2017年酒店年會(huì)發(fā)言稿
2017年酒店年會(huì)發(fā)言稿
!笙歌辭舊歲，鞭炮迎新年!伴隨著努力拼搏的歡樂與艱辛，酒店迎來了充滿希望和挑戰(zhàn)的新一年。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的2017年酒店年會(huì)發(fā)言稿，僅供參考。
2017年酒店年會(huì)發(fā)言稿篇1
尊敬的董事長(zhǎng)，各位董事!親愛的員工朋友們! 大家下午好!
伴隨著欽天大酒店新年聯(lián)歡會(huì)上振奮的音樂，我和酒店全體員工懷著無比愉悅的心情，迎來欽天大酒店的第一個(gè)新年。 過去的一年，對(duì)欽天大酒店來說具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事會(huì)英明果斷的決策下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，完成了欽天大酒店的順利開業(yè)。在此，我謹(jǐn)代表欽天大酒店全體同仁，向一年來在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店工作付出辛勤勞動(dòng)的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候!大家辛苦了!謝謝你們!(鞠躬)同時(shí)，我也向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在欽天大酒店奮斗過，現(xiàn)在仍奮斗在一線的管理人員和員工們拜個(gè)早年!祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬事如意!
20xx年是我們艱苦創(chuàng)業(yè)的一年，是我們經(jīng)受嚴(yán)峻考驗(yàn)的一年。在過去的一年中，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，酒店上下一心，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店能順利于五月份正是開始對(duì)外營業(yè)。而自五月份開業(yè)以來，各項(xiàng)經(jīng)營管理工作都能夠有序進(jìn)行，并取得了良好的效果，在20xx年，我們共創(chuàng)營業(yè)收入約1208萬元(其中客房收入1077萬，迷你吧收入63.3萬，大堂吧收入9.6萬，自助餐廳收入30.8萬，會(huì)議收入27.5萬，其他收入0.52萬。從五月份開業(yè)以來平均出租率為72.3%，平均房?jī)r(jià)為327.31.)。這是我們20xx年所取得的良好成績(jī)。
值此辭舊迎新之際，我們有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、立足欽天，做好服務(wù)
作為高星級(jí)酒店，服務(wù)是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項(xiàng)工作的開展。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)各級(jí)管理人員及員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識(shí)，外出學(xué)習(xí)星級(jí)酒店的管理和服務(wù)流程等等。并結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。各部門還通過組織對(duì)部門員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。同時(shí)，部門經(jīng)理之間相互推諉和相互抵觸的現(xiàn)象少了，取而代之的是互通信息、互相信任、互相尊重。在一些大型的接待活動(dòng)中，在各部門負(fù)責(zé)人的榜樣作用下，部門領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、狠抓經(jīng)營，促進(jìn)效益
在今年九月份，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營指標(biāo)”的目標(biāo)。效益是我們酒店經(jīng)營工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開展其它方面的工作。20xx年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營工作，尤其是狠抓迷你吧、大堂吧和自助餐廳三個(gè)收入增長(zhǎng)點(diǎn)，全力促進(jìn)經(jīng)營業(yè)績(jī)勇攀新高。
加大營銷力度，保證客房出租率。根據(jù)酒店資源條件，實(shí)行多元化銷售政策，靈活的銷售機(jī)制，促進(jìn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
1、酒店在知名度不高的情況下，加大網(wǎng)絡(luò)訂房的銷售力度，提高酒店客房銷售賣點(diǎn)，通過網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)擴(kuò)大酒店的知名度，爭(zhēng)取更多的商務(wù)散客人入住酒店。
2、為了彌補(bǔ)淡季及周日、周一、周二客房銷售低谷，銷售部專攻會(huì)議市場(chǎng)，發(fā)放客房?jī)?yōu)惠券，增加了散客和會(huì)議客戶的入住率。同時(shí)與一些知名的旅行團(tuán)的合作，特別是湖南海外旅行社的合作，提前預(yù)打款消費(fèi)50萬。
3、試營業(yè)5個(gè)月后，為了提高酒店平均房?jī)r(jià)及營業(yè)收入，10月份酒店進(jìn)行全面調(diào)價(jià)。為了穩(wěn)定老客戶對(duì)于調(diào)價(jià)的情緒，酒店加大節(jié)假日的促銷及會(huì)員卡推銷。比如：中秋節(jié)入住客人贈(zèng)送月餅，圣誕節(jié)入住的客人派發(fā)禮品及糖果，情人節(jié)入住送玫瑰花等。
