領(lǐng)班人員崗位職責(zé)范文
領(lǐng)班具有領(lǐng)導(dǎo)和帶好頭的作用，那么關(guān)于領(lǐng)班的崗位職責(zé)有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心整理的領(lǐng)班人員崗位職責(zé)范文，供大家學(xué)習(xí)參閱。
中餐領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、了解當(dāng)日客情，負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域的工作作出相對(duì)應(yīng)的安排，特殊客情特殊對(duì)待。
2、嚴(yán)格遵守本部門制定的上班時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)到崗，做好餐前檢查工作。
3、協(xié)助主任開(kāi)好班前班后會(huì)，具體貫徹落實(shí)班前班后內(nèi)容及檢查結(jié)果并督辦和處理匯報(bào)。
4、服務(wù)工作起帶頭模范作用，隨時(shí)予以服務(wù)員指導(dǎo)，協(xié)助補(bǔ)臺(tái)工作，并起到點(diǎn)菜骨干作用。
5、每日立崗前必須按照餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)例行檢查，熟悉本公司環(huán)境，對(duì)硬件設(shè)備設(shè)施進(jìn)行常規(guī)檢查，做好維修及維護(hù)工作。
6、上市前期定崗海鮮池，必須了解當(dāng)日廚房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基礎(chǔ)上，做好點(diǎn)菜工作。
7、回本樓層進(jìn)行區(qū)域性巡臺(tái)工作，了解區(qū)域客人消費(fèi)檔次，控制上菜次序及速度，并時(shí)刻以服務(wù)員的身份投入到日常工作中去。
8、在上菜高峰期與傳菜部做好協(xié)調(diào)工作，保證菜肴服務(wù)質(zhì)量，在現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)應(yīng)對(duì)客人投訴，對(duì)反映菜肴或服務(wù)質(zhì)量的投訴作出相應(yīng)對(duì)策， 并做好詳細(xì)記錄原因以便向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
9、午、晚市結(jié)束后，做好收市收尾工作，對(duì)安全隱患作出嚴(yán)格檢查，對(duì)突發(fā)性事件本人無(wú)法處理的，應(yīng)立即匯報(bào)上級(jí)。
10、 有效地督導(dǎo)本組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)對(duì)客的用餐服務(wù)，配合主任及經(jīng)理做好工作。
11、 熟悉公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，當(dāng)班期間檢查公司規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹(shù)立良好形象。
12、 定期對(duì)本班組員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向主任上報(bào)獎(jiǎng)懲建議，并組織實(shí)施本班組員工培訓(xùn)，同時(shí)負(fù)責(zé)新員工與實(shí)習(xí)員工的培訓(xùn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。
13、 做好本組員工的思想工作，成為公司與員工之間的溝通橋梁，從而真正體現(xiàn)出員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性、團(tuán)結(jié)性。
14、 實(shí)施節(jié)能責(zé)任制做好本區(qū)域節(jié)能工作，負(fù)責(zé)每月一次餐具盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄，將資料進(jìn)行歸類存檔，對(duì)貴重物品因每日進(jìn)行抽查及時(shí)處理上報(bào)，并做好崗位交接工作。
15、 每日須檢查本區(qū)域物品存放情況，排列整齊、保證隨時(shí)使用的有序、清潔、完整。
16、 身體力行，并天天執(zhí)行五常法。
17、 負(fù)責(zé)班后檢查，經(jīng)值班主任檢查同意后方可離崗。
保潔部領(lǐng)班崗位職責(zé)
1.嚴(yán)格遵守《保潔部工作冊(cè)》及公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從各項(xiàng)工作安排。
2.上班時(shí)必須穿工作服,佩戴工作證，以便接受客戶監(jiān)督。
3.認(rèn)真執(zhí)行《親情服務(wù)工作規(guī)程》，體現(xiàn)服務(wù)形象。
4.根據(jù)客戶要求，按質(zhì)、按量、按時(shí)細(xì)心周到完成服務(wù)工作，以保證顧客滿意，要潔身自愛(ài)、自重，工作中不得有索取、收取顧客財(cái)物等不良行為。
5.顧客需要服務(wù)，要按管理處要求,備好常用清潔工具和用品，提前5~10分鐘到達(dá)顧客家中,進(jìn)入住戶房間需先敲門或按門鈴，征得同意后方可進(jìn)人。
6.工作當(dāng)中,不得將親友帶進(jìn)顧客家中，不得使用住戶家電話或其他生活?yuàn)蕵?lè)設(shè)施，不得隨意談?wù)擃櫩图彝ゼ安贿m宜對(duì)外公布的情況。
7.凡客戶有特殊要求需要加班加點(diǎn)時(shí)，先征得領(lǐng)班同意后方可進(jìn)行。
8.服務(wù)工作完成后，要征詢顧客意見(jiàn)，直到顧客滿意，并讓顧客確認(rèn)服務(wù)時(shí)間和簽單。
9.及時(shí)匯報(bào)客意見(jiàn)、建議及新的服務(wù)需求。
10.協(xié)助其他崗位工作。
樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)
1. 以身作則、團(tuán)結(jié)組員、起模范帶頭作用。
2. 服從主管部長(zhǎng)的管理及安排，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，妥當(dāng)管理客人投訴，如不能解決，應(yīng)及時(shí)逐級(jí)上報(bào)。
3. 直接參與并合理安排清潔衛(wèi)生工作，認(rèn)真檢查班前班后衛(wèi)生及電器設(shè)備情況。
4. 了解每天的定位情況，合理安排客人入座，及小組成員的工作崗位和具體分工。
5. 班前檢查本組成員的儀容儀表及工作用具配備是否齊全。
6. 組員若有違反公司規(guī)定者，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，不包庇、不隱瞞，否則輕者扣分，重者停職、開(kāi)除。
7. 合理安排休息，并上報(bào)主管。
8. 每月按時(shí)上交工作總結(jié)及計(jì)劃，遲交者按公司有關(guān)規(guī)定扣分，無(wú)故不交者作降職處理。
9. 每天負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備、電器、家具的損壞情況上報(bào)有關(guān)部門，并督促其在所限工作日內(nèi)維修處理完畢，并驗(yàn)收。
10.妥善處理工作中組員與組員之間出現(xiàn)的矛盾。
11.認(rèn)真計(jì)算自己小組當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額，做到準(zhǔn)確無(wú)誤，不得泄露。
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