2022幼兒園安全工作計劃范文8篇
安全工作是幼兒園的重要工作，幼兒園務必把保護幼兒的生命和幼兒的健康放在工作的首位，那么你知道幼兒園安全工作計劃怎么寫嗎?以下是小編給大家整理的幼兒園安全工作計劃，希望對大家有所幫助!
【篇一】幼兒園安全工作計劃
為認真貫徹和落實教育部、省、市、區(qū)政府和教育主管部門有關(guān)加強幼兒園安全工作的指示精神，切實保障學前教育兒童的生命安全，現(xiàn)結(jié)合本園保教工作的發(fā)展實際，特制訂本園秋季安全工作計劃，并要求嚴格按照執(zhí)行。
一、加強安全制度建設，提高依法管理意識。學齡前兒童的安全和健康是關(guān)系到千家萬戶家庭的幸福和社會穩(wěn)定的大事，確保兒童安全健康發(fā)展是幼兒園應盡責任。因此，我園一定會從保護兒童生命安全的高度，切實重視本園的安全工作，嚴格按照國家及本市區(qū)有關(guān)法律法規(guī)，依法加強管理。
(1)加強安全制度建設，建立健全安全工作的管理機制，進一步明確安全工作領(lǐng)導小組的工作職責，進一步完善安全工作管理網(wǎng)絡，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作責任制。
(2)在實行園長安全工作責任制的同時，進一步落實專人具體負責兒童的安全工作，各條線各部門簽定并履行安全工作責任書。
(3)加強相關(guān)業(yè)務的學習，提高各崗位工作人員的安全意識和應對能力，進一步明確各自的職責。
(4)加強安全工作的監(jiān)督與檢查，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設施以及人員等方面的安全進行檢查與了解，及時把握安全工作態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。
(5)將安全工作作為教師師德考核的標準之一，同時把安全工作列入到全園教師的日常工作考核范圍內(nèi)，根據(jù)工作的優(yōu)劣，給予相應的獎勵和處罰。
二、加強領(lǐng)導，明確責任。
1、成立領(lǐng)導小組。
組長：__
副組長：__、__、__、各班主班老師和各部門負責人
成員：全員教職工和各位家長
2、明確責任。每位教職工、幼兒家長都應該清醒的認識到安全工作是幼兒園的重點工作之一，是確保幼兒園保教活動正常有序進行的基礎(chǔ)和保障。因此，全體教職員工必須提高認識，認真履行自己的職責。領(lǐng)導小組成員必須做好幼兒園安全教育活動的組織實施。負責房屋、線路等設施的檢查維修及幼兒、教師的飲食衛(wèi)生。
三、確保校園平安，促進幼兒健康成長。
(1)積極籌措資金，定期維護園舍設施，為幼兒園實施安全管理提供保障。我園已經(jīng)在本年度暑假，積極籌措資金，將教學樓和老行政樓所有的老化電線更換完畢，解決用電線路老化的安全隱患。
(2)嚴格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的工作人員。每學期出資安排教職工進行身體體檢和資格培訓，讓每一位上崗的教師有一個愛崗敬崗的精神面貌和良好的身體體格。
(3)嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進行清洗、消毒，每天對幼兒餐具、杯巾進行嚴格的高溫消毒等。
(4)嚴禁使用有毒有害的玩教具，嚴禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設的安全性。
(5)加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。做好幼兒、教師的飲食管理和檢查、廚具、餐具等要定期消毒，廚房、用餐地點必須每天打掃衛(wèi)生。炊管人員要把購物、制作等質(zhì)量關(guān)，不購買過期、腐爛變質(zhì)的食品。一定要嚴格監(jiān)督、管理飯菜質(zhì)量，嚴禁食物中毒事件發(fā)生，食堂實行食物24小時留樣。
(6)加強衛(wèi)生保健安全管理，認真貫徹落實各種文件精神，做好本園的衛(wèi)生工作;繼續(xù)執(zhí)行每天的晨檢午檢制度;做好防控傳染病工作，特別是手足口病、H1N1甲型流感和秋冬季節(jié)傳染病的防治與宣傳。定期為幼兒進行健康檢查并作好記錄。
(7)加強幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
(8)建立班級安全責任制，主辦教師為安全責任人，切實做好班級日?；顒?、飲食、衛(wèi)生安全工作。
四、加強安全教育，提高安全意識。
(1)積極利用幼兒園廣播、家園互動、保健宣傳欄等途徑進行衛(wèi)生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。
(2)創(chuàng)設有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。
(3)在活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，限度地消除不安全因素。