通過以上的多元化銷售政策，一方面加強(qiáng)市場(chǎng)推廣，在維護(hù)老客戶的基礎(chǔ)上不斷開發(fā)新的客戶;另一方面細(xì)分客源市場(chǎng)，研究客源結(jié)構(gòu)，提供有針對(duì)性的配套服務(wù)，進(jìn)而穩(wěn)定客源，確保協(xié)議客戶市場(chǎng)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)、散客市場(chǎng)等幾大板塊的占有份額，從而提高了客房的出租率。
四、嚴(yán)格管理，打造隊(duì)伍
隊(duì)伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一。20xx年我們繼續(xù)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，從以下幾個(gè)方面入手，努力打造強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)： ㈠ 狠抓制度管理，提升隊(duì)伍形象。酒店要發(fā)展，離不開制度的完善。今年我們結(jié)合酒店自身發(fā)展的實(shí)際情況，不斷改進(jìn)和完善各方面制度，做到與時(shí)俱進(jìn)，理論與實(shí)際相結(jié)合，制度與工作相協(xié)調(diào)，從而促進(jìn)各項(xiàng)工作的發(fā)展和進(jìn)步。一方面對(duì)制度進(jìn)行修訂和補(bǔ)充完善，使酒店的管理更加科學(xué)合理，另一方面，加強(qiáng)制度落實(shí)，強(qiáng)化制度效力。通過制度學(xué)習(xí)和教育、行為規(guī)范引導(dǎo)、禮儀禮節(jié)監(jiān)督、儀容儀表檢查等舉措，對(duì)員工行為規(guī)范和勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行系統(tǒng)教育，提高員工工作積極性和工作效率，進(jìn)一步提高全體員工的個(gè)人綜合素質(zhì)，塑造良好的個(gè)人形象和酒店形象。
?、?加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。為了進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，酒店對(duì)員工進(jìn)行了各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能及知識(shí)的培訓(xùn)。酒店積極舉行各種培訓(xùn)課程，如：《酒店共性的應(yīng)知應(yīng)會(huì)》、禮貌禮節(jié)、消防演習(xí)的實(shí)踐和消防知識(shí)的培訓(xùn)等，同時(shí)，各部門也自行組織服務(wù)技巧、各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高了員工的整體素質(zhì)，使微笑服務(wù)、細(xì)微服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)成為每位員工的良好職業(yè)習(xí)慣。
五、以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作
1.制訂預(yù)案：在日常經(jīng)營、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保安部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案。按時(shí)組織酒店進(jìn)行安全檢查，安全工作做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。
2.加強(qiáng)培訓(xùn)：組織員工學(xué)習(xí)消防知識(shí)，增加員工的消防意識(shí)，并于10月份組織了“消防四個(gè)能力”知識(shí)學(xué)習(xí)，營造了全酒店濃厚的宣傳學(xué)習(xí)氛圍。
3.嚴(yán)格檢查：嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。
六、以降耗為核心，抓好維保工作
1.在全酒店范圍推廣“降耗節(jié)能”，為提高酒店員工的工作效率，降低內(nèi)耗。酒店研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出“降耗節(jié)能”的要求。
2.搶修維修：工程部的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3.財(cái)務(wù)把關(guān)：財(cái)務(wù)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本。而我們的采購人員也是積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購費(fèi)用的支出。
七、以精干為原則，抓好人事工作
1.合理定編：根據(jù)酒店行政例會(huì)精神，以精干、高效為用人原則，人力資源部在全店人員編制的基礎(chǔ)上，由酒店領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，要求各部門做到科學(xué)定崗，以崗定編。
2.員工招聘：根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。通過登報(bào)招聘、現(xiàn)場(chǎng)招聘和網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計(jì)招聘300人次。
八、存在的問題
1、員工流動(dòng)性大，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定，酒店意識(shí)時(shí)有些淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生，離高星級(jí)酒店還有一定的差距。
2、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶。管理制度還有待于進(jìn)一步完善和細(xì)化。
3、成本高：管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效。
