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2023酒店下半年工作計(jì)劃范文

時(shí)間: 小邱0 分享

無(wú)論是公司企業(yè)還是我們個(gè)人,辦事情之前,都應(yīng)心中有數(shù)。工作計(jì)劃有了,工作就能跟緊目標(biāo)有序的進(jìn)行具體步驟,工作的主動(dòng)性就增強(qiáng)了,盲目性減少了,工作運(yùn)行井井有條。而我們制定給觀眾還可以參考上半年的經(jīng)驗(yàn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的2021酒店下半年工作計(jì)劃范文,希望對(duì)大家有所幫助!

2021酒店下半年工作計(jì)劃范文(一)

按照總公司10月份工作會(huì)議精神及指示,我店結(jié)合實(shí)際情況,在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作。

一、保安全 促經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前形勢(shì)下,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,酒店將嚴(yán)格按照要求,要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次,再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),做到外松內(nèi)緊。

二、抓培訓(xùn),提素質(zhì)

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍。

三、開(kāi)源節(jié)流,降低成本,提高人均消費(fèi)

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作。如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解,及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),不錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門(mén),各部門(mén)又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn)。

四、堅(jiān)持創(chuàng)新,培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)。如,馬上酒店要舉行的出品裝盤(pán)比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤(pán)的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。

五、嚴(yán)格成本控制,加強(qiáng)細(xì)化核算

控制各項(xiàng)成本支出,就是增收創(chuàng)收。。

六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修,穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)

酒店經(jīng)過(guò)了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù),加上客租率頻高,維保不能及時(shí),造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益。

七、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià)。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則。即績(jī)效考核要公平,選拔機(jī)會(huì)要公平,處理問(wèn)題要公平、公開(kāi)。其次,還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,引導(dǎo)他正確的樹(shù)立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。另外,要建立一個(gè)開(kāi)放、和諧的溝通渠道,這是落實(shí)人性管理的必要采取方法,讓大家積極參與,踴躍發(fā)表參與意見(jiàn),工作的,生活的,進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見(jiàn)交流。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷,員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè)。只要重視員工,員工就會(huì)報(bào)效企業(yè),就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,做百年老店,勢(shì)在必行。

2021酒店下半年工作計(jì)劃范文(二)

我來(lái)__濰坊店工作13天的時(shí)間,首先感謝領(lǐng)導(dǎo)給我一個(gè)發(fā)展的平臺(tái),作為大堂經(jīng)理直接負(fù)責(zé)前廳的正常運(yùn)營(yíng),代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴,對(duì)顧客反饋的一些建議和意見(jiàn)給予積極的采納與解決,為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ).

畢竟我來(lái)這里只有十來(lái)天的時(shí)間,對(duì)本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)也體會(huì)和意識(shí)到我們存在的問(wèn)題和不足之處:

1、前廳人員配置不夠,存在著招人難、用人難、留人難的問(wèn)題.

2、前廳員工都是新員工,基本的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能還存在很大的欠缺.

3、服務(wù)方面缺乏積極性和主動(dòng)性,更談不上超前的服務(wù)意識(shí)

4、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問(wèn)題.

5、部分設(shè)備老化甚至壞掉,沒(méi)有及時(shí)更新和維修

由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷,以至流失,生意日漸清淡.針對(duì)以上問(wèn)題,特制定本年度工作計(jì)劃:

一、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性

好員工不是管出來(lái)的,是帶出來(lái)的.前廳管理層要認(rèn)清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹(shù)立自己的形象,讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過(guò)的領(lǐng)頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們,把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽(tīng)他們的聲音,了解他們心中的想法,及時(shí)掌控員工的狀態(tài),員工有問(wèn)題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)處于被動(dòng).

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì).[蓮山 課件]

前廳作為飯店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接面對(duì)形形色色的客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,反映一個(gè)飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次,困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn),培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個(gè)大的方面:

1、前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能.

2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識(shí).

