服務(wù)員職責(zé)是上班時間要保持良好的個人衛(wèi)生，不能吃有異味的食物;下面,小編給大家介紹一下關(guān)于服務(wù)員職責(zé)范文5篇,歡迎大家閱讀

　　服務(wù)員職責(zé)1

　　1.營業(yè)時按規(guī)定區(qū)域站立，站立時姿態(tài)端正，不交頭接耳不在場內(nèi)追逐，不擅離崗位。

　　2.安排客人落座后，立即禮貌的與客人打招呼，問好，熟悉各類酒水及食品的價格，主動向客人介紹推銷，對客人點(diǎn)的酒水及食品要記錄清楚，重復(fù)一次無錯漏后落單，做到主動、熱情、耐心、周到、自然。

　　3.向客人推銷介紹各類康體服務(wù)項目，了解客人需求，給予正確指導(dǎo)。

　　4.密切注意客人的動態(tài)，及時為客人添補(bǔ)酒水，臺面上煙缸內(nèi)煙頭不得超過兩支。

　　5.服務(wù)過程中做到不嚴(yán)肅、不緊張、不膽怯、語言表達(dá)口齒伶俐，字跡清晰，適當(dāng)安排客人某一項需求，對待老、弱、病、殘等特殊的服務(wù)要做到體貼入微，達(dá)到高速度、高質(zhì)量、職業(yè)性、跟蹤式的服務(wù)。

　　6.服務(wù)單要求字跡清晰，如出現(xiàn)差錯，由責(zé)任人自己負(fù)責(zé)。

　　7.為足療技師做好后盾，做到隨叫隨到。

　　8.搞好本區(qū)域衛(wèi)生清理工作、床單、枕套要一客一換，保持室內(nèi)空氣清新鋪位整潔。

　　9.隨時做好對突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，不慌不亂，并及時與經(jīng)理取得聯(lián)系。

　　10.提醒客人保管好自己的貴重物品，拾到物品要立即上交。

　　11.當(dāng)客人離開后，要立即對各種物品進(jìn)行清點(diǎn)，如有損壞，立即進(jìn)行索賠業(yè)務(wù)。

　　12.嚴(yán)格交接班制度，對固定設(shè)施及所用物品要仔細(xì)清點(diǎn)，無遺漏。

　　13.做好安全放火、防盜工作。

　　服務(wù)員職責(zé)2

　　1.水吧服務(wù)員必須堅守工作崗位，不得串崗、脫崗，了解并熟悉水吧的經(jīng)營狀況。

　　2.服務(wù)員在上班前做好清潔、擺桌椅、準(zhǔn)備營業(yè)時的食物和飲品工作。

　　3.認(rèn)真清洗杯碟，注意消毒并節(jié)約用水。

　　4.水吧的食物要衛(wèi)生，要符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　5.食物、飲品的數(shù)量、價格要與實際相符，其配料與質(zhì)量也要符合客人要求。

　　6.服務(wù)員之間要互相配合、互相協(xié)助，共同把水吧工作做到最好。

　　7.下班時應(yīng)保存好食品和飲料，預(yù)防變質(zhì)。

　　8.下班前負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生，清除營業(yè)后剩下的殘余果皮、雜物等垃圾。

　　服務(wù)員職責(zé)3

　　1.迅速整理已結(jié)賬的房間。

　　2.麵服務(wù)員工作報告裁樓層酒水控制表。

　　3.通知送餐飲部收回客房的餐具，收集掛在客房門上的洗衣袋及客房掛出的早餐牌。

　　4.向工程部報告所管轄區(qū)內(nèi)的維修事項，并檢査維修結(jié)果。

　　5.夜間巡視樓層時，清掃防火通道墻壁、扶手及消防栓，清掃所有樓層的工作電梯。

　　6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作，協(xié)助值班經(jīng)理處理突發(fā)事件。

