關(guān)于校園食品安全的建議書
民以食為天，食品安全向來(lái)都是人民生活之根本，國(guó)家穩(wěn)定之基礎(chǔ)，社會(huì)發(fā)展之前提。作為學(xué)生對(duì)于校園的食品安全又有什么建議呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于校園食品安全的建議書，歡迎閱讀參考。
關(guān)于校園食品安全的建議書篇1
尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)：
“民以食為天，食以安為先” 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，而對(duì)于青少年學(xué)生來(lái)說(shuō)尤為重要。學(xué)生時(shí)期是人體發(fā)育的關(guān)鍵期，需要充足的食物和合理安全的飲食。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，父母工作的越來(lái)越忙碌，中小學(xué)生在家就餐已越來(lái)越少，特別是早中餐，在學(xué)校或者外面就餐的比例已越來(lái)越高，甚至大量的學(xué)生到校外餐飲店以及流動(dòng)攤販就餐，這就給我們學(xué)生的飲食安全帶來(lái)隱患越來(lái)越大。
一、基本情況
一是校園周邊餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生條件差，這些店大部分為小餐飲店，以飲品、面食、小吃、快餐等為主，經(jīng)營(yíng)面積小，衛(wèi)生條件差，設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，操作不規(guī)范，自身食品安全管理水平低。
二是校園周邊流動(dòng)攤販多。每天上下午放學(xué)期間，食品流動(dòng)攤販聚集在各中小學(xué)校門口，數(shù)量可觀。流動(dòng)攤販設(shè)備簡(jiǎn)陋，缺乏必要的防鼠、防蠅、防塵等“三防”設(shè)施和消毒、清洗等設(shè)備，主要經(jīng)營(yíng)飯團(tuán)、面食、土豆條、豆腐、油炸食品等小吃，這些小吃基本上屬油炸、煙熏、腌制、膨化等食品，食品安全隱患嚴(yán)重。
三是經(jīng)營(yíng)業(yè)主食品安全知識(shí)匱乏。小餐飲店的從業(yè)人員，特別是流動(dòng)攤販的從業(yè)人員主要是外來(lái)人口和低學(xué)歷人員，人員素質(zhì)相對(duì)較差，食品安全知識(shí)缺乏。為增加效益，原料采購(gòu)僅考慮價(jià)格因素，質(zhì)量安全往往不能保證。在食品存放、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)存在操作不規(guī)范、生熟食品交叉污染等。同時(shí)為迎合學(xué)生口味而不考慮食品營(yíng)養(yǎng)和安全，存在濫用調(diào)味素、色素等食品添加劑。如早餐的豆?jié){，添加了甜味素和增稠劑;油條和包子里的泡打粉嚴(yán)重超量使用，即重金屬鋁含量超標(biāo);果汁飲料添加了色素和甜味素;油炸類食品的油質(zhì)量不可靠，且反復(fù)高溫煎炸，含有大量的致癌物質(zhì)。長(zhǎng)期使用該類食品會(huì)影響青少年的骨骼生長(zhǎng)，智力發(fā)育，甚至?xí)?duì)身體造成巨大傷害和慢性中毒。
現(xiàn)在青少年中比較常見(jiàn)的性早熟、肥胖癥等疾病都是由于飲食不健康而造成的。
各校門口200米范圍內(nèi)餐飲店和流動(dòng)攤販的數(shù)量
根據(jù)教育部門10月份對(duì)全縣113家中小學(xué)校的校園周邊環(huán)保、交通、食品安全、文化娛樂(lè)等情況進(jìn)行的調(diào)查，其中有73家校門口有大量流動(dòng)攤販，而其余40家很少有流動(dòng)攤販的學(xué)校基本在山區(qū)和一些農(nóng)村小學(xué)。
二、造成這種現(xiàn)象的原因：
1、學(xué)校餐飲供應(yīng)能力嚴(yán)重不足。全縣145所中小學(xué)校只有60所學(xué)校有食堂，占41.4%。共11.57萬(wàn)中小學(xué)生，食堂供應(yīng)能力只有2.64萬(wàn)位，供應(yīng)能力僅僅只有22.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求，這也是大量學(xué)生到校外就餐的最主要原因。