3、前廳員工的從業(yè)理念.

三、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流,增收節(jié)支”意識(shí),控制好成本。

前廳用品工具定位定人,責(zé)任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過(guò)這些控制,為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

四、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

飯店是一支團(tuán)隊(duì),部門(mén)之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,前廳是飯店的中樞部門(mén),它同后廚有著緊密的關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱吮镜辍?/p>

五、前廳硬件設(shè)施的檢修

時(shí)時(shí)刻刻檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,如出現(xiàn)故障和損壞,及時(shí)解決,如自己不能解決的,應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行維修和更換。

六、加強(qiáng)營(yíng)銷和宣傳

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營(yíng)銷和宣傳合作,為本店帶來(lái)莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強(qiáng)一下促銷和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)短信促銷活動(dòng)。

以上是我本年度不成熟的工作計(jì)劃,有不足之處,望領(lǐng)導(dǎo)指正!

2021酒店下半年工作計(jì)劃范文(三)

今天,我們?cè)谶@里召開(kāi)《____年下半年工作安排》大會(huì),我代表酒店向關(guān)心和支持我們工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝!向辛勤工作在基層一線的全體員工表示崇高的敬意!下面我向大家做前半年的工作總結(jié)和后半年的工作安排,如有不妥之處,請(qǐng)?zhí)岢鼋ㄗh!

前半年工作總結(jié)與回顧

前半年,我們酒店在劉董事長(zhǎng)的正確指導(dǎo)下,按照年初制定的工作方針:營(yíng)造學(xué)習(xí)型酒店,貫徹誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,樹(shù)立高效快捷作風(fēng),構(gòu)建和諧善戰(zhàn)團(tuán)隊(duì),以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),增收節(jié)支,減員增效,高效運(yùn)作為主線,在認(rèn)真總結(jié)與回顧2009年度工作的基礎(chǔ)上,立足酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)際,在傳承前任領(lǐng)導(dǎo)班子智慧結(jié)晶的基礎(chǔ)上,把文化建設(shè)放到首要位置,提出以文化引領(lǐng)酒店,持續(xù)發(fā)展的的新理念,

酒店前半年工作總結(jié)

全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié),攜手并進(jìn),一心撲在工作上,一門(mén)心思搞服務(wù),營(yíng)業(yè)額突破了1200萬(wàn)元大關(guān),創(chuàng)造了國(guó)貿(mào)同期最好的業(yè)績(jī)。這離不開(kāi)劉董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo),離不開(kāi)社會(huì)各行各界的鼎力相助,離不開(kāi)廣大員工的辛勤努力。在此,我對(duì)大家表示崇高的敬意和衷心的感謝!

后半年的工作計(jì)劃安排

時(shí)間過(guò)半,任務(wù)過(guò)半多,但我們不能沾沾自喜,而要鼓足干勁,再創(chuàng)新高,要按以下思路開(kāi)創(chuàng)后半年工作的新局面,實(shí)現(xiàn)后半年業(yè)績(jī)的新突破:要著力營(yíng)造學(xué)習(xí)型、文化型酒店,貫徹誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,樹(shù)立高效快捷作風(fēng),構(gòu)建和諧善戰(zhàn)團(tuán)隊(duì),創(chuàng)新管理模式,拓寬客源市場(chǎng),探索新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),為了完成后半年各項(xiàng)工作任務(wù),具體的工作措施是:

一、強(qiáng)化培訓(xùn),切實(shí)提高全員綜合素質(zhì)