　　7.完成交班的各項工作，并編寫大事記錄和工作日記。

　　服務(wù)員職責(zé)4

　　1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后收市工作。

　　2、正確擺臺，確保所有餐具、器皿清潔、光亮，無污漬、無斑痕、無破損;桌布、口巾布干凈、挺括、無破損、無污漬。

　　3、了解酒店其它部門及餐廳各項服務(wù)項目和設(shè)施。靈活機(jī)動地向客人推銷。

　　4、了解預(yù)定情況，提前做好接待準(zhǔn)備工作，確保為客人提供準(zhǔn)確周到的服務(wù)。

　　5、熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并積極參與各項培訓(xùn)，提高自身綜合素質(zhì)。

　　6、負(fù)責(zé)本區(qū)域或臺位的服務(wù)用品及設(shè)施設(shè)備的使用，保養(yǎng)工作，需維修事項，按報修程序報工程部處理。

　　7、積極收集客人對本酒店和本餐廳產(chǎn)品的意見或建議并及時向領(lǐng)班、主管或經(jīng)理報告。

　　服務(wù)員職責(zé)5

　　1、上班提前10分鐘到崗，不得無故遲到、早退;

　　2、工作時間須佩戴統(tǒng)一工號牌，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，嚴(yán)禁穿拖鞋上班;

　　3、女員工化淡妝，涂口紅，不得留長指甲和涂有色指甲油，長頭發(fā)要統(tǒng)一盤起來，不染異色，不梳怪異發(fā)型;

　　4、男員工不得留長發(fā)，以發(fā)腳不過耳和衣領(lǐng)為準(zhǔn)，不得蓄胡須，不得留長指甲;

　　5、上班時間要保持良好的個人衛(wèi)生，不能吃有異味的食物;

　　6、工作期間，絕對服從和執(zhí)行上司指令、工作安排與調(diào)配;

　　7、在公司范圍內(nèi)嚴(yán)禁打架、賭博現(xiàn)象;

　　8、不得隨地吐痰，亂仍垃圾;

　　9、不得違反員工宿舍管理制度;

　　10、敬業(yè)愛崗，熱愛本職工作，樂意為客人服務(wù);

　　11、遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度;

　　12、不得對客人或上司無禮，不得對上司、同事或客人有恐嚇、圍攻、毆打或惡意中傷行為;

　　13、要講文明禮貌，注意個人形象和個人儀表;

　　14、熟記同事和上司姓名及職位，主動與其打招呼，增進(jìn)彼此之間的感情和合作精神;

　　15、不要說和做有損國格、人格及影響公司形象的話和事;

　　16、要養(yǎng)成使用文明敬語的習(xí)慣，隨時而自然地使用禮貌而文雅的語言;

　　17、不得有詐騙、偷竊行為;

　　18、不準(zhǔn)組織小團(tuán)體與領(lǐng)導(dǎo)或管理人員搞對抗;

　　19、積極參加各種培訓(xùn)，努力提高個人素質(zhì)，加深與拓展個人知識及業(yè)務(wù)知識的廣度，養(yǎng)成良好的品行和高尚的道德情操;

　　20、上班時間不準(zhǔn)吃零食、飲料、抽煙、喝酒、會見親友;

　　21、上班時間不準(zhǔn)看書、報、信、電視、聊天、唱歌、哼小調(diào)或聚賭;

　　22、上班時間不準(zhǔn)追鬧和大聲喧嘩，不準(zhǔn)干私事或睡覺;

　　23、上班時間不準(zhǔn)戴婚戒以外的飾物;

　　24、上班時間不準(zhǔn)接聽私人電話，如特殊情況，須經(jīng)部長或主管允許后方可接聽，且不得超過5分鐘;

　　25、按時、按質(zhì)、按量完成上司交給的各項工作;

　　以上制度，望各位員工嚴(yán)格遵守，如有違反紀(jì)律者，部門將視情節(jié)給予一定的處罰，情節(jié)嚴(yán)重者部門將退還人事部處理。

相關(guān)文章：

1.2020年餐廳服務(wù)員年終總結(jié)范文5篇

2.2020餐廳服務(wù)員個人工作總結(jié)范文

3.2020年餐廳服務(wù)員個人工作計劃最新模板3篇

4.2020年最新餐飲店長的職責(zé)范文

5.2020年餐廳服務(wù)員個人工作計劃

6.2020餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范本