(4)積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學性。
五、具體工作安排
九月份：
1、對幼兒進行日常生活安全教育。
2、開展“我會使用滅火器”安全教育活動。
3、園舍安全檢查，及時消除隱患。
十月份：
1、抓好國慶節(jié)的安全管理和安全教育工作。
2、做好秋季防火工作。
十一月份：
1、幼兒保健知識宣傳教育
2、做好冬季消防安全教育
十二月份：
1、對幼兒園重點部位進行全面細致的檢查。
2、對幼兒進行假期前安全防護教育。
一月份
1、做好寒假期間的安全教育工作和安全管理工作。
在工作中我們要時刻牢固樹立“安全第一”、“安全責任重于泰山”的思想意識。加強綜合治理工作，依法治園，強化安全措施。不斷深化平安和諧校園創(chuàng)建工作，加強師生安全教育和法制教育，積極開展校園周邊環(huán)境專項整治行動，配合公安、交通部門確保交通安全。認真排查并及時整改安全工作中的薄弱環(huán)節(jié)，力爭打造人民滿意的幼兒園。
【篇二】幼兒園安全工作計劃
幼兒園安全工作關(guān)系到社會的穩(wěn)定，關(guān)系到幼兒園的教育教學工作能否正常開展，它的責任重于泰山，必須常抓不懈，時時警鐘長鳴。本學期的安全工作，以提高全體師生的安全意識為主旨，以避免各類事故的發(fā)生為目標，確保幼兒平安。
一、目標要求
本學期幼兒園安全工作的目標要求是：認真貫徹省、市、區(qū)三級政府和教育行政部門關(guān)于加強安全工作的有關(guān)文件，努力杜絕一切因幼兒園工作失誤造成的安全責任事故，消除幼兒園的安全隱患，使教師有一個安全祥和的工作環(huán)境，幼兒有一個安全文明的學習環(huán)境。
二、安全綜合治理領(lǐng)導小組
領(lǐng)導重視，認識到位，建立幼兒園安全工作領(lǐng)導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到學期初有計劃，學期末有總結(jié)，為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導小組成員如下：
組長：__
副組長：__
組員：__
三、強化安全意識
1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感，強化安全意識，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2.在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作。
3.每餐堅持給食品留樣，留樣時間保持48小時。重視食品采購、保存等的安全。
四、重視環(huán)境安全，避免事故發(fā)生
1.經(jīng)常檢查防火設施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2.后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。
3.值班人員每周一排查，每日一監(jiān)督，有隱患及時整改，確保師幼安全。
五、認真落實安全制度和安全措施
1.組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次。
2.落實每個星期的安全教育主題，加強幼兒自護自救意識。
3.園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
六、注意幼兒的飲食安全
1.認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。
2.粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷。
3.藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
七、組織戶外活動時，確保幼兒安全
1.教師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育。
2.教師在活動前和活動結(jié)束后要清點人數(shù)。
3.幼兒進行活動時，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情。
八、校車安全
對校車進行歸類整檔，注意防止司機駕駛超載，超速現(xiàn)象，經(jīng)常對司機和負責校車接送教師進行安全接送幼兒的教育，防止校車安全事故發(fā)生。進一步配合恒興校車安全管理公司做好校車安全管理。
【篇三】幼兒園安全工作計劃
為認真貫徹和落實教育部有關(guān)加強幼兒園安全工作的指示精神，切實保障學前教育兒童的生命安全，現(xiàn)結(jié)合本園教育的發(fā)展實際，特制訂幼兒園安全工作計劃并要求嚴格按照執(zhí)行。
一、加強安全制度建設，提高依法管理意識
學齡前兒童的安全和健康是關(guān)系到千家萬戶家庭的幸福和社會穩(wěn)定的大事，確保兒童安全健康發(fā)展是幼兒園應盡責任。因此，我們一定要從保護兒童生命安全的高度，切實重視幼兒園的安全工作。嚴格按照國家及本市有關(guān)法律法規(guī)，依法加強管理。