培訓(xùn)是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程,人員綜合素質(zhì)高低直接影響酒店接待服務(wù)水平,也影響著酒店的對(duì)外形象。前半年,是做了不少工作,下了不少功夫,在座各位管理人員,我想試問(wèn)一下?效果如何?究竟原因何在?要的是培訓(xùn)效果,要的是服務(wù)技能?要能拿出來(lái),用得上,這不得不引起我們的反思?為此,后半年,必須要高度重視培訓(xùn)工作,制定切實(shí)可行培訓(xùn)方案,創(chuàng)造條件,搭建平臺(tái),營(yíng)造環(huán)境,加大投入,采取不同方式,通過(guò)不同渠道,用運(yùn)不同模式,繼續(xù)推行企校聯(lián)手、企企合作策略,充分利用酒店職工之家這塊陣地,開(kāi)展讀書(shū)活動(dòng),樹(shù)立良好的學(xué)習(xí)風(fēng)尚,要求各部門(mén)著重從轉(zhuǎn)變學(xué)風(fēng)上下功夫,思想教育上動(dòng)腦筋,服務(wù)技能上做文章,鼓勵(lì)員工參加成人自考和對(duì)口業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),深層次、多渠道、全方位擴(kuò)大培訓(xùn)涵蓋面,這就要求我們以下五個(gè)方面抓好培訓(xùn)工作:一是繼續(xù)選派中高層管理人員外出培訓(xùn),開(kāi)拓視野,增加知識(shí),學(xué)好、記好、傳達(dá)好、運(yùn)用好,使培訓(xùn)的效果能夠從工作中全面體現(xiàn)出來(lái);二是通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn),培養(yǎng)敏銳眼光,善于洞察來(lái)往賓客的言行舉止,把最熱情友好的服務(wù)提供給每一位賓客;三是鼓勵(lì)員工自學(xué)成才,逐步要形成一個(gè)自學(xué)成才的濃厚氛圍,鼓勵(lì)員工每天寫(xiě)日記,做筆記,從而逐步提高全員工的文化素養(yǎng);四是服務(wù)做到程序化,要求每位員工通過(guò)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)后,各項(xiàng)服務(wù)流程全部程序化,諸如餐前準(zhǔn)備就緒,餐中服務(wù)到位,餐后整理及時(shí),形成一環(huán)扣一環(huán),環(huán)環(huán)相連的服務(wù)模式;五是著重培養(yǎng)員工的悟性與思維、主動(dòng)性與靈活性,忠誠(chéng)度與信譽(yù)度、創(chuàng)新意識(shí)與傳統(tǒng)意識(shí),通過(guò)一個(gè)眼神、一個(gè)微笑、一個(gè)舉動(dòng)能夠領(lǐng)悟到客人的指意以及領(lǐng)導(dǎo)的意圖;六是博學(xué)多問(wèn),勤于思考,積累知識(shí),成為崗位上的行家里手,酒店要求經(jīng)營(yíng)兩部門(mén)積極開(kāi)展內(nèi)部服務(wù)技能競(jìng)技比賽(中式鋪床和中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目),利用酒店這塊平臺(tái),樹(shù)立知識(shí)改變命運(yùn)的理念,不斷地提高自己,不斷塑造自己,不斷修練自己,力爭(zhēng)把員工培養(yǎng)社會(huì)有用之才,把酒店建設(shè)成為一所社會(huì)大學(xué)堂。

二、加大設(shè)施設(shè)備的維保力度,保障酒店正常運(yùn)行

前半在我們?cè)谠O(shè)施設(shè)備上做了大量而又卓有成效工作,取得了階段性成果。為了繼續(xù)引深此項(xiàng)工作,扎實(shí)整改省旅游局領(lǐng)導(dǎo)給我們提出的7條共30余項(xiàng)整改項(xiàng)目,這將成為我們當(dāng)前和今后相關(guān)長(zhǎng)一段時(shí)期的工作重點(diǎn),這就需要我們?cè)谧w管理人員重新審視此項(xiàng)工作,并以省旅游局檢查為契機(jī),繼續(xù)按照“低成本投入,高質(zhì)量更新”原則,有目標(biāo)、有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展設(shè)施設(shè)備維護(hù)、更新工作,酒店后半年將此項(xiàng)工作納入議事日程,調(diào)動(dòng)一切可調(diào)動(dòng)力量,利用一切可利用資源,全力進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、更新、更換,逐步使所有的設(shè)施設(shè)備得到大修或更新,價(jià)值得到體現(xiàn),功能得到彰顯,力爭(zhēng)所有設(shè)施設(shè)備符合四星級(jí)訪查規(guī)范。

