国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學(xué)習(xí)啦>實(shí)用范文>辦公文秘>方案大全>

便利店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案范文6篇

時(shí)間: 燕琳0 分享

開(kāi)業(yè)期主要以慶典活動(dòng)和電視廣告宣傳為主要媒體,在該階段,力將信息全面覆蓋到主要目標(biāo)和潛在客戶所在區(qū)域。下面,小編給大家介紹一下關(guān)于開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案,歡迎大家閱讀.

開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案1

一、 策劃目的

通過(guò)此營(yíng)銷策劃,使酒店以獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)和集團(tuán)實(shí)力優(yōu)勢(shì),在快速發(fā)展的關(guān)嶺及安順地區(qū)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中挖掘市場(chǎng)份額。同時(shí)聯(lián)合當(dāng)?shù)芈糜尉?、景區(qū)景點(diǎn),在本地市場(chǎng)以高檔度假的國(guó)際化形象奪取制高點(diǎn),在外地市場(chǎng)各類促銷方式,吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來(lái)次逗留消費(fèi),我們將以特色的餐飲為龍頭,把客房做精致為依托,逐漸擴(kuò)大市場(chǎng)占有額;

酒店開(kāi)業(yè)初期,形象認(rèn)知度不高,品牌欠缺等問(wèn)題,可以通過(guò)精心包裝,傾力打造酒店優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),`最終目是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體,將酒店全方位的宣傳出去,先聲奪人、打造酒店品牌形象,達(dá)到目標(biāo)市場(chǎng)認(rèn)知最大程度,廣泛吸引消費(fèi)的關(guān)注,為開(kāi)業(yè)后賓客盈門、經(jīng)濟(jì)效益提升打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

二、 營(yíng)銷環(huán)境分析

關(guān)嶺縣屬于本地的貧困,城鎮(zhèn)化人口比重低,經(jīng)濟(jì)發(fā)展偏重農(nóng)業(yè)化,商業(yè)化程度不高,少數(shù)民族雜居,整體素質(zhì)不高,近年來(lái)政府大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加大服務(wù)力度,在旅游資源開(kāi)發(fā)和招商引資方面卓有成效,2010年全縣完成生產(chǎn)總值180466萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)12%,完成財(cái)政總收入20140萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)31.02%,全縣金融機(jī)構(gòu)年末存款余額194565萬(wàn)元,比年初增加46160萬(wàn)元,增幅31.1%;貸款余額216765萬(wàn)元,比年初增加1361萬(wàn)元,增幅6%。

SWTO分析

優(yōu)勢(shì):

1、 黃果樹(shù)周邊高檔次酒店接待能力有限,整個(gè)安順市地區(qū)僅四家三星級(jí)以上的酒店,包含三星級(jí)酒店總共不到4000個(gè)床位,其中天瀑、酒店將是我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;

2、 是關(guān)嶺最具規(guī)模、設(shè)施最完善、服務(wù)最具檔次的酒店,地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)里強(qiáng);

3、 關(guān)嶺目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展程良性趨勢(shì),外來(lái)人員逐漸增加為酒店提供更多客源的可能性;

4、 毗鄰黃果樹(shù)景區(qū),旅游客源豐富;

劣勢(shì):

酒店知名度不高; 距黃果樹(shù)不順路,稍微優(yōu)點(diǎn)遠(yuǎn),且縣城無(wú)法滿足游客其他的需求; 酒店產(chǎn)品傳統(tǒng)單一,特色不明顯,吸引力不夠; 前期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)難度大;

機(jī)會(huì):

1、 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,提高人們的消費(fèi)欲望和對(duì)高檔產(chǎn)品的消費(fèi)興趣;

2、 依托黃果樹(shù)和花江大峽谷景區(qū)的發(fā)展,將會(huì)有更廣闊的客源空間; 本地由于發(fā)展落后,內(nèi)需項(xiàng)目逐漸發(fā)展和外來(lái)投資人員也將會(huì)為酒店注入新的活力;

危機(jī):

1、 特別是黃果樹(shù)景區(qū)附近的高檔酒店發(fā)展,將更成為酒店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;

2、 酒店不是很方便景區(qū)游客,很可能導(dǎo)致與旅行社關(guān)系建立不暢;

三、 目標(biāo)客戶分析

1、 目標(biāo)客戶定位

a本地商賈成功人士;

b外來(lái)投資商

c政府及相關(guān)各部門人士;

d旅行社團(tuán)隊(duì)

f會(huì)議旅游

2、 目標(biāo)客戶特征

a主要年齡在35-45歲之間;

b事業(yè)較成功,好面子,渴望被尊重和社會(huì)認(rèn)可;

c消費(fèi)比較理智,對(duì)服務(wù)要求高;

d向往健康的東西,有安全保證,較保守;

3、 目標(biāo)客戶心里分析

馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求、保障與安全需求、歸屬與承認(rèn)需求、尊重需求、自我實(shí)現(xiàn)需求;對(duì)于酒店的消費(fèi)者,他們并不是單純?yōu)榱松砩系男枨螅渤搅吮U嫌诎踩男枨?,他們?lái)次消費(fèi)是為了得到一種人性化、細(xì)微化、高品位的享受。而在消費(fèi)的過(guò)程中,可以凸顯個(gè)人生活的優(yōu)越性、成功滿足感。因此,目標(biāo)客戶的消費(fèi)動(dòng)機(jī)屬于馬斯洛需求層次的尊重需求、自我實(shí)現(xiàn)需求;

四、 產(chǎn)品分析

萬(wàn)利佳假日是一家中高檔酒店,酒店主營(yíng)中餐類、客房等項(xiàng)目。雖適合旅行家居、商務(wù)宴請(qǐng)、承辦婚宴等,但主產(chǎn)品單一,特色性不強(qiáng),對(duì)市場(chǎng)刺激度不高,所以我們?cè)谘永m(xù)酒店傳統(tǒng)模式經(jīng)營(yíng)之際,不僅要把主營(yíng)產(chǎn)品做好做精,還要不斷突出特色。

五、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

就目前安順地區(qū)的酒店來(lái)看,最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要屬黃果樹(shù)金谷瀑布山莊,也是安順地區(qū)唯一一家五星級(jí)酒店,且地理位置優(yōu)越,服務(wù)設(shè)施設(shè)備完善,其次是像君臨、悅立、凱旋、天瀑等也是不容忽視的間接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;

六、市場(chǎng)定位

1、 客源地市場(chǎng):

A團(tuán)隊(duì):本地市及貴陽(yáng)市的旅行社;

B散客:首先是本地市及貴陽(yáng)市周邊地區(qū);然后可輻射到鄰近的華東、華南地區(qū);

