局組織的鎮(zhèn)集中招標(biāo)時間將8月26日下午2點。學(xué)校自主招標(biāo)的采購項目為8月27日下午2點，地點：曹埠鎮(zhèn)初級中學(xué)三樓會議室。

七、區(qū)劃設(shè)置。

除鎮(zhèn)集中招標(biāo)外，本校招標(biāo)項目僅對本校負(fù)責(zé)。

八、招標(biāo)方式。

網(wǎng)上公示招標(biāo)信息為主，如少數(shù)項目投標(biāo)人數(shù)不足規(guī)定要求，經(jīng)批準(zhǔn)實行競談。

九、開標(biāo)評標(biāo)。

鎮(zhèn)集中招標(biāo)項目由代理公司及局鎮(zhèn)決定。學(xué)校自主招標(biāo)采購的招標(biāo)工作由學(xué)校后勤、工會、監(jiān)委會、教師代表組成，評委由學(xué)校監(jiān)委會隨機指定。

十、特殊項目。

食用鹽和學(xué)生營養(yǎng)奶續(xù)標(biāo)，以縣局具體安排。