2020年最新企業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃方案范文
策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃,并展現(xiàn)給讀者的文本;策劃書寫作。策劃書是目標規(guī)劃的文字書,是實現(xiàn)目標的指路燈。下面,小編給大家介紹一下關于創(chuàng)業(yè)策劃方案范文5篇,歡迎大家閱讀.
創(chuàng)業(yè)策劃方案1
第一章 項目總論
一、項目名稱
某某生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)
二、選址
某某某村
三、項目提出的理由
村溝地面積2余畝,占全村總土地面積的48%。長期以來,溝壑區(qū)氣候干旱、土壤貧瘠,幾乎顆粒無收。近年來,隨著經(jīng)濟的發(fā)展、氣候的變化及人力成本的不斷上升,土地基本處于荒蕪狀態(tài),水土流失進一步加大,造成土地資源的極大浪費。
造成村溝地多年貧瘠的原因主要在于長期以來氣候干旱、少雨,人們對溝地的忽視,加之道路不暢通,從而使溝地利用率處于極端低下的狀態(tài)。當今社會,日新月異,科技、經(jīng)濟、交通等的發(fā)展,為我們合理、有效的改善和利用每一寸有限的資源提供了極為優(yōu)越的條件。能夠在荒溝里成功引水,通過現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設施,植樹造林,發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),增強農(nóng)業(yè)多樣性,不但能夠改變溝壑目前荒蕪的狀態(tài),帶來一定的經(jīng)濟效益,而且在很大程度上能夠起到改良土壤、保持水土、防風固沙、凈化空氣、綠化和美化自然環(huán)境的作用,為人們多創(chuàng)造一份綠色、多增添一份笑容,從而發(fā)揮出荒溝變綠地所帶來的良好的社會效益。
四、項目建設的必要性及目的意義
1、為了響應中央國務院的號召,積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),扎實推進社會主義新農(nóng)村建設,加快農(nóng)業(yè)科技進步,轉變觀念,調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式,積極推進退耕還林、規(guī)?;B(yǎng)殖,保持水土、改良土壤,解決溝壑荒廢、水土流失等問題,我本人計劃在村自行開發(fā)荒溝土地8畝,積極開發(fā)林業(yè)、果業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等生態(tài)農(nóng)業(yè)項目。
2、某某多溝壑,長期處于荒廢狀態(tài),水土流失極為嚴重,隨著人民生活水平的不斷提高,人們對果品和肉食品的消費能力有了很大提高;同時對于土地的綜合開發(fā)治理,對于當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和溝壑治理的推廣有著深遠的意義。
3、推廣綠色生態(tài)立體農(nóng)業(yè)模式,改變村溝壑荒廢的狀況,重塑自然環(huán)境,改善土地質量,減少水土流失,同時為消費者提供真正無公害、新鮮、營養(yǎng)、優(yōu)質、安全、無藥殘的農(nóng)產(chǎn)品。
4、通過本項目的實施,將加大溝壑治理的步伐,大大提高溝壑的整治力度和效果,同時提高本地區(qū)農(nóng)民收入和自然環(huán)境質量。
五、項目資金籌措
項目投資5萬元,其中固定資產(chǎn)投資3萬元,流動資金2萬元。以自籌資金為主,同時爭取農(nóng)業(yè)部門支持。
第二章 市場分析與預測
一、國內(nèi)消費現(xiàn)狀
我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展起步較晚,但發(fā)展勢頭迅速。就目前的消費狀況來看,由于消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品認知度較低,有機概念宣傳推廣還沒有深入人心;國內(nèi)有機農(nóng)產(chǎn)品銷售市場和銷售渠道還沒有真正形成,缺少有效的銷售網(wǎng)絡和平臺;消費群體還沒有真正形成;再加上政策、技術等方面因素的影響,阻礙了消費群體的培養(yǎng)。近年來,隨著經(jīng)濟水平的發(fā)展,人們的生活質量不斷提高,品質需求進一步增強,更加追求健康、綠色、環(huán)保、低碳的生產(chǎn)生活和娛樂消費模式。
二、市場分析與預測
從世界范圍來看,發(fā)展有機農(nóng)業(yè)已經(jīng)有7多年的歷史,它對多種農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)域、氣候類型和社會制度的適應性表明了它是一種有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,其發(fā)展前景是非常樂觀的。有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展,將由單一、分散、自發(fā)的民間活動轉向全球性的農(nóng)業(yè)運動,由區(qū)域性布局轉向全球性布局,由關心環(huán)保到關注環(huán)保和食品安全,由綠色食品擴大到綠色產(chǎn)品,實現(xiàn)有機食品認證國際化,從事有機農(nóng)業(yè)的農(nóng)場數(shù)量將空前增加,其銷售渠道將實現(xiàn)多元化。
第三章 項目概況
一、擬建地點
某某某某村
二、建設內(nèi)容及規(guī)模
三、項目建設進度