C旅行社接待的全國(guó)各地行業(yè)、企業(yè)、行政等會(huì)議,政府各職能部門。

2、 銷售季節(jié)劃分:

A 旺季:7、8、9、10

B 平季:3、4、5、6

C 淡季:11、12、1、2

七、促銷方式(廣告策略和媒體選擇)

1、廣告策略建議:

整個(gè)廣告活動(dòng)的宣傳應(yīng)貫穿于整個(gè)項(xiàng)目的前期、開(kāi)業(yè)期及后期,前期的廣告宣傳主要是為市場(chǎng)造勢(shì),引起市場(chǎng)關(guān)注,提高影響力。開(kāi)業(yè)期主要以慶典活動(dòng)和電視廣告宣傳為主要媒體,在該階段,力將信息全面覆蓋到主要目標(biāo)和潛在客戶所在區(qū)域。后期的廣告宣傳主要為了增強(qiáng)受眾的記憶度,提高酒店的品牌度,在整個(gè)活動(dòng)的宣傳中,應(yīng)與貴陽(yáng)市的主流宣傳媒體保持良好的合作。

2、媒體分析及選擇:

開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案2

萬(wàn)立國(guó)際酒店開(kāi)業(yè)促銷方案

我酒店定于4月29日舉辦開(kāi)業(yè)典禮,為了答謝廣大賓客對(duì)酒店的長(zhǎng)期支持與厚愛(ài),開(kāi)業(yè)期間特制訂促銷方案如下: 一:活動(dòng)時(shí)間:

2012年4月27日——2012年5月2日 二:活動(dòng)內(nèi)容:

(一)凡活動(dòng)期間酒店住店客人中午退房時(shí)間延遲至16:00。

(二)凡連續(xù)入住兩晚以上者免費(fèi)贈(zèng)送“酒店試住劵”一張,試

住截止日期2012年5月10日。

(三)凡酒店用餐單桌飯菜(不含酒水)消費(fèi)一千元以上者(只限零

點(diǎn),宴會(huì)除外)贈(zèng)送 “酒店試住劵”一張,試住截止日期2012年5月10日

(四)活動(dòng)期間客人入住豪華標(biāo)準(zhǔn)間贈(zèng)送100元代金券一張,豪

華套房贈(zèng)送200元代金券一張, 使用截止日期2012年5月10日

(五)4月29日開(kāi)業(yè)當(dāng)天,所有住店客人贈(zèng)送精美禮品一份。

(六)注:以上活動(dòng)中(二)(四)不可同時(shí)享受,試住劵及代金

劵不可開(kāi)具發(fā)票。

(七)本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸內(nèi)蒙古萬(wàn)立國(guó)際酒店所有。

內(nèi)蒙古萬(wàn)立國(guó)際酒店 2012年4月26日

開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案3

一、活動(dòng)形式

(一)開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知某某酒樓新店開(kāi)業(yè)的喜慶消息,趁此機(jī)會(huì)傳

開(kāi)業(yè)大吉

_洲 - 開(kāi)業(yè)大吉

播海鮮飲食文化,為新店開(kāi)張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。

1、《某某晚報(bào)》發(fā)布內(nèi)容:

a、有關(guān)新店開(kāi)張信息。

b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用:發(fā)布喜慶祝賀廣告,營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典氣氛,對(duì)開(kāi)業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

發(fā)布規(guī)格:1/6版

發(fā)布日期:20某某年某月某日星期某--------某月某日星期某

發(fā)布媒體:《某某晚報(bào)》

2、精美畫(huà)冊(cè)(5萬(wàn)份)以及開(kāi)業(yè)紀(jì)念品,發(fā)布內(nèi)容:

a、新店布局特點(diǎn)、

b、菜式推介

c、服務(wù)推介(酒樓柜臺(tái)、各包房等)

作用:借助開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī),設(shè)計(jì)統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。

開(kāi)業(yè)必須的資料,有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源,此類顧客必須加以保護(hù),以俱樂(lè)部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源,必為酒樓源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以,必須要有整體的一套宣傳方案,系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,在這方面選定精美畫(huà)冊(cè)最好不過(guò),在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行,氣氛剛好,不造作。

發(fā)行方法

a、放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中,每位嘉賓一份;

b、擺放在酒店柜臺(tái)、包房中由客人自由取閱。

3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容:

a、有關(guān)新店開(kāi)張信息。

b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用:運(yùn)用栩栩如生的廣告畫(huà)面向社會(huì)公布新店開(kāi)張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢(shì)和“某某十大餐飲名店”的風(fēng)范,戶外路牌廣告必須在某某的主要路段,不能小氣,以大廣告,豪氣為首要考慮因素。

發(fā)布日期:某某年某月某日——某某年某月某日

4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容:

a、新店裝飾

b、布局特點(diǎn)

c、服務(wù)特點(diǎn)

d、開(kāi)業(yè)十天內(nèi),婚宴8折;

e、開(kāi)業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元,贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則,現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元,一個(gè)月內(nèi)有效。

作用:夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣,目標(biāo)客戶群明確,有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意,并很樂(lè)意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng),由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體:《某某日?qǐng)?bào)》、《某某晚報(bào)》

發(fā)布數(shù)量:5萬(wàn)份

發(fā)布日期:某某年某月某日、某某年某月某日

(二)后期宣傳方案

1、《某某晚報(bào)》

說(shuō)明:

①宣傳新店裝飾,服務(wù)特點(diǎn)等,傳播酒樓良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),新店開(kāi)業(yè),服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;

②舉行活動(dòng),保證開(kāi)業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量。

③借某某海鮮美食節(jié)的余熱,在《某某晚報(bào)》上做文章,以軟文形式通過(guò)分析民營(yíng)企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化,突出企業(yè)文化的傳播,如軟文正題為“民營(yíng)企業(yè)艱辛之路”,副題為“寫在某某新店開(kāi)業(yè)之日”,借以向市民傳遞以下信息:酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路,前景輝煌,塑造大天然良好的社會(huì)形象。

發(fā)布內(nèi)容:新聞報(bào)道慈善拍賣活動(dòng)、宴請(qǐng)孤兒活動(dòng)等,側(cè)面樹(shù)立正面的社會(huì)形象。

(三)開(kāi)業(yè)當(dāng)日活動(dòng)設(shè)置

1、剪彩儀式(基本內(nèi)容:醒獅——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請(qǐng)。)

慶典活動(dòng)程序:

開(kāi)業(yè)慶典初定于某某年某月某日上午某點(diǎn)在某某廣場(chǎng)舉行。

——9:30會(huì)場(chǎng)音樂(lè)嘹亮,彩旗飄飄,迎賓、軍樂(lè)隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位,工作人員準(zhǔn)備工作就緒;

