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餐廳收銀員崗位職責(zé)范本

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  要讓員工自己真正明白崗位的工作性質(zhì)。崗位工作的壓力不是來自他人的壓力,而是使此崗位上的工作人員發(fā)自內(nèi)心自覺自愿的產(chǎn)生,從而轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃庸ぷ鞯膭恿?。下面是小編給大家?guī)淼墓静块T崗位職責(zé),歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!

  餐廳收銀員崗位職責(zé)(一)

  1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

  2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳;

  3、做好班前準(zhǔn)備工作;

  4、負責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳,保證機器正常運作;

  5、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單,并蓋章,根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊;

  6、嚴(yán)格審核減免、打折,熟記飯店各種折扣;

  7、做好班次交接工作,跟辦上一班未盡事宜;

  餐廳收銀員崗位職責(zé)(二)

  1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

  2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作,在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳;

  3、做好班前準(zhǔn)備工作;

  4、負責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳,保證機器正常運作;

  5、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單,并蓋章,根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊;

  6、嚴(yán)格審核減免、打折,熟記飯店各種折扣;

  7、跟辦上一班未盡事宜;

  8、與營業(yè)點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;

  9、做好班次交接工作,每班結(jié)束,編制《收銀員收入明細表》等內(nèi)部帳表;經(jīng)審計復(fù)核,及時將營業(yè)款投入保險柜,并做好“投幣記錄”;

  10、承辦上級交辦的其它工作。

  餐廳收銀員崗位職責(zé)(三)

  

1.負責(zé)接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。準(zhǔn)確地將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦。

  2.負責(zé)客人消費的入賬工作,準(zhǔn)確、快捷地打印收費賬單,及時完成客人的消費結(jié)算。

  3.按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致。

  4.完成當(dāng)班營業(yè)日報表。

  5.保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記,賬單要聯(lián)號使用。

  6.認真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題,如自己不清楚或不能令客人滿意時,應(yīng)及時向上級主管報告處理。

  7.小心操作收銀設(shè)備,并做好清潔保養(yǎng)工作。

  8.每班工作結(jié)束后,應(yīng)將當(dāng)班報表、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處,并做好書面的交接。

  餐廳收銀員崗位職責(zé)(四)

  1、淡妝上崗,佩戴銘牌,著工作服,衣著整齊,面帶微笑,保持良好的精神面貌,熱情待客;

  2、保持工作區(qū)域的干凈整潔,確保各種收銀工具的正常運作,如銀行刷卡機、電腦系統(tǒng)、驗鈔機等的正常運作,并做好日常的維護工作;

  3、及時、快速、準(zhǔn)確地做好收款工作,做到客離賬清,對收銀工作要誠實以對,不長短款,不攜帶私款上班,不私自挪用公款,套匯等;

  4、會辨認真假幣及真假信用卡,熟悉人民幣特征和各種國內(nèi)、國際信用卡的特征,防止出現(xiàn)假幣、假卡;

  5、對各種發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范,據(jù)實開具,不虛開金額。

  6、負責(zé)檢查各種收銀用品是否齊全,備用金金額是否正確,并做好保管工作;

  7、與同事做好交接班工作,對重要信息要及時反饋或通知給相關(guān)人員,做好對重要信息的傳遞、整理及備案的工作;

  8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預(yù)定,提前做好為客人結(jié)賬的準(zhǔn)備工作;

  9、上班時間不串崗聊天,不接私人電話,不進入非工作區(qū)域逗留,服從上級工作安排,遇到問題及時向上級反映;

  10、做好收銀扎賬工作,核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報表相符,當(dāng)班收銀要負責(zé)將當(dāng)班期間報表、現(xiàn)金等投財務(wù)。

  餐廳收銀員崗位職責(zé)(五)

  1.熟練收銀機的操作,價格的輸入;

  2.為就餐者辦理餐卡,充值。

  二、親切待客

  1.熟練收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對態(tài)度、應(yīng)對方法等待客之道。

  2.適宜的儀容儀表。

  三、迅速服務(wù)

  1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)

  2.熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。

  3.不犯收銀員服務(wù)禁忌,如:儀容儀表不整,出言不遜等。

  四、熟練收銀員的基本作業(yè)

  1.站立工作,堅持唱收、唱付、唱找,準(zhǔn)確迅速點收貨款。

  2.妥善保管好營業(yè)款,在規(guī)定時間內(nèi)交款,確保貨款安全。

  3.做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。

  4.配合禮賓部安全管理工作。

  5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報。


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