(1)加強安全制度建設，建立健全安全工作的管理機制，進一步明確安全工作領(lǐng)導小組的工作職責，進一步完善安全工作管理網(wǎng)絡，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作。
(2)在實行園長安全工作責任制的同時，進一步落實專人具體負責兒童的安全工作，各條線各部門簽定并履行安全工作責任書。
(3)加強相關(guān)業(yè)務的學習，提高各崗位工作人員的安全意識和應對能力，進一步明確各自的職責。
(4)加強安全工作的監(jiān)督與檢查，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設施以及人員等方面的安全進行檢查與了解，及時把握安全工作態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。
(5)將安全工作作為教師師德考核的標準之一，同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi)，根據(jù)工作的優(yōu)劣，給予相應的獎勵和處罰。
二、創(chuàng)設一個安全、健康的發(fā)展環(huán)境
(1)積極籌措資金，定期維護園舍設施，為幼兒園實施安全管理提供保障。
(2)嚴格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的工作人員。
(3)嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進行清洗、消毒，每周為幼兒曬被褥等。
(4)嚴禁使用有毒有害的玩教具，嚴禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設的安全性。
(5)加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。
(6)加強衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達100%。定期為幼兒進行健康檢查并作好記錄。
(7)加強幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
(8)建立班級安全責任制，切實做好班級日?；顒印嬍?、衛(wèi)生安全工作。
三、加強安全教育，提高安全意識
(1)積極利用幼兒園小廣播、黑板報、家教之窗、保健宣傳欄等途徑進行衛(wèi)生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。
(2)創(chuàng)設有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。
(3)在活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，限度地消除不安全因素。
(4)積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學性。
【篇四】幼兒園安全工作計劃
本學期我班共有幼兒37名，其中男孩23名，女孩14名，每一個孩子都是家庭的未來和新希望，讓他們平安、健康、快樂地成長是我們一直刻在心上的職責。
本班幼兒部分都是新入園的小朋友，安全意識淡薄，為了培養(yǎng)幼兒的安全意識和學習簡單的安全自救方法，避免發(fā)生各類安全責任事故，確保教育教學秩序的穩(wěn)定開展，針對我們托班幼兒的年齡特點和實際情況，我班制定了一份安全教育計劃：
一、生活安全
全面考慮托班幼兒年齡特點，尊重托班幼兒身心發(fā)展的規(guī)律，在安全的意識滲透下，為幼兒提供健康、豐富的生活和活動環(huán)境，滿足幼兒多方面、差異性的發(fā)展需要。
1、堅持每天晨午檢，保證幼兒不帶危險物品入園，如發(fā)現(xiàn)要及時沒收，并教育幼兒，和與其家長溝通。
2、把好幼兒服藥關(guān)，藥一定要放在幼兒夠不到的地方，并寫好幼兒姓名。根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，保證教室每天開窗通風、保持干凈;保證桌椅的安全、衛(wèi)生;定期消毒玩具;保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒;保證寢室干凈、并按時消毒，利用太陽無盡的能量，在天氣好的時候晾曬被褥，及時預防傳染病的發(fā)生，合理地安排好幼兒的一日生活。
4、日常生活中，教育幼兒不動插座，以防觸電;不將手指放在門、窗處，以防夾傷;注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品;教育幼兒入廁時不推不擠，以防撞傷、碰傷。嚴格書寫交接班記錄，及時清點人數(shù)和物品與接班教師交代清楚。
二、進餐、午睡安全
托班幼兒習慣把很多東西塞到鼻孔、耳朵、嘴巴、肚臍等有洞的地方，在一日生活中時常仔細留意，引導幼兒注意個人衛(wèi)生，不把臟東西放入嘴里，以防止病由口入，不吃不潔凈、變味發(fā)霉的食物;進餐時一定要把湯晾溫后再盛給幼兒，并為幼兒端到面前，預防燙傷幼兒。午睡時不玩衣物(如：扣子、珠子、發(fā)夾、拉鏈等)，不蒙頭睡覺，不拿玩具、物件睡覺，進餐、午睡時來回巡視。