(說(shuō)明:獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。目的不止是要做市內(nèi)飲食市場(chǎng)老大,而是國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際飲食市場(chǎng)中占前矛。)

——10:10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng),禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐,導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候,做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作;

——10:55慶典司儀(邀請(qǐng)電視臺(tái)主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開(kāi)始,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐,請(qǐng)參與慶典所有人員就位;

——11:00慶典正式開(kāi)始,慶典司儀朗誦司儀詞開(kāi)場(chǎng)白;

——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;

——慶典司儀宣布:開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始!(金鼓齊鳴10秒鐘);

——慶典司儀請(qǐng)軍樂(lè)隊(duì)奏樂(lè)一首;

——慶典司儀請(qǐng)舞龍隊(duì)表演;

——慶典司儀請(qǐng)醒獅隊(duì)表演;

——慶典司儀宣布:請(qǐng)某某講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));

——慶典司儀宣布:請(qǐng)某某講話;(貴賓);

——慶典司儀主持剪彩儀式,禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位;

——慶典司儀請(qǐng)出領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。

——領(lǐng)導(dǎo)宣布:新店開(kāi)業(yè)!(各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩!)

——剪彩一刻,音樂(lè)嘹亮,禮花漫天,龍獅起舞,慶典形成高潮;

——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會(huì)開(kāi)始,請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓移步海鮮池!(開(kāi)始拍賣)

——領(lǐng)導(dǎo)將拍賣現(xiàn)款當(dāng)場(chǎng)轉(zhuǎn)增予孤兒園。

——孤兒園領(lǐng)導(dǎo)上前結(jié)果贈(zèng)款,并發(fā)表講話;

——慶典司儀宣布:請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!

——在歌聲中,司儀結(jié)束語(yǔ),領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。

——慶典結(jié)束。

2、中式自助餐款客活動(dòng)

說(shuō)明:選用中式自助餐主要有以下幾點(diǎn)原因:

a)酒樓海鮮聞名,適合中式烹飪。

b)借此機(jī)會(huì)可以在大堂的氣氛布置上以實(shí)物裝飾的手法實(shí)施,菜色以“大”為追求,例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等,以振奮人心為追求目標(biāo)。

c)整個(gè)慶典活動(dòng)的設(shè)計(jì)上以中國(guó)傳統(tǒng)文化為主。

宴請(qǐng)賓客如下安排:

a、孤兒園小孩以及職員

b、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及名流

c、同行

三、慶典氣氛布置

(一)市內(nèi)主要路段氣氛布置

1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個(gè)。

2、新舊酒樓門口沿路插刀旗,營(yíng)造兩點(diǎn)連線喜慶氣氛;

(二)大堂內(nèi)氣氛布置

氣氛布置講究開(kāi)闊、大氣、自然、休閑,給人輕松的進(jìn)餐感覺(jué)。

(三)會(huì)場(chǎng)氣氛布置

1、會(huì)場(chǎng)帶直幅升空氣球8個(gè);

2、主會(huì)場(chǎng)正面大門上方懸掛慶典主題標(biāo)語(yǔ)“某某酒樓開(kāi)業(yè)典禮”;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球,以點(diǎn)綴正個(gè)會(huì)場(chǎng)氣氛;

3、大門口左右放置祝賀花籃,每邊8個(gè);

4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設(shè)。

5、剪彩會(huì)場(chǎng)前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架,預(yù)備嘉賓剪彩并美化會(huì)場(chǎng);

6、剪彩花架前面空出5米的空地,預(yù)備舞獅隊(duì)、軍樂(lè)隊(duì)會(huì)前和慶典高潮結(jié)束時(shí)表演;

7、空地之前整齊地?cái)[列幾排座椅,預(yù)備請(qǐng)貴賓就座;

8、大門口左邊布置一塊大型歡迎牌,上書(shū)“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨某某酒樓指導(dǎo)!”沿地下車場(chǎng)入口路旁布置一塊大型祝賀牌,上書(shū)“熱烈祝賀某某新店開(kāi)業(yè)”對(duì)來(lái)賓表示熱烈歡迎;

9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點(diǎn)綴的簽到臺(tái),預(yù)備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。

四、口號(hào)標(biāo)語(yǔ)

1、熱烈慶祝某某酒樓新店開(kāi)業(yè)!

2、熱烈歡迎各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)!

3、某某海鮮酒樓,引海鮮餐飲潮流!

贊助策劃方案4

一、籌劃開(kāi)業(yè)典禮

在所有前期工作都準(zhǔn)備就緒之后,創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該著手進(jìn)行開(kāi)業(yè)典禮的籌劃工作,事先做好準(zhǔn)備,制定好各種預(yù)案,避免開(kāi)業(yè)時(shí)遇到突發(fā)情況而措手不及。

1.做好餐廳開(kāi)業(yè)前的公關(guān)宣傳

餐廳公關(guān)宣傳以對(duì)外宣傳為主,以提高餐廳的知名度和美譽(yù)度,吸引顧客前來(lái)就餐、舉辦宴請(qǐng)等活動(dòng)為主要目的。一般來(lái)說(shuō),要在餐廳正式開(kāi)業(yè)前1-2個(gè)月,做好以下公關(guān)宣傳工作。

(1)利用媒體進(jìn)行公關(guān)宣傳

在條件具備的情況下,要事先設(shè)計(jì)好宣傳內(nèi)容,包括餐廳名稱、地址、經(jīng)營(yíng)風(fēng)味、產(chǎn)品特色等,編寫出創(chuàng)意獨(dú)特、文字簡(jiǎn)潔、易聽(tīng)易記的宣傳詞或廣告語(yǔ)。

(2)利用餐廳門臉進(jìn)行廣告宣傳

在餐廳正式開(kāi)業(yè)前l(fā)~2個(gè)月內(nèi),完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作、大型燈箱設(shè)計(jì)制作和門前亮化處理等廣告宣傳,使企業(yè)以獨(dú)具特色的門前環(huán)境和亮化、美化宣傳效果引起社會(huì)各界和來(lái)往人員的關(guān)注,從而擴(kuò)大餐廳在區(qū)位市場(chǎng)和點(diǎn)位市場(chǎng)的知名度,廣泛吸引顧客。

(3)利用宣傳冊(cè)進(jìn)行宣傳

餐廳正式開(kāi)業(yè)前5-10天,必須根據(jù)菜單設(shè)計(jì)和菜點(diǎn)測(cè)試結(jié)果,將本餐廳美觀、大方的就餐環(huán)境、著名菜點(diǎn)、簡(jiǎn)介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊(cè)子,然后散發(fā)到區(qū)位市場(chǎng)范圍內(nèi)的目標(biāo)客戶中去,通知他們開(kāi)業(yè)時(shí)間、開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等,從而爭(zhēng)取客源,提高餐廳的知名度。