20某某年1月開始,3月份完成核桃樹栽種,5月份完成環(huán)頸雉投產(chǎn),7月份完成蔬菜栽植。
第四章 項目建設技術方案
一、土壤害蟲防治技術
危害農(nóng)作物的土壤害蟲主要有蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等。它們在土壤中生活,危害時間長,較難防治,要采取綜合防治措施。采用農(nóng)業(yè)防治(深耕多耙、借助機械力量殺死部分蟲卵和成蟲)、化學防治和誘殺防治(糖醋液誘殺、燈光誘殺)、以肥治蟲(氮肥治蟲、磷肥殺蟲、草木灰液殺蟲)等。
二、植物病蟲害防治技術
采用生物特效農(nóng)藥,常見的有動、植物源農(nóng)藥,昆蟲激素及微生物農(nóng)藥,如魚藤精、煙草、除蟲菊素、殺螟桿菌、白僵菌、春雷霉素、慶豐酶等。
三、生物技術
生物防治包括以蟲治蟲和以菌治蟲。其主要措施是保護和利用自然界害蟲的天敵、繁殖優(yōu)勢天敵、發(fā)展性激素防治蟲害等。
四、動物飼料添加劑和藥品替代產(chǎn)品和技術
在當代以消費者為主導的市場下,陳舊的飼養(yǎng)方法已經(jīng)無路可走,天然飼料科技越來越得到大家的接受和支持。一些經(jīng)過研究的新飼養(yǎng)方法建立在與抗菌素飼養(yǎng)法完全不同的理念之上。它們含有益生菌、有機酸、脂肪酸、酵素、有機礦物質、天然霉菌霉素吸附劑,取代了含動物性成分的同類產(chǎn)品以及許多其它相關產(chǎn)品。
五、畜、沼、菜(果)一體化有機生態(tài)模式構建技術
圍繞沼氣池建設,把種植、養(yǎng)殖有機結合起來,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行技術創(chuàng)新。
第五章 效益分析
一、經(jīng)濟效益
本項目投資收益率高,正常運做5年后預計利潤可達5萬元,投資利潤率達到6.2%,投資回收期較短,現(xiàn)金流量良好,償還能力強。
二、社會效益
1、促進溝壑治理步伐,減少水土流失。
2、可以給社會提供大量水果、蔬菜和畜禽產(chǎn)品。
3、提高當?shù)剞r(nóng)民收入,促進社會主義新農(nóng)村建設。
4、改變當?shù)刈匀画h(huán)境,做出溝壑治理的標榜企業(yè)。
5、促進大學生回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè)。
第六章 結語
一、本項目的發(fā)展配合了社會主義新農(nóng)村建設,符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢,有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整,有利于推進當?shù)鼗臏现卫淼乃俣群退?,有利于改善當?shù)刈匀画h(huán)境和人民生活水平。
二、本項目可以充分發(fā)揮關中地區(qū)的資源優(yōu)勢,通過各種社會資源的有機整合,建立起從林業(yè)、果業(yè)為生態(tài)養(yǎng)殖提供優(yōu)良環(huán)境和食物資源,養(yǎng)殖業(yè)為林業(yè)、果業(yè)提供有機天然肥料,從生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售為一體的經(jīng)營體系,提高了社會生產(chǎn)力,大大增強了抗風險能力,提升了產(chǎn)品質量安全水平,為廣大群眾提供了“優(yōu)質、新鮮、安全”的放心食品,同時改善了環(huán)境,保持水土,防止流失。
三、本項目建成后,可實現(xiàn)年銷售收入1萬元,公司獲利3萬元/年;亦可帶動地區(qū)經(jīng)濟快速發(fā)展。
四、本項目建設目標明確,符合國家產(chǎn)業(yè)化政策,投資規(guī)模適宜,結構合理,技術方案科學可行,系統(tǒng)管理規(guī)范,市場運作專業(yè),資源利用率高,效益顯著。項目建設十分必要,而且是可行的。
綜上,有社會主義新農(nóng)村建設的需要,有市場發(fā)展的需求,有資源區(qū)位優(yōu)勢,有政府的支持,有企業(yè)的帶動,有標準化技術的保障,溝壑治理的發(fā)展一定有廣闊的前景和深遠的社會意義。
創(chuàng)業(yè)策劃方案2
一、項目描述
1、選址方面:師院三餐樓下,遠離了各個超市的競爭,面對師院學生,食堂有是學生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。
2、行業(yè)類型:零售。
3、校園市場環(huán)境:校園經(jīng)濟市場有很廣的發(fā)展空間,消費者相對于外部市場競爭小,個體經(jīng)營單純,投資小資金流動快,服務廣大教師和在校生,更多地吸引學生眼球,營銷途徑多樣化。
二、公司組織與管理團隊
1、人員制度
1)店長,負責綜合協(xié)調(diào)支配各個員工工作,督促員工工作,接受配合學校衛(wèi)生等檢查。
2)服務員,要有靈活的頭腦,牢記超市內(nèi)各個商品的價格、位置,服從店長的指揮,并配合店長的工作。
3)保潔員,清理超市和門口的衛(wèi)生,隨時接受檢查,做到處處一塵不染,沒有灰塵,地面沒有污跡水漬泥漬,給客人留下好的印象,并幫助服務員留心超市貨架內(nèi)食品的保質期,超過保質期的及時處理,即將到保質期的及時提醒服務員。
4)進貨員,老實誠實,要求會開車,了解店內(nèi)商品的流量,配合服務員做到店內(nèi)商品充足,無斷貨、缺貨現(xiàn)象,對保質期短的食品,如水果、面包等,做到每日進貨,確保食品的新鮮。
2、管理團隊
1)尊重服務業(yè)人員的人格。
2)互相監(jiān)督,管理者監(jiān)督員工的工作,員工也可以向上級提出意見,共同改進。
3)營造和諧的團隊,既要讓員工感受到團隊合作的精神,也要有嚴明的紀律約束員工行為。
4)公平對待,一視同仁,各司其職,發(fā)揮才干。
三、競爭與合作