三、繼續(xù)推進(jìn)品牌戰(zhàn)略,引深創(chuàng)新發(fā)展

品牌是企業(yè)形象,也是企業(yè)一張名片;創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉,也是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。前半年我們是做了不少工作,在外樹(shù)立了良好的口碑,贏得了社會(huì)各界的好評(píng),各位賓客的認(rèn)可。但是隨著國(guó)際五星級(jí)賓館的崛起,天天魚(yú)缸日益規(guī)范,我們要想立足當(dāng)?shù)?,就要有超前的發(fā)展意識(shí),超前的發(fā)展眼光,在抓文化建設(shè)的同時(shí),一定要抓好品牌戰(zhàn)略,開(kāi)拓思維,深入市場(chǎng),調(diào)查研究,吸收精華,推陳出新。這就要求每一個(gè)部門(mén)都要有一個(gè)新亮點(diǎn),在原有基礎(chǔ)繼續(xù)增加新的服務(wù)項(xiàng)目,在原有菜品的基礎(chǔ)上繼續(xù)推出適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的菜品,培育新的核心競(jìng)爭(zhēng)力,形成國(guó)貿(mào)獨(dú)特的品牌。通過(guò)這些品牌效應(yīng)建立,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙豐收!

四、建立營(yíng)銷體系,全方位開(kāi)展?fàn)I銷工作

營(yíng)銷工作是我們酒店的一個(gè)弱項(xiàng)工作,以前我們的營(yíng)銷工作只是叫喊在口頭上,強(qiáng)調(diào)在例會(huì)上,而沒(méi)有真正落實(shí)在實(shí)際行動(dòng)上,從6月份經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況來(lái)看,并不是那么理想,營(yíng)業(yè)收入有點(diǎn)下降,這給我們敲響了警鐘。我們還有很大的空間,沒(méi)有全部挖掘出來(lái),這不得不引起我們的高度重視,我們要重新調(diào)整營(yíng)銷策略,要繼續(xù)確立淡季不淡的思想,齊心協(xié)力,調(diào)動(dòng)一切可調(diào)動(dòng)的積極性因素,通過(guò)多種渠道,拓寬營(yíng)銷模式,想辦法,出主意,努力做好新客戶的拓展,老客戶的回訪,要人人都要心系營(yíng)銷,人人都要考慮賣(mài)點(diǎn),部門(mén)要開(kāi)展一些營(yíng)銷活動(dòng),多想一些營(yíng)銷策略,想辦法搞活客房銷售,酒店準(zhǔn)備成立營(yíng)銷部,招聘營(yíng)銷員,建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),逐步要形成規(guī)范運(yùn)營(yíng)體系,后半年要真正地把營(yíng)銷工作開(kāi)展起來(lái)。