三、活動安全
托班上學期對幼兒園環(huán)境不盡熟悉，幼兒在適應環(huán)境的探索過程中容易新奇。平時利用晨間談話、教學活動、游戲活動，對幼兒進行淺顯的安全常識教育，提高幼兒的安全意識和自我保護能力。在常規(guī)培養(yǎng)中教育幼兒遵守活動規(guī)則，不攜帶危險物品參與活動(如：剪刀、玩具等尖銳物件)，游戲中不做危險動作(如：頭朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等)，不擅自離開集體，同伴間友好相處，互相謙讓，不擠不撞，不(打、推、咬、抓)人。
四、接送安全
來園、離園人流較大，幼兒園空間也較大，而且托班幼兒容易被環(huán)境的興趣點吸引，所以來園時要求家長送到老師手中，并與教師相互問好，不在園內(nèi)其他地方逗留;離園時要求幼兒與教師道別，并說明來接者的身份，不跟陌生人離開或擅自離園。眼觀四路，要是家長自己在離開班級之后帶孩子在園內(nèi)大型玩具區(qū)玩，一定要提醒家長看好孩子。如果有事不能來園，要及時、主動與班級教師聯(lián)系，教師及時做好缺勤情況登記。
五、家園共安全
利用家園欄，校訊通，家長會，來園離園接觸等多種途徑，對家長進行安全知識的宣傳，宣傳安全教育的重要性，以及幼兒園的安全教育活動，請家長積極配合幼兒園做好安全教育工作，特別是加強交通安全的重視，在接送幼兒時遵守交通法規(guī)。提醒家長注意家居生活安全與家居活動環(huán)境安全(如：燒傷、燙傷、觸電、中毒、摔傷等預防教育工作)，引導孩子記住父母姓名、電話號碼等。
六、簡單自救方法
在教學活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，限度地消除不安全因素。培養(yǎng)幼兒多做力所能及的事，加強幼兒自理能力的培養(yǎng)。
時時刻刻提醒自己，提醒孩子，沿著計劃的大方向，注重細節(jié)，適時地在實際情況下進行調(diào)節(jié)，我們相信一定可以讓我們的孩子健康、快樂地成長。
【篇五】幼兒園安全工作計劃
很快過完了喜慶的中國年，又到了一個新的學期，為了落實幼兒園20__年安全工作要點，扎實做好班級安全工作，本學期我們將嚴格遵守安全制度，確保每個孩子在園能快樂、幸福、健康的成長。
一、安全目標
1、結(jié)合幼兒的一些實際狀況，加強幼兒的自我保護意識：不跟陌生人走、不做危險動作、上下樓梯注意事項、在家不玩火等等。
2、豐富安全教育資料，采用各種生動搞笑的形式，讓幼兒感受情境，增強安全意識，如：消防火警演示。
3、教育幼兒不攜帶危險物品進行游戲(如：剪刀、玩具等尖銳物件)，游戲中不做危險動作(如：頭朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等)，不擅自離開群眾，同伴間友好相處，互相謙讓，不擠不撞，不(打、推、咬、抓)人。
4、午睡時不玩衣物(如：扣子、珠子、發(fā)夾、拉鏈等)，不蒙頭睡覺，注意上下樓梯的安全。
5、教育幼兒不動插座、電板，以防觸電，不將手指放在門、窗處，以防夾傷，注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品，教育幼兒入廁時不推不擠，以防撞傷、碰傷。
二、具體措施
1、每一位老師，都負有對幼兒進行安全管理和教育的義務，要自覺承擔起保護幼兒安全的職責。結(jié)合幼兒園安全工作制度，有分工有合作，并在第一次班級會議中，亮化一日生活中各環(huán)節(jié)的安全負責人，建立健全群眾活動時的安全要求和防范措施。
2、結(jié)合幼兒實際狀況，進行及時而有針對性的安全教育，如不做危險動作、不玩打火機、不爬陽臺，不開煤氣，不玩電源，不隨便給陌生人開門等。讓幼兒記住特殊電話號碼：110、119、
3、利用家長園地，向家長宣傳安全教育的重要性，以及幼兒園的安全教育活動，請家長用心配合幼兒園做好安全教育工作，及家居生活安全與家居活動環(huán)境安全
4、幼兒活動時，謹慎選取活動場地，確保有兩位老師在場，活動之前認真而全面檢查活動地點及活動器械，并做到眼到、耳到、心到，時刻關(guān)注孩子，不讓他們離開老師的視線范圍之內(nèi)。
5、每月有重點地開展安全教育活動，如九月進行幼兒入園和離園的安全教育，同時進行常規(guī)訓練;十月進行戶外活動和大型器械的安全指導;
6、嚴格"接送卡"制度。根據(jù)本園接送卡使用要求，在陌生人接人時必須要接送卡，并打電話詢問家長，確保幼兒人身安全。日常工作中要堅決杜絕幼兒走失現(xiàn)象的發(fā)生，定時、不定時的點數(shù)幼兒數(shù)量，發(fā)現(xiàn)走失及時上報、處理。
只要安全有了保障，其他工作才能順利進行，本學期我們將繼續(xù)將幼兒安全工作放到工作的首位。確保每位幼兒在園的安全。
【篇六】幼兒園安全工作計劃
一、指導思想
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務
4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關(guān)。