知己知彼百戰(zhàn)百勝,作為超市的經(jīng)營者,要了解學生日常所需,結合我校的實際情況,為學生提供最大化的方便,深入比較與分析學校內(nèi)各個超市,借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位。
決不能忽視學生群體的情報,一定要掌握第一手資料,雖然學生群體的消費能力普遍不是太高,但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢,產(chǎn)生的利益也是很大的,而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費群體,及時促銷贏得消費者好感,提高服務質量,讓學生買的開心放心。
隨著生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證學生的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
四、營銷手段
1、品牌策略
"校園百貨超市"點名好記,點出了服務的群體,面對的是校園的老師和同學們;也點出了商品的屬性,是屬于百貨類的;招牌的字體美觀大方簡潔,容易吸人眼球。
2、價格粗略
同學們普遍反映學校超市內(nèi)的商品價格較高,大部分同學選擇去山下的超市選購商品,雖然麻煩,但是可以省下大筆錢,所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則,價格不宜過高,否則會失去一部分消費者,當然也不能過低,否則扣除各項費用利潤較低。價格比山下的微高即可。
根據(jù)消費心理,把同類商品有意識的放在一起,但要排出價格檔次,讓消費者在比較價格中選擇自己習慣的消費水平,還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上,易于被消費者發(fā)現(xiàn)。
3、促銷策略
每日推出一款促銷產(chǎn)品,既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產(chǎn)生好的反響,等同于做了一些免費廣告。
對于一些在保質期內(nèi),即將超期的產(chǎn)品,及時促銷,促銷不成及時處理,確保食品的衛(wèi)生安全,要做好質量保證。
五、項目實施計劃
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過是顧客滿意,最終達到本超市的經(jīng)營理念的推廣。
開店前,一定要做好宣傳工作,發(fā)放問卷,根據(jù)消費者需求,完善產(chǎn)品種。
推出會員卡,吸引顧客,多買多送。
六、融資計劃
實行嚴格的財務管理
嚴格核對經(jīng)營產(chǎn)品價格,進貨價,收貨價,人員工資,經(jīng)營項目費,水電費,員工福利等。
每日收入嚴格清點,每日核對入賬。
店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走。
每月結算后,一部分作為將近發(fā)放員工,一邊提高員工工作積極性。
對于賬目,要做到事無巨細一律入賬,這樣店內(nèi)盈虧一目了然。
七、風險分析
1、內(nèi)部管理風險
超市是一個服務類行業(yè),嚴格的質量把關才能贏得消費者的信賴,超市的管理層基本由店主一人構成,公司內(nèi)部人員結構簡單,管理比較松懈,健全管理體制與模式,是十分必要的。
2、原料資金風險
雖然每日的食品流量較大,但是還存在一部分商品滯銷的問題,這樣就產(chǎn)生了資金流動不好,滯銷問題嚴重的超出保質期又會是一個不小的損失,所以要認清市場對各個商品的需求量,這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且,在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光,這樣才能采購到新鮮,無污染的綠色食品。
創(chuàng)業(yè)策劃方案3
市場綜述
韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目,隨著韓國料理在中國大中型城市的普及,韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調(diào)查顯示,中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異,前者偏愛香、麻、辣,后者偏愛香、甜、辣,且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引,這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。
傳統(tǒng)的韓式燒烤店進入門檻較高,為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點,我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高,且對于顧客而言,有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色,自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風。
投資回報分析
1、金額預算
小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5——8萬元左右:其中店面租金(按三個月、50平方米算)1.5——2萬元;裝修及各種設備配置,排風扇、空調(diào)、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5——3.5萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕,可在此投資基礎之上,考慮增大店鋪面積或加強店內(nèi)裝修特色。另外,投資者須準備2——3萬元流動資金,以應付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。