五、抓好安全工作,確保安全運(yùn)行

安全重如泰山,安全維系生命。任何時(shí)候都不能出現(xiàn)安全問(wèn)題,安全是一切工作的先決條件,一切工作都要圍繞安全組織開(kāi)展,絕對(duì)不能忽視,更不能掉以輕心,而是要時(shí)刻警鐘常鳴。為此,我們必須要在繼續(xù)總結(jié)前半年安全工作的基礎(chǔ)上,引深安全管理:一是嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)安全管理規(guī)定,要在其位、謀其職、想其事、負(fù)其責(zé),人人樹(shù)立安全意識(shí),人人都懂安全常識(shí),人人都會(huì)使用滅火器具,人人都要學(xué)會(huì)火災(zāi)報(bào)警,人人都要學(xué)會(huì)自救;二是要抓好治安工作,保安部要與巡防隊(duì)聯(lián)手,對(duì)來(lái)往可疑客人進(jìn)行密切關(guān)注,對(duì)來(lái)往車(chē)輛進(jìn)行認(rèn)真巡視,防止掉錢(qián)、換包、詐騙等各類現(xiàn)象的發(fā)生;對(duì)入住賓客嚴(yán)格執(zhí)行一人一證登記,保證100%信息系統(tǒng)上傳;要做好“五防”和“五管要害部位”防范工作,并對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、關(guān)鍵部位實(shí)行24小時(shí)監(jiān)控,不能出現(xiàn)工作的失誤或失職,由此引起的后果,要追究其責(zé)任;另外要加強(qiáng)總值班工作,繼續(xù)執(zhí)行“誰(shuí)值班,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制,堅(jiān)決杜絕總值班人員擅離職守,不負(fù)責(zé)任;三是抓好設(shè)施設(shè)備的安全工作,要對(duì)重點(diǎn)設(shè)備、重要設(shè)施勤維護(hù)、勤保養(yǎng),在運(yùn)行高峰期,實(shí)行專人負(fù)責(zé),跟蹤監(jiān)督,確保不出現(xiàn)重大的機(jī)械事故;四是抓好食品安全工作,要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),要建立供貨商食品索取證件檔案,要建立大型宴會(huì)留樣制度,要嚴(yán)格控制使用食品添增劑,對(duì)涼菜系列從加工到上桌嚴(yán)格把關(guān),必須要符合食品衛(wèi)生規(guī)定,堅(jiān)決杜絕食品事故發(fā)生。通過(guò)這一系列措施,要建立一張無(wú)形的安全大網(wǎng),確保酒店的安全運(yùn)行。

六、鞏固紀(jì)律、衛(wèi)生成果,繼續(xù)提高標(biāo)準(zhǔn)

紀(jì)律是執(zhí)行一切任務(wù)的根本保證,沒(méi)有嚴(yán)明紀(jì)律,就象軍隊(duì)一樣是一盤(pán)散沙;衛(wèi)生是企業(yè)的門(mén)面,是企業(yè)的形象,衛(wèi)生質(zhì)量的高與低從一個(gè)則面反應(yīng)一個(gè)企業(yè)的管理水平,因此說(shuō)管理是企業(yè)永恒的主題,任何時(shí)候都不能放松,而是要時(shí)刻繃緊這一根弦,繼續(xù)完善和補(bǔ)充各項(xiàng)管理制度,在鞏固原來(lái)的基礎(chǔ)上,要引深管理:一是要痛下決心,抓好勞動(dòng)紀(jì)律工作,要求管理人員以身作則,率先垂范,帶頭遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,誰(shuí)要是超越了警戒線,誰(shuí)就要受到嚴(yán)肅的處理,誰(shuí)降低了工作的標(biāo)準(zhǔn),就要拿誰(shuí)試問(wèn)?誰(shuí)玩忽職守,誰(shuí)就要承擔(dān)損失?在座的各位管理人員要認(rèn)真反思,認(rèn)真總結(jié),汲取教訓(xùn),把所有的心思都用在工作上,把所有的惡俗都要徹底根除,把所有的不文明的行為都要加以扼殺,把所有的不規(guī)范行為都要糾正過(guò)來(lái),把管理上凸顯出來(lái)的問(wèn)題,都要?jiǎng)诱娴?、碰硬的,只要給酒店造成重大的經(jīng)濟(jì)損失和影響酒店整體工作,就要嚴(yán)肅處理。二是要設(shè)定標(biāo)準(zhǔn),抓好衛(wèi)生工作,要求各部門(mén)在原來(lái)的基礎(chǔ)上繼續(xù)細(xì)化衛(wèi)生工作。要重新審定,遵循“五定”原則,即:定制度、定標(biāo)準(zhǔn)、定區(qū)域、定流程、定責(zé)任。根據(jù)這一原則,繼續(xù)推行“三級(jí)”檢查制度和周通報(bào)制度,確保后半年的衛(wèi)生工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