2.做好開(kāi)業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作

開(kāi)業(yè)典禮可以說(shuō)是創(chuàng)業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個(gè)公開(kāi)機(jī)會(huì),因此要好好利用。具體說(shuō)來(lái)應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的籌備工作。

(1)提前一周預(yù)訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。

(2)制定開(kāi)業(yè)時(shí)間表。人們需要知道自己什么時(shí)候來(lái),什么時(shí)候走。

(3)準(zhǔn)備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊(cè)、名片、價(jià)目表,或其他帶有餐廳名稱、地址、電話號(hào)碼、宣傳語(yǔ)的分發(fā)材料)。確認(rèn)印刷商知道交貨的最后期限。印刷品最好在開(kāi)業(yè)前兩星期準(zhǔn)備好。

(4)隨后的事也應(yīng)處理好。例如,供來(lái)賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來(lái)郵售商品的憑借物。

3.邀請(qǐng)到足夠的親朋顧客,保證餐廳開(kāi)業(yè)客源和上座率

如果餐廳開(kāi)業(yè)當(dāng)天客源不足,冷冷清清,必然會(huì)對(duì)日后的營(yíng)業(yè)產(chǎn)生不利影響。但若靠?jī)r(jià)格上的優(yōu)惠來(lái)吸引顧客開(kāi)業(yè)當(dāng)日光顧,開(kāi)業(yè)后顧客又容易形成價(jià)格感覺(jué)上的落差,可能造成客源不穩(wěn)。因此,餐廳正式開(kāi)業(yè)要著眼于以正常營(yíng)業(yè)的客源為主,將顧客分成自愿前來(lái)的自費(fèi)顧客和被邀前來(lái)的親朋顧客兩種類型。

4.渲染餐廳開(kāi)張剪彩前的環(huán)境氣氛,吸引顧客注意力

一般說(shuō)來(lái),在餐廳正式開(kāi)業(yè)的當(dāng)天,必須完成以下四個(gè)方面的工作。

(1)門前橫幅與彩旗宣傳,以形成開(kāi)張營(yíng)業(yè)的熱烈氣氛。此時(shí),門前、樓上適當(dāng)?shù)胤揭虺龆喾笮蜆?biāo)語(yǔ)口號(hào),門前和顧客進(jìn)出的兩邊要并排插上各種彩旗,以強(qiáng)化開(kāi)業(yè)氣氛。

(2)開(kāi)業(yè)祝賀的花籃宣傳,要事先與區(qū)位市場(chǎng)的有關(guān)單位聯(lián)系,取得同意后,將這些單位祝賀餐廳開(kāi)業(yè)的長(zhǎng)形花籃整齊地?cái)[在餐廳門前兩側(cè)。每個(gè)花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞,從而引起顧客的廣泛注意。

(3)餐廳室內(nèi)的環(huán)境氣氛宣傳。正式開(kāi)業(yè)時(shí),餐廳門口要設(shè)禮儀迎賓隊(duì)伍,穿旗袍、佩綬帶,熱情、禮貌地迎接顧客。餐廳室內(nèi)正面掛橫幅標(biāo)語(yǔ),歡迎顧客到來(lái),形成室內(nèi)熱烈的氣氛。

(4)音樂(lè)、鞭炮氣氛宣傳。正式開(kāi)業(yè)時(shí),要播放熱情奔放的迎賓曲,敲鑼打鼓放鞭炮,形成熱烈的開(kāi)張營(yíng)業(yè)的氣氛,引起顧客的廣泛注意。

以上這些都是噌強(qiáng)環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法,必須認(rèn)真。

二、餐廳開(kāi)業(yè)可用的促銷方法

1.全員促銷

全員促銷,是指從后勤工作人員到一線員工都應(yīng)樹(shù)立推銷意識(shí),尤其是在餐廳開(kāi)業(yè)期間。全員促銷的思想內(nèi)涵是,只要面臨促銷機(jī)會(huì),都應(yīng)積極促銷餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。

2.展示促銷

展示促銷是一種極為有效的促銷形式。它主要是利用視覺(jué)效應(yīng)激起顧客的消費(fèi)欲望,達(dá)到吸引顧客進(jìn)餐廳就餐,并且刺激顧客追加菜品的目的。

3.優(yōu)惠促銷

許多餐廳在開(kāi)業(yè)期間通過(guò)價(jià)格折扣和優(yōu)惠來(lái)吸引人氣,促進(jìn)銷售,并使開(kāi)業(yè)典禮取得圓滿成功。

餐廳以優(yōu)惠的形式進(jìn)行促銷是開(kāi)業(yè)時(shí)常用的一種手段。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有:

(1)價(jià)格優(yōu)惠促銷

即在開(kāi)業(yè)期間,以較大幅度的價(jià)格折扣來(lái)吸引顧客,聚攏人氣。

(2)贈(zèng)品促銷

在開(kāi)業(yè)期間,可以向前來(lái)捧場(chǎng)的各界朋友和顧客贈(zèng)送一些印有餐廳信息的小禮物、小贈(zèng)品,這樣既可以贏得顧客的好感,也能起到一定的宣傳作用。

(3)優(yōu)惠券促銷

優(yōu)惠券是一紙證明。經(jīng)營(yíng)者在餐廳開(kāi)業(yè)前制作好并發(fā)往目標(biāo)顧客的手中,持有者在開(kāi)業(yè)期間用它來(lái)消費(fèi)特定的菜品時(shí)可享受優(yōu)惠。

贊助策劃方案5

一、活動(dòng)形式

(一)開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知某某酒樓新店開(kāi)業(yè)的喜慶消息,趁此機(jī)會(huì)傳播海鮮飲食文化,為新店開(kāi)張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。

1、《某某晚報(bào)》發(fā)布內(nèi)容:

a、有關(guān)新店開(kāi)張信息。

b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用:發(fā)布喜慶祝賀廣告,營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典氣氛,對(duì)開(kāi)業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

發(fā)布規(guī)格:1/6版

發(fā)布日期:200某年某月某日星期某--------某月某日星期某

發(fā)布媒體:《某某晚報(bào)》

2、精美畫(huà)冊(cè)(5萬(wàn)份)以及開(kāi)業(yè)紀(jì)念品,發(fā)布內(nèi)容:

a、新店布局特點(diǎn)、

b、菜式推介

c、服務(wù)推介(酒樓柜臺(tái)、各包房等)

作用:借助開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī),設(shè)計(jì)統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。