2、學(xué)校食堂菜質(zhì)量不好，且不和學(xué)生胃口，甚至有些價(jià)格偏高。全縣大部分的學(xué)校食堂承包給校外人員或托管給有關(guān)公司經(jīng)營(yíng)，承包者為了達(dá)到利益最大化，其采購(gòu)的菜、食用油、大米等食品原料往往都是比較便宜的，那么質(zhì)量一般就比較差。另外在周一的時(shí)候，由于周末沒(méi)有經(jīng)營(yíng)的原因，上周留下來(lái)的一些已經(jīng)過(guò)期或變質(zhì)的食品原料往往沒(méi)有被丟棄而被使用，食品質(zhì)量安全就難以保證。同時(shí)，由于學(xué)校食堂缺乏競(jìng)爭(zhēng)，食品品種比較單一，口味比較單調(diào)，不能滿足學(xué)生的胃口需要。
3、學(xué)生缺乏食品安全知識(shí)。部分學(xué)生認(rèn)為校外的食品，好吃、便宜、方便。他們?nèi)狈侠盹嬍掣拍詈腿狈κ称钒踩b別能力，飲食時(shí)不注意餐飲單位的衛(wèi)生條件和食品營(yíng)養(yǎng)，僅考慮“色香味”，隨意購(gòu)買流動(dòng)攤販的食品，其中膨化、油炸、深加工等垃圾食品更是深受歡迎。
4、家庭父母比較忙，沒(méi)時(shí)間照顧孩子。父母忙于工作，大部分的家庭沒(méi)有給孩子提供早中餐，同時(shí)又由于對(duì)孩子的溺愛(ài)，會(huì)給孩子一些零花錢，也就給學(xué)生校外就餐提供了便利。同時(shí)家長(zhǎng)同樣也缺乏相關(guān)的食品安全知識(shí)，沒(méi)有給予孩子相應(yīng)的引導(dǎo)和制止。
三、解決辦法：建議采取堵疏結(jié)合的辦法
1、加大資金投入，建設(shè)學(xué)校食堂。政府應(yīng)該加大對(duì)學(xué)校食堂的投入，有一定就餐需求的學(xué)校都應(yīng)該建有食堂，而且要根據(jù)在校就餐學(xué)生的多少，建設(shè)相應(yīng)規(guī)模的食堂，配備相應(yīng)的廚具、餐具、清洗、消毒等設(shè)備，保證滿足學(xué)生就餐。食堂的建設(shè)和布局等要嚴(yán)格按照餐飲監(jiān)管部門的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行。
2、完善食堂經(jīng)營(yíng)模式，改承包經(jīng)營(yíng)為自主經(jīng)營(yíng)。學(xué)校食堂應(yīng)以改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)為宗旨，堅(jiān)持“公益性”、“非營(yíng)利性”的原則。食堂物資采購(gòu)由學(xué)校自主采購(gòu)，糧、油、豆制品、肉、冷凍食品(水產(chǎn)品)、調(diào)味品等大宗物品，必須由大型的、聲譽(yù)度好的供應(yīng)單位統(tǒng)一配送，如菜籃子集團(tuán)等。這樣，即保證了菜的質(zhì)量，又減少了承包者的利潤(rùn)，讓利給了學(xué)生(學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)盈余應(yīng)反饋給學(xué)生)。餐飲加工制作過(guò)程等管理服務(wù)可以交給一定規(guī)模的、聲譽(yù)度高的和有相應(yīng)資質(zhì)的餐飲企業(yè)托管服務(wù)，即包工不包料。托管企業(yè)應(yīng)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求實(shí)行準(zhǔn)入和退出機(jī)制。
3、成立膳管會(huì)，加強(qiáng)監(jiān)督。成立由教育管理部門、餐飲監(jiān)督部門、當(dāng)?shù)卣W(xué)校等部門的相關(guān)人員以及教師、學(xué)生、家長(zhǎng)代表等組成的學(xué)生餐飲安全監(jiān)督委員會(huì)，對(duì)學(xué)校食堂的原料采購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)搭配、餐飲加工、衛(wèi)生安全、財(cái)務(wù)管理等等運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督，確保學(xué)生飲食安全和食堂的經(jīng)費(fèi)合理開支。