七、引進(jìn)高素質(zhì)人才,優(yōu)化管理隊(duì)伍

企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才,人才是企業(yè)發(fā)展的基石。四年來(lái),我們?cè)谌瞬沤ㄔO(shè)方面做了大量的工作,立足長(zhǎng)遠(yuǎn),放眼未來(lái),酒店自身培養(yǎng)了一批中基層骨干力量,為酒店的經(jīng)營(yíng)管理做出了較大的成績(jī)。隨著酒店的發(fā)展,社會(huì)品牌效應(yīng)逐步的擴(kuò)大,越來(lái)越認(rèn)識(shí)到我們酒店缺乏高素質(zhì)的專業(yè)人才,這將是制約酒店發(fā)展的一大瓶頸。為了解決這一問(wèn)題,我們首先要建立和完善留人用人的機(jī)制,采取待遇留人、情感留人、事業(yè)留人的方式,逐步解決優(yōu)秀員工養(yǎng)老金的問(wèn)題;其次要建立公平、公正、公開(kāi)的選人、用人機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制,采取優(yōu)勝劣汰的辦法,對(duì)我們現(xiàn)有的管理人員進(jìn)行綜合的評(píng)價(jià),目標(biāo)是要減少管理環(huán)節(jié),解決扯皮、推諉、不團(tuán)結(jié)、不和諧、不協(xié)調(diào)、不配合、責(zé)任不明的弊端,要讓我們現(xiàn)有的管理人員充分發(fā)揮各自的聰明才智,動(dòng)腦筋、想辦法、解決工作中存在的問(wèn)題。另外在人才的培養(yǎng)上和人才的引進(jìn)上,采取以立足自身培養(yǎng)和海納百川吸引高素質(zhì)的人才相結(jié)合的原則,創(chuàng)造條件,營(yíng)造環(huán)境,搭建平臺(tái)、著手招聘酒店需要的人才,填補(bǔ)酒店高素質(zhì)人才的空白,從而優(yōu)化我們酒店的管理隊(duì)伍。

八、加強(qiáng)團(tuán)結(jié),打造核心團(tuán)隊(duì)

團(tuán)結(jié)就是力量,這力量是鐵、這力量是鋼,比鐵還硬,比鋼還強(qiáng)……這首歌說(shuō)的就是團(tuán)結(jié)的重要性。我們應(yīng)該深刻理解其內(nèi)涵,把團(tuán)結(jié)工作做為當(dāng)前和今后的一項(xiàng)主要工作來(lái)抓。后半年我們一定要培養(yǎng)內(nèi)心強(qiáng)大的核心團(tuán)隊(duì)員工,能與企業(yè)同呼吸、共命運(yùn),關(guān)鍵時(shí)刻不離不棄,能夠忠于企業(yè),忠于領(lǐng)導(dǎo),敢于承擔(dān)責(zé)任;能與企業(yè)思想上高度統(tǒng)一,步調(diào)上保持一致,堅(jiān)決服從命令。我們每一位員工都要恪盡職守,用心工作,用心做事,做好自己的本職工作。各級(jí)管理人員要樹(shù)立獨(dú)立商業(yè)人格,要堅(jiān)持原則,獨(dú)立承擔(dān)責(zé)任,應(yīng)從商業(yè)人格的啟蒙做起,培養(yǎng)內(nèi)心強(qiáng)大的員工,要關(guān)懷和關(guān)愛(ài)下級(jí),凝聚人心,從酒店大局出發(fā)引導(dǎo)員工,按照酒店的發(fā)展思路,沿著既定的方向,預(yù)定目標(biāo),設(shè)定標(biāo)準(zhǔn),腳踏實(shí)地打造一支團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、充滿活力,求真務(wù)實(shí)、高效快捷、廉潔奉公的管理團(tuán)隊(duì)和員工隊(duì)伍。

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