開(kāi)業(yè)必須的資料,有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源,此類顧客必須加以保護(hù),以俱樂(lè)部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源,必為酒樓源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以,必須要有整體的一套宣傳方案,系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,在這方面選定精美畫(huà)冊(cè)最好不過(guò),在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行,氣氛剛好,不造作。

二、發(fā)行方法:

a、放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中,每位嘉賓一份;

b、擺放在酒店柜臺(tái)、包房中由客人自由取閱。

3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容:

a、有關(guān)新店開(kāi)張信息。

b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用:運(yùn)用栩栩如生的廣告畫(huà)面向社會(huì)公布新店開(kāi)張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢(shì)和“某某十大餐飲名店”的風(fēng)范,戶外路牌廣告必須在某某的主要路段,不能小氣,以大廣告,豪氣為首要考慮因素。

發(fā)布日期:某某年某月某日——某某年某月某日

4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容:

a、新店裝飾

b、布局特點(diǎn)

c、服務(wù)特點(diǎn)

d、開(kāi)業(yè)十天內(nèi),婚宴8折;

e、開(kāi)業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元,贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則,現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元,一個(gè)月內(nèi)有效。

作用:夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣,目標(biāo)客戶群明確,有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意,并很樂(lè)意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng),由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體:《某某日?qǐng)?bào)》、《某某晚報(bào)》

發(fā)布數(shù)量:5萬(wàn)份

發(fā)布日期:某某年某月某日、某某年某月某日

(二)后期宣傳方案

1、《某某晚報(bào)》

說(shuō)明:

①宣傳新店裝飾,服務(wù)特點(diǎn)等,傳播酒樓良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),新店開(kāi)業(yè),服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;

②舉行活動(dòng),保證開(kāi)業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量。

③借某某海鮮美食節(jié)的余熱,在《某某晚報(bào)》上做文章,以軟文形式通過(guò)分析民營(yíng)企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化,突出企業(yè)文化的傳播,如軟文正題為“民營(yíng)企業(yè)艱辛之路”,副題為“寫在某某新店開(kāi)業(yè)之日”,借以向市民傳遞以下信息:酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路,前景輝煌,塑造大天然良好的社會(huì)形象。

發(fā)布內(nèi)容:新聞報(bào)道慈善拍賣活動(dòng)、宴請(qǐng)孤兒活動(dòng)等,側(cè)面樹(shù)立正面的社會(huì)形象。

發(fā)布日期:某某年某月某日

發(fā)布媒體:《某某晚報(bào)》

(三)開(kāi)業(yè)當(dāng)日活動(dòng)設(shè)置

1、剪彩儀式(基本內(nèi)容:醒獅——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請(qǐng)。)

慶典活動(dòng)程序:

開(kāi)業(yè)慶典初定于某某年某月某日上午某點(diǎn)在某某廣場(chǎng)舉行。

——9:30會(huì)場(chǎng)音樂(lè)嘹亮,彩旗飄飄,迎賓、軍樂(lè)隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位,工作人員準(zhǔn)備工作就緒;

(說(shuō)明:獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。目的不止是要做市內(nèi)飲食市場(chǎng)老大,而是國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際飲食市場(chǎng)中占前矛。)

——10:10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng),禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐,導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候,做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作;

——10:55慶典司儀(邀請(qǐng)電視臺(tái)主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開(kāi)始,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐,請(qǐng)參與慶典所有人員就位;

——11:00慶典正式開(kāi)始,慶典司儀朗誦司儀詞開(kāi)場(chǎng)白;

——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;

——慶典司儀宣布:開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始!(金鼓齊鳴10秒鐘);

——慶典司儀請(qǐng)軍樂(lè)隊(duì)奏樂(lè)一首;

——慶典司儀請(qǐng)舞龍隊(duì)表演;

——慶典司儀請(qǐng)醒獅隊(duì)表演;

——慶典司儀宣布:請(qǐng)某某講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));

——慶典司儀宣布:請(qǐng)某某講話;(貴賓);

——慶典司儀主持剪彩儀式,禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位;

——慶典司儀請(qǐng)出領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。

——領(lǐng)導(dǎo)宣布:新店開(kāi)業(yè)!(各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩!)

——剪彩一刻,音樂(lè)嘹亮,禮花漫天,龍獅起舞,慶典形成高潮;

——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會(huì)開(kāi)始,請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓移步海鮮池!(開(kāi)始拍賣)

——領(lǐng)導(dǎo)將拍賣現(xiàn)款當(dāng)場(chǎng)轉(zhuǎn)增予孤兒園。

——孤兒園領(lǐng)導(dǎo)上前結(jié)果贈(zèng)款,并發(fā)表講話;

——慶典司儀宣布:請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!

——在歌聲中,司儀結(jié)束語(yǔ),領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。

——慶典結(jié)束。

2、中式自助餐款客活動(dòng)

說(shuō)明:選用中式自助餐主要有以下幾點(diǎn)原因:

a)酒樓海鮮聞名,適合中式烹飪。

b)借此機(jī)會(huì)可以在大堂的氣氛布置上以實(shí)物裝飾的手法實(shí)施,菜色以“大”為追求,例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等,以振奮人心為追求目標(biāo)。

c)整個(gè)慶典活動(dòng)的設(shè)計(jì)上以中國(guó)傳統(tǒng)文化為主。

宴請(qǐng)賓客如下安排:

a、孤兒園小孩以及職員

b、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及名流

c、同行

三、慶典氣氛布置

(一)市內(nèi)主要路段氣氛布置

1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個(gè)。

2、新舊酒樓門口沿路插刀旗,營(yíng)造兩點(diǎn)連線喜慶氣氛;

(二)大堂內(nèi)氣氛布置

氣氛布置講究開(kāi)闊、大氣、自然、休閑,給人輕松的進(jìn)餐感覺(jué)。

(三)會(huì)場(chǎng)氣氛布置

1、會(huì)場(chǎng)帶直幅升空氣球8個(gè);

2、主會(huì)場(chǎng)正面大門上方懸掛慶典主題標(biāo)語(yǔ)“某某酒樓開(kāi)業(yè)典禮”;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球,以點(diǎn)綴正個(gè)會(huì)場(chǎng)氣氛;

3、大門口左右放置祝賀花籃,每邊8個(gè);

4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設(shè)。

5、剪彩會(huì)場(chǎng)前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架,預(yù)備嘉賓剪彩并美化會(huì)場(chǎng);

6、剪彩花架前面空出5米的空地,預(yù)備舞獅隊(duì)、軍樂(lè)隊(duì)會(huì)前和慶典高潮結(jié)束時(shí)表演;

7、空地之前整齊地?cái)[列幾排座椅,預(yù)備請(qǐng)貴賓就座;

8、大門口左邊布置一塊大型歡迎牌,上書(shū)“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨某某酒樓指導(dǎo)!”沿地下車場(chǎng)入口路旁布置一塊大型祝賀牌,上書(shū)“熱烈祝賀某某新店開(kāi)業(yè)”對(duì)來(lái)賓表示熱烈歡迎;

9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點(diǎn)綴的簽到臺(tái),預(yù)備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。

四、口號(hào)標(biāo)語(yǔ)

1、熱烈慶祝某某酒樓新店開(kāi)業(yè)!