4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平
要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
【篇七】幼兒園安全工作計劃
一、指導思想
以“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀。嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關(guān)于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(____辦通[20____)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴格食堂管理
各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學校、幼兒園實際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理
1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營。
2、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理
1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理
1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管。
2、不采購_劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無QS標志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。
4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
(四)食品加工管理
1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用_質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應分開使用，并有明顯標志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
三、建立健全學校食堂監(jiān)督管理機制
堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校(園)長負責制，成立分管領(lǐng)導、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎(chǔ)設施建設投入，建立落實領(lǐng)導輪流自費陪餐、索證索票，進貨查驗、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。
四、強化協(xié)調(diào)配合
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
五、切實落實學校食品安全責任制
要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關(guān)檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。
六、加大宣傳培訓力度
各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。
【篇八】幼兒園安全工作計劃
一、加強膳食管理
1.制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點制定科學、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營養(yǎng)均衡，做到粗細、咸甜、希稠合理搭配。
2.嚴格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進廚房前要換衣消毒。
3.做好食物儲備與儲藏。食物應有專門人員負責，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證食用日期。
4.做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。
5.要保證水的供應，尤其是開水的供應，保證幼兒每天攝入足夠的水分。
二、提高工作人員的道德素質(zhì)
每個工作人員在工作之前都要進行嚴格的選拔與培訓，合格的才能上崗。同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
三、獎懲政策
對于做得好的員工要適時地進行獎勵一下，做的不好的要適當?shù)呐u一下，一次來提高員工的工作積極性，做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)。