2、收益評估
燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費30元來計算,每天中午1波顧客,晚上1——2波顧客,日平均營業(yè)額則可達6000元左右,按20%的純利潤率計算,日盈利近1200元,月盈利3萬多元,投資者可于三個月內(nèi)收回成本,年盈利可達20萬元以上。
選址要點
自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同,它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次,而更看重“自助”的實在,因此投資者在選址應著重考慮以下三個方面:
1、餐飲一條街
自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營,其好處在于經(jīng)營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流,但需要注意的是,與周邊餐飲店的經(jīng)營內(nèi)容最好不重復,并且消費規(guī)格在同一價位上,可略偏低。
2、店鋪不宜過大
店鋪面積最好在40——60平方米以內(nèi),不需太大。一是可以控制成本,二是由于店鋪不大,只要有幾桌人在消費,就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大,若前期宣傳不到位,反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。
3、交通方便
首先,附近要有停車位;其次,最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)奏快,如果讓顧客因交通不便花費大量時間,任何餐館都可能面臨被排斥的風險。
雖然選址需要注意以上三方面,但一切還須以租金相對便宜為前提。
裝修提醒
由于店面較小,裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅,又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。
1、餐桌設計
成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小,進門沿主過道左邊有7張長桌,每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬,采取兩張長桌連接在一起,相當于一張大長桌,兩個灶,可供8個人用餐,共6排。整個店內(nèi)共19張長桌,每張長桌配兩條長木凳,比單凳更節(jié)約成本和空間。
2、店內(nèi)裝潢
由于燒烤油煙重,長期經(jīng)營,墻面、地面容易形成難以清洗的油跡,因此店內(nèi)應采用防滑地磚,墻面不宜刷漆,最好選用深黃色系的仿古墻磚。
3、通風設備
成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi),每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機,用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹,雖然簡式抽煙機價格并不貴,由于每一臺機器都要安裝到固定的位置,煙道、外部包裝和人力成本算下來,大大增加了開店成本,建議普通小店謹慎選擇通風設備。
因此,普通自助燒烤店可安裝8——10個排風扇,整齊并排在店內(nèi)主過道兩邊墻壁的上端。
菜品設置
菜品設置主要根據(jù)自助價格而定,以30元/位為參照,店內(nèi)菜品除應以牛肉為主葷菜之外,還須配備豬肉、雞肉、魚肉等;應以生菜、蓮藕、土豆、西紅柿、芋頭等多種素菜為輔;同時,還應配備8——10種水果、糕點;另外,為了提升小店的菜品陣容,可增加如魚皮、雞皮、牛排、生魚片和小海鮮。
特色菜品:黑椒牛肉。將牛肉切成薄片,用清水反復沖洗直至沒有血水,用手擠干水,用料酒和干淀粉腌制至少30分鐘,加入醬油、蠔油、白糖和黑胡椒,混勻即可。
經(jīng)營特點
1、自助韓國燒烤有兩個有力的賣點,一是自助,二是韓國燒烤,如此便鎖定了該項目的目標客戶群為學生、白領等年輕消費者。在宣傳策略上,傳單是必備;也可在店門外擺放鍋灶,現(xiàn)場燒烤,免費試吃賺吆喝;還可在大眾點評網(wǎng)、各大餐飲網(wǎng)站發(fā)帖。
2、由于自助價格是固定的,如果打折,很可能給顧客“便宜無好貨”的感覺,因此,小店恕不打折,開業(yè)初期可嘗試“每桌送20元酒水飲料”、“消費滿120元送單次消費卷一張”等活動。
3、消費者吃自助餐往往抱著把“本”吃回來的心態(tài),所以通常在拿菜時經(jīng)常出現(xiàn)“眼大肚皮小”的情況。一家菜品豐富且質量好的燒烤店,為了防范因為浪費導致的成本虧損,店主可規(guī)定“結賬時剩余菜品不得超過100g”,否則顧客須按均價15元/kg購買。如此一來,既可控制消費者的浪費現(xiàn)象,又可保障小店的利益。
4、細節(jié)的力量不可忽視。當一個區(qū)域的同類項目越來越多之后,要想留住客戶并開拓新客戶,除了保持原有的品質之外,還要增強服務性,即把控細節(jié)。
成功案例:林文娟在很多人眼里,不過是一個其貌不揚的普通職高生,2004年畢業(yè)的她先后做過美容美發(fā)、推拿按摩。兩年前,家里托熟人給她安排了一個小公司辦公室文員的工作,但不肯安于現(xiàn)狀的林文娟,在去年與朋友吃過一次韓國燒烤之后,先斬后奏辭了職,回家找父母要錢說要開家自助韓國燒烤店。“我還記得當父親聽說我辭職后憤怒的神情,掄起巴掌就要打我??”