2、熱烈歡迎各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)!

3、某某海鮮酒樓,引海鮮餐飲潮流!

開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案6

1店鋪定位與形象

經(jīng)營(yíng)成功與否,除經(jīng)營(yíng)管理策略應(yīng)用得當(dāng)外,選擇適當(dāng)?shù)亩ㄎ唬彩株P(guān)鍵。良好的定位,配合正確的經(jīng)營(yíng)理念及強(qiáng)有力的商品結(jié)構(gòu),必使該店?duì)I業(yè)額達(dá)到預(yù)期的設(shè)想。

業(yè)態(tài)定位與商店定位

1、業(yè)態(tài)定位

零售業(yè)一般可以分為:連鎖商店、生鮮超市、大型百貨等,每一種商業(yè)形態(tài)的經(jīng)營(yíng),必有其不同的商團(tuán)及客戶群,選擇商店形態(tài),開(kāi)發(fā)不同的商業(yè)屬性。依目前便利店經(jīng)營(yíng)形態(tài)來(lái)區(qū)分,可分為獨(dú)立店和兩家或兩家以上所結(jié)合共同經(jīng)營(yíng)的連鎖店。

2、商店定位

商店定位就是指在有效且可以掌握的商圈內(nèi),針對(duì)不同的消費(fèi)者的需求層次及消費(fèi)形態(tài),提供恰當(dāng)?shù)纳唐奉悇e和屬性,以期在消費(fèi)者心目中建立鮮明的印象。

商店定位判斷,直接影響該店的業(yè)績(jī),因此開(kāi)店之前,就應(yīng)做好判斷該區(qū)客戶群的屬性的判斷,調(diào)整商品結(jié)構(gòu),以滿足消費(fèi)者的需求。在做商店定位時(shí),應(yīng)考慮經(jīng)營(yíng)者理念、財(cái)務(wù)能力、商店規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)狀況、財(cái)務(wù)目的及商圈特性等因素。

顧客層次諸多變化都會(huì)影響經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),因此要經(jīng)營(yíng)便利店必須經(jīng)常改變商品策略及經(jīng)營(yíng)方向。然而要怎樣依照區(qū)域特色,做深入商品策略及規(guī)劃,以確實(shí)符合消費(fèi)者的需求,是店主應(yīng)深入了解的課題。所以在選擇店址之前,務(wù)必將整個(gè)商圈特性調(diào)查清楚,究競(jìng)屬于何種商業(yè)型態(tài)十分必要。再給予明確定位,才不致在商品策略的應(yīng)用上有所失誤。

企業(yè)形象識(shí)別

一般而言,企業(yè)形象是指企業(yè)設(shè)計(jì)整體性的識(shí)別系統(tǒng),將便利店的文化精神及經(jīng)營(yíng)理念,通過(guò)整體設(shè)計(jì)之圖案標(biāo)志、文字標(biāo)志,把自己獨(dú)特的風(fēng)格與形象凸現(xiàn)出來(lái)。

近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展,消費(fèi)者的觀念亦隨著社會(huì)形態(tài)改變而產(chǎn)生變化,以致企業(yè)形象在國(guó)內(nèi)企業(yè)界掀起一股熱潮,連原先不重視企業(yè)形象的企業(yè)也紛紛導(dǎo)入整體企業(yè)形象系統(tǒng)。

如果將企業(yè)形象運(yùn)用在零售業(yè),則具體發(fā)揮效果的空間更為明顯,因?yàn)樯痰暝谑袌?chǎng)上就擁有相當(dāng)明顯的銷售空間,同時(shí)與顧客做最直接的接觸,所以對(duì)零售業(yè)而言,企業(yè)形象將更具有實(shí)質(zhì)的意義。

運(yùn)用企業(yè)形象得體,則企業(yè)或商店可望蓬勃發(fā)展;一旦運(yùn)用不成功,往往導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)形象的破壞,使用時(shí)應(yīng)該慎重。

如何使企業(yè)形象得以落實(shí),單憑口號(hào)或標(biāo)志圖案絕對(duì)難以成功。尤其對(duì)零售業(yè)而言,擁有具體的銷售空間,所以必須充分結(jié)合商品與銷售能力,在企業(yè)理念的引導(dǎo)下,通過(guò)店鋪的有形效果,將整個(gè)企業(yè)無(wú)形與有形、外在與內(nèi)在的企業(yè)形象魅力,有系統(tǒng)地呈現(xiàn)給消費(fèi)者,才算是形成了零售業(yè)企業(yè)形象特有的風(fēng)格。

2未來(lái)市場(chǎng)潛力分析

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人民生活水平得到很大提高,生活習(xí)慣發(fā)生了不少的改變,因此銷售方式也隨之日新月異,經(jīng)營(yíng)手段亦不斷地出新。

便利商店的店址調(diào)查,必須深入了解該區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀與未來(lái)潛力。良好店址的必備條件是指消費(fèi)者易于經(jīng)過(guò)、聚集,且具有特殊設(shè)施的場(chǎng)所,如商業(yè)辦公室大樓、文化圖書(shū)館、機(jī)關(guān)團(tuán)體、經(jīng)濟(jì)樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區(qū)等。

因此對(duì)于設(shè)店地點(diǎn)的考察,務(wù)必深入探討未來(lái)可能發(fā)生的變化,包括不同行業(yè)介入的可行性評(píng)估、所屬商圈地域的變動(dòng),交通動(dòng)向、公共設(shè)施以及商業(yè)娛樂(lè)中心等的發(fā)展現(xiàn)狀。例如市區(qū)交通紊亂且停車不便,房租高漲且店面難求,人口密度又高,如果近幾年來(lái),住戶分布已逐漸發(fā)展至鄰近市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn),店址結(jié)構(gòu)也隨之改變,造成開(kāi)設(shè)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的店鋪,所得到的業(yè)績(jī)可能比市區(qū)還要理想的。

由于零售店的經(jīng)營(yíng),受到店址因素影響很大,選擇具有市場(chǎng)潛力的地點(diǎn),與零售店未來(lái)業(yè)績(jī)的發(fā)展休戚相關(guān),所以在開(kāi)店前,須注意如下三點(diǎn):

(1)新的城區(qū),預(yù)估未來(lái)的發(fā)展?jié)摿Γ粢荒暌陨戏侥苓_(dá)到損益平衡點(diǎn)的地點(diǎn),投資效率太差,應(yīng)果斷放棄。