通過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。
二、20xx年的工作部署
20xx年我們所面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，萬家麗路將新開三家高星級(jí)酒店，這對(duì)我們是有一定壓力的?？陀^形勢(shì)要求我們將進(jìn)一步提高效益。我們20xx年的任務(wù)指標(biāo)為2200萬，而我的期望是能完成更高。我希望我們能化壓力為動(dòng)力，努力做好服務(wù)，我們一定能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。
20xx年是酒店拓展的一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉酒店內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)欽天大酒店品牌!在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一酒店發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。
㈠ 提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)
我們將以五星級(jí)酒店作為發(fā)展的新起點(diǎn)、新機(jī)遇、新動(dòng)力，內(nèi)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量，外樹酒店品牌形象，堅(jiān)持不懈地抓好服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹落實(shí)，科學(xué)定位，精細(xì)管理，突出特色，誠信服務(wù)，牢固樹立強(qiáng)烈的憂患意識(shí)、效率意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部管理，不斷改善服務(wù)環(huán)境，努力提高服務(wù)水平，竭誠為賓客提供滿意的服務(wù)。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在20xx年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度，成立人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。
?、?加大促銷力度，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展
在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定欽天大酒店之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，特別是利用各節(jié)假日開展一些主題促銷活動(dòng)，如、端午節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)等，為酒店的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
㈢ 培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措
創(chuàng)新——是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂趣，20xx年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在20xx年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
?、?嚴(yán)格成本控制，量化部門成本
控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。
綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把欽天大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將以 “產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)!
真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與酒店“雙贏”，共同譜寫欽天大酒店發(fā)展的新樂章，共同描繪欽天大酒店美好的明天!
20xx年的成績(jī)，傾注了大家的心血和汗水，是大家共同努力的結(jié)果;20xx年要開創(chuàng)各項(xiàng)工作的新局面，有待酒店上下繼續(xù)團(tuán)結(jié)進(jìn)取、拼搏奮斗。我衷心地希望，大家務(wù)必繼續(xù)保持謙虛謹(jǐn)慎、不驕不躁的作風(fēng)，進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識(shí)、團(tuán)結(jié)意識(shí)，增進(jìn)理解、以誠相待，形成強(qiáng)大合力，在新的一年里，干出新的業(yè)績(jī)，做出新的貢獻(xiàn)。同時(shí)，我也衷心地希望大家在節(jié)日期間切實(shí)做到“兩個(gè)不忘”，即：過節(jié)不忘安全，切實(shí)加強(qiáng)安全防范，堅(jiān)決防止各類事故特別是重特大事故發(fā)生;過節(jié)不忘工作，要認(rèn)真安排好節(jié)日期間的值班工作，確保上下聯(lián)系暢通，在盡情歡度傳統(tǒng)佳節(jié)的同時(shí)，要認(rèn)真籌劃和組織安排好工作，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益發(fā)展的“開門紅”和各項(xiàng)業(yè)績(jī)的“好開局”。 讓我們更加緊密地團(tuán)結(jié)起來，按照我們既定的工作要求，以飽滿的熱情、必勝的信心、創(chuàng)新的精神、求實(shí)的作風(fēng)，乘勢(shì)而上，排難而進(jìn)，共同創(chuàng)造欽天大酒店美好未來!