當時,林文娟的親戚朋友都不贊成她開店,一個22歲涉世未深的女孩,不是拿父母的血汗錢開玩笑嗎?但林文娟力排眾議,在給父親寫下“借條”后,才勉強拿到了6萬元創(chuàng)業(yè)啟動資金。
結果,林文娟的自助韓國燒烤店生意異?;鸨?0平方米大小的店內(nèi),24張桌子,每晚至少有2波顧客,周末起碼有3——4波顧客,日營業(yè)額達六七千元,最多能達到1萬元。所有人都對這一結果驚詫不已,林文娟在接受采訪時卻淡定自若:“我覺得這是必然的?!笨跉忸H有些稚嫩,卻也透露著一個成功者的霸氣。
林文娟的燒烤店比其他店環(huán)境好?菜品好?說不上。仔細分析她成功的法寶,其實只有一樣——細節(jié)。
或許跟她從事過幾年服務行業(yè)的工作經(jīng)歷有關,林文娟觀察力強、態(tài)度溫和、善于與人溝通,創(chuàng)業(yè)者可以借鑒她的“十大服務條例”:
1、無論店內(nèi)生意好壞,林文娟每隔5分鐘就會到店門口向路人簡單介紹小店特色;
2、當顧客坐下后,立刻會有一個店員在灶上放一張用特殊材料制成的紙,可防止食物被烤焦;
3、開火前,有店員會送來圍裙和袖套,防止顧客的衣服和皮膚被油濺到;
4、開火后,有店員會在顧客的餐桌前用30秒鐘簡述完燒烤過程中的注意事項;
5、考慮到顧客的健康,林文娟為每位顧客準備了兩副筷子:一副燒烤,一副用餐;
6、考慮到顧客不同的口味偏好,林文娟準備了韓國燒烤傳統(tǒng)的甜辣醬,另外還配備了番茄醬、辣椒醬、辣椒粉、青椒醬等多種蘸醬,以供顧客選擇;
7、林文娟除了準備普通燒烤店配備的不帶佐料的生牛肉、生雞肉,還準備了生黑椒牛肉和生咖喱雞肉;由于燒烤灶不大,林文娟對菜品的大小、形狀、厚薄都有嚴格要求,力求讓顧客在休閑中感覺到精致;
8、普通自助燒烤店內(nèi)的糕點、涼菜等一般都與其他菜品一樣統(tǒng)一堆積擺放在一個盤內(nèi),但林文娟卻事先將糕點、涼菜分裝到數(shù)個小碟里,放置于一個大盤內(nèi),方便顧客取用;
9、店內(nèi)員工輪流觀察食物供給情況,所有缺少的菜品,幾乎不等顧客發(fā)現(xiàn),已經(jīng)迅速補齊;
10、有一個記錄本,專門用于記錄顧客對小店服務方面和菜品方面的意見和建議。每天打烊后,仔細研究記錄本上的內(nèi)容,半個月會進行一次菜品調(diào)整。
經(jīng)過本刊記者一天的觀察發(fā)現(xiàn),林文娟的成功絕非偶然,她對整體經(jīng)營的把控、對細節(jié)的把握能力讓記者很難相信她只是一個22歲的小女孩。實際上,任何項目都有發(fā)展的空間,成敗的關鍵往往在于投資者對該項目的用心程度。
創(chuàng)業(yè)策劃方案4
一、基本情況
1、企業(yè)名:百貨超市。
2、行業(yè)類型:零售。
3、組織形式:個體工商戶。
主要經(jīng)營范圍:自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,這里是人流的中心集合處。
4、經(jīng)營地點:某某省某某市陽某某鎮(zhèn)
面積:占地大概某某平方米。
選擇該地點的理由:因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
二、立項概述
我是一名大學生,專業(yè)是計算機專業(yè),從小對經(jīng)營方面感興趣?,F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市,用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟,是某某市的許多超市吸引了我,我去超市購物時的啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有非常大的風險的,加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
三、對其它大型超市的調(diào)查
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。
5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關系有以下幾種類型:
①需求旺盛,供給偏低型;
?、谛枨笸?,供給旺盛型;
③需求不旺,供給也不旺型;
?、苄枨蟛煌┙o旺盛型。
從倉儲式超市選址看,其立地商圈內(nèi)需求與供給關系呈現(xiàn)出第一種類型最佳,第二種次之,第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查,要注意對潛在需求和供應的調(diào)查,要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調(diào)查:
在倉儲式超市選址時,除了對以上大的項目調(diào)查外,具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。
可見度??梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁?,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性,倉儲式超市貨架比一般商場的高,相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求,詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況:
a、是該地是否接近主要公路,交通網(wǎng)絡能否四通八達,商品從火車站、碼頭運至商店是否方便,白天能否通過大型貨車,因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,中心區(qū)許多街道不允許通貨車,有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過,各條公交路線的??奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),當前我國私家車普及不廣,這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。
四、開業(yè)前的市場調(diào)查
在開超市之前我得訪問一些超市和商家,仔細觀察了消費者購物的情況,并詢問了一些消費者,比如:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習慣和消費需求,我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征:
1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體,易于接受新事物和大品牌,并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大,購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外,逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物,他們購買的數(shù)量很多,從吃的、喝的到用的,一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解,這種“集中購物”的消費者并不少,在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響,在購物時也期望商家能給予其特殊的關照,比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者,他們一致認為,購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征:
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言,在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。目前,城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質量,并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少,購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規(guī)律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視,他們的單次購物數(shù)額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
五、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容
做好市調(diào),提升競爭力。
一次好的市調(diào),可以提升本身的競爭力,掌握自己的發(fā)展方向,了解競爭者的動態(tài),做到知已知彼,百戰(zhàn)不殆。
零售業(yè),一個商品平凡不能平凡的商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調(diào)查。
六、商品分類
1、主婦商品,這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感,媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,一般是用來吸引顧客,走低價位及市場鮮度較強的商品,此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量,這種商品也稱之為價格商品,暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3、市調(diào)完商品后要做商品的整理,要將營業(yè)額商品。毛利商品。敏感性商品。季節(jié)性商品。形象商品區(qū)別,做一次整理。包括排面和價格。
一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。
市場調(diào)查表明:客戶十分重視產(chǎn)品的質量,重視產(chǎn)品的價格,我個人認為市場潛力還有的,如果加大宣傳,使人們的消費觀念改變,消費就等于讓社會發(fā)展,適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展,使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當務之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。
七、產(chǎn)品與服務
產(chǎn)品方面:
(一)產(chǎn)品分類:
1、大分類的分類原則:
在超級市場里,大分類的劃分最好不要超過十個,比較容易管理。不過,這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定,業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領域,可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分,如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等,類似的一大群商品集合起來做為一個大分類,例如,水產(chǎn)就是一個大分類,原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關,保存方式及處理方式也皆相近,因此可以歸成一大類。
2、中分類的分類原則:
A、依商品的功能、用途劃分:
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類,比如說在糖果餅干這個大分類中,劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念,提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”,因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。
B、依商品的制造方法劃分:
有時某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能來劃分略顯困難,此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如:在畜產(chǎn)的大分類中,有一個稱為“加工肉”的中分類,這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品,它們的功能和用途不盡相同,但在制造上卻近似,因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。
C、依商品的產(chǎn)地來劃分:
在經(jīng)營策略中,有時候會希望將某些商品的特性加以突出,又必須特別加以管理,因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如:有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客,因而特別注重進口商品的經(jīng)營,而列了“進口餅干”這個中分類,把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中,便于進貨或銷售的統(tǒng)計,也有利于賣場的演出。
(二)、小分類的分類原則:
1、依功能用途分類:
此種分類與中分類原理相同,也是以功能用途來作更細分的分類。
2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類:
分類時,規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如:鋁箔包飲料、碗裝速食面,都是這種分類原則下的產(chǎn)物。
(三)、以商品的成分為分類的原則:
有些商品也可以商品的成分來歸類,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。
(四)以商品的口味做為分類的原則:
以口味來做商品的分類,例如“牛肉面”也可以做為一個小分類,凡牛肉口味的面,就歸到這一分類來。
分類的原則在于提供做分類的依據(jù),它源自于商品概念。而如何活用分類原則,編訂出一套好的分類系統(tǒng),都是此原則的真正重點所在。
超市服務方面:
超市服務在市場經(jīng)濟條件下,顯示出強大的生命力:
1、服務對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時,需要提供給消費者各種各樣的服務,比如解答消費者的疑問,為消費者講述有關商品制作,使用方法或保養(yǎng)知識等,這些服務會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。
2、服務能將消費潛在需求轉化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權威機構對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示,到超市購物的消費者中,只有40%的顧客是預先有購買計劃的,而另外60%的顧客沒有預先計劃。由此可見,充分刺激消費者的潛在購買欲望,能夠大幅度增加超級市場的銷售額,服務所起到的作用絕不可小視。
做銷售這種經(jīng)營服務是一種長期性的服務,關鍵是不能欺騙消費者,不能短斤缺兩的,欺騙了消費者的生意是不會做得長久的;關鍵是要得到消費者的依賴。
八、員工及崗位設置
設立兩名收銀員(熟悉電腦相關的操作),服務員多名,搬運工幾名等等。
九、經(jīng)濟可行性分析
1、投資估算:租店鋪投資10萬元,室內(nèi)裝修4萬元,貨架及其他設施6萬元,入貨20萬元,雇傭員大約5萬元,周轉資金10萬。總投資55萬。
2、成本控制(每月):
租金某某元,人員工資大約某某元,按不同的級別不同的工資,不可預見費某某元。
小計每月成本約:某某元。
3、營業(yè)額預測
小計:年營業(yè)額為某某元。
月均營業(yè)額:某某元。
4、盈利能力(月)
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
17000—10000=7000元
年利潤:7000×12=84000元
5、投資回收期:
投資回收期:550000/7000=78。57個月≈6.5年
十、如何切入市場
由于本地超市很少,依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反,盡量接近顧客,引導顧客享受綠色產(chǎn)品,享受優(yōu)質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急,所以要采取以下措施做好宣傳廣告:
1、開業(yè)前期,通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,通告社區(qū)居民,到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告,到公共場所張貼廣告。
2、開設一些購物券和一些會員卡,從中得到優(yōu)惠。
3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動,及投獎活動。
十一、企業(yè)定位
如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點,很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的,經(jīng)營超市的業(yè)者,若沒有清楚的定位,也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出,且在消贊者心中占有一席之地。一般而言,定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量,以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點。
創(chuàng)業(yè)策劃方案5
一、摘要:
1、項目宗旨與商業(yè)模式:
西北面食別具特色,質感勁道,口味爽潤,一直也是我們在西安度過懵懂青春期的長安大學校友的一種情懷。從大環(huán)境來看,慢文化的興起,人們對于西北飲食的接受和認可度日漸提高。
把正宗的西北面食在長三角市場推出,以一家門店為切入口,形成自己的品牌,結合相配套的宣傳及銷售模式,強調(diào)產(chǎn)品與服務質量,構建并完善品牌文化,提升品牌價值。在經(jīng)營收益達到一定規(guī)模的基礎上,考慮下一輪融資擴張。同時,凝聚長安大學校友情誼,形成眾籌股東收益體制,搭建創(chuàng)業(yè)融資平臺,開拓母校影響力擴散途徑。
商業(yè)模式以西北面食為主要贏利點,注重與三秦文化相關的特色服務提高附加值,在產(chǎn)品、服務穩(wěn)定性強、水平高的基礎上,逐步轉向品牌營銷。
利用眾籌優(yōu)勢,打造一個執(zhí)行力強的經(jīng)營團隊,采用創(chuàng)新的管理思維,克服傳統(tǒng)行業(yè)的劣勢,創(chuàng)建一個屬于我們特有的有情懷有特點的西安面館。
2、產(chǎn)品與服務