(2)選址時(shí)必須考察經(jīng)濟(jì)發(fā)展與企業(yè)整體的長(zhǎng)期發(fā)展,因此在開(kāi)展設(shè)店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí),對(duì)于整個(gè)區(qū)域開(kāi)店的店數(shù)、時(shí)機(jī)與發(fā)展順序均要統(tǒng)盤考慮,并配合外在的市場(chǎng)環(huán)境與公司資金現(xiàn)狀作出規(guī)劃。

(3)在開(kāi)店時(shí),從本身地點(diǎn)及經(jīng)營(yíng)條件出發(fā),并避免在已經(jīng)飽和的區(qū)域開(kāi)店,而與同業(yè)造成商圈重疊的惡性競(jìng)爭(zhēng),以致兩敗俱傷;如果在未達(dá)飽和的區(qū)域開(kāi)店,即使與同業(yè)商圈重疊,也可能形成既競(jìng)爭(zhēng)又合作的狀態(tài),相互集客擴(kuò)大商圈

3傳統(tǒng)商店的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變

隨著國(guó)外大型連鎖企業(yè)大舉進(jìn)軍我國(guó)市場(chǎng),在中國(guó)許多企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的摸索下,誕生了許多新生的便利店,但是面對(duì)國(guó)外超大型連鎖企業(yè),如何抗?fàn)?,如何在夾縫中生存,作為便利店的經(jīng)營(yíng)者,勢(shì)必要下一番工夫,否則難以應(yīng)付連鎖便利店的大軍壓境。

4商品采購(gòu)

(1)以區(qū)域性為中心,集結(jié)數(shù)家店鋪共同采購(gòu),以量限價(jià),降低成本。

(2)依商團(tuán)顧客的需求,提供較為完整的商品組合。

(3)采購(gòu)品牌化的商品,每類商品皆販賣陳列第一、第二品牌,并采取多樣少量,如此不但可增加消費(fèi)者購(gòu)買率,并可充分利用陳列空間,增加商品擺設(shè)。

(4)注意各類商品的有效日期,力求保持新鮮及品質(zhì)。

(5)建立銷售排行榜,銷售不良、緩慢的商品,予以淘汰,并推陳出新,引進(jìn)暢銷品,列入排行榜加以考驗(yàn)。

5加入大型連鎖系統(tǒng)

加入連鎖系統(tǒng),觀念與理念要正確認(rèn)識(shí),能與連鎖總部的運(yùn)作同步配合,同時(shí)要有上進(jìn)心,能利用總部所提供的經(jīng)營(yíng)技術(shù),企業(yè)化的精神及管理來(lái)經(jīng)營(yíng)便利店。此外,了解連鎖經(jīng)營(yíng)的形態(tài)也很重要。

7經(jīng)營(yíng)形態(tài)的調(diào)整

(1)店面出租。若該店?duì)I業(yè)額難以達(dá)到投資經(jīng)濟(jì)效益,應(yīng)考慮轉(zhuǎn)租他人,收取租金較為劃算。

(2)依商圈特性評(píng)估適合的業(yè)種。如便利店經(jīng)評(píng)估無(wú)設(shè)店的價(jià)值,則依商圈特性,選擇適合的業(yè)種,改行轉(zhuǎn)業(yè),方為上策。

8重新規(guī)劃賣場(chǎng)

缺乏強(qiáng)有力的管理組織和體制是傳統(tǒng)商店的癥結(jié)所在。以至在進(jìn)行商品擺置和賣場(chǎng)規(guī)劃時(shí)難免顯得力不從心。店面開(kāi)張時(shí),維持了—段時(shí)間的秩序;但時(shí)間長(zhǎng)了,堆積、雜亂成了傳統(tǒng)商店揮之不去的夢(mèng)魔。因此賣場(chǎng)的重新規(guī)劃,不失為傳統(tǒng)商店的轉(zhuǎn)型之道。

(1)借鑒一些大型連鎖便利店的賣場(chǎng)配置規(guī)劃。

(2)參加有關(guān)賣場(chǎng)配置規(guī)劃的課程或研修活動(dòng),多吸收現(xiàn)代的賣場(chǎng)配置規(guī)劃新觀念,來(lái)考慮己店賣場(chǎng)配置規(guī)劃的方向,再進(jìn)行賣場(chǎng)重新規(guī)劃。

(3)聘請(qǐng)專家或顧問(wèn),協(xié)助進(jìn)行賣場(chǎng)重新規(guī)劃和配置。

9軟硬件的更新

軟硬件的更新,也是傳統(tǒng)商店的升華之道。

(1)軟件方面的更新,即導(dǎo)人現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)。傳統(tǒng)商店普遍不諳經(jīng)營(yíng)管理技術(shù),不過(guò)只要經(jīng)營(yíng)者有心于此,要補(bǔ)上現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)并不難。目前商業(yè)自動(dòng)化、現(xiàn)代化可說(shuō)是政府既定的政策,有關(guān)零售業(yè)的各項(xiàng)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的課程研討,各種探討零售業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的書(shū)報(bào)雜志,都向傳統(tǒng)商店提供了學(xué)習(xí)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的大好機(jī)會(huì),不妨多加利用。

(2)硬件方面的更新,即引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備。一般便利店常應(yīng)用的現(xiàn)代化設(shè)備有收銀機(jī)或POS收銀機(jī)、電腦、條碼掃描器等。

傳統(tǒng)商店在眾多連鎖系統(tǒng)、大型百貨、倉(cāng)儲(chǔ)店,甚至生鮮超市的激烈競(jìng)爭(zhēng)之下,要求得生機(jī),依賴于店主在轉(zhuǎn)型中采取相應(yīng)措施,否則可依商圈業(yè)種,改行換業(yè),尋求生存空間。

10向何種方式轉(zhuǎn)型

(一)連鎖店

當(dāng)今各行各業(yè)都認(rèn)識(shí)到連鎖的重要性與連鎖的勢(shì)在必行,因而紛紛成立連鎖系統(tǒng),以搶占市場(chǎng),獲取應(yīng)有的利潤(rùn)。

在商業(yè)升級(jí)的熱潮中,零售店是最典型的營(yíng)業(yè)形態(tài),因此商店連鎖化,乃大勢(shì)所趨,但是一個(gè)連鎖系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn),務(wù)必要使?fàn)I運(yùn)品質(zhì)、管理水準(zhǔn)達(dá)到一定且一致的水平,并充分發(fā)揮其功能,方能達(dá)到連鎖的效益。

1、連鎖優(yōu)點(diǎn)