最后，祝我們酒店承前啟后、繼往開來，再創(chuàng)佳績(jī)。祝大家在新的一年工作順利，身體健康、全家幸福，新年快樂!
謝謝大家!
2017年酒店年會(huì)發(fā)言稿篇2
尊敬的各位來賓、各位同仁：大家ⅹⅹ好!
今天很興奮大家能夠歡聚一堂，共同探討我們酒店業(yè)未來的發(fā)展之路，受***的委托，現(xiàn)在我代表***片區(qū)總經(jīng)理協(xié)會(huì)發(fā)言，在發(fā)言之前，首先感謝團(tuán)體公司總經(jīng)理協(xié)會(huì)給我們提供這樣一個(gè)相互交換，共同學(xué)習(xí)的平臺(tái)，同時(shí)也感謝一年以來致力于我們協(xié)會(huì)發(fā)展并在各自工作崗位中默默奉獻(xiàn)的各位同仁，在此，請(qǐng)答應(yīng)我致以最誠摯的問候和衷心的祝愿，祝賀大家身體健康、家庭幸福、事業(yè)蒸蒸日上!今天是協(xié)會(huì)一年一度的年度盛會(huì)，本著相互交換、共同學(xué)習(xí)的宗旨，在此我就以我們酒店之前所面臨的題目和如何應(yīng)對(duì)，提出幾點(diǎn)個(gè)人的看法與大家分享，好的地方我們共勉，不好的地方請(qǐng)多多指正，特別是給出寶貴意見。
20xx年是大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵年，加上成都新機(jī)場(chǎng)落戶簡(jiǎn)陽，對(duì)資陽酒店業(yè)來講，有很多機(jī)遇，同時(shí)也面臨很多挑戰(zhàn)，也正是看到這一商機(jī)，資陽酒店業(yè)如雨后春筍般不停地崛起，短短一年時(shí)間增長(zhǎng)了數(shù)百家酒店，分割了我們很多市場(chǎng)份額，而我們酒店與市內(nèi)其他酒店相比，裝修陳腐，硬件裝備設(shè)施老化，缺少核心競(jìng)爭(zhēng)力;另外為響應(yīng)中辦、國辦發(fā)出的通知，要求各級(jí)黨政機(jī)關(guān)厲行勤儉反對(duì)浪費(fèi)浪費(fèi)的精神，各級(jí)黨政機(jī)關(guān)的商務(wù)宴請(qǐng)從一季度開始就大幅縮減，即便是我們公司內(nèi)部來賓，除董事長(zhǎng)、總經(jīng)理批準(zhǔn)的宴請(qǐng)外，普通的接待一概執(zhí)行***的工作餐，加上原材料、人工本錢的上漲造成酒店經(jīng)營業(yè)績(jī)一度直線下滑，僅一季度就虧損***萬元。更讓人頭疼的是酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照換證，因硬件裝備設(shè)施的不足，沒有室內(nèi)消火栓、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)，滿足不了新消防法的要求，沒法辦理消防許可證，營業(yè)執(zhí)照也因此辦不下來，雖然我們積極與有關(guān)部分協(xié)商處理，公司也在對(duì)是不是投資改造進(jìn)行評(píng)估，但遠(yuǎn)水救不了近火，當(dāng)時(shí)的窘?jīng)r是：
1.經(jīng)營業(yè)績(jī)下滑造成連續(xù)幾個(gè)月的虧損，缺少活動(dòng)資金;
2.酒店行將破產(chǎn)的謊言四起，對(duì)酒店釀成的負(fù)面影響難以估計(jì)，好幾家原材料供給商聯(lián)名要求貨款現(xiàn)付，否則一概不予供貨，曾今還有好幾個(gè)人打電話問我酒店是不是出售，作為酒店的總經(jīng)理，當(dāng)時(shí)是何種心情，相信在坐的各位都難以想象;