產(chǎn)品定位中高端市場,主要包括西北各式面食,臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種,從中選出幾種作為主打品種,發(fā)揮強項,并不斷迎合市場需要,創(chuàng)造新產(chǎn)品,與市場、客戶形成互動。嚴抓食材供貨渠道及制作工藝,確??谖墩?,把西北面食的優(yōu)勢展現(xiàn)出來。
服務一方面重視當今互聯(lián)網(wǎng)時代的體驗需求,結合傳統(tǒng)文化進行組合混搭。
3、目標市場的描述與預測
在充分的市場調(diào)研的基礎上,選擇對產(chǎn)品有興趣的人群密集的地區(qū)啟動,兼顧成本等方面的因素,目標市場應具備營業(yè)穩(wěn)定后達到400份/天/100㎡起布潛力,實現(xiàn)營業(yè)穩(wěn)定后日利潤6000元以上的潛力。
4、競爭優(yōu)勢
產(chǎn)品優(yōu)勢見前文。
服務優(yōu)勢為在做好傳統(tǒng)服務的基礎上,切合當今互聯(lián)網(wǎng)時代所注重的體驗消費需求,提供文化層次的消費,為消費客戶創(chuàng)造便捷、舒適、有內(nèi)涵的新型服務選擇。
5、資金需求
在充分全面的市場調(diào)研的基礎上,選擇合理的門店租金支出/商場抽點支出方式后進行核算。
固定資產(chǎn)支出控制在30萬元/100㎡。
前期宣傳支出5萬元。
運營周轉資金15~20萬元。
6、資金籌措方式
校友眾籌。
7、銷售總匯、資產(chǎn)負債等報表
每月25日~28日提交下月生產(chǎn)經(jīng)營計劃,當中應包含但不限于成本預算(資金需求)、預售目標(利潤計劃)及銷售、活動計劃等內(nèi)容,存檔。
每月2日~5日提交上月財務流水報表,存檔。
每季度不少于兩次向股東進行經(jīng)營情況匯報。
8、團隊概述
管理團隊成員四人,生產(chǎn)、銷售、成本各一人,總負責一人。
二、項目概述
1、項目簡介
該項目為長安大學校友眾籌100萬元人民幣(根據(jù)投資地點可增加)投資的一家以經(jīng)營地道的西北面食為主的餐飲項目,主要產(chǎn)品包括臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種,附加具有體驗功能的增值服務,充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)、銷售、服務等方面帶來的強大推動作用,是一個具有鮮明的創(chuàng)新色彩的實體投資項目,關鍵是要發(fā)揮眾籌的優(yōu)勢。
2、產(chǎn)品與服務描述
產(chǎn)品內(nèi)容:西北面食及周邊產(chǎn)品,結合三秦特色的增值產(chǎn)品。
服務內(nèi)容:傳統(tǒng)服務所指范疇外,結合三秦文化的特色增值產(chǎn)品服務,如皮影、秦腔等有代表性的文化服務體驗?;ヂ?lián)網(wǎng)驅動的便捷消費模式,以及自行開發(fā)的諸多服務內(nèi)容。
三、市場調(diào)研及分析
市場調(diào)研尚未啟動,調(diào)研應充分學習利用大數(shù)據(jù)分析的思維在以下幾個方面進行深入的實施:
1、消費群體的調(diào)研
得到市場面食愛好者及潛在客戶的分布圖。
2、門面信息的調(diào)研
得到可租門面租金/抽成比例的分布圖,門面第一的原則。
3、成本及市場價的調(diào)研
得到所需食材及人工成本的品質、價格曲線圖,市場價分布圖。得出一個相對合理的價格。
四、項目戰(zhàn)略
在產(chǎn)品品質及服務過硬的基礎上,圍繞產(chǎn)品、服務、品牌三大方面實施多元化的營銷方式,并逐步轉向以品牌營銷為主的銷售模式。將產(chǎn)品、服務、品牌捆綁為一個有機整體,提高競爭力。
在生產(chǎn)經(jīng)營過程中,不斷提高的品質、服務要求,與此同時,注重成本的壓縮,通過新技術、更暢達的渠道要控制生產(chǎn)經(jīng)營成本。
五、總體進度及安排
1、校友宣傳,完成意向認購。(5月10日前)
2、組建董事會,物色組建團隊,關鍵的團隊核心人物。(6月10號前)
3、資金的籌集,注冊品牌,起草董事會章程,交由管理層正式運作(8月10日)
4、管理層開始運作。
1)、完成充分的市場調(diào)研及分析(20某某年7月中旬);
2)、生產(chǎn)技術層面的考察和大廚確定(20某某年8月);
3)、確定店面,店面裝修(20某某年9月下旬);
4)、正式營業(yè)(10月中旬擇日)。
六、風險因素的分析及應對評估
風險因素可分為生產(chǎn)、財務兩個方面:
生產(chǎn)方面的主要風險為:
1、食品安全;
2、生產(chǎn)安全。
財務方面的主要風險為:
1、成本失控;
2、銷售不達預期。
生產(chǎn)方面的風險應對在于做好預防,明確責任人(生產(chǎn)負責人)。在食品安全上,食材的供貨渠道嚴格把控,杜絕不合格產(chǎn)品及過期產(chǎn)品,加工和制作的過程中嚴格遵守相關衛(wèi)生辦法,對違規(guī)行為嚴懲重罰;生產(chǎn)安全方面嚴格遵守安全生產(chǎn)法規(guī),增強員工安全生產(chǎn)意識,定期不定期開展安全生產(chǎn)檢查,在制度上防范于未然。
財務方面的風險一方面來自成本的失控,這一點上做好充分的市場詢價,篩選合格供方,并建立合理的薪酬獎懲制度,與此同時,對一切浪費現(xiàn)象進行嚴厲的懲罰,通過完善、科學的制度做好成本管理(責任人為成本負責人);銷售不達預期的風險基于前期的市場評估和產(chǎn)品定位是否準確,產(chǎn)品及服務是否符合市場需求,以及營銷方式的激勵是否有效,在這一風險的控制上,主要在于把控好產(chǎn)品和服務質量,充分利用互聯(lián)網(wǎng)時代的銷售思維,把產(chǎn)品做好(責任人為銷售負責人)。
七、管理團隊
組建能夠迎合時代發(fā)展的管理團隊,把正確的、先進的經(jīng)營理念執(zhí)行下去,優(yōu)勝劣汰,能者上。要有管理創(chuàng)新思維,管理團隊最好是由校友組建,要給以適當股份。
營造良好的企業(yè)文化,團隊要有積極樂觀的事業(yè)觀和人生觀,吸收優(yōu)秀團隊管理經(jīng)驗。
要成立10人以下單數(shù)董事會,董事會決定重大投資事項,管理團隊為執(zhí)行團隊。
董事會及管理團隊有明確的章程及規(guī)章制度,嚴格按章程辦事,不允許有超越章程之外的權限。
八、股東收益
初期總投資額100萬元,根據(jù)認籌時間及盈利情況,計算分紅,不少于凈利潤的30%用于分紅。
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