(1)集中采購(gòu)以降低進(jìn)貨成本,這種以量定價(jià)的大量采購(gòu)可壓低進(jìn)貨成本,提高毛利,因而商品毛利將可比一般獨(dú)立店高,平均高25%左右。

(2)單一進(jìn)貨可節(jié)省時(shí)間,不必浪費(fèi)時(shí)問(wèn)做價(jià)格的談判、補(bǔ)貨、訂貸、收帳以及了解顧客情況等事項(xiàng),在節(jié)省時(shí)間之余,可專心做好后面的管理工作。

(3)連鎖總部提供所有經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)、商標(biāo)以及經(jīng)營(yíng)技術(shù),比自己獨(dú)立創(chuàng)業(yè)摸索,減輕時(shí)間及資金負(fù)擔(dān)。

(4)可運(yùn)用大型促銷活動(dòng)(如電視、電臺(tái)、報(bào)紙以及海報(bào)等),以提升各項(xiàng)促銷企劃方案知名度及迅速告知消費(fèi)者,而增加業(yè)績(jī)。

(5)連鎖對(duì)商品的組合及情報(bào)資訊,且較易于快速掌握。

(6)由于有連鎖店的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)人員的評(píng)估及市場(chǎng)調(diào)查,風(fēng)險(xiǎn)較低,獲利穩(wěn)定,因此其成功率比一般獨(dú)立店高。

(7)由總部提供完善的教育訓(xùn)練,從開(kāi)張前的基礎(chǔ)實(shí)力店鋪營(yíng)運(yùn)、訓(xùn)練工作、至開(kāi)張后派督導(dǎo)人員定期至店里指導(dǎo),處理疑難問(wèn)題,讓無(wú)經(jīng)驗(yàn)的加盟者,也能輕松開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

(8)差異化商品不斷推陳出新,包括服務(wù)性商品及設(shè)備器材,以產(chǎn)品差異化區(qū)分市場(chǎng)來(lái)領(lǐng)先同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

2、連鎖缺點(diǎn)

雖然連鎖店有總部中心協(xié)助輔導(dǎo)等諸多優(yōu)點(diǎn)。對(duì)其弊端也不容忽視。

(1)連鎖系統(tǒng)對(duì)一致性要求十分嚴(yán)格,加盟店缺少自主獨(dú)立運(yùn)作的空間。

(2)行銷策略無(wú)法隨小區(qū)域或特殊區(qū)域彈性運(yùn)用。

(3)連鎖企業(yè)形象萬(wàn)一疏忽或無(wú)法維護(hù)時(shí),則全部連鎖店都遭受波及。致使生意一落干丈,如某飯店的中毒事件或某飲料公司的黃樟素事件等,均將使整體連鎖系統(tǒng)受損。

(4)由于連鎖加盟都有合約約束,加盟店主如想將店鋪轉(zhuǎn)讓第三者,須經(jīng)過(guò)總部同意,不可私自轉(zhuǎn)售。

(5)連鎖店對(duì)于區(qū)域性不同需求,所販賣的商品結(jié)構(gòu),調(diào)整彈性不高。

連鎖或加盟系統(tǒng)是因相互利益的結(jié)合所組成的行銷方式,除了解其特性之外,彼此必須互相溝通,合作無(wú)間,相輔相成,才能互相得利。

(二)獨(dú)立店

1、獨(dú)立店的優(yōu)點(diǎn)

(1)獨(dú)立店彈性高,不像連鎖店受總部合約限制,而影響運(yùn)作。

(2)容易建立感情。獨(dú)立店大多是店主自己經(jīng)營(yíng),比較容易與顧客建立感情,而連鎖店因人員的流動(dòng)及調(diào)動(dòng),較難與商圈的消費(fèi)者建立感情。

(3)商品結(jié)構(gòu)可以自由調(diào)整。獨(dú)立店由于店主有進(jìn)貨的自主權(quán);可以適時(shí)決定商品品種,滿足商團(tuán)的需求。

(4)提供連鎖店無(wú)法做到的服務(wù),如代客送貨、代繳水電費(fèi)等服務(wù),可增加店內(nèi)實(shí)力。

(5)獨(dú)立店有其立足的條件,其彈性作業(yè),是致勝的最大本錢,但如何運(yùn)用及樹(shù)立店鋪形象,是獨(dú)立店經(jīng)營(yíng)者必須注意及加強(qiáng)的。

2、獨(dú)立店的缺點(diǎn)

雖然獨(dú)立店有不少的好處,但單兵作戰(zhàn),立足競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售業(yè),經(jīng)營(yíng)起來(lái)不免備感吃力,以下就獨(dú)立店的商品采購(gòu)、銷售作業(yè)、庫(kù)存管理、促銷活動(dòng)等五大方面,探討其單兵作戰(zhàn)的缺點(diǎn)。

(1)無(wú)法單一進(jìn)貨;

(2)廠商太多以致無(wú)法憑單進(jìn)貨;

(3)貪圖大批進(jìn)貨的折價(jià)而致商品積壓;

(4)沒(méi)有商品配置規(guī)劃;

(5)清潔不佳;

(6)陳列雜亂元系統(tǒng);

(7)倉(cāng)庫(kù)存貨太多;

(8)缺乏登錄及管理;

(9)積壓資金;

(10)欠缺服務(wù)性商品;

(11)欠缺一致性;

(12)缺乏銷售技巧;

(13)無(wú)法舉辦大型活動(dòng),獨(dú)立店缺乏品牌知名度,無(wú)法建立消費(fèi)者的信心與安全感,同時(shí)更無(wú)能力也無(wú)法做形象廣告、大型促銷活動(dòng)、公益活動(dòng)等;

(14)很少有與廠商配合促銷的機(jī)會(huì),獨(dú)立店即使有心投下金錢,以提升形象及舉辦促銷活動(dòng),但廠商可能不大愿意配合,因其效果實(shí)在有限;

(15)促銷成本增加,海報(bào)及商品目錄因數(shù)量有限,在設(shè)計(jì)上及印刷成本上均高于連鎖店。

便利店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案范文相關(guān)文章:

零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫

商業(yè)策劃書(shū)5篇精選

小店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

加盟方案策劃書(shū)范文3篇

飲品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文五篇

關(guān)于創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)的范文

校內(nèi)零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

2022書(shū)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

蔬菜超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

大學(xué)生餐飲店策劃范文5篇

便利店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案范文6篇

開(kāi)業(yè)期主要以慶典活動(dòng)和電視廣告宣傳為主要媒體,在該階段,力將信息全面覆蓋到主要目標(biāo)和潛在客戶所在區(qū)域。下面,小編給大家介紹一下關(guān)于開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案,歡迎大家閱讀.開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案1一、 策劃目的通
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式
312392