3.酒店幾經(jīng)周折，員工遭受心理打擊嚴(yán)重，有點(diǎn)人心散漫，缺少對(duì)酒店的回屬感;
如此局面，不管是對(duì)酒店還是我個(gè)人，都是一次極大的挑戰(zhàn)，要解決目前的窘境，除依托公司的支持，就需要我們生產(chǎn)自救，針對(duì)以上題目，我主要做了以下幾方面工作：
1.堅(jiān)持以人為本的員工管理戰(zhàn)略，推行各項(xiàng)員工關(guān)愛計(jì)劃，如進(jìn)步工資待遇、發(fā)放節(jié)日慰問品、外派優(yōu)秀員工到省旅游學(xué)校學(xué)習(xí)、到兄弟工廠考察等，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍，增強(qiáng)他們對(duì)酒店的回屬感;
2.強(qiáng)化內(nèi)部管理，實(shí)施酒店精細(xì)化管理與5S管理相結(jié)合的管理模式，建立高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系，堅(jiān)持硬件不足軟件彌補(bǔ)，努力貫徹我專心服務(wù)，你放心消費(fèi)。的服務(wù)理念，加大服務(wù)質(zhì)量的提升;
3.狠抓員工培訓(xùn)，規(guī)范各崗位的工作流程，重視各部分的交叉培訓(xùn)，培養(yǎng)酒店多面手，避免職員流失影響酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和督導(dǎo)。
4.積極全面地展開市場(chǎng)營銷，強(qiáng)化客源開發(fā)，細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，提供多元化的產(chǎn)品，主要體現(xiàn)在以下幾方面：
?、?由總經(jīng)理親身偕同營銷部，加強(qiáng)客戶之間的走訪，在穩(wěn)定老客戶的基礎(chǔ)上，發(fā)展更多的新客戶;
?、?及時(shí)調(diào)劑經(jīng)營思路，細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，在商務(wù)宴請(qǐng)大幅縮減的情況下，重新確定新的客源市場(chǎng)，采用以大型婚壽宴包席為主，小型商務(wù)宴請(qǐng)為輔的經(jīng)營模式，對(duì)婚壽宴接待經(jīng)過精心策劃，分高、中、低三個(gè)檔次的菜單，各檔次的菜單又細(xì)分三套菜系，同時(shí)還推出一系列的促銷活動(dòng)，如一次性包席達(dá)多少桌后贈(zèng)予相應(yīng)的啤酒、飲料或禮品等;
⑶.在確保各項(xiàng)收進(jìn)穩(wěn)定進(jìn)步的同時(shí)，發(fā)掘新的銷售產(chǎn)品，通過具體的市場(chǎng)調(diào)查后，針對(duì)我們公司內(nèi)部員工，開設(shè)員工餐廳，出售工作餐，另外對(duì)分公司路途遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，20人以上的人用餐，接受盒飯外送業(yè)務(wù)，所有工作餐業(yè)務(wù)只接收現(xiàn)金，謝盡簽單，這樣以來就加大了現(xiàn)金的回流，減緩了活動(dòng)資金不足的壓力;另外我們還鑒戒社會(huì)特點(diǎn)餐飲的成功經(jīng)驗(yàn)，推出一雞三吃、河鮮宴、特點(diǎn)湯鍋等等，如今，基本上已做出我們曉風(fēng)的特點(diǎn)，在地方上占有一席之地。