4、加強(qiáng)家長(zhǎng)、學(xué)生的食品安全知識(shí)教育。學(xué)校應(yīng)開展食品安全知識(shí)課，通過(guò)課堂教育等各種形式和方法，真正把食品安全知識(shí)灌輸給每個(gè)學(xué)生，讓學(xué)生懂得合理膳食、正確選擇安全食品，拒絕購(gòu)買流動(dòng)攤販及不健康的食品。同時(shí)，要加大社會(huì)的宣傳力度，讓更多的家長(zhǎng)和老師懂得食品安全知識(shí)，來(lái)引導(dǎo)學(xué)生的消費(fèi)行為。
5、加大管理，嚴(yán)厲打擊非法餐飲經(jīng)營(yíng)。要加大對(duì)校園周圍餐飲店的監(jiān)督管理，提高餐飲食品安全，對(duì)不符合餐飲經(jīng)營(yíng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的和無(wú)證餐飲店，要堅(jiān)決給予關(guān)閉取締。
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關(guān)于校園食品安全的建議書篇2
同學(xué)們：
食品安全，是我們生命的健康之源。食品安全，關(guān)系你我他。講究食品衛(wèi)生，安全消費(fèi)食品更是我們?nèi)忻恳粋€(gè)同學(xué)的共同心愿。為此，在全市大力開展食品安全宣傳之際，我們?nèi)w同學(xué)向全市中小學(xué)發(fā)出倡議。我們倡議：
一、刻苦學(xué)習(xí)，不斷掌握食品安全知識(shí)，提高自我保護(hù)意識(shí)，預(yù)防和減少食源性疾病發(fā)生。
二、加強(qiáng)宣傳，讓社會(huì)、家庭、食品制造商提高認(rèn)識(shí)，積極參與，確保食品安全。
三、從我做起，不亂吃食品，嚴(yán)防病從口入，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換衣報(bào)，不喝生水，不吃腐爛變質(zhì)的食物，不吃或少吃生冷、涼拌的食物。
四、不亂買各類食品，堅(jiān)持做到買食品到超市商場(chǎng)，看好生產(chǎn)日期，看好生產(chǎn)廠家，不買街頭巷尾無(wú)照無(wú)證的小商小販出售的各類食品。
同學(xué)們，有道是，民以食為天，食以安為先。為了我們的生命，為了我們的健康，為了讓安全食品伴我們成長(zhǎng)，積極行動(dòng)起來(lái)吧!
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關(guān)于校園食品安全的建議書篇3
老師同學(xué)們大家好：
近期經(jīng)常有關(guān)于食品安全問(wèn)題的新聞報(bào)道，食品安全問(wèn)題已經(jīng)刻不容緩的需要解決，小學(xué)生更要注重食品安全的問(wèn)題，下面有一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)，給大家參考：
1、易被污染的食物：
夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加上蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。所以不要吃隔夜的食品。
2、注意食品標(biāo)簽的保質(zhì)期，我們從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上可以識(shí)別食品的新鮮程度。食品的保質(zhì)期或保存期自生產(chǎn)成品之日起計(jì)算。
3、食品添加劑是指為改善食品的品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)和天然物質(zhì)。“蘇丹紅”、“吊白塊”、“糖精鈉”等對(duì)人體有毒有害的是嚴(yán)禁作為添加劑在食品生產(chǎn)中使用的。盡量不要食用有食品添加劑的食物。
4、查看是否有“QS”標(biāo)志、查看標(biāo)簽內(nèi)容是否科學(xué)規(guī)范、查看標(biāo)簽的內(nèi)容是否真實(shí)。
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