5.加大對(duì)酒店的風(fēng)險(xiǎn)控制，配備新型的酒店管理系統(tǒng)和車場(chǎng)收費(fèi)系統(tǒng)，避免人為漏洞的發(fā)生;
6.成立專門的物質(zhì)供給部，制定周期計(jì)劃性的采購制度，加強(qiáng)物料管理與本錢控制，杜盡物品管理中的浪費(fèi)和積存現(xiàn)象，要求各部分采購物品必須按計(jì)劃申購，若非必要，盡可能做到零庫存，遇大型接待，原材料的使用要求物質(zhì)供給部直接到批發(fā)市場(chǎng)采購;通過這大半年的努力，所幸的是我們酒店終究止滑回穩(wěn)，銷售收進(jìn)扭虧為盈，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)萬元，運(yùn)營本錢也逐漸下降，公司經(jīng)過各項(xiàng)評(píng)估也決定對(duì)酒店進(jìn)行投資改造，對(duì)我們?nèi)w員工來講這是一個(gè)鼓舞人心的好消息，究竟我們看到了酒店的?？?，不管以后將面臨甚么樣的困難，我們都能夠齊心協(xié)力并迎難而上。
回首酒店這一年的幾度變遷，心情有些復(fù)雜，有幾分疲憊的同時(shí)，更多的是欣慰和感動(dòng)，此時(shí)此刻惟有兩句樸實(shí)的詩句可以表達(dá)我的心聲，那就是：雄關(guān)慢道真如鐵，而今逐漸從頭越。對(duì)我們酒店人來講，沒有最好，只有更好，要在這個(gè)行業(yè)中走得更快、更遠(yuǎn)，那就需要永久保持著一份學(xué)習(xí)的心態(tài)，其實(shí)不斷的自我提升。新的征程，新的出發(fā)點(diǎn)，一句話就是革命還沒有成功，同道仍需努力。
最后，給會(huì)長(zhǎng)提個(gè)小的建議，就是希看以后多組織一些這樣的活動(dòng)，我們同系統(tǒng)之間就是要常常走動(dòng)并相互交換才能更好的在實(shí)踐中探索出一條具有我們南車特點(diǎn)的酒店之路。
2017年酒店年會(huì)發(fā)言稿篇3
親愛的戰(zhàn)友們：
大家下午好!****年過去了,回首酒店3年多以來的發(fā)展歷程和風(fēng)風(fēng)雨雨，我們有過挫折,有過困惑，有過喜悅。今天，我想感謝和酒店一路走來的每一位員工，感謝你們的信任，是你們的努力和堅(jiān)持，讓酒店在宣漢酒店業(yè)內(nèi)嶄露頭角，取得今天這樣的成績(jī)。
我還記得20xx年酒店開荒的時(shí)候，有這樣一位員工，當(dāng)時(shí)在打掃衛(wèi)生的時(shí)候不小心把手劃破了，流了很多血，我看到他的時(shí)候，他正在用舊布包扎傷口，我讓他先別干了，回去休息一下。他對(duì)我笑笑說：“沒事，小傷口，輕傷不下火線。”說著又挽起袖子干起活來了。說實(shí)話，當(dāng)時(shí)，我真的是很心酸!很心疼!我知道在酒店，還有許許多多這樣的員工，為了工作，主動(dòng)放棄休息，加班加點(diǎn)，甚至通霄達(dá)旦的工作，一年365天沒有幾天可以合家團(tuán)聚。
很多時(shí)候，我們員工在實(shí)際工作中所面臨的困難和艱苦程度，往往是超出我們做領(lǐng)導(dǎo)的估計(jì)和想象的。在此，我想借這個(gè)機(jī)會(huì)，向你們說一聲：“謝謝你們!你們辛苦了!擁有你們，我感到非常地驕傲和自豪!”
作為一名人，我希望你們每個(gè)人對(duì)工作都要有充滿激情。這種激情，首先源自你對(duì)這份工作的熱愛。我們很難想象，一個(gè)不熱愛工作的人，怎么可能主動(dòng)積極地去工作?怎么可能把工作做得好?只有熱愛工作、對(duì)工作充滿激情的人，才會(huì)自動(dòng)自發(fā)地產(chǎn)生出責(zé)任感，這種責(zé)任感與一些靠外在的管理措施或領(lǐng)導(dǎo)壓下來產(chǎn)生的責(zé)任感是完全不一樣的。前者是主動(dòng)的，后者是被動(dòng)的。舉個(gè)例子：銷售部收到一份客戶訂餐或者會(huì)議訂單，把它拿到相關(guān)部們，相關(guān)部們的負(fù)責(zé)人說，這樣，你讓這個(gè)客戶打電話給我吧!咋聽起來，好象沒有什么問題，挺正常。但相關(guān)部門說這個(gè)話的人，他的工作一定不是主動(dòng)的。主動(dòng)工作的人會(huì)說：“好的，你把他的電話給我，我來和他聯(lián)系。”這就是主動(dòng)工作和被動(dòng)工作的區(qū)別。被動(dòng)工作時(shí)間久了，會(huì)形成壓力，這種壓力容易使人的身心倦怠，對(duì)工作產(chǎn)生厭煩的情緒。而主動(dòng)工作的人會(huì)樂在其中，因?yàn)樗压ぷ骺闯墒且环N鍛煉，把工作中的困難看成是機(jī)會(huì)，是挑戰(zhàn)。
其次，我想要求我們每一個(gè)人都要有團(tuán)隊(duì)合作的精神。這讓我想起，我們小時(shí)候都玩過的一個(gè)運(yùn)動(dòng)——接力賽。大家都知道，在接力賽中，交棒是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到整個(gè)比賽的輸贏。因此，在中途交棒時(shí)，把棒遞交給下一個(gè)隊(duì)友的人，他一定會(huì)考慮：我要怎樣把手里的接力棒遞出去，可以方便地、順利地讓我的隊(duì)友接到。同時(shí)，準(zhǔn)備接棒的人也一定會(huì)主動(dòng)把自己的手伸出去接棒。只有每個(gè)隊(duì)員在每一次交棒中完美地合作，才有贏的可能。其實(shí)，我們每個(gè)人，每個(gè)部門，就好比是這個(gè)隊(duì)伍中的一員。而我們酒店，就好比是站在接力賽跑道上的參賽隊(duì)，誰合作得好，接得穩(wěn)，跑得快，誰才能拿第一!目前，我們部門間的合作與溝通是一個(gè)比較大的問題。既然我們?yōu)榱艘粋€(gè)共同的夢(mèng)想選擇走到了一起。那么，我希望，我們每個(gè)人、每個(gè)部門在合作時(shí)，都能站在一個(gè)共同的立場(chǎng)來思考和解決問題。如果在合作中意見不統(tǒng)一，發(fā)生了不愉快或小摩擦;我希望，我們都能有一顆寬容之心。
此外，還有很重要的一點(diǎn)，就是執(zhí)行力!這是目前現(xiàn)代企業(yè)界里一個(gè)很流行的詞。那什么叫執(zhí)行力呢?我認(rèn)為，執(zhí)行力就是把企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化成行動(dòng)的能力，這一點(diǎn)我認(rèn)為中國人民解決軍做得最好。執(zhí)行力不是僅靠聰明就可以做到的，它必須是貫徹到點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)上，貫徹到執(zhí)行的速度上。 我要告訴大家，酒店行業(yè)是一個(gè)日趨成熟和規(guī)范的行業(yè)。也就是說，我們的客戶越來越成熟，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來越成熟。這就意味著酒店的利潤(rùn)會(huì)越來越低，我們只有不斷的開拓創(chuàng)新，才能在今后的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得更好的成績(jī)。 20we家眾志成城，群策群力，我們的目標(biāo)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)，我們的夢(mèng)想總有一天也將變成現(xiàn)實(shí)。 謝謝大家!并祝大家新年愉快!身體健康!家庭幸福!萬事如意!。
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